郓城县果树栽培管理中存在的问题与优化对策.pdf

2023.8 果树近年来随着人们生活质量的提高袁 越来越多的消费者更加关注果品的质量安全遥 果树栽培管理水平直接影响到果树的产量和果品的质量安全袁 为了契合果品市场需求袁实现果品高产和质量安全袁本文作者根据郓城县果树产业现状及存在问题袁 提出了果树栽培管理优化对策袁对保障生产质量安全果品袁占据高端市场袁实现经济尧生态和社会效益最大化袁促进果树产业健康持续发展具有重大意义遥1郓城县果树栽培基本情况截至2022年底袁郓城县现有果树面积2 000 hm2袁产量 2.5 万 t袁 其中大宗水果如苹果栽培面积373.3 hm2尧梨栽培面积 473.3 hm2尧桃栽培面积 513.3 hm2袁全县100 亩以上果园 59 个袁面积 1 200 hm2袁占全县果树面积的 50%以上袁规模化尧专业化程度进一步提升遥2果树栽培管理中存在的问题2.1园地缺乏整体规划郓城县部分果园为群众自发种植袁存在野一哄而上冶的现象袁 缺乏统一的整体规划袁 致使园区排灌尧道路交通尧 仓储尧 冷链等基础设施薄弱袁 果园基础设施配套不到位遥 灌排水不及时袁 积水不能排袁 干旱不能灌袁 给生产造成极大影响袁 抵御涝害尧 干旱和雪灾等自然灾害的能力较差袁 果树产业发展形势不容乐观遥2.2盲目引进新品种新品种是在一定的地理尧 气候条件下培育出来的袁不同的地理尧气候条件对果树的生长影响较大袁新品种引进栽培后不适应当地生态环境袁 结果表现和原培育地有较大差异遥 适合当地发展的丰产优质并且与市场需求相适应的果树品种袁 才是适合发展的品种遥 郓城县昼夜温差小袁不利于有色系果品上色及糖分的积累袁如红富士苹果外观颜色尧光泽度及可溶性固形物含量均不如胶东半岛袁 而绿色苹果如瑞雪尧 华硕等在郓城县果实表现优异遥 郓城县春季干旱袁夏季雨水集中袁晚秋旱易造成晚熟桃如映霜红裂果袁特别是雨水大的年份袁部分管理较好的果园也出现了全园裂果袁致使果园有产量却没有收益遥 郓城县冬季干冷袁不适合根系浅的石榴袁特别是软籽石榴种植袁前几年有果农引种的突尼斯石榴基本全部冻死袁像这种果农盲目种植引进新品种的现象时有发生遥2.3果园多树种混杂栽培果农为追求更大的经济效益袁 通常在建园时进行多树种混杂栽培袁 如苹果与梨混栽袁 苹果和桃混栽袁樱桃和梨尧苹果混栽等遥 混杂果园比单一果园生态环境复杂袁生物群落多袁会给病虫害的发生创造有利条件袁造成果园病虫防控困难遥 同时几种果树混栽种植袁由于生长周期不同袁对施肥尧浇水尧修剪尧病虫作者简介院肖凌云渊1973-冤袁女袁本科袁高级工程师袁从事林业技术推广应用工作遥通讯作者院明广增渊1972-冤袁男袁本科袁高级工程师袁从事林业技术推广应用研究遥 E-mail院郓城县果树栽培管理中存在的问题与优化对策肖凌云魏洪涛明广增渊山东省郓城县林业局山东郓城 274000冤摘要院郓城县现有果树面积 2 000 hm2袁产量 2.5 万 t袁果树产业对果农增收袁乡村振兴发挥着重要作用遥 本文作者介绍了郓城县当前果树栽培现状袁分析了栽培管理中存在的问题袁并提出了重视栽植前土壤管理尧加强先进栽培技术推广尧注重栽后管理尧做好果实收获后的果树管理等方面的优化对策袁旨在提高郓城县果树栽培管理水平袁生产质量安全的果品遥关键词院果树曰栽培管理曰存在问题曰优化对策230-果树 2023.8渊下转 234 页冤害防治及采收等管理存在一些问题袁 甚至有可能增加劳动力的投入遥2.4忽视标准化栽培管理袁栽培技术严重滞后2.4.1不能做到适地适树科学栽植目前郓城县果树栽培没有做到科学规划袁如桃树不耐涝袁宜选择旱能浇涝能排的沙壤土进行起垄栽植袁 但有的果农却选择了低洼黏土地袁导致多雨年份桃树多半被淹死袁损失严重遥2.4.2现代化宽行密植栽培规模小袁 没有形成主导为提质增效降低果树种植成本袁 宽行密植作为机械化操作省工省力的现代栽培模式势在必行遥 但郓城县传统栽培模式仍占主导地位袁 采用现代栽培模式与技术的果园比例低袁新技术实施难度大遥2.4.3新模式旧管理郓城县新发展果园采取了宽行密植现代化栽培模式袁 但部分果农不懂新的管理技术袁仍沿用传统的栽培管理模式袁而传统的种植理念和栽培技术不仅费工费时增加了劳动成本袁 而且所生产的果实品质不能满足现在市场需求袁 即使丰产也达不到生产优质高档安全果品的目的袁 造成丰产不增收遥2.5农资部门追求利润袁盲目指导据调查袁 郓城县多数果园由农资部门指导进行果树栽培袁农资部门为追求利润最大化袁指导果农滥用农药尧 化肥现象时有发生袁 导致果园生态环境恶化袁果品农药尧化肥含量超标袁果品品质低劣袁商品果率低袁制约了果树产业的高质量发展遥2.6果农应对自然灾害的能力较差近几年袁果树自然灾害较多袁冰雹尧倒春寒尧大雨等造成果树花期授粉不良袁产量降低袁品质下降袁落果尧烂果增多袁效益极低袁果园的收益没有保障遥 目前袁 果树保险作为新生事物袁 已在一些地区开始推广袁但果树的商业保险费较高袁果农认可度不高袁比如郓城县基本上没有果农办理果树保险袁 果树在遭受冻害尧冰雹等自然灾害时袁果园收益得不到保证遥2.7县乡两级基层专业技术推广人员力量薄弱尧经费困难果农盲目发展果园缺乏技术指导袁 县乡两级基层专业推广技术人员又缺乏袁 如郓城县县级技术人员基本局限于果树站袁各乡镇专职技术人员很少袁甚至个别乡镇没有林业技术人员袁 县乡两级缺乏活动经费袁导致大型果树栽培技术培训很少袁不能满足果农对技术指导的需求遥2.8精品高档果率少袁品牌意识落后随着果树栽培面积的大幅度提升袁 果树产业完成从量变到质变的转化袁 精品高档果成为消费者追求的目标遥 郓城县果树生产仍停留在优质丰产阶段袁高档精品意识还没有普及袁高档精品果率低尧高端市场占有率低袁导致商品效益低下遥 同时不注重品牌建设袁注册了商标但使用率偏低遥3果树栽培管理的优化对策3.1重视栽前土壤管理不同的果树对土壤的土质尧酸碱度要求不同袁一般沙壤土较适合果树生长袁 黏土透气性差不宜种植果树遥 在果树种植前应撒施腐熟的牛羊粪等有机肥及生物菌肥并深翻土地袁 打破犁底层袁 疏松活化土壤袁根据行距起垄尧株距挖栽植穴遥 在生产中要根据不同果树特点袁营造良好的土壤环境遥 合理间作袁不种植高秆或者对土壤养分尧 水分消耗大的影响果树生长的作物袁也可在园内撒入碎秸秆等覆盖物袁腐烂后埋压袁增加土壤有机质含量袁防止水土流失遥3.2加强先进栽培技术的推广先进的栽培技术是保障果树正常生长的关键袁果农应结合地方实际情况袁 强化对果树生物特征的认识袁在栽培过程中袁以果树所需要的水分和养分为核心袁优化完善果园的土壤条件尧营养条件和水利条件袁采用适合当地的管理技术与管理模式袁为果树正常健康生长发育提供良好的环境条件遥 对于栽培技术条件比较成熟的产区袁 积极发展果树现代栽培模式袁充分利用矮化砧木育苗建园袁即矮砧栽培尧宽行密植袁以及自由纺锤形整枝尧水肥一体化等与省力化的机械化作业相配套袁减少劳动力袁提高工作效率袁降低生产成本遥3.3注重栽后管理3.3.1做好果园的清洁工作袁降低病虫害发生率袁提高果树的健康状况果树的修剪在冬末和春前进行遥 在这个阶段袁有些病虫害寄生在果树的老翘皮尧病组织等处袁随着春天天气变暖袁病虫害就会繁殖蔓延遥 要及时剪除带病虫的枯枝尧刮除果树老翘粗皮尧清除果园内的僵果尧落果尧枯叶枯草袁移出园外集中处理袁降低发病基数袁消灭各种病虫害袁从而达到控制病虫害威胁的目的遥3.3.2做好病虫害防治工作首先袁 在果树栽培过程中要根据病虫害的特性及发生规律积极应用生物防治方法袁充分发挥天敌自控作用遥 其231-2023.8 果树次袁 在防治果树各种病虫害过程中袁要根据各种病虫习性积极应用物理防治袁 尽可能减少化学农药的使用遥 最后袁科学地使用高效低毒低残留的环境友好型农药袁不仅要准确诊断对症下药袁还要掌握好关键的施药时间遥 化学农药具有见效快尧效果好的特点袁但有些果农使用农药剂量严重超标袁最终导致果品农药残留超标袁安全问题频发遥 因此袁要加强对药物种类尧喷施量的管控袁既要选择符合需要的农药袁又要抓好用药量的控制遥3.3.3做好疏花疏果工作根据树势及果园目标产量进行疏花疏果遥 疏花是指果树开花后袁去除各种生长不良的花朵袁保留生长良好的花朵遥 有种植经验的最好确定结果量袁以充分提高果园营养物质的有效利用率袁提高果实品质遥 疏果的工作需要去除各种病果尧畸形果袁严格控制负荷袁确保果树健康可持续生长遥3.3.4做好套袋工作套袋时要注意果树的生长状况袁弱树或病树原则上不提倡套袋遥 果袋的选择要严格袁应根据果实的着色与否尧大小选择果袋的种类遥袋口要扎紧袁以免雨水和药水进入袋内遥 套袋前全园喷一遍杀虫杀菌剂遥 不要在雨天或者有露水的时候套袋袁要保持果面干爽袁应先树上后树下尧先内膛后外围套袋遥3.3.5做好基肥尧追肥尧根外追肥的配合果树生长期袁结合喷药做好叶面喷肥袁同时针对树体的缺素症状有选择地补充钙尧钾尧铁尧锌等中微量元素曰采取分期追肥满足果树发芽尧开花尧结果等不同生长时期对不同营养元素的需要曰秋施基肥增加有机质含量袁提高土壤肥力袁改善土壤酸碱度袁保证树体健康生长遥3.4果实收获后的果树管理果树采果后要尽早施基肥袁 基肥是果树生长需要的基础肥料袁 秋施基肥是果树一年中最重要的一次施肥袁占全年总施肥量的 60%耀70%袁也是次年果树发芽尧抽枝尧开花尧结果等生长所需营养的主要来源遥果实采收后渊9-10 月冤及时施入基肥袁利于新根的发生及营养物质的吸收和积累袁 使枝条发育充实以安全越冬袁为次年的生长奠定基础遥 果农习惯冬闲时施肥袁错过了黄金施肥时间袁造成徒长枝量增加尧花芽分化减少尧生理落果加重袁营养生长过剩袁致使投入增加收益减少遥4结语综上所述袁 随着郓城县果树种植面积的逐年增加袁 改善目前果树栽培管理技术及普及新技术对于促进当地果树产业的发展具有重要意义遥 与传统果树栽培管理技术相比袁 现代化先进的果树栽培管理技术更能生产出优质尧绿色尧质量安全的果品袁促进了果树产业健康持续发展袁 提升了果树产业的市场竞争力遥饼发酵液等诱杀成虫曰 卵块孵化到 3 龄幼虫前喷洒药剂防治袁可用 1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂1 500耀2 000 倍液尧20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 4 000耀5 000 倍液尧19%溴氰虫酰胺悬乳剂 1 500耀2 000 倍液尧4.5%氯氰菊酯乳油 2 000 倍液交替喷雾防治袁间隔 5耀7 d 喷 员 次袁喷施 3耀4 次遥 榆地老虎院清除田边杂草袁 消灭越冬虫源曰 在草莓种植前袁 每亩用 3%辛硫磷颗粒剂 2耀3 kg 拌土 30 kg 制成毒土均匀撒施后耕翻袁 可有效杀死幼虫曰 移栽后用 50%辛硫磷乳油1 000 倍液或 2.5%氯氟氰菊酯乳油 2 000耀3 000 倍液浇灌根防治遥 虞蛴螬院施用充分腐熟的农家肥曰在草莓种植前袁 每亩用 3%辛硫磷颗粒剂 2耀3 kg 拌土30 kg 制成毒土均匀撒施耕翻袁 可有效杀死幼虫曰移栽后用 50%辛硫磷乳油 1 000 倍液浇施或 2.5%氯氟氰菊酯乳油 2 000耀3 000 倍液浇灌根防治遥3适时采收草莓适期采收是保证果品质量的关键6遥 鲜食草莓短距离运输可在着色 90%耀95%时采收袁 远距离运输则在果面着色 80%时采收遥 采收时间宜在清晨露水干后或近傍晚进行袁 要避开高温时间遥 一般需隔 1耀2 d 采收 员 次袁 草莓采摘要轻拿尧 轻摘尧 轻放袁掐断果柄袁 留果柄 1耀2 cm袁 每次采摘要把成熟果全部采收干净遥参考文献1张仕莲袁朱品芬袁代兰英袁等.红塔区草莓生产现状及发展对策J.作物杂志袁2007渊2冤院19.2滕玉芬袁朱品芬袁刘树林袁等.红塔区草莓生产现状及可持续发展对策J.农业科技通讯袁2016渊9冤:16.3李文宾.草莓种植与贮运技术M.北京院中国农业出版社袁2011.4丁光信袁周能袁朱品芬袁等.鲜食大果型草莓耶红颊爷高产栽培技术J.农业科技通讯袁2008渊7冤:192.5朱品芬.滕玉芬袁张仕莲.红塔区草莓高效栽培技术的现状和发展建议J.农业科技通讯袁2017渊6冤院318-319.6唐梁楠袁杨秀瑗.草莓无公害高效栽培技术M.北京:金盾出版社袁2004.渊上接 231 页冤234-