餐饮空间照明的设计.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,晶谷科技 业精于专,成于思,#,晶谷科技 业精于专,成于思,餐饮照明设计,餐饮照明设计,东莞市晶谷照明科技有限公司,十六年来,我们只做照明,在晶谷,我们只做,LED,高端商业照明,晶谷科技,因为专注,所以专业,www.epco-业精于专,成于思,餐饮照明概述,照明空间,照明标准,质量评价,基础照明,重点照明,绿色照明,示例,餐饮照明设计,晶谷科技 业精于专,成于思,餐饮照明概述,照明是餐饮空间的重要元素,它潜移默化地影响着食客的味觉、,心理、并关系到餐厅的定位与经营状况,晶谷科技 业精于专,成于思,功能空间认识,了解设计的对象，明确设计对象的建筑功能属性,全面运用专业知识,通过沟通,让客户、建筑师、室内设计师更加认可设计,晶谷科技 业精于专,成于思,餐厅类型,中餐、西餐、中西餐，正餐、快餐，火锅、主题餐饮等,正餐、主题类型的中大型餐厅的空间功能区域,就餐空间,大堂、宴会厅、包房,交联空间,走廊、通道,公共空间,形象区、观景区、等候休息区,配套空间,洗手间、传菜房,功能空间,厨房、设备房,功能空间认识,晶谷科技 业精于专,成于思,餐厅照明标准,餐饮照明的标准着重于功能功能满足,照明设计的目标就是以客户为导向,在满足商业诉求的前提下，提供必要的、功能性的视觉效果,区域空间,参考平面,照度值,统一眩光值,显色指数,中餐厅,0.75,平面,200,22,80,西餐厅,0.75,平面,100,-,80,多功能厅,0.75,平面,300,22,80,厨房,台面,200,-,80,晶谷科技 业精于专,成于思,房间或场所,照明功率密度（,W/m,2,）,对应照度值（,lx,）,现行值,目标值,客 房,15,13,中餐厅,13,11,200,多功能厅,18,15,300,客房层走廊,5,4,50,门 厅,15,13,300,餐厅照明密度值,晶谷科技 业精于专,成于思,照明的质量越来越重要,好的照明质量能够创造出令人愉悦的空间环境,从心里学得层面分析，照明是能够影响人情绪元素，它可以创造一个合适的氛围,影响照明质量主要有以下几个重要的指标,视觉功能 ：照度、眩光限制,视觉舒适度：显色性、均匀度,视觉氛围 ：色温、光照方向、对比度、灯具造型,节能与维护：灯具效率 维护系数 功率密度值 照明控制,餐厅照明质量指标,晶谷科技 业精于专,成于思,在餐厅中，主照明光的色温度在,3000K4500K,之间，就餐区域,3000-3500K,较合适，很多主题餐厅中，由于大幅提高照度，色温有提升的趋向,高照度 高色温,舒适,高照度 低色温,不舒适,(,忧闷 烦热,),低照度 低色温,舒适,低照度 高色温,不舒适,(,阴冷,),餐厅照明质量指标,晶谷科技 业精于专,成于思,除了光源的光色外，显色性又是室内照明设计的另一个重要指标,为了使食品和饮料的颜色逼真，应该选用显色指数较高的光源,Ra,值较高的暖色照明环境，食品,(,如肉、菜,),显得比在日光照射下更加新鲜诱人,餐厅照明,显色性,晶谷科技 业精于专,成于思,光影对比,明暗对比 形成奇特的效果,餐厅照明,对比度,晶谷科技 业精于专,成于思,餐饮照明,基础照明,在餐厅的功能区域中，如大堂、厨房，一般采用大功率,/,高效直管荧光灯、筒灯,.,在餐饮区区域，为营造氛围并强调与整体室内环境的融合，因此，基础光、重点光、背景光、装饰光等多手法的照明手段营造多层次的立体照明,各类装饰性非常强的特色吊灯、壁灯在餐饮空间中通常得到广泛的应用，特色灯具在餐饮空间中和装修风格相得益彰，是高档餐厅的主要基础照明产品之一,晶谷科技 业精于专,成于思,基础照明（一般照明）,整个空间、工作区域,餐饮照明中，功能区域内大范围的照度均匀的照明属于基础照明，如：吊灯、筒灯等提供餐厅整体照度的属于基础照明,餐饮照明,基础照明,发光顶棚,光源隐蔽在顶棚内，使顶棚成面发光的照明方式,暗藏的光槽、内藏灯具的发光顶棚等，除提供向下的基础照明外，还可以增加整体空间光环境的层次感,晶谷科技 业精于专,成于思,特色吊灯是餐饮空间就餐环境中最明亮的物体，是人们视觉的中心，它的造型和风格在很大程度上决定了餐厅的品位和档次,水晶吊灯能表现贵族气质，鱼型,/,帆型中灯表现海洋风情等,餐饮照明,基础照明,晶谷科技 业精于专,成于思,重点照明光照方式,主光束,辅助光,背照光,扩散光,亮度对比,:,视野中识别对象和背景的亮度差与背景亮度之比,餐饮照明,重点照明,晶谷科技 业精于专,成于思,餐饮照明,重点照明,重点照明系数,:,2/,明显的,5/,低戏剧效果的,15/,戏剧效果的,30/,生动的,50/,非常生动的,晶谷科技 业精于专,成于思,节能、环保是人类共同的永恒主题,照明设计作为节能减排的重要一环，应在照明设计中应用各种新技术和行业经验,努力探索和实践,照明设计师以高度责任感，共同推进照明节能工程,绿色节能照明,晶谷科技 业精于专,成于思,示例,-,西餐厅,西餐厅需要轻松、宁静的气氛,入口区,堂厅卡座区域,包厢区,室内艺术装饰品摆放区域,服务通道区域,晶谷科技 业精于专,成于思,示例,-,中餐厅,中餐厅需要烘托热闹,富丽堂皇的气氛,照度值偏高,入口,前厅,过道,大厅,展示空间,晶谷科技 业精于专,成于思,示例,-,主题餐厅,色调,风格,家具,装饰风格,照明与自然光配合,突出主题,晶谷科技 业精于专,成于思,谢谢,!,