推进宁波四明山区域毛竹产业高质量发展的对策建议.pdf

232022年第4期宁波农业科技推进宁波四明山区域毛竹产业高质量发展的对策建议徐志豪，王凯，李佳丹，詹柴（宁波市农业科学研究院315040)摘要：四明山区域毛竹资源丰富，是宁波重要的生态保护区、水源涵养地。近年来，四明山区域毛竹林扩张较快，不少毛竹林出现无序扩张、杂乱分布、日益退化等现象，原本用来保护生态、帮助老百姓提高收入的绿色资源没有发挥出应有的价值。文章通过实地调研，综合分析了四明山区域毛竹产业发展现状、存在的突出问题和主要制约因素，从一二三产全产业链的角度提出了毛竹产业高质量发展的建议。关键词：四明山；毛竹产业；高质量发展近年来，四明山区域的毛竹林出现无序扩张、混乱生长、杂乱、退化等现象，由此带来毛竹生长环境与竹株质量变差，土壤肥力、竹材产量与群落种群多样性降低，抗御病虫害与自然灾害的能力减弱等问题，导致经济效益不佳、生态效益下滑、社会效益缺失。本文通过分析四明山区域毛竹产业存在突出问题与制约因素，从毛竹一二三产业全面高质量发展的角度提出针对性的建议，以期破解毛竹林无序扩张、无人管理的难题，实现毛竹资源充分利用、综合效益提升以及产业可持续发展1毛竹产业发展现状四明山区域竹林面积约3.2 1万hm，占区域林地总面积的30.3%，其中超过9 0%均为毛竹林。根据宁波市四明山区域森林资源与生态效益评估报告（2 0 2 0）数据，四明山区域竹林面积由2 0 0 9 年的303.78km增加到2 0 17 年的32 1.35km，年均净增率0.71%。该区域毛竹一产业以春笋和冬笋鲜笋生产为主，有部分经营主体将毛竹转化为基料，种植生态竹荪、大球盖菇、黑皮鸡枞、鸡腿菇等林下菌菇，其他主要是林下中草药材（黄精、白、重楼等）等种植和销售；二产主要是利用竹材开展竹制品的系列精深加工，主要产品涉及竹家具、竹厨卫用具、竹家居用品、竹工艺品等，目前全市有各类竹材、竹笋加工企业10 0 家左右，年加工总产值10 多亿元；三产依托万亩竹林资源，开发了竹笋采收、竹农生活体验、林下产品采摘、农业劳动实践、乡村民俗手工等极具地方特色的休闲项目，配套建设了旅游停车场、旅游厕所、休闲游步道、观景台等旅游基础设施2毛竹产业存在的突出问题2.1龙头企业带动不足四明山区域乃至宁波整体范围内，虽然培育和引人了一些龙头企业，但这些企业的引领作用没有发挥出来，导致整体上竹相关企业规模不大、创新意识不强、产品科技含量不高、生产管理模式不优等问题 2，部分竹材加工企业所需要的毛竹原材料反而是从外地购买，对本地毛竹需求带动不强。2.2竹林精细化管理不足受到毛竹价格逐年下降和人工成本持续攀升的双重影响，竹农管理毛竹林的积极性不高，许多毛竹林出现抛荒 3。除了基础设施条件较好的区域竹林有定期经营和管理外，其他多数地区的竹林处于“无人问津”的状态，造成竹子“野蛮”生长、无序生长，竹林退化快、衰退加速2.3产品开发不足多数竹加工企业技术装备落后，资源利用率低，竹精深加工产品所占比重较小。毛竹笋以加工水煮笋为主，水煮笋加工人工参与环节较多，机械化操作较少，绝大多数笋加工品为初制品。适合北方人食用的水煮笋、油焖笋等产品开发不足，本地产品市场占有率较低2.4品牌建设不足从宁波全市看，除宁波士林工艺品有限公司2022年第4期24宁波农业科技外，其他多数企业的产品没有知名度，产品附加值较低，产品科技含量不高。缺少具有明显优势的拳头产品和名牌产品，没有形成完善的区域品牌、产品品牌、企业品牌相互支撑的品牌体系。2.5林下经济推广不足竹林地具有良好的环境，竹林下发展药材、食用菌都是较好的提升经济效益的模式。浙东大竹海通过竹林下套种鸡枞菌、竹荪等食用菌试点，取得了良好的收益。但在整个区域看，开展林下种植的面积较小、规模较小，发展速度较慢，尤其是小农户种植不多。2.6农文旅融合发展不足四明山区域具有良好的生态环境，丰富的旅游资源，深厚的文化底蕴，区域内以竹子为主题的景点以“浙东大竹海”著称，高峰时期年接待游客量可达2 0 万人次，但围绕“竹”所挖掘的文化产品、活动相对较少，竹子博览园、博物馆、农家乐欠缺。3毛竹产业发展思路3.1扎实推进一产提质增效3.1.1加快提升毛竹林培育水平合理控制竹林规模，提升培育技术。精准识别低效、退化毛竹林，加大复壮改造和精准提升力度。根据市场需求和竹林立地条件，将毛竹林按照材用、笋用、材笋两用、生态涵养用、景观营造用等不同用途进行分类，推进毛竹林分类经营。在此基础上，推广毛竹林喷滴灌、竹笋高产早出、高效肥水等生产技术，提高笋竹林、用材林等不同用途竹林经营水平，推进笋材高产高质3.1.2加速完善毛竹林生产设施毛竹林生产基础设施不完善，会严重影响毛竹林经营管理，制约一产，进而影响到二产和三产，导致整体经济效益的下滑 4。不断健全竹产区公共基础设施建设支持体系，重点支持竹林道路、作业及运输机械、喷滴灌设备等。应充分整合安排专项经费用于提升竹林生产基础设施，尤其要注重提升覆盖面广、受益面广、承压大的竹林道路等级，提升冬、鞭笋的灌溉条件，保障基地竹笋品质和效益。推进“机器换人”，推广使用割灌机、采伐油锯、轨道式运输机器等，加大对毛竹林采割机械、运输机械、初加工机械等的补贴力度3.1.3充分发挥龙头企业的示范带动作用大力培植龙头企业，强化创新能力，打造主业突出、创新能力强、辐射作用大的优势企业。以市场为导向、以龙头企业为引领、以中小型生产基地为支撑，加快联农带农，联合发力推进毛竹产业转型升级。支持企业建立企业研究院、研发中心、设计中心等，联合攻关解决一批毛竹生产共性难题，取得一批关键技术。提高竹产业组织化程度，组建宁波市竹产业联盟，推进优势资源互补，加快消化本地竹材3.1.4大力发展林下经济充分利用竹林下空间和竹笋生产季节差，因地制宜培育经济效益高、技术成熟的林下经济作物，推广“一亩山万元钱”经营模式，积极推广“浙东大竹海”的林下种养新模式，以竹为核心，带动林下中药材、菌菇、畜禽等特色产业，完善竹下生态种养标准，发展竹下生态种植、养殖、采集等复合经营，提高竹林复种指数。3.2加快推进毛竹二产转型升级3.2.1建设毛竹加工小微产业园根据区域内毛竹资源分布实际，统筹规划，谋划新建具备竹材初步物理分割、成品精深加工、环保综合处理于一体的，数字化、智能化、绿色化的创新产业园口。从解决本地笋竹等原料销路的角度出发，兼顾实用性、便利性，优化初级加工场所设置，支持竹农就地就近创业就业。明确厂房、堆场等用地办理手续，破解土地政策制约毛竹产业发展的壁垒。3.2.2加强笋竹加工产业链建设分层次统筹考虑，全面加强、全面提升笋竹加工产业链。对于毛竹初加工点，以考虑便利性、辐射面和加工需求为主，在重点乡镇多点布局，缓解毛竹运输难、销售难等问题；对于笋加工，注重开发一批适合保存保鲜、长途运输的冷链加工产品，同时鼓励企业开发利用竹叶、竹枝、竹梢、竹屑等副料，变废为宝，充分延长竹产业链、提高产品价值链，提升毛竹利用率 8。拓宽竹精深加工产品门类，改造升级传统加工产品，支持竹饮品、竹药品、竹保健品等产品研发生产，推动新兴产业发展，做优做强家具、家装、家纺、家饰等全系列竹制品，逐步延伸产业链、提升价值链。3.2.3试点开展毛竹林碳汇交易竹林具有很强的固碳能力，毛竹林每年固碳量平均为0.39 t/667m，对助推我国实现碳达峰、碳中和目标意义重大。建议开展竹林碳汇交易，尝试碳汇质押贷款，促进环境改善，增加农户收人。2022年第4期25宁波农业科技3.2.4加快竹产业科技创新注重体制机制创新，鼓励科研人员参与毛竹产业科技研发，充分利用科技平台，培育民营科研机构，整合各类科研单位、企业研究院、重点实验室等力量，重点突破毛竹加工废水、废气、废料等的资源化利用技术，加快笋竹加工企业智能化改造，建设一批“机器换人”数字工厂，开发一批前沿性、引领性的笋竹新材料、新产品，大力发展竹笋绿色食品加工3.3着力推进毛竹产业融合发展3.3.1“文化兴竹”我国竹文化历史悠久，竹子相关的诗词歌赋等文学艺术佳作至今广为流传。面对人们日益增长的精神文化需求，特色化、本土化、原创性的竹文化更有发展空间，这也是提升产业竞争力的关键 9“守仁格竹”的故事家喻户晓，四明山区域应重点挖掘阳明心学文化，打造心学主题博物馆、公园、博览园等，同时加大竹文创产品设计和文创基地建设，示范传承一批竹编、竹雕、竹纸等非物质文化遗产。挖掘竹美学功能，倡导美丽城乡建设中融人竹元素。3.3.2“康养富竹”四明山区域作为“浙东绿肺”、“宁波水缸”，生态环境非常优越，具备发展森林康养产业的良好基础。建议以竹元素为主题，统筹规划一批竹林康养基地，培育打造一批森林人家，升级建设一批森林氧吧；结合新时代美丽乡村建设，融入阳明心学文化，打造生态竹林旅游精品线；举办一批竹林养生、竹林文化、竹林运动等活动，推进竹林生态与养生、养颜、养眼、养心、养神等相结合，把竹林康养发展成为富民产业3.3.3“品牌强竹”不断完善以区域性公共品牌为引领，企业品牌为主体，产品品牌为支撑的品牌体系。以四明山区域为整体，高起点打造一个区域性公共品牌，建立公共品牌使用标准，严格管理制度；支持区域内龙头企业、合作社等各类新型经营主体打造自身品牌，树立品牌意识、强化品牌思维，把品牌做成企业名片；支持企业加强产品创新，对产品进行细分，逐步建立产品品牌体系。以标准化生产为抓手，开展笋产品生产溯源、安全检测、规范包装等工作，保证笋制品质量安全。支持引导企业间开展合作，互补发展、共同做强，打造产业联合体。3.3.4“电商带竹”通过行业会展等形式，协助企业开展产品展示、推介、营销等活动，支持企业发展网店、建设或人驻直播平台，加强与行业协会、委托运营商的合作。线上通过天猫、拼多多等电商平台以及短视频、网红直播、线上展销平台等形式带货销售，全力打造产品产销基地，加快发展毛竹产业电商。线下积极鼓励竹企业参与市内外展示展销活动，推进竹产品建立健全各类销售渠道3.3.5“体验拓竹”深化文、教、旅方面的合作，开展养生知识、科教文化、农林技术等内容培训。谋划建设竹科技馆、竹音乐馆、竹工业馆、竹家居馆、竹文化馆、竹文化风情街等，以沉浸式文旅体验为重点，面对中小学师生群体，打造研学基地，开展竹林劳作、林下拓展、科普教育等教学活动；同时，针对单位团建、家庭游玩等推出游客采笋挖笋、水煮笋制作、竹扇、笔筒等工艺品创作、竹炭生火技巧、竹林景观营造以及笋竹相关风味美食体验等。参考文献1曹永慧,萧江华,陈双林,等.竹阔混交林中阔叶树对毛竹生长的影响及竞争关系.浙江林学院学报,2 0 0 6,2 3（1）：35-40.2陆志敏,宁波市竹产业现状与发展对策】.浙江林业，2015(6):30-31.3诸炜荣,黄宏亮,吴雪玲,等.浙江安吉退化毛竹林改为竹阔混交林模式初探.世界竹藤通讯，2 0 2 1,19（1）：34-38.4张远海.安徽金寨县毛竹产业现状与发展建议.世界竹藤通讯,2 0 2 1,19(5):7 4-7 7.5】吴建民.敏县石门乡毛竹资源利用现状与产业化发展思考.中国林副特产,2 0 17,(2):9 3-9 4,9 6.6赖伟景.宁海县竹产业发展研究 D.浙江临安：浙江农林大学,2 0 18.7谢爱香,石兴华,钟颖,等.浙江遂昌毛竹产业发展的困境与对策，世界竹藤通讯,2 0 2 2,2 0(1)：7 0-7 4.8方志伟.祁门县竹产业发展现状及对策建议.安徽农学通报,2 0 2 1,2 7 (16):8 8-8 9.9汪菁,刘孝斌.经济、生态和文化协同发展视角下的竹产业发展路径研究：浙江安吉县竹产业发展的实践研究.统计科学与实践,2 0 18,(9):17-2 0.