缢蛏苗种池塘强化培育试验.pdf

水产养殖 2023 年第 8 期缢蛏（Sinonovacula constricta），隶属于瓣鳃纲、异齿亚纲、帘蛤目、竹蛏科，是福建省主要养殖贝类之一。缢蛏在我国东南沿海有着较为广阔的消费市场，但池塘的养殖产量不高。福建莆田沿海地区的缢蛏养殖苗种大多从外地购入，但由于运输路途远，海区水质环境存在差异，养殖成活低。为了更好地进行缢蛏的池塘养殖，提高养殖总体效益，现在福建莆田北高开展缢蛏苗种海水池塘强化培育试验。1试验材料1.1苗种来源从福建宁德漳湾选购优质的蛏苗 252 kg（规格约 50 万粒/kg）。1.2养殖设施选择苗种培育池塘 2 口。每口池塘 1 hm2，以土埂筑池，南北走向，水深 1.3 m，进排水方便，能排干池水，底质为细泥，池底平整为公路式微拱形，池内靠池埂四周挖筑宽 2.5 m 的环沟。每口池塘配备1.5 kW 的水车式增氧机 2 台。养殖用水来自莆田兴化湾，盐度 1.2%2.6%，pH 值 7.88.6，有上游木兰溪和萩芦溪的淡水注入，水质符合 渔业水质标准（GB 116071989）和 无公害食品 海水养殖用水水质（NY 50522011）的要求。池边有淡水沟渠，可以抽取其淡水，调节池水盐度。配套有专供蛏苗培育及后期养殖的浮游植物高浓度饵料培育池，苗种培育池（成贝养殖池）与供饵池比例为 1颐1，饵料生物培养池与养殖池有专用管道连通，并配备动力抽水泵，养殖池排出的池水部分回收，用于饵料培养池。2试验方法2.1模式试验地位于莆田兴化湾入海口处。2021 年 10 月3 日12 月 14 日，培育大规格蛏苗；2021 年 12 月15 日2022 年 6 月 20 日，进行缢蛏高密度养殖。以一口池塘作为蛏苗培育和养殖池，池内可用于培育苗种和养殖的面积约占 95%，另一口池塘作为高密度优质饵料生物（浮游植物）的培育池，专供培育蛏苗及养殖成品蛏的微藻饵料，以满足摄食需求，确保培育的苗种和养殖的蛏饵料充足、营养均衡，提高缢蛏的生长发育速度，缩短养殖周期，提高养殖蛏苗及成品品质。2.2清整池塘在缢蛏苗种培育前约 2 个月，将池中积水充分排干，清除池底的淤泥，清除池埂上的杂草，并暴晒，2 周后用翻耕机对底泥进行翻耕耙烂后再暴晒。挖筑池内环沟，环沟宽 2.5 m，深 40 cm，环沟向排水口倾斜并能排干池水，浸池冲洗池塘数次，再次将池底的泥块捣碎、耙烂，排干池水后将池底整理成中间稍凸边上略低的公路式微拱形。进水 3040 cm 淹没池底，每 667 m2用生石灰 75 kg 或漂白粉 20 kg 或茶子饼 50 kg 等，全池泼洒消毒，2 d 后排干池水，用清水冲洗干净缢蛏苗种池塘强化培育试验林炫锋，王春忠（莆田市水产科学研究所，福建莆田351100）资助项目：福建省区域科技重大项目（2021N31010044）作者简介：林炫锋（1964），男，高级工程师，本科，从事水产养殖技术与推广工作.E-mail：试 验 与 总 结doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2023.08.00949水产养殖 2023 年第 8 期待用。2.3饵料生物培养缢蛏营滤食性生活，在海区中以微藻和有机碎屑为饵料，主要摄食的微藻为硅藻类，其中以骨条藻、海链藻、菱形藻、小环藻、双菱藻、针杆藻、盒形藻、圆筛藻、角毛藻和舟形藻等组成的硅藻类为主。在缢蛏苗种培育和养殖过程中，有针对性地进行适口性好、营养丰富的硅藻类培养，确保其生长发育的全过程都有充足、营养的饵料供给。池塘进行药物消毒处理后，冲洗干净。在放苗前 1 周左右，经过孔经为 0.250 mm 尼龙筛绢锥形网过滤进水 3040 cm。连续施放 2 d 熟化后的鸡粪 200 mg/L、过磷酸钙 40 mg/L、尿素 100 mg/L，待池水水色呈茶褐色，浮游饵料生物繁殖后，镜检池水中的硅藻类为优势种，密度达 500伊104cells/mL后，隔日加水 1020 cm，追施生物有机发酵肥 1020 mg/L、复合肥 35 mg/L，保持池水呈褐色。根据天气、硅藻类繁殖和水色变化等情况，适时增减施肥品种和施肥量，调节进水量，pH 值为 8.48.9，保持池水中有充足的饵料生物优势种群（硅藻类）。每日从饵料生物培养池向苗种培养（养殖）池供饵2030 cm（经孔径为 0.180 mm 尼龙筛绢网过滤供饵），保持苗种培养池水呈浅褐色，每日监测池水的氨氮和 pH 值等主要水质指标，以便确保其在适宜范围内。2.4苗种放养用冷藏车运输的蛏苗，到达场地后，打开外包装，放置在阴凉处约 1 h，用池水淋洗苗种，让其适应培养地的温、盐度等。放苗前，使池水淹过池中畦面 20耀30 cm，播苗时，将蛏苗放入装七分满池水的桶中轻轻搅匀，用小盆或水瓢舀起，均匀泼洒到培苗池畦面上，放苗量为 1.256 万粒/（有效养殖面积）。购进的苗中约含杂质 4豫，途中死亡 1.3豫。苗培育规格达 6 0008 000 粒/kg 时，可进行洗苗出售。培育苗种收苗后，留下 280 kg 苗种，均匀播撒至池泥中，加上人工漂洗收苗时，底泥中约有 5豫的蛏苗不能完全漂洗干净，一并留作池塘养殖的苗种，进行池塘养殖。2.5日常管理苗种放养 34 d，不引入藻类培养池中的池水，观察苗种活力及其适应潜入培育底泥情况，每天下池检查蛏苗的成活率，根据底泥面上死壳量的多少，确定是否需要补苗及补苗的数量。控制藻类培养池的藻类以硅藻为主，保持水色为茶褐色。每天通过专用连通管道，向苗种培育及养殖池供给藻类培养池水 2030 cm，保持池水清爽，呈浅褐色，引入的饵料以当天能摄食完为宜，通过观察池水水色是否变清，作为饵料藻类量的供给依据，保持池水中藻类颜色在白天 810 h 内由深变浅或变清作为调节依据，若饵料没有吃完或水色变得更深，要及时排水并加注适量的新水。每天注意观察藻类培养池水体中饵料生物藻色的变化，加强施肥及水质监测。苗种培育期间，每 57 d 干露 1 次，每 23 d下池探查苗种生长、活动和摄食情况。根据实际情况，循环利用好部分苗种培育及养殖池排放的尾水，利用养殖的尾水返流回藻类饵料培养池，作为补充用水，抽取淡水调节养殖池水中的 pH 值及盐度。缢蛏苗种培育及养殖期间，提供良好稳定的养殖水质环境，饵料培养池藻类密度保持在 500伊104700伊104cells/mL，水温 10耀32 益，盐度 1.2%2.6%，pH 值 8.48.9，籽（氨氮）0.3 mg/L。遇高温天气，在早、晚排换水，白天提高养殖水位，防止高温水烫伤苗种。凌晨及低气压湿热天气，开启增氧机，以防缺氧。2.6敌害防控缢蛏苗种培育及养殖期间的主要敌害生物有浒苔、蜾蠃蜚、沙蚕和鱼类等，采用生物防治法、保持养殖池水中有稳定的有益藻种群优势、使用水质与底质改良剂和副作用少的药物等进行防控。（1）浒苔。浒苔大量繁殖，不但吸收池水中的营养盐，影响池水中饵料生物硅藻的繁殖，而且遮盖埕面，导致蛏苗难以滤食池水中浮游植物，严重的会造成蛏苗窒息死亡。采用保持池水中有益藻持续优势繁殖，降低池水的透明度，抑制浒苔繁殖；泼洒 0.1 mg/L 生物灭苔灵予以去除；夏、秋季试 验 与 总 结50水产养殖 2023 年第 8 期节，放养少量蓝子鱼，啃食去除池塘中部分浒苔；定期人工捞除。（2）蜾蠃蜚等甲壳类。使用 45 mg/L 烟屑浸出液或 0.030.05 mg/L 苦参、川楝子、雷丸合剂等中草药，全池泼洒，人工捞除。（3）沙蚕等多毛类。用 0.20.3 mg/L 的“复方鱼虫净”（中草药）或 0.71.0 mg/L 的巴豆清除。收获前一周禁用。（4）鱼类防控。放苗前，每 667 m2用生石灰75 kg 或漂白粉 20 kg 或茶子饼 50 kg 予以杀灭，或在池塘中放置地笼网捕获。3结果（1）收获缢蛏苗种。排干池水后，刮取底泥移入网兜，放在水里轻荡漂洗去泥土，洗干净的苗种放入罗筐，以便出售运输。2021 年 12 月 14 日，共收获缢蛏苗种 2 750 kg，规格 6 500 粒/kg。另留取 280 kg 苗种，加上人工漂洗收苗时，底泥中约有 5豫的蛏苗不能完全漂洗干净，一并留作池塘养殖的苗种。（2）收获缢蛏成品。2022 年 6 月 1820 日，起捕收获商品蛏 26 500 kg（规格为 62 粒/kg）。（3）养殖成活率。苗种培育 71 d，成活率 15.85%，粒质量增长 76.92 倍；缢蛏养殖 186 d，成活率 59.51%，粒质量增长 104.84 倍。（4）养殖效益。苗种出售 34.58 万元，成品蛏出售84.80 万元，产值 119.38 万元。扣除苗种 18.00 万元，池塘租 9.00 万元，肥料 46.50 万元，电费 1.52 万元，管理雇工 6.00 万元，人工洗苗及起捕成品蛏雇工8.60 万元，其他费用 2.00 万元，计 91.62 万元，利润27.76 万元。每 667 m2产值 3.98 万元，利润 0.93 万元，投入产出比 1颐1.3。4讨论（1）提高缢蛏苗种培养和养殖成活率，缩短培养和养殖周期。由于采用供饵式苗种培育和养殖模式，在藻类培养池中施肥，提供充足的优质硅藻，营养丰富、均衡，水质稳定、优良，培育的蛏苗及养殖的成品缢蛏生长发育快速、成活率高。相较海区苗种培育，缩短培育时间 1520 d，成活率提高 5%7%；相较于蛏虾池塘混养，缩短养殖周期约3045 d，成活率提高 10%20%，每 667 m2产量提高一倍以上。（2）提高池塘养殖的综合效益。收苗后的底泥中，会留下约有 5%洗不干净的苗种，可充分利用，作为池塘养殖缢蛏的用苗，减少池塘养殖苗种放养量。通过供饵式苗种培育和养殖模式，培育提供优质大规格养殖苗种。培育优质稳定的饵料生物，尤其是硅藻类品种多、营养均衡，营造良好的养殖环境条件，促进缢蛏健康生长发育，缩短了养殖周期，提高了缢蛏养殖成活率和产品品质，在相同的养殖单元中，增加了一季的苗种培育收入，提高了养殖综合效益。（3）养殖风险相对可控，一定程度上降低养殖风险。采用供饵式苗种培育和养殖模式，部分循环利用养殖池排放的尾水，避免因大量施肥繁殖饵料生物导致养殖池中的养殖生物缺氧、氨中毒等人为干扰，也避免了因海区赤潮不能进排水，或误纳入有毒海区潮水入池等不可抗力的外界因素，影响缢蛏苗种和成品养殖的快速健康生长。由于苗种培育销往邻近海区，水质环境条件相同，苗种运输路程短，苗种成活率高，为缢蛏养殖取得更好的效益提供苗种支撑。苗种热销，养殖风险相对可控，在一定程度上降低了养殖风险，提高了养殖效益。（收稿日期：2023-01-12）试 验 与 总 结51