科学防癌健康生活培训课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,科学防癌健康生活,*,科学防癌健康生活,科学防癌意义重大,癌症已成为人类生命的第一大杀手,近年来发病率增长过快,癌症病人越来越年轻化,70%的癌症可以预防,40%的癌症不难预防,21世纪是预防医学的时代,预防比治疗更重要,2,科学防癌健康生活,癌症离我们有多远？,3,科学防癌健康生活,癌症离我们有多远？,据世界卫生组织2003年公布的数据：,2000年全球新发癌症患者1000万，其中男性530万，女性470万；,2000年因癌症死亡620万，占总死亡人数的12%，在多数发达国家这一数字达25%。,2007年WHO公布的数字：,2005年死亡760万，占世界5800万死亡人数的13%。,在所有癌症死亡中，70%以 上发生在低收入和中等收入国家。,4,科学防癌健康生活,癌症离我们有多远？,如果没有有效的预防,WHO专家预测:,2020年，全球每年新发病例将达到,1500万,；肿瘤病人总数，在发展中国家将增长,73%,，而发达国家增长,29%,。,21世纪“癌症爆炸”的,时代即将到来,5,科学防癌健康生活,癌症离我们有多远？,我国2002年公布的数据：癌症发病率,男性为143.9/10万213.1/10万；,女性为112.9/10万157.2/10万；,平均为313.55/10万；,年实发病人数约407万；,现有癌症病人总数约700万；,2020年，将达到1210多万；,距今不过还有12年。,2006年中医院发病率1040/10万。,其中早期20%，中期40%，晚期20%,6,科学防癌健康生活,70%的癌症可以预防,人为什么会得癌症？,正常细胞在众多内因和外因的长期作用下发生了恶变（遗传因素、内分泌失调、过度紧张、外来致癌物刺激等）,70%80%的癌症主要由环境因素和生活方式因素引起,某些致癌病毒有传染性，但癌症本身不会传染,7,科学防癌健康生活,癌症病因是什么？,癌症是内因与外因相互作用的结果,外因,：环境因素、生活方式、饮食习惯 等。,内因,：遗传物质、营养和内分泌失调、细胞免疫功能缺损、或长期过度应激反应造成的基因发生结构变异或表达异常,8,科学防癌健康生活,环境恶化,是癌症发生的重要原因,一、,空气污染,：焦油、煤烟、粉尘（32吨/每平方公里上空）氡气等，与肺癌关系最为密切。紫外线与皮肤癌有关。,9,科学防癌健康生活,城市上空污染严重,10,科学防癌健康生活,环境恶化是癌症发生的重要原因,二、,水质污染,：,污水、废水污染水源。含有黄曲霉菌等微生物、重金属、各种化学物质、农药、杀虫剂、含磷洗涤剂等。,11,科学防癌健康生活,环境恶化,是癌症发生的重要原因,三、,土壤严重破坏,：,大量的工业废水、废渣和农药化肥注入土壤。特别是重金属物质如汞、镉、砷及 铜、铅、铬等。以及爆炸的尘埃、原子工业废物、放射线等。,12,科学防癌健康生活,不良生活方式,是癌症发生的主要原因,癌症也是一种生活方式疾病,“一方水土养一方人”，“一方文化养一方癌”,13,科学防癌健康生活,不良生活方式有哪些？,不合理膳食,吸烟因素,大量饮酒,不良心理因素,：,缺少运动,感染性因素,14,科学防癌健康生活,一、不合理膳食,俗话说“病从口入”。,约40%的癌症是,由饮食因素引起的。,在我国因患消化道癌,死亡的患者,所占比例高达65%。,15,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,1,腌制与霉变食物,2不恰当的烹调方法,3热食,4高脂肪膳食或膳食纤维不足,5果蔬被农药污染,6微量元素与维生素摄入不足,7.被污染的水,16,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,1,腌制与霉变食物,腌制的肉与鱼含有大量,亚硝酸盐,，,酸菜中,亚硝酸盐,与,亚硝胺,均很高，,霉变食物含有大量,黄曲霉菌毒素,是强致癌物，可引发多种肿瘤,17,科学防癌健康生活,林县食管癌高发的教训,不良生活方式致癌最典型的地方就是河南省的林县，林县地处河南、河北、山西交界的太行山区，人口大约75万，面积2000平方公里，约人口的20死于食管癌。,18,科学防癌健康生活,林县生活习惯,当地喜食腌菜,喜热食物,饮用池溏蓄积雨水,19,科学防癌健康生活,林县的启示,林县以他20的人死于食管癌的悲痛历史告诉我们：癌症，不是来自贫困，不是来自落后，而是来自环境，来自文化，来自人类本身。如果在你的饮食中注意一些十分简单的问题，或者作一些简单的改变，就可以大大降低好多种癌症的发病率。,20,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,2,不恰当的烹调方法,油炸、炒、煎等食品，,尤其是反复加热的油，,含有醛、酮、氧化物和热聚合蛋白等有害物质,烤肉烤鱼被熏黑、烤,焦的部分。含苯并比,等多种致癌物，有强,致癌性。,21,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,3.,热食,不论是茶、粥等热食，可致食管长期受热引起灼伤，当修复不良或机体消癌“报警系统“不全时便可致食管癌等。,22,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,4,高脂肪膳食或膳食纤维不足,：,多吃羊、牛肉类脂肪的人群中，大肠癌发生率明显高于吃低脂肪膳食的人群；高脂肪饮食和过度肥胖也可造成前列腺、胰腺、子宫体、结肠、卵巢和乳腺癌等发病率增加。,23,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,5,被农药污染的果蔬,有些农药，对人类有很大的致癌性危害。市售的水果及蔬菜经常含有农药残毒。浸泡清洗或高温可消除农药,24,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,6.,饮水被污染,霉菌、工业废物、各种化学物质等,。,饮水污染的程度与多种癌症发病率呈正相关（2006年,江西南昌：南抚河遭污染情形）,25,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,7.,微量元素与维生素摄入不不平衡,如维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素以及硒、锌、钙等的不平衡。,26,科学防癌健康生活,不合理膳食有哪些？,另外，色素、甜味剂等食品添加剂、,滑石粉、,染发剂,或食物中缺碘等都可能与某些癌症有关,27,科学防癌健康生活,二、吸烟,28,科学防癌健康生活,吸烟致癌面面观,烟雾中含有4000种化合物，其中43种已被认为是致癌物，其中：,1、,尼古丁,：香烟烟雾中。,可令人成瘾。,50mg即可置人于死地。,2、,焦油,：点燃香烟时产生。,是致癌的元凶。,3、,亚硝胺,、,一氧化碳,、,氰化氢,、,甲醛,等：烟草在发酵过程中及点燃时产生。,4、,苯并芘,等。,29,科学防癌健康生活,吸烟致癌面面观,烟草,是至今发现的最肯定的,独立致癌因素,。,烟雾中的一氧化碳、氰化氢、甲醛和尼古丁不仅会增加癌症的发生率，而且也会导致患心脏病、高血压等。,实际上在发达国家，每年与烟草有关的癌症死亡人数占总死亡人数的三分之一。,而,烟草致癌,其实是,最容易预防,的。,30,科学防癌健康生活,吸烟致癌面面观,被动吸烟,对人体 的危害，比人们想象的大得多。间接吸入的烟雾是“,A级致癌物,“。,在家庭中，深受被动吸烟之害的莫过于,配偶和儿童,。,如儿童生活在一个吸烟者的家庭里，发育未完全的呼吸系统和免疫系统，无力防御这些有害气体，成年时患肺癌的机会亦大得多。,31,科学防癌健康生活,吸烟致癌面面观,百分之八十五的肺癌死亡,与吸烟有关。患肺癌的风险与抽烟的数量、香烟类型和抽烟时间相关。每天抽一包香烟的人，其患肺癌的机率比不抽烟的人高十倍，而且吸烟者还容易出现,其它类型,的癌症(如,口腔、喉、食道、胰腺、膀胱、肾脏和宫颈癌症,),当吸烟者戒烟之后，癌症的风险则开始逐年降低。习惯于,咀嚼烟草的人则较容易得口腔和咽喉的癌症,。同样，停止这一不良嗜好后，因咀嚼烟草而引起的病变也会逐渐消失，从而降低患口腔和咽喉癌症的几率。,32,科学防癌健康生活,三、饮酒,33,科学防癌健康生活,饮酒致癌知多少,大量饮酒,会增加,口腔、咽喉和食道,出现癌症的风险。,又抽烟又喝酒,的人得这些癌症的风险特别高。,酗酒,可灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成,胃癌,的可能性。,长期酗酒,，可明显损伤肝细胞，易发生肝硬化，由此可进一步发展成,肝癌,。,酒精,还可增加,乳腺癌,的风险,34,科学防癌健康生活,35,科学防癌健康生活,四、感染性因素也是罪魁祸首,常见的感染性因素有：,EB病毒,鼻咽癌、伯基特淋巴瘤,幽门螺杆菌,胃淋巴瘤、胃癌,乙肝、丙肝病毒,肝癌,人乳头状瘤病毒,宫颈癌,埃及血吸虫,感染膀胱癌,型人T淋巴细胞病毒,白血病,型人免疫缺陷病毒,艾滋病,36,科学防癌健康生活,五、不良心理因素,37,科学防癌健康生活,社会心理因素与癌症发生息息相关,身心是统一的，人与环境也是统一的，社会环境与自然环境均会通过人的心理活动影响生理活动。,各种不良的社会心理因素,使人体神经、内分泌、,免疫网络功能失调，,是癌症发生的,重要原因。,38,科学防癌健康生活,社会性致癌因素,1、生活事件方面,：如恋爱挫折、婚姻不满、亲人远离、子女不成器、经济困难、亲人患病、赌博、失业等。,3、工作方面,：过多过重、远洋、缺乏支持、不如意、差错、处分、离退休等。,2、学习方面,：如转学、毕业分配困难、学习紧张、同学关系、师生关系紧张等。,4、社会环境因素,：风气不良、战争等。,5、人际关系,：家庭同事关系紧张、纠纷等。,39,科学防癌健康生活,心理性致癌因素,1、,癌症性格,：惯于自我克制、性格内向、压抑情绪、缺乏自信、内心矛盾、怕被抛弃、长期精神紧张、超负荷工作、总觉无所事事、无所依靠、情绪低落、悲观失望等。,2、,不良心理反应,：,焦虑、失望、抑郁、,愤怒、激动、失助、,40,科学防癌健康生活,社会心理因素与癌症发生息息相关,长期压抑和不满,，,过于强烈的忧郁,、,悲哀,、,恐惧,、,愤怒,等，另外还有,遭受巨大心理打击而不能及时自拔者,（如婚变、失去亲人、学习工作失利等）都容易诱发癌症。,心理因素致病，是通过,中枢神经系统,、,内分泌系统,及,机体免疫功能,三方面，悄悄地、慢慢地使人生病。应激、抑郁都可致皮质或下丘脑功能的改变，并可直接或通过免疫反应削弱对抗恶性肿瘤的能力。,41,科学防癌健康生活,六、缺少运动,体育锻炼能防癌，久坐不动易患癌,。德国科学家发现，同年龄的人群，在同一期间坚持体育锻炼的，得癌症的可能性只是缺乏体育锻炼的人的,1/9,；而且坚持体育锻炼的人，即使患了癌症，其生存时间也比缺乏体育锻炼的人长得多。,实验表明，体育锻炼能增强免疫功能。中老年人只要,每天参加10-15分钟,的体育锻炼，其血流中的白细胞就可以增加50%。体内免疫功能越强，其歼灭癌细胞的能力也越强。,但,并非运动量越大对身体越有利,。美国专家长期跟踪调查证实，长寿者大多数不是常年热衷于剧烈运动的人，却往往是经常参加“,轻微运动,“的人。,42,科学防癌健康生活,七、,已知的其他致癌因素,阳光：暴晒,放射线、居室杀手,激素替代疗法,化学药品及工作中接触的其它物品,43,科学防癌健康生活,能够预防癌症的健康生活方式,44,科学防癌健康生活,癌症的预防,70%-80%以上的肿瘤由环境引起。,70%左右的癌症是可以预防的。,避免接触致癌物和改变不良生活方式,就可能有效地预防癌症。,比如吸烟比不吸烟肺癌发生高20倍，戒烟3年后高10倍，戒烟8年后高5倍，戒烟15年后不到2倍。,45,科学防癌健康生活,防癌建议17条,1、合理安排饮食：每天食物中蔬菜、水果、谷类、豆类、应占2/3以上,4、多吃粗粮：加工越少的食物越好，少吃精制糖,3、多吃蔬菜和水果：最好每天400-800g。,2、坚持体育锻炼：每天约半小时快走或类似运动。每星期至少半小时出汗运动。,46,科学防癌健康生活,防癌建议17条,5、控制体重,6、不吸烟,8、美味佳肴不过量，饮食适度。,7、不饮用烈性酒，同时避免饮过量酒,9、克服挑食、偏食。不长期服用同一种药物。,47,科学防癌健康生活,防癌建议17条,10、注意少吃过咸或过热的食物。,11、不吃烧焦的食物，尤其是烤肉、鱼,12、不吃霉变的食物,14、避免过度暴晒阳光,13、适量吃维生素A、C、E，和食物纤维,48,科学防癌健康生活,防癌建议17条,15、节制性生活。,16、保持居室内空气流通，注意身体清洁,17、同样重要的是：,有病及早诊治，,重视化验检查，,治疗癌前病变,，,防止细胞恶变。,49,科学防癌健康生活,常见癌前病变有哪些？,慢性病毒性肝炎肝硬化,慢性萎缩性胃炎,慢性胃溃疡病,乳腺的囊性增生,家族性大肠息肉病,粘膜白斑病,宫颈糜烂等,50,科学防癌健康生活,如何防治癌前病变？,要及时有效控制慢性感染,；全世界有五分之一的癌症是由慢性感染引起的，例如HPV感染引起宫颈癌（70%），和HBV感染引起肝癌（90%）。,要及时治疗、定期检查癌前病变,，包括：乳腺的囊性增生，慢性萎缩性胃炎，胃溃疡，慢性肝炎、家族性多发性大肠息肉病、口腔白斑、子宫颈糜烂、不愈合的破溃和瘢痕等。,其中预防乙肝病毒感染及控制慢性乙型肝炎尤为重要。,51,科学防癌健康生活,中药抗癌知多少？,常用防癌抗癌中药：,人参、西洋参、黄芪、灵芝、冬虫夏草、大枣、昆布、薏米等,白花蛇蛇草、猫眼草、半枝莲、藤梨根、鸦胆子、莪术等,鳖甲、龟板、全蝎、蜈蚣、守宫、斑蝥、蟾蜍等,52,科学防癌健康生活,中药抗癌知多少？,1、对癌细胞有直接抑杀作用：,2、通过提高患者免疫功能，扶正固本，抑制和抗御癌细胞生长。,3、预防癌变、治疗癌前病变。,4、预防癌症复发和转移。,5、消除或缓解某些症状，,改善病人生活质量。延长生存期。,53,科学防癌健康生活,最简便的防癌措施是什么,睡好觉，常欢笑，不偏食，慢慢嚼，,多饮茶，生吃菜，少饮酒，不吸烟，,避暴晒，常锻炼。,54,科学防癌健康生活,哪些食物有防癌抗癌作用？,1、含维生素C丰富的食物：如、青椒、西红柿、柑橘、鲜枣、各种萝卜、四季豆、猕猴桃等。,2、含维生素A丰富的食物：如蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、柿椒、芹菜等。南瓜、葫芦等。,3、含大蒜素丰富的食物：如大蒜、葱。,4、含微量元素丰富的食物：如肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。,55,科学防癌健康生活,哪些食物有防癌抗癌作用？,5.提高免疫力的食物：,猕猴桃、无花果、苹果、,沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猴头菌、海参、牡蛎、鲨鱼、甲鱼、山药、香菇、乌贼、海马等。,56,科学防癌健康生活,常用防癌食品,牛奶,的防癌效果要归功于奶脂肪里面的复合亚麻油酸。复合亚麻油酸对动物是抗癌物质，有抑制人乳癌细胞的作用。,大量食用牛奶及其制品，还可降低胃癌发病率。,其中所含的钙质对人预防骨质疏松症的效果也至为明显。,57,科学防癌健康生活,常用防癌食品,绿茶,：绿茶含有阻止癌细胞生长、降血压和降低胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的特别复合物ECGC(茶多酚)，能有效地抑制白血病细胞、乳腺癌细胞等的生长。,58,科学防癌健康生活,常用防癌食品鱼,鱼,：寒带冷水里的鱼，体内含有一种在严寒下仍保持液体状态的脂肪，我们吃下去能防范心脏病和癌症。墨鱼墨斗的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，具有明显的抗癌作用。,59,科学防癌健康生活,常用防癌食品,玉米：,在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米中的纤维含量比精米、精面高410倍。含有大量赖氨酸。不仅可防癌还可减轻化疗毒性。,玉米中还含有多种抗癌因子如谷胱甘酞，核黄素和玉米黄质、还含有硒，镁与大量维生素C、维生素A 等防癌物质。,60,科学防癌健康生活,常用防癌食品,大豆和豆制品,：大豆中的植物雌激素可抑制前列腺癌。动物实验表明，黄豆的蛋白质能使乳腺癌发病率减少一半。经常食用豆制品的人群患食管癌、胃癌的机会比少吃或不吃者要低3-4倍。,61,科学防癌健康生活,常用防癌食品,薏苡仁,：含有薏苡仁酯等，有防治多种肿瘤的作用，其提取物广泛应用于临床治疗肺癌、肝癌、胃肠癌、胰腺癌等。还有抗病毒作用。,62,科学防癌健康生活,常用防癌食品,坚果仁和瓜子,为膳食提供不饱合脂肪、蛋白质、纤维和多种微量生物活性物质，其中有些在实验中已证实有一定的防癌作用。,63,科学防癌健康生活,常用防癌食品,红薯,又称地瓜，被营养学家们称为,营养最均衡,的保健食品。,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，抗癌保健都是第一名，而且具有减肥、健美作用。,64,科学防癌健康生活,常用防癌食品（水果类）,柑橘橙类水果,：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C能提高细胞的免疫能力。,美国俄勒冈大学的科学家们最近研究发现，蔬菜中所含的,维生素C,能够保证人体内维生素E的含量保持正常水平，而维生素E则是保护肺部免受香烟中有害物质侵袭的重要成份之一。因而吸烟者宜多食。,65,科学防癌健康生活,常用防癌食品（水果类）,猕猴桃,是一种营养价值极高的水果，素有“,果中之王,”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有大量维生素C、胡萝卜素和其他多种维生素，对保持人体健康和防癌具有重要的作用。,66,科学防癌健康生活,常用防癌食品（水果类）,苹果,中含大量纤维素，经常食用，可使肠道内胆固醇减少，粪便量增加，苹果内含半乳醣荃酸，对排毒颇有帮助，其同时含丰富的果胶，能避免食物在肠内腐化及破坏致癌污染物放射性气体,67,科学防癌健康生活,常用防癌食品（水果类）,草莓,：美国俄亥俄州医学院病理学家加里.斯托那和农业研究所植物遗传学家约翰.马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能够保护人体组织不受致癌物伤害，从而对防治癌症有利。中医认为，草莓生津止渴，润肺止咳，利咽润喉，可缓解放化疗反应。,68,科学防癌健康生活,常用防癌食品（水果类）,大枣,：,亦药亦食,，能补脾胃、益气血，含丰富的维生素B、,C、P,及大量胡萝卜素等，居百果之冠，还含有一组三萜类化合物，及丰富的环磷腺苷，具有抗癌作用，故大枣又是一种,抗癌果品,，肿瘤患者术后或放化疗时，可常食大枣粥，或黄芪煨大枣，大枣10颗、黄芪30克，共煨煮。可提高免疫功能，增强体质，防肿瘤复发转移。,69,科学防癌健康生活,常用防癌食品（蔬菜类）,十字花科的植物,：包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。十字花科蔬菜里的治病物质是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。,70,科学防癌健康生活,常用防癌食品,蒜头和洋葱,：大蒜素可有抗癌和加强免疫系统之功效，能阻止亚硝基胺形成。而亚硝基胺留在胃里而很有可能变成酿癌素。此外，大蒜精帮助身体对抗霉菌和细菌的感染。只要每日吃八瓣大蒜，就可降低血液里的胆固醇。并可防癌。,71,科学防癌健康生活,常用防癌食品,芦笋,：被誉为“蔬菜之王”芦笋中含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强机体免疫功能，对白血病、肺癌、膀胱癌、肝癌等均有很好的防治作用。,香菇和冬菇,：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内DNA的合成。对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。,72,科学防癌健康生活,西红柿的防癌作用,西红柿,不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食12个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；红色浓重的，富含番茄红素较多，橙色的，含胡萝卜素、维生素A较多，对预防癌症很有好处。,73,科学防癌健康生活,西红柿治消化系统病偏方,轻度消化性溃疡,患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；,治肝炎,：,取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；,74,科学防癌健康生活,常用防癌食品,白菜,营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。还含有,纤维素,、,微量元素硒,、锌、钼等；因而，也有重要的医疗价值。据中医药书记载，白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。民谚说：“白菜、豆腐保平安”，,白菜有良好的解酒作用；治疗牙龈出血，防止坏血病；防癌和抗癌；促使伤口愈合，抗衰老。,75,科学防癌健康生活,建议多吃彩色蔬菜,如果要得到蔬菜的健康好处，就应当广泛摄取不同的蔬菜，特别是那些颜色浓重的蔬菜，因为它们正是含保健成分和营养成分最多的品种。,大红色的蔬菜含有番茄红素,，,紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素,，,橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素,，,绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮,。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。,76,科学防癌健康生活,日本抗癌蔬菜排行榜,日本国家癌症研究中心去年公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：,红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红杮、大葱、大蒜、青瓜、大白菜,等，其中,红薯名列榜首,。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%),77,科学防癌健康生活,倭瓜 青瓜,胡萝卜 苋菜,金花菜 芹菜,荠菜 芥菜 苤蓝,其他抗癌蔬菜,78,科学防癌健康生活,如何预防乙型肝炎？,生活上的预防,1、不用未检测乙型肝炎指标的血液及血制品。,2、不到黑窝点去献血。,3、不要从事男同性恋和宿娼活动。,4、不要用不洁的注射器、穿刺针、针灸针、牙钻、内窥镜等介入性医疗仪器。,5、不要用不消毒的剃须刀、穿耳针、纹身针等进行美容活动。,6、不要和乙型肝炎病人及乙肝病毒携带者共用毛巾、牙刷、被褥等，以防生活接触性感染,。,79,科学防癌健康生活,如何预防乙型肝炎？,特异性的预防：,就是用乙型肝炎疫苗预防乙型肝炎的感染。乙型肝炎疫苗免疫后已证明是十分有效的。新生儿期接种疫苗以0、1、6个月免疫程序。3针免疫后，可保证15年内不得乙型肝炎。因为到目前为止，只有15年的追踪，可能保护时间更长，甚至终身受益。,80,科学防癌健康生活,胃溃疡及慢性萎缩性胃炎常识,慢性胃病进食原则,饭菜要适口，饮食要定时，进食勿太快，不过饱过饥，要细嚼慢咽,萎缩性胃炎应注意,少量食醋、适量酸奶、,杀死幽门螺旋杆菌，坚持中药治疗可彻底治愈。,慢性胃病应注意,精神开朗、生活规律、劳逸结合。忌粗糙饮食，忌过冷过热，刺激性食物，戒烟又戒酒。忌伤胃粘膜药适当体育锻炼。,慢性胃病患者若,胃痛剧烈、面色苍白、冷汗淋漓、柏油样便、心慌心跳、反复呕吐、不能进食、疼痛改变、吃药无效-快去医院。,81,科学防癌健康生活,消化性溃疡有哪些典型表现？,多数患者症状典型：慢性、周期性、节律性上腹痛，体征不明显。有10%-15%的患者以出血、急性穿孔为首发症状。30%左右患者无典型症状，仅以上腹不适为主要表现。,所以，经常上腹不适的人，胃镜检查非常重要，一方面医生可以根据胃镜下的不同表现对症下药；另一方面，早期胃癌就是这样发现的。,82,科学防癌健康生活,慢性萎缩性胃炎有哪些症状？,慢性萎缩性胃炎临床表现仅为上腹饱胀、嗳气、胃纳减退等消化不良症状，有时因胃内因子遭到破坏，维生素B12吸收不良可致贫血。内镜检查及活检是确诊慢性萎缩性胃炎的唯一手段。,83,科学防癌健康生活,结肠息肉、家族性多发性大肠息肉病,84,科学防癌健康生活,晚期胃癌治疗前后,85,科学防癌健康生活,有关幽门螺旋杆菌的知识,幽门螺旋杆菌,是一种只在胃与十二指肠粘膜中寄生的细菌，它可以破坏胃粘膜，造成”,破屋顶现象,”，诱发,胃溃疡,形成，而且也是,萎缩性胃炎,的病因以及,胃癌,和,胃粘膜淋巴瘤,的诱因。世界卫生组织更将“幽门螺旋杆菌”列为引致胃癌的主因。,所以上述胃病患者应该,根除,幽门螺旋杆菌。,2005 年诺贝尔医学奖授予幽门螺杆菌的发现者 澳大利亚科学家,巴里.马歇尔,和,罗宾.沃伦,86,科学防癌健康生活,消化性溃疡的保健药膳：,砂仁肚条,原料,：砂仁末30克，猪肚100-150克。,制法,：猪肚洗净，切成小块，入沸水氽（屯）透捞出，刮去内膜。锅内加骨头汤、葱、姜、花椒各适量，放入猪肚，后文火煮至猪肚热，撇去血泡浮沫，捞出猪肚晾凉切片。原汤500ml烧沸后，放肚片、砂仁末及胡椒粉、猪油、味精各适量，沸后用湿淀粉勾芡，装盘即成。,功效,：补益脾胃，理气和中。,适应症,：适用于老年胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎属脾胃虚弱即食欲不振、脾胃气滞、食少腹胀等。,87,科学防癌健康生活,消化性溃疡的保健药膳：,粥烫卷心菜丝,原料,：卷心菜50克，大米100克，盐、味精、香油适量。,制法,：卷心菜切丝，大米洗净，放入锅内，加水适量。将锅置于火上烧沸煮粥，粥熬成后加入卷心菜丝烫热，放入盐、味精、香油等调味而成。,功效,：清心除烦，补脾养胃。,适应症,：适用于老年慢性胃病，痛时较剧，痛无定处，胃中灼热，泛酸嘈杂，心烦易怒、口苦口燥、便秘等。,88,科学防癌健康生活,生活中如何防治慢性萎缩性胃炎及胃溃疡？,精神开朗、生活规律、劳逸结合、随遇而安。,饭菜要适口，饮食要定时，进食勿太快，不过饱过饥，细嚼又慢咽，胃肠保康健。,适当体育锻炼，改善消化机能，调节神经功能，促进胃病康复,89,科学防癌健康生活,20种需要警惕癌症的症状,1、反复发热和牙龈出血、皮下出血、贫血。,2、反复干咳、痰中带血、胸闷、胸痛。,3、肝脏肿大的速度较快，伴有肝区疼痛。,4、中年以上妇女不规则引导出血，或听更年期后又来月经，白带明显增多。,5、不伴腹痛的明显加深的黄疸和上腹包块。,6、身体任何部位出现逐渐增大的肿块。,7、不明原因的无痛性血尿。,8、皮肤溃烂长久不愈合。,9、反复出现的不明原因的高热,90,科学防癌健康生活,20种需要警惕癌症的症状,10、黑痣突然增大，伴有痒、破溃、出血、疼痛、或痣上的毛发脱落。,11、原因不明的消瘦、乏力、上腹无规则疼痛。食欲下降、特别厌食肉类食品,12、非怀孕和哺乳妇女，有乳头流水或能挤出液汁。,13、逐渐加重的头痛。,14、进行性双下肢无力，感觉异常，,动作失调或伴大小便有时失禁。,15、无明显外力作用所致的,股骨和肱骨等大骨的骨折。,91,科学防癌健康生活,20种需要警惕癌症的症状,16、吞咽食物时胸骨后有哽塞感、刺痛感或自觉食物通过缓慢。,17、鼻塞、经常鼻涕带血、伴偏头痛、头晕、耳鸣或上颈部肿大淋巴结。,18、大便习惯改变或带脓血，大便变细。,19、口腔粘膜或外阴白斑，而且迅速扩大和灼痒不适。,20、青少年肘或膝关节剧痛、肿胀。用抗风湿药或抗生素治疗无效。,92,科学防癌健康生活,“今天的儿童，明天的世界”,93,科学防癌健康生活,“今天的儿童，明天的世界”,94,科学防癌健康生活,“今天的儿童，明天的世界”,预防癌症应从儿童做起,在全世界每年新确诊的,1100,万癌症病例中，只要人们按照已知的健康知识去改善日常的行为习惯，其中,3/1,的病例都是能够预防的，另有,1/3,的患者可以通过早期治疗获得良好的转归。而预防的,最佳时期,就是从,儿童开始,。,95,科学防癌健康生活,居室防癌应注意什么？,1、住房要保持通风。,2、不用含有放射物质和其他致癌物质的建筑材料,3、因煮饭或其他需要，在室内燃烧柴草、煤炭、油类时，一定要设有烟囱把烟排放到室外。,4、在厂矿、车间等的工作人员下班后，洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。,5、饮用新鲜、清洁的水。不少高层储水槽无人管理，水槽内漂浮着许多赃物，水中生长着多种藻类，水草底部淤有很厚一层尘土。这样的水质对人体是有害的。,96,科学防癌健康生活,一.疲劳乏力 气虚体质的保健法,气虚体质,是指人的气力不足，体力和精力都感到缺乏，稍微劳作便有疲劳感。机体免疫功能和抗病能力都较低下。常表现为少气懒言，语声低微，疲倦乏力，常自汗出，动则尤甚，舌淡苔白，脉虚弱等。常用养生保健法：,1,.,饮食保健,常用补气食物,可选小米、粳米、糯米、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等，这些食物都有很好的健脾益气作用。也可选用补气药膳，如：,98,科学防癌健康生活,疲劳乏力 气虚体质的保健法,人参大枣粥,：,配方,：人参3克，大枣5枚，大米60克,制作,：大枣去核，与人参、大米同煮为粥，可经常食之。,功效,：补中益气，适用于脾胃虚弱上述诸证。,2.药物保健,常用补气药,可选用人参、黄芪、白术、茯苓、山药、灵芝、大枣等。平时也可适当服用一些具有不起作用的中成药。但要注意，高血压患者不宜服人参。,99,科学防癌健康生活,疲劳乏力 气虚体质的保健法,3、运动导引保健,根据自己的体能，可选一些传统的健身功法，如太极拳、太极剑、保健功等，气功可练“六这功”中的吹字功。常练可以固肾气，壮筋骨。,100,科学防癌健康生活,二.面色苍白 血虚体质的保健法,血虚,则出现面色无华，视物不明，四肢麻木，皮肤干燥等，血虚不能等同于现代医学所讲的贫血。血虚体质之人，临床常以表现为面色无华，口唇淡白，头晕眼花，舌质淡白，脉细无力，妇女月经量少，延期，甚至闭经等症状。,1.饮食保健,常用于补血的食物,有黑米、芝麻、莲子、龙眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金针菜、黑木耳、芦笋、番茄、牛奶、乌骨鸡、羊肉、猪蹄、猪血、驴肉、鹌鹑蛋、甲鱼、海参等。也可以选用适合自己的药膳：,101,科学防癌健康生活,面色苍白 血虚体质的保健法,当归生姜羊肉汤,配方,：当归20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精盐、黄酒、柑橘皮适量。,制作,：羊肉切成块，洗净，滤干，再用食油、黄酒、生姜加工，焖烧5分钟后，盛入砂锅内，加水，再加入当归和其他佐料，煮开，慢炖，直至羊肉酥烂。食时弃当归，吃肉喝汤。,功效,：温中补血，调经止痛。对于血虚身寒，腹痛连胁，月经后期，食之甚效。火盛者不宜。,药物保健,常用补血中药,：当归、阿胶、何首乌、枸杞子、白芍、熟地黄、紫河车等。,复方阿胶浆即属养血方。,102,科学防癌健康生活,面色苍白 血虚体质的保健法,起居调摄,：,平常生活要有规律，适当参加体育锻炼。中医认为，“久视伤血”，养成良好的看书学习和工作习惯，不要劳心过度。血虚之人，常有精神不振，失眠健忘，注意力不集中的状态。因此，要做到劳逸结合，怡养情志，振奋精神。,103,科学防癌健康生活,三.常有虚火 阴虚体质保健法,阴虚体质,，是指常有虚火的一类体质，由于精、血、津液等物质的亏耗，阴虚不能制阳，导致阳热相对偏亢，机体处于虚性亢奋的一种状态，是人适应能力减弱，机体容易衰老。临床表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥，盗汗遗精，心烦眠少，舌红少苔，脉细数，不耐春夏，多喜冷饮等。,1、饮食保健,常可选择的食物如糯米、绿豆、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果、乌贼、鳖、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、海蜇、蛤蜊。鸭肉、猪皮等。这些食品性味多干寒性凉，皆有滋补机体阴精的功效。,104,科学防癌健康生活,常有虚火 阴虚体质保健法,2、药物保健,阴虚当补阴，,常用补阴的药物,有麦门冬、天门冬、石斛、沙参、玉竹、黄精、枸杞子、山茱萸、女贞子、旱莲草、玄参、桑椹、决明子、银耳、蜂蜜等。可根据身体具体状况选用。,六味地黄丸,即属于常用养阴方；,配方,：熟地24克，山药12克，山茱萸12克，茯苓9克，泽泻9克、牡丹皮9克。,功效,：滋阴补肾。延年益寿。用于腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，盗汗，遗精，消渴，手足心热，舌燥咽痛，牙齿动摇，足跟作痛。,再如：白木耳、莲子、百合、麦冬各6克，适量水和冰糖，用火煨1小时左右，每日早晚服一次，连续服用2-3周。,105,科学防癌健康生活,常有虚火 阴虚体质保健法,3、起居与锻炼,阴虚者，畏热喜凉，冬寒易过，夏热难受。尤其要注意“秋冬养阴”的原则调养，居住环境宜安静，选择坐南朝北的房子。其运动锻炼应重点调养肝肾之功，如可经常打太极拳、八段锦、固精功、保健功、内练生津咽津的功法等。,106,科学防癌健康生活,四.火力不足 阳虚体质保健,所谓,阳虚,，是指机体阳气不足，即俗称“火力不足”机能减退或衰退，反应低下，代谢热量不足的一种体质状态。阳气不足，一般以,脾肾阳气 虚,为主，其临床表现常出现平素怕寒喜暖，手足不温，口淡不渴，喜热饮食，饮食生冷则易腹泻腹痛，或胃脘冷痛，腰膝冷痛，小便清长，大便溏薄，舌体胖嫩，舌苔白滑，脉象沉弱。,107,科学防癌健康生活,火力不足 阳虚体质保健,饮食保健,阳气虚弱宜适当多吃一些温肾壮阳的食物。常用的,补阳的食物,可选用羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、黄鳝、虾、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可补五脏，添髓，强壮体质。在饮食习惯上，即使在盛夏也不要过食寒凉之品。还可选用适合自己的药膳调养。,108,科学防癌健康生活,火力不足 阳虚体质保健,如：,虫草炖老鸭,配方,：冬虫夏草12根，老雄鸭一只，黄酒、生姜、葱白、食盐适量。,制作,：,、,将老鸭洗净，放沸水中氽烫后捞出，夹净细毛。冬虫夏草洗净，与鸭子、葱、姜、料酒一起放入陶锅或砂锅中。加入浸没鸭子的清水，上笼蒸或直接用小火煨约2小时，至鸭肉酥透。4、加盐、味精调味即可。,功效,：补肾宜精，滋阴壮阳。用于虚劳咳喘、腰膝酸痛、阳痿遗精、自汗盗汗、病后体虚等症。,109,科学防癌健康生活,火力不足 阳虚体质保健,2、药物保健,补阳的中药很多，用于保健的,常用中药,：海狗肾、冬虫夏草、肉苁蓉、补骨脂、杜仲、菟丝子、沙苑子、怀牛膝、芡实、覆盆子、仙茅、鲜灵脾、丁香等。,可选用的中成药,：金匮肾气丸、全鹿丸、等，脾阳虚弱，可选用理中丸、附子理中丸等；脾肾两虚，可选用济生肾气丸等。,110,科学防癌健康生活,火力不足 阳虚体质保健,3、起居与锻炼,阳虚之体，适应寒暑变化的能力较差，在严冬，应避寒就温，采取相应的一些保健措施。还可“春夏养阳”的原则，在春夏季节，注意从饮食、药物等方面入手，借自然界阳气之助培补阳气，亦可坚持做空气浴或日光浴等。宜住在坐北朝南房子，不要贪凉而室外露宿或在温差变化大的房子中睡眠，以免受风寒而患病。在运动方面，因体力强弱，选择适合自己的项目，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦、及各种球运动。,111,科学防癌健康生活,结束语,烟台市中医院肿瘤科、消化科,全体医护人员，与您携手,关爱生命，呵护健康！,112,科学防癌健康生活,