DB6101∕T 15-2019 设施杏栽培技术规程(西安市).pdf

ICS 65.020.20 B 30 DB6101 西安市地方标准 DB 6101/T 152019 代替 DB 6101/T 15-2010 设施杏栽培技术规程 2019-05-08 发布 2019-06-01 实施 西安市市场监督管理局 发 布 DB6101/T 152019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 定义.1 4 园地选择与规划.1 5 品种和质量选择.2 6 定植.2 7 整形修剪.2 8 扣棚升温.3 9 花果管理.3 10 土、肥、水管理.4 11 病虫害防治.4 12 采收前准备工作.5 13 采果分级包装，标志、贮存运输.5 DB6101/T 152019 II 前 言 本标准是对DB6101/T 15-2010大棚杏栽培技术规程的第一次修订。本标准由西安市质量技术监督局提出并归口。本标准主要起草单位：西安市鄠邑区市场监督管理局、西安市鄠邑区现代农业投资发展有限责任公司。本标准主要起草人：李六建、贾建国、马建斌、董柯、严昌盛、王丽丽、乔维娜。本标准的历次版本发布情况为：DB6101/T 15-2010。DB6101/T 152019 1 设施杏栽培技术规程 1 范围 本标准规定了设施杏的生产园地选择与规划，品种和质量选择，定植，整形修剪，扣棚升温，花果管理，土、肥、水管理，病虫害防治，采收前准备工作以及采果、分级包装、标志、贮存、运输等技术环节的要求。本标准适用于西安地区设施杏的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 NY 525-2012 有机肥料 NY/T 1226 农药安全使用规范总则 NY/T 2798.1 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分 通则 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 设施杏 采用大棚生产专用设施，用水泥杆、轻型钢材做骨架，做成立柱、拉杆、拱杆等，覆盖塑料膜上有保暖毡被或草帘的双拱式大棚及单拱式的日光温室大棚，棚内部从事生产经营的一种现代农业生产模式。有保暖设施的是暖棚，而无保暖设施的是冷棚，设施杏的主要特点是上市早。4 园地选择与规划 4.1 选择生态条件良好，远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域。4.1.1 气候条件 适宜的平均气温为1217，绝对最低温度-23，休眠期7.2低温积累700h以上，全年日照时数大于1200h。4.1.2 土壤条件 土壤质地以沙土壤地为好，pH值6.57.8，盐分含量7g/kg，地下水位在1.0m以下，异重地。DB6101/T 152019 2 4.1.3 产地环境 水质和大气质量按NY/T 5010-2016执行。4.2 园地规划 4.2.1 园区按管理区和园地生产区分别规划。4.2.2 管理区包括生活、住宿、库房、包装车间等，合理布局安排建设。4.2.3 园地生产区规划：园地作为设施桃生产场地，规划时首先规划好设施的棚型，主要有两种形式：一种是双拱半圆形、另一种日光温室型。双拱形要求南北走向，长度 50m、宽 12m14m、高度 3m3.5m、棚间距 3m，而半拱形日光温室大棚为东西走向，面向阳光、长度 50m60m、跨度 7m、高度 3.5m4.0m、棚间距 7m 以上（其结构见附图 2、1）。4.2.4 棚膜选择的要求：塑料大棚膜选用聚乙烯“三防”膜或 PO 膜为好。5 品种和质量选择 5.1 品种选择 品种有金太阳、凯特杏及丰园红、丰园“77”。杏主栽品种金太阳、丰园红搭配凯特杏及丰园“77”杏，比例61较好，保障授粉良好，确保丰产。5.2 质量选择 要求苗木高度100cm以上、胸径0.8cm以上，砧木以山杏为好，侧根数量不少于3条4条，长度大于15cm，且无介壳出，无根瘤和根节线虫等病、虫害。6 定植 6.1 时期：宜在春季栽植。6.2 密度：株行距 100cm200cm。6.3 方法：定植穴大小以 50cm50cm40cm，栽植穴内施入少部分有机肥。栽前对苗木根系用 1.0%的硫酸铜溶液浸 5h 后，再放入 2%的石灰液中浸 2h，栽植时将嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗、踏实、栽植深度以根茎部与地面持平为宜，栽培完毕后，立即灌水。7 整形修剪 7.1 树体结构 设施杏采用主杆型，定干60cm70cm、即中心主干上分层留有3个4个侧枝，做到错落有序、层次分明，各侧枝与中心主干夹角6070，各侧枝上留2条3条结果枝。7.2 整形修剪 7.2.1 未成形树的修剪 以扩冠为主，配合适当产量，促营养生长向生殖生长转化，多拉少剪。对过密、过旺的徒长枝或延长枝应疏除，回缩等手段，达到“满、透、平”的目的。DB6101/T 152019 3 7.2.2 盛产期修剪 采果后，及时疏除老、弱、病枝及竞争枝，过旺的直立枝酌情回缩长放枝组，尽量保留中庸枝，提高果枝的数量，对空间太大对周边强旺长放枝中截。早培养结果枝，原则创造前期较多结果枝，早形成充实花芽，并达到“满、透、平”的目的。7.2.3 冬季修剪 幼树，此期修剪兼顾整形和结果两个方面，轻剪长放，疏除不合理枝，回缩过长枝组，对过弱枝中截，撑、拉直立过旺枝，促发中短果枝。对盛产期杏树，调整生长和结果关系，维持树势，适当疏密、截弱，稳定结果部位和生长势，对延长枝轻截，回缩过老的枝组，改善内膛光照条件，保证结果枝满，通风透光，生长平衡，形成结果多，花芽形成质量好。8 扣棚升温 8.1 时间：不论是促眠处理或自然休眠，只要需冷量达到 700h 左右即可扣棚升温。西安地区一般元月中旬后。升温前灌足水，合墒覆盖地膜。8.2 升温后设施内温、湿度管理 设施内温、湿度调节是人为对风口的大小掌握，湿度太小时可地面洒水，具体要求见表1。表1 设施杏棚内不同时期温、湿度要求 时间 温度（白天）温度（夜间）湿度 1d8d 1014 34 60%9d13d 1216 34 60%14d18d 1418 46 60%19d23d 1622 46 60%24d28d 1822 46 60%29d31d 1923 57 60%32d开花 2024 57 60%开花-谢花 1620 8 50%花后 7d 内 1923 8 50%硬核期 2226 8以上 40%成熟期 1828 8以上 40%9 花果管理 9.1 花期管理 当棚内花开20%时，每亩棚地放蜜蜂1箱，盛花期喷布2%硼肥及75%赤霉素15000倍液，均匀喷布，特别控好温、湿度见表1。谢花时及时搬出蜂箱。DB6101/T 152019 4 9.2 幼果期管理 授粉结束后，注意防虫、防病，使用的药物种类、用量、时间严格执行GB/T 8321和NY/T 1226。适时疏除无用果、密集幼果，果间距保持4cm5cm，同时摸除剪口、锯口无用芽子，控制好温、湿度。9.3 硬核期管理 及时定果，长枝上留果3个4个，中长枝2个3个，短枝1个2个，若新梢生长到10cm20cm时及时喷布一次控制剂“PBO”80倍100倍液及钙肥，磷、钾叶面肥，按照NY/T 496-2010要求执行。掌握好气温，及时补水。9.4 着色期管理 清除膜面灰尘，提高光利用率，摘除果面叶片的遮盖，叶片通风透光良好，促、控结合，喷施磷、钾叶肥，提高果实商品性。9.5 成熟期 减少湿度，提高光照率，拉大温差，采收前15d20d停用药、肥。10 土、肥、水管理 10.1 土壤管理 采果后及时揭除地膜，降低地温，促进根系正常生长，破除地面板结，增加土层透气性并保持土壤合理的含水量。10.2 肥料种类 10.2.1 施用的有机肥、生物有机肥、复合肥、复合微生物菌肥及叶面肥都要符合标准，建议多用有机肥，减少化肥的应用。有机肥按 NY 525-2012 和 NY/T 496-2010 要求执行。10.2.2 施肥方法 10.2.2.1 基肥：9 月下旬施入，亩施有机肥或腐熟过的农家肥 3500kg4000kg，并拌入生物菌肥 150kg及化学 N:40g/株、P:30g/株、K:50g/株，各种肥料混匀进行穴施或沟施，深度 30cm 左右，适时浇水。10.2.2.2 追肥：幼果期以 N、P、K 为主，硬核期后以 P、K 肥为主，结合滴灌施入及叶面肥。采果前15 天左右停止使用，用量依据树势、结果多少、科学而定。10.3 水分管理 10.3.1 浇水方法：水质达到标准要求，扣棚前可大水漫灌，以后采用滴灌给水。果实膨大期用肥水一体化给水 10h12h。揭膜后根据需要酌情浇水。10.3.2 排水：当大膜揭掉后若遇大雨或连雨积水，又不能短时间内透完，应采取措施及时排水，以防淹死苗木。11 病虫害防治 积极贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害，按照NY/T 2798.1执行。DB6101/T 152019 5 11.1 农业防治 合理修剪，保持田间通风透光，合理负载，保持树体健壮，采取剪除病虫枝、人工捕捉害虫、清除生产区域秸枝杂草、地面覆膜、科学施肥等措施，抑制或减少病虫害的发生。11.2 物理防治 根据病虫害生物学特性采取糖醋液，荧光灯，树干缠草把，粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。11.3 生物防治 保护瓢虫、草蛤，捕食螨等天敌，利用害虫天敌控制，利用有益微生物或其它代谢物，如用昆虫性外激素诱杀。11.4 化学防治 化学防治方法见表2。表2 设施杏常见病、虫害化学防治的方法 时期 病害 虫害 防治方法 萌芽期 清园 清园 配制浓度为 5 度的石硫合剂溶液，彻底均匀喷布树体，杀虫卵、杀菌。果实发育期 穿孔病、炭疽、褐腐、疮痂病 蚜虫，卷叶蛾、红蜘蛛等 病害用甲基托布津、世高、戊唑醇，虫害用蚍虫林、功夫、阿维菌素、灭幼脲 3 号都按配比浓度，均匀喷布 1 次2 次 采果期 穿孔病，叶斑病，白粉病 蚜虫、螨类，卷叶蛾、潜叶蛾等 病害用：甲基托布津、世高、戊唑醇。虫害用：蚍虫林、功夫、阿维菌素，灭幼脲 3 号，按说明配制浓度，均匀喷布 1 次2 次。12 采收前准备工作 采收前对设施杏进行抽样检测，是否达到食用标准的要求。对采收工具存放的场所，包装材料等进行相关的要求检查，达到要求。对工作人员岗前培训指导等相关事宜。13 采果分级包装，标志、贮存运输 13.1 采果 对符合本品种特征、发育正常、果面光亮、完整的果实分次进行采收。13.2 分级包装 DB6101/T 152019 6 对已采集的杏果，按市场需求分级包装，要求场所干净卫生、干燥无异味。包装箱（盒）无刺伤果实的尖突物，并有适当的透气孔，对产品具有保护作用，并无毒性。按市场需求将质量达标产品用果套、果网包裹并按量均匀整齐放入箱（盒）中，保障贮运中不损伤产品。13.3 标志 制定农产品质量追溯体系，每一包装箱（盒）上应标明产品名称、商标、产地、编号、生产单位、地址、规格、净重、包装日期、三品一标标识等可扫描信息。13.4 贮存 对待售的设施杏果低温专库存放，并批次分明、堆放整齐，专库、专人保管，严禁雨淋暴晒，保持良好的存放环境。13.5 运输 对外运车辆检查是否适合低温条件及卫生标准后装车，对每个环节力求轻拿轻放，平稳运输，及时销售。DB6101/T 152019 7 图1 水泥骨架日光温室剖面图 DB6101/T 152019 8 图2 双拱式大棚结构示意图 _