不同钙肥对花生产量和品质的影响.pdf

2023.11 试验研究化肥过量施用不仅会导致土壤性状恶化尧 环境污染加剧袁还会影响农产品质量安全遥 2013 年我国农用化肥的施用量为 5 912 万 t袁农作物每亩化肥施用量达 21.9 kg袁是世界平均水平的 2.7 倍之多1遥 2020 年农业农村部印发叶到 2025 年化肥减量化行动方案曳袁提出建立科学施肥技术体系袁到 2025 年我国农用化肥施用量实现稳中有降2遥 因此袁探究化肥减施增效技术对确保我国粮食安全具有战略意义遥花生是喜钙作物袁 钙在花生整个生育期都起着至关重要的作用遥 花生缺钙会造成植株矮小袁分蘖减少袁饱果数少袁花生籽粒小且不饱满等农艺性状的出现3-5袁并且钙素对花生的品质也有不同程度影响袁合理增施钙肥能有效提高花生的含油量袁 蛋白质含量以及花生的油亚比渊油酸/亚油酸袁O/L冤6-9遥花生在新乡市种植历史悠久袁 种植面积仅次于小麦和玉米袁是当地主要的经济作物袁但是当地花生种植存在施肥不合理袁过量施入氮肥袁导致土壤结构破坏袁花生产量不增反降的现象10遥 本研究旨在筛选出适合新乡花生种植区的钙肥种类袁 创建一套科学合理的增钙减氮施肥模式袁优化花生栽培技术袁助力乡村振兴遥1材料与方法1.1供试材料本试验所用花生品种为新花 1239袁 由河南省新乡市农业科学院培育遥 供试肥料有复合肥尧尿素尧钙镁磷尧过磷酸钙尧硝酸铵钙尧普罗欧蒂流体螯合钙遥1.2试验设计本试验在新乡市延津县榆林乡万全庄新乡市农业科学院花生试验基地进行袁 代表性地块的土壤类型为沙壤袁肥力中等遥 试验根据氮肥的施用量和钙肥的种类共设置 7 个处理渊表 1冤遥 供试材料于 2022 年6 月 5 日播种袁9 月 26 日收获袁分别于盛花期和荚果膨大期进行追肥处理袁其他田间管理参照大田进行遥1.3测定项目与方法1.3.1农艺性状测定成熟期挖取整株花生袁 参照叶花生种质资源描述规范和数据标准曳11调查统计花生的主茎高尧侧枝长尧总分枝数尧结果枝数尧秕果数尧烂果数尧虫果数袁10 次重复遥作者简介院金玉蔓渊1996-冤袁女袁硕士袁助理研究员袁从事花生育种与栽培研究遥 E-mail院通讯作者院孙玉镯渊1987-冤袁女袁本科袁助理研究员袁从事花生栽培技术研究与示范推广工作遥 E-mail院不同钙肥对花生产量和品质的影响金玉蔓徐鹏亮范永胜刘艳丽赵治军董琪申思洋李梦荷蒋福稳高展李政孙玉镯渊新乡市农业科学院河南新乡 453002冤摘要院为筛选出适合新乡花生种植区的钙肥种类袁创建一套科学合理的增钙减氮施肥模式袁优化花生栽培技术袁助力乡村振兴袁本研究以花生品种新花 1239 为试验对象袁以复合肥尧尿素尧钙镁磷尧过磷酸钙尧硝酸铵钙尧普罗欧蒂流体螯合钙等为试验材料袁进行了在氮肥减施 20%条件下袁不同钙质肥料对花生农艺性状尧经济性状及品质的影响试验遥 结果表明袁施用不同钙质肥料在改善花生农艺性状尧经济性状及品质方面有显著的差异遥 在本试验中袁施用硝酸铵钙的效果最为明显遥 具体而言袁通过在盛花期追施硝酸铵钙袁并在荚果膨大期进行叶面喷施普罗欧蒂流体螯合钙袁可以显著促进花生主茎的生长袁 增加分枝数和结果枝数袁 同时减少秕果数遥 这种施用方式还能使花生的百果重提高10.28%袁饱果率提高 24.89%袁出仁率提高 6.79%袁百仁重增加 6.97%袁单株生产力提高 49.91%袁亩产量提高 25.06%袁含油量增加 5.44%袁蛋白质含量提高 7.02%遥关键词院花生;增钙减氮;农艺性状;经济性状;品质132-试验研究 2023.11注院表中同列数据后不同小写字母表示在 0.05 水平上差异显著遥 下同遥表 2不同处理花生农艺性状调查结果处理主茎长渊cm冤侧枝长渊cm冤分枝数渊个冤结果枝数渊个冤秕果数渊个冤虫果数渊个冤烂果数渊个冤T046.0依1.06ab52.4依0.81a7.2依0.44a6.6依0.51a5.0依0.76a0.1依0.09a0aT146.0依0.95ab52.7依1.02a7.9依0.52b6.7依0.57a3.4依0.35bc0.1依0.09a0.8依0.31cT243.4依1.16a49.9依1.56ab8.2依0.44bc7.5依0.51b2.1依0.26c0.6依0.25c0.9依0.22cT345.4依0.75a52.6依0.90a7.7依0.53ab7.3依0.55b1.9依0.22c0.4依0.15c1.1依0.36cT447.1依1.09b48.2依1.00b8.0依0.55b7.4依0.65b1.8依0.39c0.1依0.09a0aT547.2依0.80b52.1依1.13a8.0依0.57b7.1依0.55ab2.0依0.37c0.6依0.21c0.1依0.09bT651.8依1.55c53.5依1.35ab8.7依0.53c7.7依0.59c1.5依0.35c0.1依0.09a0a1.3.2经济性状测定花生成熟收获后自然风干袁并对不同处理单株荚果称量袁统计其单株生产力遥 随机挑选 100 粒荚果袁并对其进行称量袁统计百果重袁剥壳后统计百果仁重袁 通过计算百果仁重与百果重之比袁 得到了出仁率 渊出仁率=百果仁重/百果重伊100%冤遥 统计每株花生的总结果数和饱果数袁并计算了饱果率渊饱果率=饱果数/结果数伊100%冤遥 随机挑选100 粒花生籽粒袁用感量为 1%的天平进行称量袁以获得百仁重遥 试验处理小区全区收获袁实测产量袁并折算亩产量遥1.3.3品质测定取成熟后的花生种子 100 g袁采用PERTEN 的 DA7250 型近红外谷物分析仪测定花生籽粒的蛋白质含量尧含油量尧油酸含量尧亚油酸含量等遥1.4数据处理采用 Micosoft Excel 2010 进行数据整理及绘图袁采用 SPSS 22.0 软件进行数据处理和分析遥表 1肥料施用方案处理基肥盛花期追肥荚果膨大期追肥复合肥渊kg/亩冤尿素渊kg/亩冤钙镁磷渊kg/亩冤过磷酸钙渊kg/亩冤硝酸铵钙渊kg/亩冤复合肥渊kg/亩冤普罗欧蒂流体螯合钙渊g/L冤T050.园12.园15.园T150.园9.640.园12.园T250.园9.640.园12.园1.5T350.园9.630.园12.园T450.园9.630.园12.园1.5T550.园25.园12.园T650.园25.园12.园1.52结果与分析2.1不同钙肥处理对花生农艺性状的影响由表 2 可知袁 不同处理花生的主茎高度表现为T6跃T5跃T4跃T0跃T1跃T3跃T2袁其中袁T4尧T5 和 T6 处理的主茎在不同程度上高于对照袁而 T1尧T2 和 T3 处理的主茎较对照矮袁因此袁可以得出硝酸铵钙对花生主茎生长具有促进作用袁 而钙镁磷和过磷酸钙对主茎高度影响较小遥侧枝长度表现为 T6跃T1跃T3跃T0跃T5跃T2跃T4袁但差异均未达到显著水平遥 因此袁可以得出结论袁在本研究中钙镁磷尧 过磷酸钙和硝酸铵钙对花生的侧枝长度影响较小遥 分枝数表现为 T6跃T2跃T5=T4跃T1跃T3跃T0袁由此可见袁在施入钙肥后袁分枝数均有不同程度的增加袁 其中钙镁磷和硝酸铵钙能极显著增加花生的分枝数袁 而过磷酸钙的施入则显著增加花生分枝数遥 通过对结果枝数的调查结果可以发现袁在施入硝酸铵钙和普罗欧蒂流体螯合钙的条件下袁结果枝数极显著增加袁 仅施入钙镁磷处理的结果枝数几乎没有变化袁 其他处理的结果枝数与对照相比均显著增加遥 在施入钙镁磷尧过磷酸钙和硝酸铵钙后袁秕果数均有显著减少袁且 T2约T1尧T4约T3尧T6约T5袁这表明普罗欧蒂流体螯合钙对减少花生的秕果数有明显效果遥 从虫果数和烂果数的统计结果来看袁在增钙减133-2023.11 试验研究氮的情况下袁对其未显示明显的影响遥2.1不同钙肥处理对花生经济性状的影响花生成熟后袁对不同处理的花生进行全区收获袁并对其经济性状进行统计分析渊表 3冤遥 从百果重的统计结果可以看出袁T6 和 T5 处理的百果重极显著高于T0 处理袁T3 和 T4 处理也显著高于 T0 处理袁因此袁在减施氮肥的情况下袁 增施硝酸铵钙和过磷酸钙有利于提高百果重袁而增施钙镁磷的效果不明显遥 从饱果率的调查结果可以看出袁 在减施氮肥的情况下增施钙肥后袁饱果率显著提高遥 此外袁T2 处理的饱果率高于T1 处理袁T4 处理的饱果率高于 T3 处理袁T6 处理的饱果率高于 T5 处理袁这表明在荚果膨大期叶面喷施普罗欧蒂流体螯合钙能明显提高饱果率遥 在减施氮肥的条件下袁 适量增施硝酸铵钙能显著提高花生的出仁率尧百仁重和单株生产力遥 另外袁在荚果膨大期叶面喷施普罗欧蒂流体螯合钙的情况下袁 花生的出仁率提高了 6.79%袁百仁重提高了 6.97%袁单株生产力提高了 49.91%遥 此外袁根据产量的测量结果来看袁在减施氮肥的条件下袁 适量增施钙肥有利于提高花生的产量遥 其中袁 T6 处理的亩产量达到 320.83 kg袁是最高的袁 与对照相比袁 亩产量提高了 25.06%遥 T6和 T5 处理的亩产量与对照相比均达到极显著水平袁与 T4 处理则达到显著水平袁 这表明增施硝酸铵钙对花生产量的提高起到了积极的作用遥 此外袁 T1 处理的亩产量低于 T2 处理袁 T3 处理的亩产量低于 T4处理袁 T5 处理的亩产量低于 T6 处理袁 说明在荚果膨大期喷施普罗欧蒂流体螯合钙有利于提高花生的产量遥2.3不同钙肥处理对花生品质的影响花生收获并晒干后袁取 100 g 花生籽粒袁利用近红外仪器测定花生品质遥 由表 4 可知袁不同处理的含油量表现为 T6跃T2跃T5跃T4跃T1跃T3跃T0袁说明在减施氮肥的情况下袁增施钙肥有助于提高花生的含油量遥 其中袁T6 处理的含油量达到 58.1%袁 相较于 T0 处理的55.1%增加了 5.44%袁差异达到了极显著水平袁表明与过磷酸钙和钙镁磷相比袁 硝酸铵钙对提高花生含油量的效果更为显著遥 不同处理的蛋白质含量表现为T6跃T5跃T2跃T4跃T1跃T3跃T0袁 说明在减施氮肥的情况下袁增施钙肥有助于提高花生籽粒的蛋白质含量袁与T0 处理相比袁T6 和 T5 处理的蛋白质含量分别提高了 7.02%和 6.14%袁差异均达到了极显著水平遥 在含油量和蛋白质含量方面袁 表现为 T2跃T1袁T4跃T3袁T6跃T5袁 说明在荚果膨大期叶面喷施普罗欧蒂流体螯合钙有利于提高花生的含油量和蛋白质含量遥 然而袁在表 3不同处理花生经济性状调查结果处理百果重渊g冤饱果率渊%冤出仁率渊%冤百仁重渊g冤单株生产力渊g冤产量渊kg冤T0174.98依2.23a67.85依2.42a62.78依1.97a70.44依3.01a21.24依0.98a256.55依6.23aT1177.05依2.11a76.60依3.32b64.05依2.14a73.47依2.76ab21.83依1.01a263.60依5.42abT2182.91依1.97ab84.07依2.73c66.13依2.23b74.85依2.94b23.47依0.87b266.67依4.98bT3193.52依1.99bc81.93依3.13c65.69依3.02ab72.07依3.11a21.46依0.57a264.33依6.14abT4185.42依2.46b90.20依2.28c66.11依2.53b75.15依2.85b22.59依1.06a285.76依5.73cT5195.47依2.24c86.42依2.74c67.02依2.11c74.51依2.48b25.84依0.74c304.17依5.49cT6195.02依2.37c90.34依2.24c67.04依2.68c75.35依2.67c31.84依0.90c320.83依5.68c表 4不同处理花生品质性状处理含油量渊%冤蛋白质含量渊g/100 g冤油酸含量渊%冤油亚比渊O/L冤T055.10a22.8a43.2a1.380 192aT156.30a23.6a43.5a1.382 240aT257.10b23.9ab43.1a1.382 612aT356.07a23.5a43.3a1.383 125aT456.40a23.8ab42.6a1.380 418aT556.50ab24.2c43.7b1.397 143abT658.10c24.4c43.7b1.419 048b134-试验研究 2023.11本次试验中袁 不同处理间的油酸含量和油亚比的差异未达到极显著水平袁 这表明减氮增钙对花生油酸含量和油亚比的影响较小遥3讨论与结论农艺性状的调查结果表明袁在本研究中袁采用减氮 20%并增施钙肥的处理对花生的农艺性状产生了积极的影响遥 与过磷酸钙和钙镁磷相比袁盛花期追施硝酸铵钙对主茎的生长尧 分枝数及结果枝数的增加和秕果数的减少表现更为显著遥 此外袁在荚果膨大期喷施普罗欧蒂流体螯合钙也对农艺性状的改善起到了积极的促进作用遥经济性状的表现结果显示袁 在减施氮肥 20%的条件下袁增施钙肥对花生的百果重尧饱果率尧百仁重尧出仁率尧 单株生产力和产量等经济性状均有不同程度的提高袁 其中 T6 处理即在盛花期追施硝酸铵钙袁并在荚果膨大期喷施普罗欧蒂流体螯合钙效果最为显著袁 可使花生的百果重提高 10.28%袁 饱果率提高24.89%袁出仁率提高 6.79%袁百仁重增加 6.97%袁单株生产力提高 49.91%袁亩产量提高 25.06%遥品质性状的检测结果表明袁在减施氮肥 20%的条件下袁增施钙肥显著提高了花生的含油量和蛋白质含量袁然而与对照相比袁油酸含量和油亚比之间没有显著差异遥在本研究中袁T6 处理即盛花期追施硝酸铵钙及荚果膨大期喷施普罗欧蒂流体螯合钙时袁花生的含油量增加了 5.44%袁蛋白质含量提高了 7.02%遥综上所述袁 钙肥在促进花生生长发育和产量形成过程中起着非常重要的作用遥 但是袁在钙肥施用过程中也不是任何钙肥都适用袁 有些钙肥对花生的生长影响不大袁还会造成生产资料的浪费袁只有针对不同的土壤条件袁合理控制钙肥施用时期袁配合其他肥料使用才能提高花生产量袁增加种植效益遥 本试验通过钙镁磷尧 过磷酸钙尧 硝酸铵钙这 3 种钙肥对新花1239 农艺性状尧经济性状和品质影响的研究袁最终筛选出适宜新乡地区花生种植的生产需要的钙肥种类袁为农户在肥料选用上提供数据支撑遥参考文献1中华人民共和国农业部.到 2020 年化肥使用量零增长行动方案J.青海农技推广,2015渊2冤:3-5,11.2农业农村部印发叶到 2025 年化肥减量化行动方案曳J.磷肥与复肥袁2022,37渊12冤院30.3李忠,周翠球,钟瑞春,等.钙胁迫对不同基因型花生品种生长发育的影响J.广西农业科学,2007渊38冤:519-521.4周卫,林葆.受钙影响的花生生殖生长及种子素质研究J.植物营养与肥料学报,2001,7渊2冤:205-210.5张君诚.受钙影响花生渊L.冤胚胎败育的分子机理研究D.福州:福建农林大学,2004.6El-Saadny S,Abd El-Rasoul S M,Hasan H M,et al.Effect ofdifferent sources of calcium and phosphorus on peanut plantgrown on sandy soilsJ.Annals of Agricultural Science,2003,41渊1冤:369-376.7周录英,李向东,王丽丽.氮尧磷尧钾尧钙肥不同用量对花生光合性能及产量品质的影响J.花生学报,2006,35渊2冤:11-16.8林爱惜,翁清忠,肖德贵,等.花生施用不同钙质肥料效果分析J.福建热作科技,2007,32渊2冤:4-5.9于俊红,彭智平,黄继川,等.水稻土施钙尧硼对花生养分吸收及产量品质的影响J.热带作物学报,2009,30渊9冤:1261-1264.10石珊珊.河南新乡市花生种植中的问题与优化措施J.农业工程技术,2021,41渊26冤:94,96.11姜慧芳.花生种质资源描述规范和数据标准 3-9M.北京院中国农业出版社,2006.渊上接 65 页冤效果遥 本研究中有机肥的施用量是按照等总养分渊N+P2O5+K2O冤进行施用的袁而在有机质的施用量上阳壮壮有机肥碳酶聚能农大生物有机肥和春果有机肥硅谷肥袁故阳壮壮有机肥产量较高的原因极有可能是其施入更多有机质引起的遥综上所述袁 楚粳 48 在施用阳壮壮有机肥后袁具有更好的生物学特性和产量袁 加之有机肥有利于农业的可持续发展袁建议推广应用遥 但由于土壤状况尧年份等因素的影响袁该结论仅限于 1 年的试验袁因此要得到更为精确尧可信的数据袁还需对各种有机肥的作用进行进一步的检验遥参考文献1董慧,文继兵,李娜,等.生物有机肥部分替代化肥对水稻产量和品质的影响J.安徽农学通报,2021,27渊15冤:107-108.2李农飞,钟丽华,单艳,等.云南粳型香软米品种产量和品质特性分析J.西南农业学报,2015,28渊3冤:957-961.3朱大伟,张洪程,郭保卫,等.中国软米的发展及展望J.扬州大学学报渊农业与生命科学版冤,2015,36渊1冤:47-52.4穆家伟,李维刚.高原特色优质红软米生态种植技术J.云南农业,2017渊10冤:30-32.5张庆,胡雅杰,郭保卫,等.氮素穗肥施用时期对软米粳稻产量和品质的影响J.扬州大学学报渊农业与生命科学版冤,2021,42渊5冤:72-77.6朱利霞,曹萌萌,桑成琛,等.生物有机肥替代化肥对玉米土壤肥力及酶活性的影响J.四川农业大学报袁2022袁40渊1冤院67-72.7施梦馨,王豪吉,土馨雨,等.施用有机肥对碱性土壤理化特征与作物生长的影响J.云南师范大学学报渊自然科学版冤,2022,42渊1冤:50-57袁63.8张庆,郭保卫,胡雅杰,等.不同氮肥水平下优质高产软米粳稻的产量与品质差异J.中国水稻科学,2021,35渊6冤:606-616.9饶梅力.有机肥部分替代化肥对水稻产量和品质的影响J.现代化农业,2021渊5冤:13-14.135-