现代包装技术PPT课件.ppt

1第六章 包装与流通加工技术 第一节 包装第二节 流通加工第六章 作业2第一节 包装一、包装概述二、包装材料选择三、包装技术方法四、包装机械3一、包装概述1、包装的概念2、包装的作用3、包装的分类41、包装的概念o包装是指在物品流通过程中为保护物品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用容器、材料及辅助物等的总称。o包装具有艺术和技术双重特性，具有体积性、形态性、层次性、整体性等多方面特点。o包装材料、包装技术方法、包装结构造型和表面装潢是构成包装实体的四大要素。52、包装的作用 1.保护物品 2.便于流通 3.促进销售 4.方便与指导消费 5.节约费用63、包装的分类1.按包装在流通中的作用分类1）储运包装。又称为外包装或大包装。2）销售包装。亦称单个包装或小包装。2.按包装材料分类1）纸制包装2）木制包装3）金属包装4）塑料包装5）玻璃与陶瓷包装6）纤维制品包装7）复合材料包装8）条编包装73、包装的分类3.按包装操作技术方法分类 1）压缩包装 2）捆扎包装3）收缩包装 4）拉伸包装4按经营贸易惯例，分为内销商品包装、外贸出口商品包装和特殊商品包装；5按包装使用范围，分为专用包装和通用包装；6按包装使用次数，分为一次性使用包装、多次使用包装和固定周转使用包装；7按包装结构形式，分为固定式包装、折叠式包装和拆解式包装；8按包装的抗御变形能力，分为硬包装、半硬包装和软包装；9按包装的防护技术，分为防锈包装、防振缓冲包装、密封包装和保鲜包装等。8二、包装材料选择1、包装的要求2、包装的材料选择91、包装的要求o对包装材料的选择、包装技术方法的选取，一般遵循“科学、经济、牢固、美观、适销”的原则。具体要求有：1.储运过程的免受外力破坏的要求n运输包装设计的要求：首先，包装应是一个坚固的防护体。其次，包装的尺寸应标准化。第三，应有醒目的包装标志。o目前，运输包装的发展趋势是实行集合包装和托盘包装，以节省劳动力和加快流转速度。101、包装的要求2.销售中对包装贴近用户需求的要求 n销售包装设计中要注意货架印象鲜明突出，包装文字清晰易懂，商标图形独特醒目，造型结构科学合理，装潢设计美观大方。3.包装的其他要求n根据商品的不同特性，分别采用相应的材料与技术处理，使包装完全符合商品物理化学性质的要求。112、包装的材料选择o包装材料是指用于制造包装容器和包装运输、包装装潢、包装印刷、包装辅助材料以及包装有关材料的总称。常用的有纸张、金属、木材、塑料、纺织品、陶瓷、玻璃、草、竹、藤条、柳条等。1.包装材料的性能2.主要包装材料的特点与应用3.几种重要的包装用塑料材料的特点4.包装用金属材料及特点5.包装用玻璃与陶瓷6.其他包装材料121.包装材料的性能1）保护性能2）操作性能3）附加价值性能4）方便使用性能5）降低费用性能6）与商品性质相适应性能132.主要包装材料的特点与应用1）纸和纸板o纸和纸板是支柱性的传统包装材料，其产值占包装总产值的45左右。纸和纸板具有以下特点：（1）具有适宜的强度、耐冲击性和耐摩擦性；（2）密封性好，容易做到清洁卫生；（3）具有优良成型性和折叠性，便于采用各种加工方法，适应于机械化、自动化的包装生产；（4）具有最佳的可印刷性，便于介绍和美化商品；（5）价格较低，且重量轻，可以降低包装成本和运输成本；（6）用后易于处理，可回收复用和再生，不会污染环境，并节约资源。142.主要包装材料的特点与应用o纸和纸板的致命弱点有：难以封口、受潮后牢度下降以及气密性、防潮性、透明性差等，从而使它们在包装应用上受到一定的限制。o用纸和纸板制成大包装容器主要有纸箱、纸盒、纸桶、纸袋、纸罐、纸杯、纸盘等，广泛应用于运输包装和销售包装。运输包装用瓦楞纸箱，其他纸制包装容器多用于销售包装。152.主要包装材料的特点与应用2）塑料包装及其特点o包装用塑料的占有量占塑料总消费量的1/4。其基本特点为：（1）物理机械性能优良，具有一定的强度和弹性，耐折叠、耐摩擦、耐冲击、抗震动、抗压、防潮、防水，并能阻隔气体等；（2）化学稳定性好，耐酸碱、耐油脂、耐化学药剂、耐腐蚀、耐光照等；（3）比重小，是玻璃比重的1/2，是钢铁比重的1/5，属于轻质材料，因此制成的包装容器重量轻，适应包装轻量化的发展需要；（4）加工成型工艺简单，便于制造各种包装材料和包装容器；162.主要包装材料的特点与应用2）塑料包装及其特点o包装用塑料的占有量占塑料总消费量的1/4。其基本特点为：（5）适合采用各种包装新技术，如真空、充气、拉伸、收缩、贴体、复合等；（6）具有优良的透明性、可印刷性和装饰性，为包装装潢提供了良好的条件。o塑料作为包装也有一些不足之处：强度不如钢铁；耐热性不如玻璃；在外界因素长时期作用下易老化；有些塑料在高温下会软化，在低温下会变脆，强度下降；有些塑料带有异味，某些有害成分可能渗入内装物；易产生静电；塑料包装废弃物处理不当会造成环境污染等。在选用时要加以注意。173.几种重要的包装用塑料材料的特点1）聚乙烯塑料（PE）2）聚氯乙烯（PVC）3）聚丙烯（PP）。4）聚苯乙烯塑料（PS）5）聚酰胺（PA）6）聚乙烯醇（PVA）7）聚酯塑料（PET）8）乙烯乙酸乙烯酯共聚物（EVA）9）聚偏二氯乙烯（PVDC）10）聚碳酸酯（PC）11）钙塑和木制塑料12）复合塑料薄膜184.包装用金属材料及特点o包装用金属材料主要是钢材、铝材及其合金材料。包装用钢材包括薄钢板、镀锌低碳薄铁板、镀锡低碳薄钢板（俗称马口铁）；包装用铝材有纯铝板、合金铝板和铝箔。o金属材料具有以下优点：（1）具有良好的机械强度，牢固结实，耐碰撞，不破碎，能有效地保护内装物品；（2）密封性能优良，阻隔性好，不透气，防潮、耐光，用于食品包装（罐装）能实现中长期保存；（3）具有良好的延伸性，易于加工成型；（4）金属表面有特殊光泽，易于涂饰和印刷，可获得良好的装潢效果；（5）易于回收再利用，不污染环境。194.包装用金属材料及特点o金属材料也存在一些无法避免的缺点，尤其是其化学稳定性比较差，在潮湿大气下易发生锈蚀，遇酸、碱易发生腐蚀，实际中，常在钢板外镀锌、镀锡、镀铬或加涂层以提高其耐酸碱性和耐腐蚀性。o目前刚性金属材料主要用于制造运输包装桶、集装箱及饮料、食品和其他商品销售包装罐、听、盒，另外还有少量用于加工各种瓶罐的盖底及捆扎材料等。205.包装用玻璃与陶瓷o玻璃与陶瓷均属于以硅酸盐为主要成分的无机材料。1）玻璃o玻璃的特点如下：（1）化学稳定性好，耐腐蚀，无毒无味，卫生安全；（2）密封性良好，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，有一定的强度，能有效地保持内装物；（3）透明性好，易于造型，具有特殊的宣传和美化商品的效果；（4）原料来源丰富，价格低；（5）易于回收复用、再生，有利于保护环境。215.包装用玻璃与陶瓷o玻璃用作包装材料，存在着耐冲击强度低、碰撞时易破碎、自身重量大、运输成本高、内耗大等缺点，这限制了玻璃的应用。o玻璃主要用来制造销售包装容器如玻璃瓶和玻璃罐，广泛用于酒类、饮料、罐头食品、调味品、药品、化妆品、化学试剂、文化用品等的包装。2）陶瓷o陶瓷的化学稳定性与热稳定性均佳，耐酸碱腐蚀，遮光性优异，密封性好，成本低廉，可制成缸、罐、坛、瓶等多种包装容器，广泛用于包装各种发酵食品、酱菜、咸菜、调味品、蛋制品及化工原料等。陶瓷瓶是酒类和其他饮料的销售包装容器。226.其他包装材料o木材具有特殊的耐压、耐冲击和耐气候的能力，并有良好的加工性能，目前仍是大型和重型商品运输包装的重要材料，也用于包装那些批量小、体积小、重量大、强度要求高的商品。由于森林资源的匮乏、环境保护要求，其发展潜力不大。o用于包装的织品材料，主要是棉、麻植物纤维，其次是矿物纤维和化学纤维。它们主要用于制袋和包裹商品。o竹类、野生藤类、树枝类和草类等材料是来源广泛、价格低廉的天然包装材料。用它们编制成的容器具有通风、轻便、结实、造型独特等特点，适用于包装各种农副土特产品。23三、包装技术方法 1.泡罩包装与贴体包装 2.真空包装与充气包装 3.收缩包装 4.无菌包装 5.硅窗气调包装 6.防潮包装 7.缓冲包装 8.集合包装24四、包装机械q包装机械是指完成全部或部分包装过程的一类机器。包装过程包括充填、裹包、封口等主要包装工序，以及清洗、干燥、杀菌、计量、成型、标记、紧固、多件集合、组装、拆卸等辅助工序。1.包装机械的分类2.包装机械的作用3.包装机械的特点4.常见包装机械5.常见包装机械图示251.包装机械的分类q按包装机械的自动化程度，可分为：全自动包装机、半自动包装机；q按包装产品的类型，可分为：专用包装机、多用包装机、通用包装机；q按包装机械的功能，可分为：充填机械、灌装机械、裹包机械、封口机械、贴标机械、清洗机械、干燥机械、杀菌机械、捆扎机械、集装机械、多功能包装机械等。262.包装机械的作用o包装机械是实现包装技术方法的重要工具，其作用主要有：可以大幅度地提高生产效率；改善劳动条件，降低劳动强度；节约原材料，降低产品成本；保证产品卫生，提高包装质量；降低包装成本，节约储运费用；延长保质期，方便产品流通；减少包装场地面积，节约基建投资。273.包装机械的特点1）包装机械一般结构复杂，运动速度快，动作精度高；2）用于食品和药品的包装机要便于清洗，与食品和药品接触的部位要用不锈钢或经化学处理的无毒材料制成；3）进行包装作业时的工艺力一般都较小，所以包装机的电动机功率小；4）包装机一般都采用无级变速装置，以便灵活调整包装速度、调节包装机的生产能力；5）包装机械是特殊类型的专业机械，种类繁多，生产数量有限。284.常见包装机械1）充填机械，包括：容积式充填机械。称重式充填机。计数充填机。2）灌装机械o灌装机的主要作用是将定量的液体物料充填入包装容器内。3）封口机械o封口的作用是保证密封，从而达到产品防腐、保质的作用。4）裹包机械o指用挠性包装材料进行全部或局部裹包产品的包装设备。294.常见包装机械5）贴标机械o贴标机的主要作用是采用粘结剂将标签贴在包装件或产品上。6）捆扎机械o是利用带状或绳状捆扎材料将一个或多个包件紧扎在一起的机器，属于外包装设备。主要适用于纸箱、钙塑箱、书刊、软硬包及方状、筒状、环状等物件的捆扎包装、广泛应用在轻工、食品、外贸、印刷、医药、邮电等行业。7）集装机械o常用集装机械一般分成两大类：堆码机；装卸机。堆码机包括码箱垛机和码瓶垛机；装卸机包括装箱机、卸箱机、卸箱垛机及卸瓶垛机。305.常见包装机械图示1）捆扎机图6-1 手持捆包机 图6-2 高台型捆扎机 315.常见包装机械图示2）充填封口机械图6-3 全自动充填封口机及其产品（生产效率：9600-12000件/小时）325.常见包装机械图示3）自动糖果包装机图6-4 全自动糖果包装机335.常见包装机械图示3）自动糖果包装机图6-5 成品 图6-6 包装程序示意图 34第二节 加工一、流通加工二、流通加工合理化方法35一、流通加工1、流通加工概述2、流通加工的形式与作用361、流通加工概述1.流通加工的概念o在流通过程中辅助性的加工活动称为流通加工，是物流系统的构成要素之一。o流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成流通领域为了更好地服务，在职能方面的延伸。流通加工在生产、流通、销售领域的位置如图6-7所示。2.流通加工在物流中的地位（1）流通加工有效地完善了流通。（2）流通加工是物流中的重要利润源泉。（3）流通加工在国民经济中也是重要的加工形式。371、流通加工概述图6-7生生产产领领域域流流通通领领域域消消费费领领域域流通加工流通加工计划化大量生产提高计划化大量生产提高时空效率时空效率缩短服务时间提高商品缩短服务时间提高商品价值和服务水平价值和服务水平382、流通加工的形式与作用1.流通加工的形式（1）为了储运方便。（2）由于用户需求的多样化，必须在流通部门按照顾客的要求进行加工。（3）为了综合利用，在流通中将货物分解，分类处理。o流通加工的内容一般包括装袋、定量化小包装、挂牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装、刷标记等。生产外延的流通加工包括剪断、打孔、折弯、拉拔、挑扣、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。o流通加工的场所可能位于加工中心、配送中心、仓储中心以及销售处。392、流通加工的形式与作用2.流通加工的作用（1）提高原材料利用率。（2）进行初级加工，方便用户。（3）提高加工效率及设备利用率。40二、流通加工合理化方法1、不合理流通加工的形式2、流通加工合理化411、不合理流通加工的形式（1）流通加工地点设置的不合理。（2）流通加工方式选择不当。（3）流通加工作用不大，形成多余环节。（4）流通加工成本过高，效益差。422、流通加工合理化（1）加工和配送结合。（2）加工和配套结合。（3）加工和合理运输结合。（4）加工和商流合理相结合。（5）加工和节约相结合。43第六章 作业1简述包装的作用和要求。2包装的技术方法有哪些？3简述流通加工的形式和作用。