中间球海胆人工养殖及增殖技术.pdf

海水养殖栏目编辑魏友海中间球海胆人工养殖及增殖技术刘鹏，王文配，金鑫，张劲远（大连海洋大学，辽宁大连中间球海胆又名虾夷马粪海胆，原分布于日本北海道及俄罗斯远东沿海海域，于1 9 8 9 年引入我国，现已成为我国北方沿海重要的海胆养殖品种。据中国渔业统计年鉴统计，2 0 2 1 年全国海胆养殖产量达1 359 0 7 33千克，比2 0 2 0 年增长了7 0.9 0%，养殖面积达9 51 5公顷。根据海域条件选择合适的养殖方式有助于海胆产量和质量的提高。目前中间球海胆人工养殖方式主要有陆上工厂化养殖和海上筱式养殖，增殖方式有底播增殖和人工移植。一、陆上工厂化养殖工厂化养殖是将育成的中间球海胆苗放入特定空间，通过人为控制养殖条件促使海胆快速发育至商品规格的养殖模式。陆上工厂化养殖的海胆生长快速、产量高，且不受海域条件和季节影响，经济效益高，养殖条件便于管控，且能延长销售时间，竞争力强，但其设施的投资和养殖成本都比较高。1.养殖设施辽宁大连市最早进行中间球海胆工厂化养殖，采用2 40 厘米6 0 厘米30 厘米玻璃钢水槽进行立体式流水养殖，用发电厂冷却水作为养殖水，日给水量达养殖水体的1 0 倍左右。大连太平洋海珍品有限公司利用陆上养鲍设施进行海胆养殖。玻璃缸水槽中设置网箱，网箱不另外设置附着物，网箱与水槽底部间隔1 0 厘米，以分隔粪便及残余饵料；养殖水采用常温沙滤海水，日给水量达水槽水体的3倍左右。于燕光(2 0 1 8)于天津地区开展海胆工厂化养殖试验，养殖车间水池规格为3.5米5.5米1.5米，水池有进、排水管道及供气设备，养殖水采用沙滤卤水和地下淡水以不同比例勾兑而成，盐度控制在30 32（若盐度低于2 3，则海胆活力急剧下降），每天换水1 次，遇降温天气则2 3天换水1 次。2.养殖管理中间球海胆生存温度范围为-2 2 5，1 5116023)以下时摄食活跃，2 0 以上则摄食减少且易染病死亡。甄昊(2 0 2 2)在中间球海胆生长预测模型中，计算得出壳径2 厘米的中间球海胆生长最适温度为1 6.1。郑定发（2 0 2 2)研究温度对中间球海胆生长、行为影响时发现，1 0 1 5更适宜中间球海胆幼苗生长。养殖密度的控制对中间球海胆苗生长十分重要，给水量、水温、海胆个体大小是决定养殖密度的重要因素。给水量以达到每小时2 0%40%的养殖水体为宜。经试验，海胆壳径1 厘米左右，养殖密度宜在1 0 0 0 2 0 0 0 个/米；壳径2 厘米左右，养殖密度宜在50 0 1 0 0 0 个/米；壳径3厘米左右，养殖密度宜在2 50 50 0 个/米；达到商品规格的成胆（壳径5厘米左右)，养殖密度宜在350个/米2。1厘米以上中间球海胆的饵料以大型海藻为主，包括海带、裙带菜、石莼、马尾藻、浒苔等，尽量投喂新鲜饵料。当鲜菜不足时可用盐干海带代替，注意要经淡水浸泡1 2 小时并剪碎，以便分散投喂。以海胆体重的5%作为日投饵量，35天投喂1 次，并且及时清除残余饵料，以避免水体污染造成海胆死亡。夏季高温期少投、勤投，避免残饵堆积。需注意的是在海胆苗运输过66科学养鱼2023.6海水养殖栏目编辑魏友海程中要避免棘刺掉落等损伤及海胆死亡，为防止2.养殖管理疾病的传播，在海胆苗放养于水槽前可用聚维酮筱式养殖管理以单船定人为单位，采用鲍碘5毫克/升浸泡1 分钟。鱼、扇贝养殖笼的养殖方式时，单船两人可管理二、海上筏式养殖10行左右的台筏。投喂饵料或套养大型藻类如海海上筏式养殖是指在适宜的海区搭建浮筱、带、裙带菜、囊藻、马尾藻、石莼等，0.3将海胆网箱或吊笼挂在浮筏上、利用天然的海域0.5厘米的稚胆要培养硅藻作为饵料。胡方圆水流和大型藻类供海胆生长的一种养殖模式。筱(2022)发现夏季投喂马尾藻有利于增强海胆的抗式养殖充分利用海水和藻类资源，养殖和管理成逆性，海胆抗病力和咬合力更强。一般情况下每本低，夏季高温对筱式养殖海胆影响较小，海胆两天投喂1 次，海胆生长期每57 天投喂1 次，酷与大型藻类套养对海域环境也有益。但由于在海暑及寒冬期则每1 0 1 5天投喂1 次。投喂时要应面下养殖，所以管理难度较大，易发生海胆逃逸。投尽投，避免空笼致使海胆撕破网笼逃逸。海上1.养殖条件筱式养殖管理比较困难，需做到定期检查台筏、根据海胆的生活习性，应选择盐度较高且淡网笼以及吊绳的牢固度，规避海胆的丢失；定期水输入少的海区，水深选择1 0 米以上，以易于吊清理附着的污损生物如牡蛎、苔藓虫、贻贝等，挂网箱及吊笼，且夏季高温时可下降海胆养殖水避免食物的竞争；根据壳径2 厘米海胆苗2 0 0 个/层，水层过浅，受风浪影响大，过深则不利于管米、3厘米以上海胆苗8 0 个/米2 的养殖密度标准理。冬季海域无结冰层，海域受工业污染小且自及时进行调整，确保不发生海胆逃逸。然生长的大型海藻旺盛。三、中间球海胆增殖王兴章（2 0 0 5）使用海带养殖筏架作为浮筏，中间球海胆增殖是将海胆苗投放于人工创造筱长6 58 0 米、宽约5米，将海胆放入网箱或吊适宜其生长的海域生长至商品规格再回捕的养殖笼再吊挂在浮筏上。陈顺华(2 0 0 6)在筱间套养大模式，海胆活动范围小、敌害生物少，因此回捕型藻类以方便海胆摄食，同时在底端悬挂重物，率通常可达40%以上，在人工养殖的同时进行增殖以防吊笼、网箱漂浮及缠绕，风浪大或夏季高温有利于海胆产量的提高。时适当下沉筏架。在吊养器材的选择上，一般使1.底播增殖用网箱、网笼或长方体塑料箱，网箱规格为2 米底播增殖又称放流增殖，是将人工及半人工1.3米1.3米，养殖密度以1 厘米幼胆2 0 0 0 0 个/苗种放流到适宜海胆生长的海域、过2 3年进行箱为宜，随其生长逐步降低密度至2 0 0 0 个/箱；回捕的增殖方式，成本低廉、管理方便且回捕率网笼包括鲍鱼养殖笼（直径6 0 厘米）和扇贝养殖笼高，是常见的海胆增殖方式。（直径33厘米），一般设置1 2 1 5层；塑料箱两两夏季苗种放流死亡率极高，罗嘉（2 0 2 2）试验相扣，规格为56 厘米36 厘米1 8 厘米，也可使发现，经中间培育至壳径大于1 厘米的海胆苗，后用塑料桶。常亚青（1 9 9 7)利用上述器材进行筱式续养殖成活率显著提高，被称为“一类苗”；大连养殖试验后认为，扇贝养殖笼水流通畅，但海胆海洋大学(2 0 0 5)在虾夷马粪海胆底播增殖中选用附着面积小且不易投饵，海胆易通过缝隙逃逸；壳径2.5厘米以上的海胆放流。因此，一般选择经鲍鱼养殖笼成本较高；塑料桶水流不畅，易发生中间培育至2.5厘米以上的海胆于1 1 月放流增淤泥堵塞，导致海胆死亡；塑料筐便于投饵，海殖。海区的选择与海上筱式养殖类似，注意水胆附着面积大，耐用且成本低，是很好的养殖器温、盐度、水流畅通无污染，其中，赵冲(2 0 1 9)材。目前尚无中间球海胆养殖专用设施，胡方圆在底播增殖温度对海胆生长和行为影响试验中发(2022)设计了一种有效将海胆与其他海胆、海胆现，水温1 0 1 5比1 52 0 更适合底播增殖。与饵料隔开的设施，设有6 个独立养殖室，每个养此外，要选择水深小于1 0 米且生长有藻类海域，殖室分3层，每层1 0 个隔间，海胆通过栅栏网眼同时注意规避敌害生物、竞争生物。摄食。该设施降低了养殖密度，改善了高温下海根据中间球海胆习性适当改造海区是十分必胆的生长和摄食条件，可降低疾病传染的风险，要的，包括栖息地和饵料的改造。投放保护礁、避免海胆因拥挤造成其性腺发育过早。增殖礁、轮胎和石头等遮蔽附着物能有效改善海67科学养 2 0 2 3.6海水养殖栏目编辑魏友海台风等自然灾害对海水网箱养殖的危害及应对以烟台市网箱养殖为例汪顺周，杨金龙，姜黎明”，刘蓬，姜炜1(1.烟台市海洋环境监测预报中心，山东烟台2 6 40 0 3；2.烟台市海洋经济研究院，山东烟台2 6 40 0 3)近年来，近海渔业资源衰退、环境日益恶化已成为一个全球性问题。拓展养殖空间，推动水产养殖逐渐由近岸走向深远海，已成为必然趋势。海水网箱养殖是我国主要的海水养殖方式之一，2 0 世纪8 0 年代以来，我国海水网箱养殖实现了跨越式发展，先后经历了普通网箱、深水网箱及深远海网箱养殖3个阶段，养殖面积与产量逐年递增。据统计，截至2 0 2 0 年底，全国普通网箱养殖面积1 9 7 5.9 4万米，深水网箱38 2 1.39 万米。海水网箱迅速发展的同时，也面临着一系列问题，如网箱养殖自身污染导致养殖病害频发，应对台风、风暴潮等自然灾害能力不足等。2022年7 月2 日，台风“暹芭”登陆广东，对阳西县海水网箱养殖造成重大损失。烟台市作为传统渔业强市和渔业大市，海水网箱养殖发展迅猛，在全国具有代表性。本文通过实地调研以及数据收集等方式，对烟台地区的网箱养殖现状、海区自然条件、历年台风等自然灾害对网箱养殖造成的损失和潜在威胁以及采取的防灾减灾措施等相关情况进行总结，并根据实际情况提出了相应建议。一、网箱养殖养殖网箱类型包括普通网箱、深水网箱和大型深远海智能化网箱，本文主要讨论普通网箱和深水网箱。胆栖息环境，同时大型褐藻可附着于增殖礁等遮蔽物上生长，为海胆提供饵料资源，加速其生长，一般放流后1 1.5年可达商品规格。2.人工移植中间球海胆移植是指将饵料差或海胆拥挤海域天然苗种或成胆移植至经条件改善的海域生长的一种增殖模式。为避免海水温差过大，一般选择在3一4月或1 1 月移苗，采用捞杆、潜水捕捞方法可避免采捕过程中对海胆的损伤，也可利用藻类引诱海胆聚集捕捞。1.普通网箱普通网箱又称传统近岸网箱，通常指设置在海域近岸、岛屿附近或内海湾、水深在1 5米以内的中小型网箱（图1)。目前应用的网箱大部分是普通网箱，如传统木质框架网箱、近岸小型高密度聚乙烯(HDPE)框架网箱等。普通网箱抗风浪能力弱，只能集中于避风条件较好的内湾及近岸浅水海域，一旦遭受台风等大风浪袭击，往往会遭受较大损失。图1 普通网箱2.深水网箱深水网箱又称离岸网箱，通常设置于水深15米以上的开放海域和半开放海域，较普通网箱区域水更深，离岸更远（图2）。随着抗风浪网箱技术的快速发展和应用，我国以HDPE重力式网箱为代表的深水网箱已有了大规模的产业化发展。海胆在陆地运输时要注意“干露”时间不宜过久，应装网笼吊养在水中，同时避免运输过程中对海胆挤压造成的棘刺损伤、掉落。海上运输可最大限度节省时间、减少损伤。将打捞的海胆直接堆积在甲板上，高度不宜超过50 厘米，运输途中每小时浇淋海水1 次，以防脱水。移植海域在潮间带挖设增殖沟，将缆绳下沉至沟内，可间养海胆喜食的饵料藻类，再将海胆投放至藻类生长区，让海胆自行分散开来适应新环境。68科学养魚2023.6