关于食品安全的承诺书选集.doc

关于食品平安的承诺书选集 随着人们生活程度的日益进步，食品平安问题日渐成为人们关注的焦点问题，下面有的关于食品平安的选集，欢迎阅读! 为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺: 一、严格遵守等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业标准，结实树立平安第一、诚信经营的观念。 二、严格执行从业人员安康管理，定期做好从业人员安康检查和食品平安知识培训工作。二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 三、食品制作过程标准并符合平安要求。在食品消费经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的容许证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐朽变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。 五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。 六、加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，承受社会监视，承担社会责任。 为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体安康及生命平安，作如下保证： 一、严格按照中华人民共和国食品平安法及其施行条例、餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品消费加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订实在可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。 三、饮食原料及货物购进，必须按食品平安法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的餐饮效劳容许证，所有从业人员要持有效安康证，新招从业人员必须经过体检，获得安康证前方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进展严格的洗刷和消毒。 八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员有关制度和规定及食品加工，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理。 九、承受和配合上级教育行政部门或食品监视部门对本单位的食品平安进展检查监视，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。 十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违背国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。 本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。 食品平安承诺书食品平安承诺书单位(签章)： xxxx年xx月xx日 关于食品平安的承诺书选集 食品平安关系到消费者的身体安康和生命平安，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消费者安康权益，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺： 1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法施行条例等法律法规的规定，承担餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。 2、保证依法获得餐饮效劳容许证和从业人员安康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进展食品平安知识培训。 3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的容许证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。 本单位保证不采购使用未经动物卫生监视机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监视管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。 本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。 4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法律法规制止使用的食品及原料。 5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，进步餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉承受食品平安监管部门和社会各界的监视，承担社会和法律责任。 承诺单位名称(盖章)： 法定代表人签字: 承诺日期：XXXX年XX月XX日 本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监视管理部门备案。