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酒店业:对两种人的评论

在动物世界里，对生存环境需要越高的生物，越容易被环境淘汰。在泥坑和粪便中生存自如的生命才能不断繁衍生息，但永远得不到生命般的珍惜。人类社会同出一辙。这便是生存和生活的博弈。
——冯少辉
在长达5年有余的写作（经常记录酒店工作的细节和心得）中，得到了很多来自同行业朋友的支持，同时，也得到了他们的建议和意见，促使我不断对文章中的论点进行完善。我的文章和其他作者所写的内容有很多不同之处。文章中既没有唯美的照片，也没有表述酒店里所发生的案例分析。文章以酒店管理、思想、理念为基础，把所听、所闻、所触的内容更直观的表述出来。总体说来，倒显得的有些枯燥。
在日常的写作中，我得到了很多感悟。这种感悟是在多方面的。既有对组织的理解，也有对思想源泉的领悟。再加之德鲁克先生的书籍更为逻辑和独特的见解，使我能深深的迷恋上我所做的事情。工作之余，对电视机的迷恋使我无法自拔，特别对于人与自然、动物世界等一些记录类节目更是让我对酒店组织有了很多启发。
在我曾看过的一期人与自然节目中，内容是对生命的描述对我特别感触。在太平洋深海5000米以下的深处，有我们难以想象生物在不断的繁衍生息。在撒哈拉沙漠的中心区域，有我们无法理解的生命在继续生存。在冰冷的北极常年冰冻雪山中，有我们可能一生也不能见到的生物在享受着生命的快乐。在寸草不生的火山脚下，生命也没有因此而停止脚步。这些生物的名称在不断的挖掘出来并成为大家交流中的讨论话题，不断生出啧啧的感叹之声。它们成为了与自然界搏斗的胜利者。在另外一些环境中，犹如国家一级保护动物娃娃鱼一样，他们虽没有生存在这些严酷的环境里，但却成为了人类始终不渝的爱惜。娃娃鱼对生存的条件的挑剔可以用极致来形容，水温、湿度、光线、水深、生物链的合理程度等，都对这独特的生物提出了几乎苛刻的要求。因为对环境的苛刻挑剔，它们成为了重点的保护对象。另一些生命却是另一种生存方式，它们可以在泥坑、粪坑里生活自如，它们的数量惊人，即使人类采取了很多扑杀方式，但始终没有能将它们灭绝，比如蚊子、苍蝇、老鼠等。它们对生存条件几乎没有要求，但却没有人希望保留这些生命。不论他们是那种生物社会的成员，这些生物都在它们的社会里成为独特的成员。
在我们酒店组织里，诸如此类的成员也同样存在。一种人，他们对酒店的经营环境和组织的协调性有很高的要求，假如没有能适合的环境（对他们来说，业主是否支持并能够理解的工作是最重要的，即使是能给出更高待遇的老板不符合他们的心理要求，那么，老板也只能被“炒掉”），它们宁愿选择放弃而不愿意委曲求全，他们不会因为工资而降低对自己的要求，所谓的“剩者为王”对他们来说比离开更不可理解。他们共同的特点是，具有一般别人不具备的个人能力个见识，热爱学习、脾气耿直，个人感染能力比较强。另一种人却是所谓的环境适应高手，他们根本不会理会老板是怎么样的人（或者，最多在嘴上多抱怨几句而已），只要老板给自己一个岗位，他们就可以持续在这里工作下去，他们通常性格温和，交际能力很强，并且，在始终不渝的坚持中，很容易成为老板言中的“忠臣”，他们评估风险的原则很简单，失去工作是很不值得，况且，他们根本不可能丢掉自己手中的饭碗（或许饭碗还不错）。
确切说，这两种人很可能是领导者整个酒店的领路人，很难说说到底他们谁好谁不好，毕竟，最终所持的目的并不相同。不论读者看到了哪种管理者在自己的头顶，他们都将影响我们成为其中的某一类人。在实际的管理中，这两种人都具有很多的成功案例。
就我个人而言，作为对环境要求较高的人，他们能为酒店做出真正的事业，他们不会对老板的谬误的想法点头，也不会为了留住工作而默默无闻。他们唯一的标杆就是体现自己的最大价值，他们忠诚于业绩远远高于忠诚于老板。虽说他们很难找到适应的环境，但是，人们都给他起了个名字叫人才。

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