香辣孜然烤鸡翅.doc

香辣孜然烤鸡翅 （Spicy Cummin Wings）

这个食谱是两年前写的了，经常做，也一直想更新一下照片，每次做都还是很满意，屡试不爽，超级好吃。

材料：
Organic鸡翅一盒应该是两磅左右
2只中型马铃薯/土豆切块  （微波炉先转2-3分钟至半熟）Optional

调味：
1 tsp 辣椒粉 （不嗜辣请减半）
1 tsp 孜然
1 tsp 孜然粉
1/4 tsp 黄姜粉 （Optional）
1 1/2 tsp 盐

鸡翅洗干净，要更入味可以划两刀，土豆切块，然后先把所有的调味料和鸡翅混合腌上20分钟，然后加入土豆块，再腌个10分钟就好了。

这个时候预热烤箱，400F，把一个铸铁锅放进去一起加热，如果用其他质地的烤盘也一样，丢进去加热。
加热好之后，把铸铁锅拿出来，鸡翅和土豆均匀地铺上，入烤箱400F烤20分钟，间中拿个刷子把流出来的油刷在鸡翅表面，然后翻翻，再烤10-15分钟，就好了。

好香的孜然烤鸡翅！