善水茗涧采购物料清单.doc

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善水茗涧茶楼物料采购基本纲要编:张跃祥类别名称数量备注物资及易耗品类饮食业之神：关公 1尊神灵庇佑、促旺财、人脉广防滑小圆托盘 50个值台、包房及水吧/培训用，尽快到位防滑方托（中） 20个传菜部及水吧精美圆垃圾桶 50个材质为套装不锈钢，中型，包房或散台下精美造型垃圾桶大、异型，在公区起到精美装饰美化作用香炉 5只用于重点VIP或厅堂起到一定烘托作用高级象藏香 5管随手泡 30只泡茶专用电热水壶玻璃茶具精美茶具可多备量，赠、售白瓷茶具精美茶具可多备量，赠、售紫砂茶具精美茶具可多备量，赠、售紫砂茶海适当备量密封不锈钢茶筒 20只存放散茶用陶瓷茶筒 20只饮水机 3台红酒杯 380个香槟杯 380个直升杯 500个白酒杯 500只精美调料罐 80个潵台及包房使用保鲜冰箱 2台存放茶叶用 VIP包房小冰箱 3 存放茶叶及听装软饮根雕茶艺桌椅 2套茶展览室用茶艺艺术摆件若干装饰用装饰挂件若干装饰干花若干绿色植物若干收银台 1块 POS刷卡机 1台找银行协调，争取营业前免费安装收银系统 1套前台打印机、水吧与厨房针孔小票机验钞机 1台要新款，质量要好！计算器 2个要大号的，质量要好！签字笔、铅笔及橡皮适量高档地毯若干茶室走廊用高脚吧椅 4把吧台服务用强弱电工具 1套有兼职万能工可选购六人台桌椅根据具体散台的规划餐位四人台桌椅根据具体散台的规划餐位八人台桌椅根据具体散台的规划餐位十人台桌椅根据具体包房的规划餐位电视机现场布局需要及以及包厢数量商务电脑建议根据大厅或者包厢的商务规划精美台卡大厅散台或包房餐台，时令菜牌及茶饮牌厨房瓷制品类盘、碟、勺、碗厨师长提供，订做需添加茶楼的LOGO 厨房各类杂件厨师长根据厨房实际需求，实用精简为主厨房各类设备根据餐位及实际需求，实用精简为主易耗品类周期性批发用量盒抽、厕纸、洗手液、黑垃圾袋自动喷香机 10套洗手间以及VIP使用，喷香须少量备量洗手间纸篓洗手间镜子公共洗手间以及VIP包厢洗手间标配樟脑丸小便池专用香草包房的衣柜湿巾（3合1/售）长期备量，加LOGO、地址、电话速溶3合1咖啡适当备量，供水吧果汁调制出售速溶果汁 3-5个品种适当备量，供水吧果汁调制出售精美抽纸长期备量，加LOGO、地址、电话普通（夹）抽纸 1000包前期宣传用，加LOGO、地址、电话牙签适量精美牙签筒 50个大中小垃圾桶根据后堂实际情况备量台布及口布根据实际餐位核定两倍大、中水果盘大10个，中20个，小果斗30个长、异型刺身盘 10个厨房三文鱼刺身或重点VIP果盘用水吧（塑胶）砧板 2个切配果盘或造型用西式水果刀 1套切配果盘或造型用制冰机（中型） 1台比KTV的制冰量一定要大一些碎冰机 1台冰激凌机出售以及促销用（春、夏）打火机或者火柴长期备量，加LOGO、地址、电话椅坐垫适量茶室用茶及食品小吃类乌龙茶（散）相关备注：找印刷厂家制作添加本茶楼名称、电话、地址的小袋，购买2台塑封机，与茶原产地茶农长期合作，制售精美（密封型）袋茶进行出售，节能降耗，达到茶楼内销以及外销的综合目的。（打造茶楼及茶店的综合销售模式）。铁观音（散）大红袍（散）茉莉花茶（散）碧螺春（散）毛尖（散） 813茶王（散）生普洱（散）熟普洱（散）杭州菊花茶（散）茶糕茶酥茯苓果葡类各类瓜子奶油、甜咸口味开心果榛子甘草花生什锦果脯九制话梅冰橄榄标示标牌及营销策划DM、海报包房门牌 19个要求亚克力或精美金属铭牌散台铭牌要求：精美金属类铭牌镶刻职能部门行管办、仓库、水吧洗手间及指引牌 2套内门添加洗手间文化（亚克力材质镶嵌）安防、标识标牌类包房逃生示意图、温馨提示等区域指示指引牌区划、臺号指引电梯展示板夹DM 1个要求双亚克力材质夹板加四周金属钉茶饮及菜谱 40本简餐、茶饮以及菜谱文化企业文化宣传栏 2个（并排）员工龙虎榜、企业文化、近期特惠、照片 DM、海报、易拉宝位置：茶楼、同盟商家、电梯口、活动外景员工、营业布草类营业员工工牌主管、领班、茶艺师、服务员、咨客、保洁营业员工工装主管、领班、茶艺师、服务员、咨客、保洁桌面台布台数的3倍 4人台、6人台、8人台、10人台盘花、杯花、口布按照10人台备，210块X2=420块

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