茶叶生产机械化技术与装备需求现状分析_鲍堃.pdf

2023年第 8期世界热带农业信息茶叶生产机械化技术与装备需求现状分析1茶叶机械化生产现状茶叶机械化生产主要包括茶叶机械化加工、茶叶机械化采摘及茶园机械化管理等环节。随着农机补贴力度的不断加大，中国茶叶生产机械保有量日益增加，茶叶生产机械化进程明显加快。但是中国茶叶机械化生产虽然取得了一定进步，但是依旧存在诸多不足。1.1 茶叶机械结构不断优化，茶叶机械保有量增加近年来，随着茶叶机械推广力度的不断加大，加之农机具购置补贴方法进行了相应调整，许多大型茶叶机械开始纳入农机具补贴范围，从而使得茶叶机械保有量逐年增加，种类日益完善，大型茶叶机械日益增多，并且不再仅仅局限于茶叶加工环节，而是在茶叶采摘、茶园管理方面都具有广泛应用，为茶叶全程机械化生产奠定了良好基础。1.2 茶产业总体机械化偏低，各生产环节发展不均衡当前，中国茶产业总体机械化水平依旧偏低，并且在不同生产环节存在较大差异，例如茶叶加工环节机械化水平较高，已经基本实现了加工全过程机械化，但是在茶叶采摘和茶园管理环节机械化水平偏低，只有部分生产流程实现了机械化。1.2.1 茶园管理水平低茶园管理主要包括修剪、病虫害防治、灌溉、除草、茶园开辟等作业类型。一是茶园改良与开拓。茶园改良与开拓由于用工量大，劳动强度大，当前中国尚未研发出针对此项作业的农业机械，茶树种植及茶园开拓改造依旧主要依靠人工完成；二是茶树修剪。每年在秋茶、春茶采摘完成后，种植人员要对茶树进行修叶修枝。在茶树修枝修叶过程中采用人工修剪，不仅修剪效率低下，修剪成本高昂，而且修剪质量偏低，对来年茶叶质量及茶树生长造成不利影响。近年来，各地农机部门纷纷加大了茶叶修剪机械推广力度，使得茶叶修剪机械普及率日益提高，在茶叶主要生产地区已经基本实现了机械化作业；三是茶园灌溉作业。茶叶生长对于空气湿度和土壤含水量具有较高要求，若在茶叶生产过程中降水较少极易对茶叶产量及质量造成不利影响。当前，市场上虽然有许多适合茶园灌溉的机械，但是由于灌溉机械购置成本高昂，而茶农经济水平有限，茶园灌溉依旧以自然降雨和人工灌溉为主；三是中耕施肥除草。为了促进茶树生长，种植人员每年都需要对茶树进行翻垡、松土、施肥、除草等作业。但是，由于农机市场发展尚不完善，适合坡地、山地茶园的施肥机械、中耕机械相对较少，茶园施肥、中耕作业依旧以人工操作为主；四是茶叶病害、虫害防治。当前市场上拥有较多种类的植保机械，茶树病害、虫害防治已经基本实现了机械化作业。但是因为植保机械农药利用程度及雾化程度偏低，导致茶叶极易发生农药残留问题，而这势必会对茶叶安全性造成不利影响。1.2.2 茶叶采摘方式传统茶叶采摘是茶叶生产过程中耗费劳动量最大的生产环节，也是茶叶生产过程末端的生产环节。当前，中国茶叶大宗采摘机械已经非常普及，但是缺乏针对名优茶的采摘机械，导致中国大宗茶采摘已经基本实现机械化，而名优茶采摘则主要通过人工方式进行。1.2.3 茶叶加工当前，中国茶叶加工机械已经基本趋于成熟，不仅机型齐全，而且种类繁多，可以很好地满足不同茶叶的加工需求，不仅大宗茶加工已经全面实现机械化，而且名优茶加工也基本实-71世界热带农业信息2023年第 8期现了机械化。除此之外，当前茶叶加工机械能够根据茶叶不同种类，实现精加工和初加工，而这也是茶叶加工机械化水平提高的一个重要标志。2茶叶生产所需的机械化技术和装备2.1 茶园管理所需的机械化技术与装备2.1.1 茶园施肥和中耕除草机械装备茶园施肥、松土、除草、中耕工作的有效开展，对于改善茶树种植环境，提升茶叶质量及产量起着重要作用。上述作业流程具有用工量大、劳动强度大、作用环境差等特点，在此情况下能够完成施肥、开沟、犁耕、旋耕作业，并且移动方便、作业高效、结构简单的小型农业机械会具有较高的市场需求。2.1.2 茶园改造和开拓机械设备标准化、规模化茶叶生产是茶产业发展的必然趋势，而要想实现标准化、规模化茶叶生产，必须对旧茶园予以改造或开辟新茶园。在开辟新茶园或改造旧茶园过程中，适合山区、丘陵地带挖穴、整地及茶树种植机械将会有较高的市场需求。2.1.3 茶园病虫害防治机械装备随着生活水平的不断提高，公众的食品安全意识也随之提高，而这也使得茶叶农药残留问题日益受到公众关注。要想降低茶叶农药残留，减少农药对茶树及环境污染，适合山地丘陵地区使用、农药利用率高、雾化程度高、防漂移的小型植保机械将具有较高的市场需求。除了化学植保机械外，生物、物理植保机械技术与装备也会有很高的市场需求。2.1.4 茶园灌溉机械装备茶园水分供给充足与否会对茶树营养吸收产生直接影响。但是茶园多建于丘陵或山区地带，离水源地相对较远。在此情况下，适合山丘丘陵地区使用、水源利用率高、节水性能明显的喷滴灌技术及装备将具有较高的市场需求。2.1.5 肥料运输机械装备茶树主要种植在山区、丘陵地带，需要运送肥料。在此情况下，能够将肥料从平原地带运送到山区丘陵地带的运输机械装备也会有较高的市场需求。2.2茶叶采摘贮藏所需的机械化技术与装备2.2.1 茶叶采摘机械装备茶叶采摘是劳动强度最大的茶叶生产环节，也是实现茶叶生产全过程机械化难度最大的环节。当前，中国大宗茶叶采摘已经基本实现了机械化，但是名优茶采摘依旧以人工采摘为主。人工采摘不仅效率低下，而且采摘标准、质量也得不到保证。因此，为了更好地满足名优茶采摘需求，名优茶采摘机械将获得较大的市场需求。2.2.2 茶叶贮藏保鲜机械装备茶叶采摘需讲求时效性，在采摘后，如果不及时进行保鲜或加工，会对茶叶质量产生直接影响。在此情况下，运行成本低廉、前期投入少的茶叶贮藏保鲜机械会获得更高的市场需求。2.2.3 茶叶加工机械装备虽然，中国茶叶加工机械化程度已经很高，但是大部分都是单机加工，加工速度相对较慢，加工集约化程度相对较低。为了有效提高茶叶生产标准化程度，要积极引导茶叶加工向集约化方向转变，而这也使得规模化茶叶加工机械及生产线会有较高的市场需求。综上所述，机械化是茶叶生产发展的必要趋势，实现茶叶机械化生产不仅可以提高茶叶生产效率，而且可以节约茶叶生产成本，增加茶叶生产效益。因此，农机部门必须分析茶叶生产所需机械类型，然后做好相关机械的推广工作，整体提高茶叶生产机械化水平。（安徽省歙县农业综合行政执法大队鲍堃）-72