食物中的营养物质第1课时教案.doc

第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质（第1课时）【学习目标】 说出人体需要的主要营养物质及其作用。【教学重难点】人体主要的营养物质及其作用【教学资源】航天员太空工作图，富含糖类、脂肪、蛋白质的图片，佝偻病图片，地方性甲状腺肿图片，富含无机盐和维生素的食物图片【教学方法】学生自主学习为主，教师讲解为辅【教学流程】一、 引入：章节引入：人为什么要营养？从哪里获得营养？不同的食物有何差异，为什么不吃单一的食物？二、新授教师教学流程学生活动出示常见食物图片，引导学生分析成分。 挑选图片中喜欢的1种食物，对照P38食物成分表，标出其中含有的成分，标注含量高的前三项成分。归纳：不同食物中的共同点和差异说出不同食物中的共同点和差异介绍食物中含有的六大营养物质。按“情境引入作用举例补充举例”学习糖类、脂肪、蛋白质，从展示结果中得出水的含量和作用。按“症状病因食疗”学习无机盐、维生素，在图旁补充还有哪些食物含量比较高。完成教材P23、24表1、表2小结：食物中的营养物质及作用画出本节概念图【课后作业】学法大视野P12课前预习 【板书设计】