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第七章
第七章第七章
第七章锦江国际酒店集团
锦江国际酒店集团锦江国际酒店集团
锦江国际酒店集团一
一一
一、
、、
、集团概况
集团概况集团概况
集团概况锦江国际酒店集团全称是
锦江国际酒店集团全称是锦江国际酒店集团全称是
锦江国际酒店集团全称是“
““
“上海锦江国际酒店
上海锦江国际酒店上海锦江国际酒店
上海锦江国际酒店(
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(集
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团
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,酒店是其核心产业
酒店是其核心产业酒店是其核心产业
酒店是其核心产业,
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,经营管
经营管经营管
经营管
理着从豪华的五星级酒店到经济实惠的锦江之星旅
理着从豪华的五星级酒店到经济实惠的锦江之星旅理着从豪华的五星级酒店到经济实惠的锦江之星旅
理着从豪华的五星级酒店到经济实惠的锦江之星旅
馆等多个酒店品牌
馆等多个酒店品牌馆等多个酒店品牌
馆等多个酒店品牌,
,,
,锦江酒店集团在过去
锦江酒店集团在过去锦江酒店集团在过去
锦江酒店集团在过去3
33
3年的时间
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里
里里
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,,
,已经从全球
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已经从全球300
300300
300强酒店集团排名的
强酒店集团排名的强酒店集团排名的
强酒店集团排名的29
2929
29位
位位
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(2004
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2004年
年年
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)里
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,已经从全球
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300300
300强酒店集团排名的
强酒店集团排名的强酒店集团排名的
强酒店集团排名的29
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)
上升至
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12位
位位
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。。
。目前包括正在筹建的酒店
目前包括正在筹建的酒店目前包括正在筹建的酒店
目前包括正在筹建的酒店,
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,锦
锦锦
锦
江国际酒店集团在国内投资
江国际酒店集团在国内投资江国际酒店集团在国内投资
江国际酒店集团在国内投资、
、、
、管理及特许经营酒店
管理及特许经营酒店管理及特许经营酒店
管理及特许经营酒店
已达
已达已达
已达465
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465余家
余家余家
余家,
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,客房
客房客房
客房80,000
80,00080,000
80,000多间
多间多间
多间,
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,拥有
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“中国本土酒
中国本土酒中国本土酒
中国本土酒
店航母
店航母店航母
店航母”
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”之称
之称之称
之称。
。。
。二
二二
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、、
、酒店历史及发展历程
酒店历史及发展历程酒店历史及发展历程
酒店历史及发展历程早在
早在早在
早在1935
19351935
1935年就作为餐馆品牌使用
年就作为餐馆品牌使用年就作为餐馆品牌使用
年就作为餐馆品牌使用1951
19511951
1951年
年年
年3
33
3月
月月
月,
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,上海华懋公寓改名为锦江饭店
上海华懋公寓改名为锦江饭店上海华懋公寓改名为锦江饭店
上海华懋公寓改名为锦江饭店,
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,于
于于
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同年
同年同年
同年6
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6月正式开业
月正式开业月正式开业
月正式开业,
,,
,此后圆满完成了
此后圆满完成了此后圆满完成了
此后圆满完成了“
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“中美联
中美联中美联
中美联
合公报签署
合公报签署合公报签署
合公报签署”
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”等一系列重大政治接待任务
等一系列重大政治接待任务等一系列重大政治接待任务
等一系列重大政治接待任务合公报签署
合公报签署合公报签署
合公报签署”
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”等一系列重大政治接待任务
等一系列重大政治接待任务等一系列重大政治接待任务
等一系列重大政治接待任务1984
19841984
1984年
年年
年3
33
3月
月月
月,
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,成为中国最大酒店集团之一
成为中国最大酒店集团之一成为中国最大酒店集团之一
成为中国最大酒店集团之一——
————
——
锦江集团的字号
锦江集团的字号锦江集团的字号
锦江集团的字号1987
19871987
1987年
年年
年4
44
4月
月月
月,
,,
,成为国内饭店业首个输出管理的
成为国内饭店业首个输出管理的成为国内饭店业首个输出管理的
成为国内饭店业首个输出管理的
酒店品牌
酒店品牌酒店品牌
酒店品牌1997
19971997
1997年
年年
年4
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4月
月月
月,
,,
,开始向经济型酒店延伸
开始向经济型酒店延伸开始向经济型酒店延伸
开始向经济型酒店延伸,
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,第一家
第一家第一家
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“锦江之星
锦江之星锦江之星
锦江之星”
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”旅馆诞生
旅馆诞生旅馆诞生
旅馆诞生1999
19991999
1999年
年年
年12
1212
12月
月月
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,,
,成为中国第一个
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“酒店管理
酒店管理酒店管理
酒店管理”
””
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服务的驰名商标
服务的驰名商标服务的驰名商标
服务的驰名商标2003
20032003
2003年
年年
年,
,,
,锦江集团和新亚集团重组
锦江集团和新亚集团重组锦江集团和新亚集团重组
锦江集团和新亚集团重组,
,,
,组建了锦
组建了锦组建了锦
组建了锦
江国际集团
江国际集团江国际集团
江国际集团2006
20062006
2006年
年年
年4
44
4月
月月
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,锦江酒店分品牌识别体系开始推
锦江酒店分品牌识别体系开始推锦江酒店分品牌识别体系开始推
锦江酒店分品牌识别体系开始推
广
广广
广董竹君与上海锦江饭店
董竹君与上海锦江饭店董竹君与上海锦江饭店
董竹君与上海锦江饭店我从不因被曲解改变初衷
我从不因被曲解改变初衷我从不因被曲解改变初衷
我从不因被曲解改变初衷,
,,
,不因冷落而怀疑信念
不因冷落而怀疑信念不因冷落而怀疑信念
不因冷落而怀疑信念,
,,
,
亦不因年迈而放慢脚步
亦不因年迈而放慢脚步亦不因年迈而放慢脚步
亦不因年迈而放慢脚步。
。。
。——
————
——董竹君
董竹君董竹君
董竹君董竹君
董竹君董竹君
董竹君,
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,1900
19001900
1900—
——
—1999
19991999
1999,
,,
,近代企业家
近代企业家近代企业家
近代企业家,
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,中国女权运动
中国女权运动中国女权运动
中国女权运动
的先驱
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,,
,上海锦江饭店的创始人
上海锦江饭店的创始人上海锦江饭店的创始人
上海锦江饭店的创始人。
。。
。出生在上海贫寒
出生在上海贫寒出生在上海贫寒
出生在上海贫寒
人家
人家人家
人家,
,,
,六岁求读于私塾
六岁求读于私塾六岁求读于私塾
六岁求读于私塾,
,,
,十四岁因家境所迫沦为歌
十四岁因家境所迫沦为歌十四岁因家境所迫沦为歌
十四岁因家境所迫沦为歌
女
女女
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,,
,期间巧遇革命志士夏之时
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((
(时任四川督军
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时任四川督军)
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跳出火海
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,,
,东渡日本求学
东渡日本求学东渡日本求学
东渡日本求学。
。。
。她在封建制度下
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她在封建制度下,
,,
,敢于
敢于敢于
敢于
抗争
抗争抗争
抗争,
,,
,冲破封建束缚
冲破封建束缚冲破封建束缚
冲破封建束缚,
,,
,争得女权
争得女权争得女权
争得女权,
,,
,在上海独立创业
在上海独立创业在上海独立创业
在上海独立创业,
,,
,抗争
抗争抗争
抗争,
,,
,冲破封建束缚
冲破封建束缚冲破封建束缚
冲破封建束缚,
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,争得女权
争得女权争得女权
争得女权,
,,
,在上海独立创业
在上海独立创业在上海独立创业
在上海独立创业,
,,
,
先后创办锦江川菜馆
先后创办锦江川菜馆先后创办锦江川菜馆
先后创办锦江川菜馆、
、、
、锦江茶室等一系列实业
锦江茶室等一系列实业锦江茶室等一系列实业
锦江茶室等一系列实业。
。。
。抗
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战时与周恩来
战时与周恩来战时与周恩来
战时与周恩来、
、、
、邓颖超
邓颖超邓颖超
邓颖超、
、、
、郭沫若等交往甚多
郭沫若等交往甚多郭沫若等交往甚多
郭沫若等交往甚多。
。。
。建国
建国建国
建国
后
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,,
,1951
19511951
1951年创建锦江饭店
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年创建锦江饭店,
,,
,并任首席董事长兼总经
并任首席董事长兼总经并任首席董事长兼总经
并任首席董事长兼总经
理
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,,
,连任七届全国政协委员
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连任七届全国政协委员,
,,
,她追求进步
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她追求进步,
,,
,爱国敬
爱国敬爱国敬
爱国敬
业
业业
业,
,,
,奋斗一生
奋斗一生奋斗一生
奋斗一生,
,,
,为后人所敬仰
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为后人所敬仰。
。。
。1935
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1935年
年年
年3
33
3月
月月
月5
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5日
日日
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,,
,川菜特色的
川菜特色的川菜特色的
川菜特色的“
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锦江小餐锦江小餐
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”正式开业
正式开业正式开业
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后改名为
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。次年元月
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锦江茶室锦江茶室
锦江茶室”
””
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又相继开张
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,又第一个公开招聘女服务员
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,,
,轰动大
轰动大轰动大
轰动大
上海
上海上海
上海。
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。董竹君办
董竹君办董竹君办
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“锦江
锦江锦江
锦江”
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”非常注重突出
非常注重突出非常注重突出
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”的文化意
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涵
涵涵
涵。
。。
。涵
涵涵
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。1951
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1951年
年年
年3
33
3月
月月
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,,
,上海副市长潘汉年与董竹君商定锦江川
上海副市长潘汉年与董竹君商定锦江川上海副市长潘汉年与董竹君商定锦江川
上海副市长潘汉年与董竹君商定锦江川
菜馆与锦江茶室两店的所有设备与人员
菜馆与锦江茶室两店的所有设备与人员菜馆与锦江茶室两店的所有设备与人员
菜馆与锦江茶室两店的所有设备与人员,
,,
,迁移至华
迁移至华迁移至华
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懋公寓
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懋公寓,
,,
,新的饭店沿用
新的饭店沿用新的饭店沿用
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锦江锦江
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”牌子
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名名
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锦江饭锦江饭
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店店
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,店徽仍是竹叶
店徽仍是竹叶店徽仍是竹叶
店徽仍是竹叶;
;;
;由董竹君出任锦江饭店董事
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由董竹君出任锦江饭店董事
长
长长
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,,
,上海第一个国宾馆锦江饭店正式诞生
上海第一个国宾馆锦江饭店正式诞生上海第一个国宾馆锦江饭店正式诞生
上海第一个国宾馆锦江饭店正式诞生。
。。
。三
三三
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、、
、酒店品牌
酒店品牌酒店品牌
酒店品牌酒店品牌
酒店品牌酒店品牌
酒店品牌品牌评述
品牌评述品牌评述
品牌评述目标细分市场评述
目标细分市场评述目标细分市场评述
目标细分市场评述
经典酒店
经典酒店经典酒店
经典酒店历史厚度
历史厚度历史厚度
历史厚度包括和平饭店
包括和平饭店包括和平饭店
包括和平饭店、
、、
、锦
锦锦
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江饭店
江饭店江饭店
江饭店、
、、
、国际饭店
国际饭店国际饭店
国际饭店、
、、
、
静安宾馆
静安宾馆静安宾馆
静安宾馆、
、、
、金门大
金门大金门大
金门大
酒店
酒店酒店
酒店、
、、
、新城饭店
新城饭店新城饭店
新城饭店、
、、
、
新亚大酒店等
新亚大酒店等新亚大酒店等
新亚大酒店等世界政要的行宫
世界政要的行宫世界政要的行宫
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——
—上海锦江饭店
上海锦江饭店上海锦江饭店
上海锦江饭店“
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“十八层楼
十八层楼十八层楼
十八层楼、
、、
、十三层楼
十三层楼十三层楼
十三层楼”
””
”是老上海们对锦江饭店的
是老上海们对锦江饭店的是老上海们对锦江饭店的
是老上海们对锦江饭店的
爱称
爱称爱称
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,,
,它是上海最具传奇色彩的老房子之一
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它是上海最具传奇色彩的老房子之一。
。。
。这里
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这里
曾经接待过
曾经接待过曾经接待过
曾经接待过134
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134个国家的
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个国家的500
500500
500多位首脑人物
多位首脑人物多位首脑人物
多位首脑人物,
,,
,毛泽东
毛泽东毛泽东
毛泽东
在这里找到了最喜欢吃的红烧肉
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在这里找到了最喜欢吃的红烧肉,
,,
,人民公社运动在
人民公社运动在人民公社运动在
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这里终结
这里终结这里终结
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,《
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《中美联合公报
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,张
张张
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中美联合公报中美联合公报
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,,
,张
张张
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爱玲在这里构思过小说
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爱玲在这里构思过小说,
,,
,杜月笙
杜月笙杜月笙
杜月笙、
、、
、黄金荣在这里度
黄金荣在这里度黄金荣在这里度
黄金荣在这里度
过了他们最后的风光
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过了他们最后的风光,
,,
,这些人每个都是一部传奇
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这些人每个都是一部传奇,
,,
,
而锦江饭店则成了他们人生传奇的一个交汇点
而锦江饭店则成了他们人生传奇的一个交汇点而锦江饭店则成了他们人生传奇的一个交汇点
而锦江饭店则成了他们人生传奇的一个交汇点。
。。
。锦江饭店坐落在上海市中心的淮海中路
锦江饭店坐落在上海市中心的淮海中路锦江饭店坐落在上海市中心的淮海中路
锦江饭店坐落在上海市中心的淮海中路、
、、
、茂
茂茂
茂
名南路上
名南路上名南路上
名南路上,
,,
,占地
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占地3
33
3万余平方米
万余平方米万余平方米
万余平方米,
,,
,绿地面积为
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绿地面积为1
11
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万平方米
万平方米万平方米
万平方米,
,,
,是一家具有悠久历史的著名的花
是一家具有悠久历史的著名的花是一家具有悠久历史的著名的花
是一家具有悠久历史的著名的花
园式饭店
园式饭店园式饭店
园式饭店。
。。
。饭店的建筑
饭店的建筑饭店的建筑
饭店的建筑,
,,
,布局颇具特色
布局颇具特色布局颇具特色
布局颇具特色。
。。
。三
三三
三
幢欧美式建筑协调排列
幢欧美式建筑协调排列幢欧美式建筑协调排列
幢欧美式建筑协调排列,
,,
,在两座花园的衬托
在两座花园的衬托在两座花园的衬托
在两座花园的衬托
下尽显高贵典雅之气
下尽显高贵典雅之气下尽显高贵典雅之气
下尽显高贵典雅之气。
。。
。拼贴的历史
拼贴的历史拼贴的历史
拼贴的历史—
——
—上海和平饭店
上海和平饭店上海和平饭店
上海和平饭店坐落于上海外滩的
坐落于上海外滩的坐落于上海外滩的
坐落于上海外滩的
和平饭店
和平饭店和平饭店
和平饭店,
,,
,始建于
始建于始建于
始建于
1929
19291929
1929年
年年
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,,
,拥有
拥有拥有
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“远
远远
远
东第一楼
东第一楼东第一楼
东第一楼”
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”之称
之称之称
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,,
,
享有极高的国际声
享有极高的国际声享有极高的国际声
享有极高的国际声
誉
誉誉
誉。
。。
。和平饭店于
和平饭店于和平饭店于
和平饭店于1906
19061906
1906年
年年
年3
33
3月
月月
月8
88
8日诞生
日诞生日诞生
日诞生。
。。
。1903
19031903
1903年
年年
年,
,,
,汇中饭店
汇中饭店汇中饭店
汇中饭店
(
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(今和平饭店南楼
今和平饭店南楼今和平饭店南楼
今和平饭店南楼)
))
)开始兴建中国最早的电梯设备
开始兴建中国最早的电梯设备开始兴建中国最早的电梯设备
开始兴建中国最早的电梯设备,
,,
,
至
至至
至1905
19051905
1905年落成
年落成年落成
年落成,
,,
,有上海最早的卫生设备
有上海最早的卫生设备有上海最早的卫生设备
有上海最早的卫生设备、
、、
、最早的两
最早的两最早的两
最早的两
部电梯和最早的屋顶花园
部电梯和最早的屋顶花园部电梯和最早的屋顶花园
部电梯和最早的屋顶花园。
。。
。和平饭店南楼是上海近
和平饭店南楼是上海近和平饭店南楼是上海近
和平饭店南楼是上海近
代建筑史上第一幢现代派建筑
代建筑史上第一幢现代派建筑代建筑史上第一幢现代派建筑
代建筑史上第一幢现代派建筑;
;;
;始建于
始建于始建于
始建于1926
19261926
1926年的和
年的和年的和
年的和
平饭店北楼
平饭店北楼平饭店北楼
平饭店北楼(
((
(华懋饭店
华懋饭店华懋饭店
华懋饭店)
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)造价超过白银
造价超过白银造价超过白银
造价超过白银248
248248
248万两
万两万两
万两,
,,
,称
称称
称
为远东第一楼
为远东第一楼为远东第一楼
为远东第一楼,
,,
,接待过卓别林
接待过卓别林接待过卓别林
接待过卓别林、
、、
、萧伯纳
萧伯纳萧伯纳
萧伯纳、
、、
、魏德迈将
魏德迈将魏德迈将
魏德迈将
军
军军
军、
、、
、马歇尔将军
马歇尔将军马歇尔将军
马歇尔将军、
、、
、司徒雷登等
司徒雷登等司徒雷登等
司徒雷登等。
。。
。孙中山先生
孙中山先生孙中山先生
孙中山先生1911
19111911
1911年
年年
年
赴南京就任大总统前
赴南京就任大总统前赴南京就任大总统前
赴南京就任大总统前,
,,
,在汇中饭店提出了
在汇中饭店提出了在汇中饭店提出了
在汇中饭店提出了“
““
“革命尚
革命尚革命尚
革命尚
未成功
未成功未成功
未成功,
,,
,同志仍需努力
同志仍需努力同志仍需努力
同志仍需努力”
””
”的著名口号
的著名口号的著名口号
的著名口号。
。。
。蒋介石与宋
蒋介石与宋蒋介石与宋
蒋介石与宋
美龄的订婚仪式也是在汇中饭店宴会厅举行的
美龄的订婚仪式也是在汇中饭店宴会厅举行的美龄的订婚仪式也是在汇中饭店宴会厅举行的
美龄的订婚仪式也是在汇中饭店宴会厅举行的。
。。
。酒店品牌
酒店品牌酒店品牌
酒店品牌品牌评述
品牌评述品牌评述
品牌评述目标细分市场评述
目标细分市场评述目标细分市场评述
目标细分市场评述
豪华酒店
豪华酒店豪华酒店
豪华酒店为客人提供最好
为客人提供最好为客人提供最好
为客人提供最好
的高端服务
的高端服务的高端服务
的高端服务,
,,
,从
从从
从
房间的装饰
房间的装饰房间的装饰
房间的装饰、
、、
、布
布布
布
置到酒店所提供
置到酒店所提供置到酒店所提供
置到酒店所提供以昆仑饭店
以昆仑饭店以昆仑饭店
以昆仑饭店、
、、
、北京
北京北京
北京
亚洲大酒店等为代
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表
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商务设施等
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切都致力于带给
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客人真正的生活
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享受
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北京昆仑饭店昆仑饭店是公认的中国
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最好的酒店之一
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中国
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来为高端市场所欢迎
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。。
。酒店品牌
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酒店品牌品牌评述
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商悦
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商悦定位新型商务
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酒店
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三星级酒店翻
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新改造为主
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锦江之星
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锦江之星成功地将高质
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量的服务和简
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约
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、时尚
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求奢华但讲究
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最大的特点是安全
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性价比高
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为求奢华但讲究
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品位的设施设
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备完美相结合
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感觉
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大众旅客提供了心
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理上的新享受
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理上的新享受如家快捷酒店
如家快捷酒店如家快捷酒店
如家快捷酒店(
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)如家的背景
如家的背景如家的背景
如家的背景
如家酒店连锁于2002年6月由中国资产最大的
酒店集团――首都旅游国际酒店集团、中国
最大的酒店分销商――携程旅行服务公司共
同投资组建。公司借鉴在欧美完善成熟的经同投资组建。公司借鉴在欧美完善成熟的经
济型酒店模式,为商务和休闲旅行等客人提
供“干净、温馨”的酒店产品,倡导“
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生活
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)如家的发展历程
如家的发展历程如家的发展历程
如家的发展历程
1、2001年12月公司正式将“如家”(Home Inn)定
为品牌名,并申请商标注册。
2、2002年5月华东地区第一家如家快捷酒店――上海
世纪公园店,改建工程开工,同时标志着如家酒店
连锁把“直营店”作为品牌发展的重点。
3、2002年6月携程旅行网与首都旅游集团,正式成立
合资公司,定名为“如家酒店连锁”,“如家快捷
酒店”是核心品牌。4、2004年3月如家酒店连锁率先在上海成立了
如家酒店管理学院,给全体如家人提供了一
个良好的学习平台,严把酒店质量关,保持
品牌的一致性。
5、2006年5月如家赞助东方卫视,全程参与5、2006年5月如家赞助东方卫视,全程参与
“加油!好男儿!”活动
6、2008年2月如家签约第
第第
第500
500500
500家
家家
家连锁酒店
7、2008年3月如家商标被评为中国驰名商标(
((
(三
三三
三)
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)如家的服务理念
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