七年级生物下册 第10章 第一节 食物中能量的释放教案3 北师大版.doc

食物中能量的释放教学目标认知目标：1、认识食物燃烧时，会释放其中的化学能。2、了解食物燃烧时，需要氧气。3、知道食物燃烧时，生成二氧化碳和水。能力目标：学会设计对照实验并评价实验结果。情感目标：培养学生形成严谨的科学态度和团队协作精神。教学重难点重点：食物燃烧时消耗氧气，生成二氧化碳和水，同时释放出能量。难点：在氧气中燃烧食物并检验其生成物。教学方法实验探究法。教学设备酒精灯、火柴、蜡烛、燃烧匙（带盖）、带瓶塞的集气瓶4只（其中两只充满氧气）、毛玻璃片3块、食物（饼干2种）、石灰水、氯化钴试纸。教学过程教学内容教师的教学指导活动学生的学习活动导入所有食物都存在化学能，想一想，食物中的能量是怎样转化与释放的呢？食物中化学能内能和光能预习课本。一、在氧气中燃烧食物1、放一小块食物在燃烧匙中，用酒精灯点燃食物。2、食物一开始燃烧，就立即放入盛有氧气的集气瓶中。有什么现象？3、细心观察燃烧中的食物及靠近食物的玻璃内壁，有什么产生？如何检验它是什么东西？4、食物一停止燃烧，立刻从集气瓶中取出来，并把瓶口盖好。5、把少量澄清石灰水注入集气瓶中，盖上玻璃片，加以摇晃，有什么变化？显示了什么？6、指导学生用空集气瓶重复上述步骤。1、仔细观察实验，认知操作步骤，领会操作关键点，仔细观察实验现象与结果并思考。2、比在空气中更旺。3、有雾气及液滴产生，用蓝色氯化钴试纸检验，使其变成淡红色，说明它是水。4、观察。5、澄清石灰水变浑浊，说明瓶中有二氧化碳。二、在空气中燃烧食物巡视，指导问：1、食物在氧气中燃烧与在空气中燃烧有何异同？2、食物燃烧时生成什么物质？动手实验。1、在氧气中燃烧比在空气中更剧烈。2、生成二氧化碳和水。三、检验人体呼出气体成分的变化。1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。 2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。） 3.请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。） 4.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P47图），记录蜡烛燃烧时间的长短。 5.分别向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。学生观察后总结实验现象： 1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。 2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。四、小结通过这一节课，你们学到了哪些知识？哪些能力得到了提高？布置作业。仔细思考并回答。教学后记在探究活动中，同学们的创新意识，合作精神，安全意识得到了进一步加强，实事求是的科学态度及发现问题，解决问题的能力得到了进一步提高。