《乙醛》的教学设计.doc

人教版 选修五 第三章 第二节 乙醛 东厦中学 高二化学组
第三章 烃的衍生物
第二节 乙醛─制备、性质的实验探究教学设计
一、【教材分析】
醛是有机化合物中一类重要的衍生物．由于醛基很活泼，在化学反应中易受进攻，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用．在中学化学中所介绍的含氧衍生物中，醛是其相互转变的中心环节

教材在简单介绍了乙醛的物理性质和分子结构之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应．通过实验探究了乙醛的银镜反应和与新制氢氧化铜的反应，体会乙醛的强氧化性。再注意从乙醛的结构和性质迁移到醛类化合物，培养学生的能力。
二、【学情分析】
学生在第一节已经学习了乙醛可以通过乙醇催化氧化制取，学习了乙醛的物理性质，了解了乙醛的结构，并运用“结构决定性质”的观点，推测乙醛可能的化学性质，再通过实验探究乙醛的化学性质，重点探究乙醛的银镜反应和与新制氢氧化铜的反应，落实“结构决定性质”的观点，最后通过小结醛基的结构和性质，帮助学生迁移到醛类化合物的，并掌握醛基的氧化反应、还原反应的基本规律。
三、【学习目标】
知识与技能：
1．掌握乙醛的制备和性质。
2．通过实验探究乙醛的制备和性质，评价实验并对实验不足进行改进，符合绿色、环保、微型、节俭化的实验要求。
过程与方法：
1． 通过演示实验，分组实验，掌握乙醛的制备和与银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液的反应和有关实验要领。
2． 学会评价实验，并对不足进行改进。
情感态度价值观：
1．通过分组实验，培养动手能力和团体意识；
2．通过实验探究，提出问题，分析问题，培养学生克服困难解决问题的能力，并体验在解决问题过程中的乐趣和成就感，增强自信心。
3．体会用实验探究化学，从化学走向生活。
四、【教学重点】
乙醛的制备和还原性实验的评价和改进
五、【教学难点】
乙醛的制备和还原性实验改进
六、【教学过程】
教学步骤、内容
教学方法、手段、
师生活动
【导课】同学们好，上节课我们学习了乙醛的制备和性质，并且实验探究了乙醛的银镜反应和与新制氢氧化铜的反应。本节课在此基础上分析评价这三个实验找出不足并对其进行该进，使之更符合绿色、环保、微型、节俭化的实验要求。现在通过复习乙醛的物理性质和3条方程式进入本节实验探究课，开启实验之旅。
【复习】通过书写方程式回顾乙醇的制备和性质。
【制取乙醛的实验探究】
讲述并展示:（制乙醛的仪器和操作步骤） 向一支试管中加入3ml乙醇，取一根约10cm长，下端绕成螺旋状的铜丝，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。
提问:乙醛是有刺激性气味的有毒气体，能直接闻味道吗？且乙醇也是有刺激性气味的，能区分是乙醇还是乙醛？
学生回答:不行。
继续提问:制乙醛的过程中还有水生成，这个实验观察不到。且反复几次，操作繁琐。
评价实验:①乙醛有刺激性气味，直接闻气味的方法，对人体有害，不符合绿色化学的实验要求，且乙醇也有刺激性气味不易区分②实验现象不明显，不能观察到产生的水，且操作过于繁琐。
分析不足并改进:分析中我找到几个关键词：有害、不易区分、水、不明显

有害、不易区分 收集乙醛， 制取和收集分开，，铜丝加热？？ 水、不明显 无水硫酸铜变蓝检验， 放置？？
师:(引导学生思考)其实这些问题，只需把垂直的试管改成水平的玻璃管（实物展示）就可以，把铜丝和无水硫酸铜放置在玻璃管中，问题又来了？液体的乙醇要怎样放置在水平的玻璃管？
生:（思考后回答）可以用棉花，蘸取乙醇后。
师:对，而且蘸取的是无水乙醇
PPT展示改进:

继续提问:玻璃管中氧气有限，该怎样解决通氧？
答:鼓气筒
师:实物展示
演示实验:乙醛制备实验。预热玻璃管，固定在铜丝处加热。
学生活动:两位同学上来辅助演示实验，一位同学鼓气并观察铜丝变化，另一位观察收集装置中的导管。
师:（几分钟后取下右端导管用镊子夹一片蓝色试纸贴在管口并用橡皮筋固定）
生讲述:观察到铜丝变暗，鼓气后铜丝又变亮，无水硫酸铜粉末逐渐变蓝，导管口有液滴滴落。
过渡:很明显改进后不仅解决原实验中的不足，而且操作简单，现象明显，该怎样快速检验液滴就是乙醛？
生:银镜反应和新制氢氧化铜
【乙醛与新制氢氧化铜的实验探究】

师:本实验需要现配氢氧化铜，且需加热至沸腾，操作繁琐且酒精灯加热不当易造成危险，能否把新制氢氧化铜简化为试纸直接使用？？
ppt展示:“资料卡片” 介绍Na2[Cu(OH)4]试纸。展示制作好的蓝色Na2[Cu(OH)4]试纸。
实物展示：取下右端玻璃管口的试纸
生讲述：几分钟后试纸变黄，逐渐变为砖红色。
过渡：改进后实验不仅用量少、操作简单，更能充分体现绿色、微型、节俭化的实验要求。除此，还可以用银镜反应来检验乙醛（或醛基）
【银镜反应的实验探究】
ppt展示：乙醛银镜反应的步骤

评价实验：上节课我们实验探究了乙醛的银镜反应，发现：①本实验用时长，约20min，影响教学进展；②成功率极低，得到的是黑色的银沉淀（图片展示失败的银镜），而不是银镜，即使成功现象也不明显，不便于观察。
改进：为此调整了试剂、以及浓度和滴加顺序。与前面的实验相比，多了
4mol/LNaOH溶液，为什么？？
生：银镜反应需要在碱性环境。
【学生实验】请同学们分组完成改进后的乙醛银镜反应
实验内容：乙醛银镜反应的改进实验
实验试剂：2%硝酸银溶液、4%的稀氨水、乙醛溶液、4mol/LNaOH溶液
实验仪器：试管、烧杯
实验步骤：
（１）配制银氨溶液：取一洁净试管，加入1ml（约20滴）2%的AgNO3溶液，滴加5滴4mol/LNaOH溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，边滴加边振荡试管，至生成的沉淀恰好溶解。
（2）在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，振荡混合均匀迅速放在热水浴中静置。

（实验要求：组内合作，注意实验操作，对比原实验并评价改进后的优点。）
指导学生：根据实验步骤认真操作实验，记录实验现象。
实验现象：2-3min后出现光亮的银镜。
生评价：快速成镜、成功率高、现象明显
过渡：该实验有何用途？
生：制镜和保温瓶胆
师：只要含有醛基的有机物都可以制镜，工业上一般是用含醛基的葡萄糖制镜。
ppt展示：工业制镜的步骤

【学生实验】（实验要求：组内合作，注意实验操作）
【课堂练习】
【总结】这节课我们有什么收获呢？
用实验探究化学，从化学走向生活
【课后延伸】
1、分组活动，查资料利用甲醇氧化为甲醛，甲醛的特性反应设计实验”真假酒的鉴别”，并完成相应的实验报告或者以ppt形式展示。
2、甲醛是一种重要的化工原料，用途十分广泛。但是使用不当会有害于人体健康，请以“甲醛”为关键词，网上搜索资料，根据资料写一篇如何安全使用甲醛。
以后2个活动任选一个完成！

开门见山，指出本节课的目的和意义

学生上黑板书写，并评价

引导学生观察思考该实验的不足和改进的方法

观察、思考、回答

总结信息

提出问题，分析问题，解决问题、环环相扣

体会实验改进和设计中的乐趣

生活中找材料
实物投影
此过程中要引导学生认真观察对比原实验并描述现象
为后面的检验埋下伏笔

评价改进后的实验优点

引导学生思考
分析如何改进实验

实物展示，切身体会实验的奥妙
改进的意义

分组实验
学生先设计方案后动手实验

此过程中要引导学生认真观察，了解银氨溶液的配制，银镜反应的条件和现象。

分组实验、

此过程中要引导学生认真观察，对比改进前的银镜反应，评价其优点。
注意正确的操作要领

ppt图片展示

课后延伸

【板书设计】
第二节 乙醛─制备、性质的实验探究

（1）2CH3CH2OH+O2 2CH3-CHO+2H2O
（2）CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa+Cu2O↓+3H2O
（3）CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O

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