青海省畜牧业发展的优化路径研究——以A县为例.pdf

现 代 农 业 2023 年 03 期要要要要要要要要要要要基金项目 国家社会科学基金项目野青藏地区基层社会治理与公众参与研究冶渊17XSH016冤遥作者简介 罗章松渊1997要冤袁男袁硕士在读袁研究方向院马克思主义中国化遥罗章松袁马紫怡渊青海民族大学马克思主义学院袁青海 西宁810007冤摘要近年来袁青海省畜牧业综合生产能力不断提高袁各项改革持续深入袁有效促进了畜牧业经济的健康发展袁但畜牧业整体发展步伐不快尧效益不高尧支撑保障体系不健全尧抵御风险能力较弱等问题突出遥 青海省A 县是一个以牧业为主的纯牧业县袁通过对 A 县进行田野调查袁通过生产尧分配尧交换尧消费 4 个角度对 A 县畜牧业发展进行剖析袁通过分析袁A 县畜牧业在发展过程中面临着产业化水平相对较低尧缺乏畜牧业相关人才尧政策执行力度有限的现实壁垒袁对此需要从 3 个方面进行优化袁即全面推进当地畜牧业产业化发展曰不断吸引畜牧业相关人才曰不断加强相关政策的落实力度袁强化与牧民的联系遥关键词青海省曰畜牧业曰可持续发展曰优化路径中图分类号院F326.3文献标识码院A文章编号院员园园愿原园苑园愿渊2023冤03-058-06Study on the Optimization Path of Animal Husbandry Development in Qinghai Province要要要Taking County A as an ExampleLUO ZhangsongMA Ziyi渊School of Marxism袁 Qinghai Minzu University袁 Xining 810007袁 China冤Abstract院Inrecentyears袁thecomprehensiveproductioncapacityofanimalhusbandryinQinghaiProvince has continuously improved.The continued deepening of reforms effectively promoted the healthydevelopment of the animal husbandry economy.However there were problems outstanding such as slow pacein the animal husbandry overall development袁 low efficiency袁 inadequate support and guarantee system袁 andweak ability to resist risks.County A in Qinghai Province was a pure pastoral county with animal husbandryas the main industry.Through field investigation of County A袁 the development of livestock industry inCounty A was analyzed in four aspects of production袁 distribution袁exchange and consumption.The analysisshowedthat袁inthedevelopmentoflivestockindustry袁CountyAfacedtheissuesofrelativelylowindustrializationlevel袁lackoflivestockindustryrelatedtalentsandlimitedpolicyimplementation.Optimizationneededinthreeaspects袁tocomprehensivelypromotetheindustrializationoflocalanimalhusbandry袁continuouslyattracttalentsrelatedtoanimalhusbandry袁andcontinuouslystrengthentheimplementation of relevant policies and enhance the connection with herders.Keywords院 Qinghai Province曰 animal husbandry曰 sustainable development曰 optimization path青海省畜牧业发展的优化路径研究要要要以A县为例青海是世界四大无公害超净区袁同时也是全国五大牧区之一袁独特的地理气候条件尧多样的高原生态环境尧重要而特殊的生态地位袁让作为野中华水塔冶的青海袁成为国家重要生态安全屏障袁也为畜牧业的发展奠定了良好的生态基础遥 随着时间的推移袁畜牧业逐渐成为青海省特色优势产业袁在保生态尧保供给尧保安全中发挥着重要作用遥 近年来袁青海省畜牧业综合生产能力不断提高袁各项改革持续深入袁有效促进了畜牧业的健康发展遥 2021 年 5 月袁青海省人民政府办公厅印发叶关于促进高原特色畜牧业高质量发展的实农 牧 经 济窑58窑现 代 农 业 2023 年 03 期施意见曳袁提出要野想方设法把传统优势发挥出来袁立足青藏高原特有的产业优势袁转变发展方式尧优化产业结构袁提高畜牧业发展的科技支撑尧政策支持和法治保障袁强化动物防疫和加工流通体系建设袁推进畜牧业质量效益和竞争力不断提升袁全力促进高原特色生态畜牧业高质量发展冶1遥这对充分认识畜牧业的高质量发展具有实践价值和全局性意义遥加快畜牧业高质量发展是满足人民群众多元化的畜禽产品消费需要袁是增加牧民收入的有效途径袁是助推青海省乡村振兴的有力抓手遥 青海省果洛藏族自治州 A 县是一个传统的畜牧业大县袁草场和牛羊就是牧民的生存之源袁也是县域经济的支柱遥 当地政府通过调整产业结构袁构建划区轮牧尧科学养畜尧草畜平衡尧协调发展为主的生态畜牧业袁在促进乡村振兴的同时袁也有效保护了当地生态环境遥通过与 A 县相关政府人员尧合作社成员尧个体户牧民尧企业人员等进行访谈袁同时给 A 县从事畜牧业的人员发放问卷袁 更加有目的性地进行资料搜集袁对A 县畜牧业发展现状有了更加全面的了解袁在实践的过程中发现问题袁再通过从事畜牧业的人员的相关反馈来解决问题遥 经过对青海省各县区的筛选袁选取了具有代表性的 A 县作为研究对象遥 具体理由如下院渊1冤A 县是一个以牧业为主的纯牧业县袁 平均海拔 4 000 m 以上袁最高海拔 5 369 m袁最低海拔3 568 m袁气温低袁严寒期长袁日照短袁无四季之分袁年平均气温 0.1 益袁平均年降水量 764 mm袁草场面积约87.57 万 hm2袁占全县总面积的 83.6%袁可利用草场面积 66.45 万 hm2袁占草场总面积的 90.7%遥 随着三江源国家公园建设的深入推进袁一系列生态保护建设不仅让这里的牧民受益袁也对他们传统生活逻辑进行了重组袁特别是畜牧业的发展遥 A 县是牦牛尧欧拉藏羊尧河曲马的重要产地之一袁其中牦牛品质极佳袁牦牛肉产品享有盛誉袁是青海省畜牧业生产基地之一袁因此在研究对象上具有代表性袁宜作典型分析遥 渊2冤A 县从事畜牧业的人员构成丰富袁经营方式有个体经营尧合作社经营以及企业经营 3 种形式遥从事个体及家庭经营畜牧业的人员在该县约占 25%袁从事牧业生产合作社经营的人员约占 60%遥 与此同时袁该县还有多家从事畜牧业生产销售一体化的企业袁企业成员约占 15%遥 因此可以接触不同的人员构成袁从而使调研结果所产生的优化路径对整个青海省来说更有适普性遥文章基于青海省 A 县畜牧业的发展现状袁 对 A县畜牧业发展进程中面临的现实问题与制约因素进行分析袁 从而为 A 县畜牧业发展中的瓶颈提供一些对策建议遥 不仅能增强 A 县牧民的产业发展意识袁还可以提高当地畜牧业的产业化发展袁从而增加牧民的收入袁带动当地经济的可持续发展遥 这也是对有关畜牧业发展的现有文献的一个补充袁同时也对青海省畜牧业发展提供研究价值与参考遥1A 县畜牧业发展现状在当地工作人员的协助下袁 笔者对 A 县从事畜牧业的人员进行了样本抽取遥此次调查的样本总数为200 份袁调查问卷采取野填答问卷袁当场完成袁当场检查袁当场回收冶的方式进行遥此次调查问卷的填答时间约为 15 分钟袁调查共发出问卷 200 份袁收回的有效问卷 180 份袁有效回收率为 90%遥 并且选取了不同经营方式的人员袁故样本具有足够的代表性袁其中参与有效问卷的个体经营人员 51 人尧 合作社经营人员 96人尧 企业经营人员 33 人遥 为保证调查问卷的无偏向性袁故随机选取了不同性别尧年龄尧学历的人员进行问卷调查遥生产尧分配尧交换尧消费是社会生产总过程的 4个相互联系的环节袁各有其特殊的作用和内容曰这 4 个环节之间相互联系袁 反映了社会生产总过程的辩证运动袁 因此从社会生产总过程的角度分析 A 县畜牧业的现状遥1.1生产角度生产袁是以一定生产关系联系起来的人们袁利用生产工具改造自然袁创造适合人们需要的物质资料的过程袁在这里指的是从事畜牧业生产活动遥 有效调查问卷中袁从事畜牧业的个体经营人员有 28.34%袁从事合作社经营人员有 53.33%袁 从事企业经营人员有18.33%袁 从人员构成来看袁 大多数人从事合作社生产袁但是也有相当一部分人从事个体经营遥 而其中大多数人员是根据自身经验或是通过与他人之间的交流进行畜牧业养殖袁 有少部分的人接受过专门的养殖培训遥 在生产工具上基本以传统养殖为主袁主要依靠手工养殖的方式来进行袁运用到的先进设备及技术较少遥1.2分配角度分配袁指已生产出来的产品袁通过一定形式被社会成员所占有的过程袁在这里指的是在畜牧业养殖后归谁所有遥 从事畜牧业个体经营的人员袁所养殖的牛羊归个人所有袁 但其中有少部分人员会帮助合作社或者企业代养遥而 A 镇现辖 1 镇 5 乡袁下辖 22 个村袁有 84个牧业合作社袁并且每个村皆有牧业生产合作社袁从事牧业合作社经营的人员占据了大多数袁其养殖的牛羊归合作社所有袁在牛羊售卖之后给予合作社成员分红遥 而对于企业经营的人员来说袁 所养殖的牛羊归企业所有袁在牛羊售卖之后袁参股员工会进行分红遥农 牧 经 济窑59窑现 代 农 业 2023 年 03 期1.3交换角度交换袁指人们相互交换劳动产品的过程袁即劳动产品的交换袁在这里指的是在畜牧业养殖后的售卖过程遥 有效调查问卷显示该县的售卖基本有 3 种方式遥渊1冤售卖给屠宰场袁再由屠宰场流入市场遥这种方式多为个体经营者袁 部分个体经营者养殖牛羊数量较多袁不易将其赶往交易市场袁 而此时屠宰场便会上门收购袁售卖给屠宰场是最便捷的方式袁但售卖价格却被严重打压袁在访谈中一牧民告知袁在 2022 年末售卖给屠宰场是按牛羊的质量定价袁 质量较好的牛肉均价40 元/kg袁质量较好的羊肉均价 32 元/kg袁而质量差的牛羊价格则更低遥 然而屠宰场自行售卖时牛肉均价72 元/kg袁羊肉均价 64 元/kg遥 渊2冤由当地企业进行收购后流入市场遥当地企业主要收购合作社所养殖的牛羊袁也会收购少部分签订了合约的个体经营者所养殖的牛羊遥据了解袁合作社主要是跟当地企业合作袁在合作社养殖牛羊后会统一售卖给当地企业袁在收购价格上会高于屠宰场收购的价格袁但低于市场价遥 同时当地企业也会寻找养殖牛羊较多尧 质量较好的个体户袁并与其签订合约袁 从而对其所养殖的牛羊进行收购袁价格一般等于收购合作社养殖的牛羊的价格遥当地企业会在当地畜产品交易市场进行售卖袁同时相当一部分牛羊肉会销往北京尧上海尧广州等全国各地袁但是由于路途遥远尧出货量大等原因袁出售价格远不如当地市场遥渊3冤在畜产品交易市场进行售卖遥这种方式一般是合作社或者企业袁也有少量的个体经营者袁其中企业占比更多遥 在收购完牛羊后袁当地企业会在畜产品交易市场进行售卖袁在访谈中袁一企业管理人员告知袁2022 年末在市场售价中袁牛肉均价 90 元/kg袁羊肉均价 78 元/kg遥 而部分合作社在企业收购牛羊后还有剩余袁除了部分分给合作社成员外袁还会放到畜产品交易市场售卖袁同时少部分个体经营者也会把牛羊放到畜产品交易市场售卖袁出售价格和当地企业在畜产品交易市场中的售卖价格相同遥1.4消费角度消费袁指人们为维持自身生存和发展的需要而使用和消耗各种生活资料的过程袁在这里指的是买家成分构成遥 据调查问卷显示袁畜产品交易市场售卖的牛羊袁售卖对象一般是个人或者游客袁主要用于当地饭店尧家庭食用遥 而在开斋节尧古尔邦节尧春节等重大节日时市场上的牛羊肉往往供不应求袁此时牛羊肉的价格便会大幅度增长遥 在网络营销方面袁主要是提供给全国各地的餐饮公司袁 虽然商家也会进行网络销售袁但由于运费原因袁价格较贵袁一般售卖对象都是网络中零零散散的买家遥在牛羊养殖的过程中袁牛粪尧羊粪等也会有一定的售卖空间袁据了解袁作为有机肥的牛粪尧羊粪的收购价格一般是 70 元/车袁一般是由 A 县的牧业合作社提供袁主要销售到青海省各州县袁用于生态保护尧黑土滩治理尧草场恢复等项目遥2A 县畜牧业发展的现实壁垒有研究表明袁野需求大尧供给不足尧价格高冶是中国牛羊肉市场的现状2,这正是 A 县发展畜牧业的大好时机遥 对此 A 县大力发展畜牧业袁 全力打造牦牛产业尧发展牦牛经济袁依托全县农牧业合作社袁积极培育畜产品加工龙头企业袁 不断延伸产品开发产业链袁推动肉尧乳尧骨尧皮尧毛等一体化开发袁不断提升特色畜产品产业化经营水平遥但在发展过程中仍面临着产业化水平相对较低尧缺乏畜牧业相关人才尧政策执行力度有限的现实壁垒遥2.1产业化水平相对较低2.1.1规模化养殖基地较少遥规模化养殖基地在一定程度上可以带动当地畜牧业的发展袁基地规模的扩大有助于畜牧业养殖尧加工尧售卖一体化科学管理袁从而能够有效地保障牛羊的品质遥 A 县现有肉牛尧奶牛养殖基地各 2 座尧牦牛繁育基地 2 座尧饲草基地 3 座尧规模化养殖基地 13 座遥对于一个纯牧业县来说袁这些养殖基地的数量远远不够遥大多数合作社也只是采用传统的养殖方式袁并未形成规模化的养殖基地袁从而在养殖尧加工等环节中存在着较多不足袁没能实现畜牧业的规模化发展遥 对此需要扩大规模化养殖基地数量袁通过规模化养殖基地来带动当地畜牧业产业化水平的提高遥2.1.2生产的组织化程度低遥大多数从事畜牧业的人员是根据自身经验或是通过与他人之间的交流进行畜牧业养殖袁 有少部分的人接受过专门的养殖培训遥同时在有效调查问卷中袁从事畜牧业的个体经营人员有 28.33%袁 其中大部分人员在牛羊的养殖和售卖中都是独立进行的袁在售卖时牛羊肉的价格主要由屠宰场定价袁其在定价方面比较被动袁只能接受外部定价袁自身基本没有主动权袁而当屠宰场把牛羊肉运送到市场上进行售卖时袁价格则大幅度上涨遥 而个体经营者自行运送到市场售卖时袁 若没能及时售出牛羊肉袁不仅会增加个人的生产风险袁而且还可能导致赔本遥 因此对于个体经营人员来说袁缺少生产的组织化袁经营风险较大袁有效的利益得不到保障袁这不仅影响 A 县畜牧业经济的发展袁而且有可能使当地牛羊肉价格竞争进入恶性循环遥2.1.3商品化处理程度低袁产业链不完整遥 A 县借助农 牧 经 济窑60窑现 代 农 业 2023 年 03 期当地无污染的高原生态袁大力发展畜牧业尧绿色有机肥等特色产业袁不仅增加了优质生态产品供给袁还充分发挥优良的环境优势袁推动了当地经济的高质量发展遥 但与此同时袁受地域尧海拔尧气候等自然因素的制约袁产业发展单一袁基本上以牛羊肉尧牛奶尧羊奶为主要产业输出袁而深层次加工产品较少遥 在牛羊养殖到一定程度尧出售完质量好的牛羊后袁无论是合作社还是个体经营者袁都有一些质量不是很好的牛羊遥 此时一般会在家庭内部消耗掉袁但有时数量较大袁家庭无法消耗袁则只能以非常低的价格出售给屠宰场或者商贩遥据了解袁在牛羊屠宰季或者重大节日之时袁出售给屠宰场或者商贩时袁 质量一般的牛肉价格均价 32元/kg袁质量一般的羊肉价格均价 22 元/kg袁若在平时袁则价格更低遥A 县近几年畜牧业发展较好袁 据合作社反映袁大多数牛羊都可以按照现有的销售方式卖完袁但是总体价格还是偏低遥同时屠宰场由于没有成熟的保鲜技术和加工技术袁在屠宰完牛羊后袁为了防止牛羊肉变质袁会选择降低价格出售牛羊肉遥因此通过完整的产业链来增加产品附加值袁 对于带动 A 县畜牧业经济的发展十分必要遥据了解袁A 县城区有 3 家牛羊肉加工厂袁会把牛羊肉做成牛羊肉卷尧罐头尧牛羊肉干等加工产品袁处理价格不高袁基本上很少有合作社或者个人将牛羊送到加工厂进行深层次加工袁也会觉得牛羊肉加工后袁还需要自己寻找销售渠道袁整个过程繁琐袁所以对于质量一般的牛羊袁他们更愿意选择将其低价出售给屠宰场或者商贩袁再由屠宰场或者商贩送到加工厂处理遥 因此袁基本上都是当地企业将收购的牛羊送去处理袁由于量大袁处理价格更低袁但经过加工之后的牛羊肉制品的价格就变成收购价的 3 倍左右遥2.1.4网络销售占比较少袁物流运输体系不完善遥 数字经济作为一种更先进尧更具可持续发展能力的经济形式袁推动着社会经济方方面面的发展3袁近年来国家印发了支持农村电商的政策文件袁发挥作用的同时也暴露出一些弊病4袁当地政府也积极推进网络平台建设袁虽然参与网络销售的基本条件袁如设备尧平台尧交通都已具备袁 但是 A 县的畜牧业网络销售体系还是没有得到较好发展遥 有效调查问卷中无论是个体经营者尧合作社都具有网络销售的条件袁个体经营人员中 86.27%拥有智能手机袁 合作社中皆有电脑设施袁说明了 A 县无论是合作社还是个体经营者都具备网络销售的硬件设备遥有效调查问卷中个体经营人员和合作社经营人员共计 147 人袁 但 52.38%的人员不知道网络销售这一说法袁 而且仅有 17.69%的人员参与过牛羊肉的网络售卖袁 这反映出 A 县从事畜牧业的人员参与网络销售环节较少遥 不仅如此袁在有效问卷中 37.22%的人很少参与到网络购物环节袁 他们每个月所取快递的次数在 3 次以内袁对网络平台的利用率较低遥由于地理位置和自然环境因素袁A 县平台经济起步较晚袁相关工作的开展能力有限袁电商服务站基本在城区内袁而乡镇基本未涉及遥而城区内也仅有 12 家电商服务站袁共计工作人员 18 名遥针对畜牧业网络销售的认知与意愿作出调查袁调查问卷结果显示袁在参与有效调查问卷的 180 人中袁61.67%的人员不知道政府对发展畜牧业网络销售有资金上尧项目上和平台上的支持袁只有 38.33%的人员了解过相关项目支持袁这反映了政府在发展方面有扶持袁 但效果并不显著遥同时在参与有效调查问卷的 180 人中袁 有 53.89%的人员年龄在 3050 岁袁30.56%的人员年龄在 50 岁以上袁 而 50 岁以上的群体相较于其他年龄段的人员而言对电子设备的接受能力较低遥在他们中大多数人看来袁 在 A 县发展畜牧业网络销售平台能够拓展畜牧业的销售渠道袁可以增加利润袁同时也可以提升牛羊肉在市场上的竞争力袁但少部分人认为网络销售平台对发展畜牧业没有明显帮助遥在参与畜牧业网络销售的意愿调查中袁78.33%的人员认为在 A 县发展网络销售平台这一做法是可取的袁 但参与意愿一般袁14.44%的人员表示对这一做法很感兴趣袁7.22%的人员对当地发展网络销售平台持反对态度遥虽然大多数人员认为在当地发展网络销售平台能够带来好处袁但是让他们参与其中时袁他们对发展网络销售平台的意向并不强遥运输的速度会影响牛羊肉的品质袁而农村电商快递野最后一公里冶仍有短板5遥在传统的销售方式下袁买卖双方可以进行当面交易袁牛羊肉也可以在最短的时间内被消费者获得袁牛羊肉的新鲜程度也可以得到保障遥 然而在网络销售中袁一般运输数量较多袁重量较大袁运输成本也会很高遥 牛羊肉经过陆运袁至少需要3 d 才能到达卖家手里袁而空运的成本则更高袁长时间的放置会大大降低牛羊肉的新鲜程度遥长时间的封闭包装也容易导致牛羊肉变质袁牛羊肉在运输过程中袁对保鲜尧温度尧防摔的要求较高袁因此包装费用较大遥2.2缺乏畜牧业相关人才本次调查问卷发放对象是年龄在 18 岁以上从事畜牧业相关工作的人员袁 其中 53.89%的人员年龄在3050 岁袁30.56%的人员年龄在 50 岁以上袁 而 50 岁以上的群体相比较其他年龄段的人袁 仅有 41.67%的农 牧 经 济窑61窑现 代 农 业 2023 年 03 期人是高中及以上的文化水平袁从事畜牧业相关工作的高学历人才及年轻人较少袁发展后劲不足遥 据调查袁A县绝大部分人员都从事畜牧业相关工作袁 但在 A 县的畜牧业发展中基本以传统方法为主袁较少使用先进技术和方法袁使得 A 县畜牧业较少使用机械化设备袁从而在一定程度上降低了效率与产量遥当前畜牧业是A 县的重点扶持产业袁需要牧业尧管理尧电商等方面的人才袁要懂牧业的生产袁还要懂信息技术与宣传推广袁同时还要懂管理袁A 县畜牧业实现可持续发展与高质量发展都需要专业人才支撑遥 而当前相关人才较少袁不利于 A 县畜牧业的持久发展遥2.3政策执行力度有限党的十八大以来袁国家陆续出台了叶关于促进畜牧业高质量发展的意见曳等一系列有利于畜牧业发展的文件袁同时青海省政府也出台了叶关于加快推进牦牛产业发展的实施意见曳叶关于加快藏羊产业转型发展的实施意见曳叶关于加快推进现代农牧种业发展的意见曳等一系列文件遥 但由于地理位置等现实原因袁A县的政策落实较缓袁执行力度有限遥 当地政府不断抢抓青海省共建绿色有机农畜产品示范省重大机遇的同时袁大力推动畜牧业发展袁牧业合作社产业化项目实现村级全覆盖袁不断探索建立野草要畜要粪要肥冶生态循环产业链袁 但由于牧民对相关政策的关注度较低袁农户与政府之间信息的对接不到位袁导致政策的扶持到位率低袁也因此该县的畜牧业应用的新兴技术不多尧知名度不高尧销售渠道单一尧利润较低遥3A 县畜牧业发展的优化路径畜牧业是关乎国计民生的重要产业袁其发展对于实现乡村产业振兴起到至关重要的作用6遥 A 县畜牧业在不断发展的同时袁要千方百计把特色优势资源发挥好袁因地制宜袁不断推进畜牧业的可持续发展袁从而提升 A 县畜牧业产品的竞争力和市场占有率遥 对此需要全面推进当地畜牧业产业化发展袁不断吸引畜牧业相关人才袁不断加强相关政策的落实力度袁强化与牧民的联系遥3.1全面推进当地畜牧业产业化发展3.1.1强化规模化养殖基地建设遥畜牧业规模化养殖基地的建设有助于当地畜牧业从养殖到销售实现系统化尧科学化的管理袁从而有效保障牛羊的品质遥 对此袁 当地政府要以科学合理利用草地资源为基础袁以转变生产经营方式为核心袁以建立草畜平衡机制为手段袁以组建农牧民合作经济组织为切入点袁通过草地畜牧业生产要素整合尧发展资源配置尧发展政策匹配等手段袁加快现代畜牧业建设步伐袁推进草地生态畜牧业高质量发展袁走规模化尧基地化养殖道路袁加快规模化养殖基地建设袁对牛羊进行一体化管理袁以提高牛羊的产量与质量遥3.1.2加强畜牧业的生产组织化管理遥 当前 A 县畜牧业发展中仍存在着不少的个体经营者袁 自负盈亏袁并且由于欠缺相关技术袁 牛羊的品质得不到保障袁甚至连成本都赚不回来遥 因此袁当地政府在加大对个体经营者的扶持力度的同时袁 也需要不断整合散户资源袁使个体经营者加入牧业合作社或者企业袁不断创建野企业+合作社+基地+农牧户冶的联结机制袁提升新型经营主体发展水平袁从而不断推进合作社经营组织化尧生产标准化尧管理规范化袁不断开创 A 县畜牧业高质量发展新局面遥3.1.3不断发展畜牧业加工业袁加大宣传力度遥 A 县目前主要以出售牛羊肉为主袁 虽然 A 县有几家牛羊肉加工企业袁但产量并不大遥 对此应利用好当地的牛羊肉加工企业对牛羊肉进行再加工袁提升牛羊肉的档次和竞争力袁增加牛羊肉的附加属性遥 同时合作社可以引进先进的机械化生产线袁针对牛奶尧羊奶尧羊粪等附加产品进行深加工袁 提升养殖附加品的利用率袁从而增加收益袁这有利于解决产业发展单一和附属品利用率低等问题袁也有利于增强合作社发展畜牧业的可持续能力袁延长畜牧业产业链遥A 县虽然具有面向全国各地销售牛羊肉的企业袁但在全国来说 A 县畜牧业的知名度并不高袁 甚至有很多人并不知道 A 县的存在袁 这也导致了产业链的发展无法突破自身的上限遥对此需要抢抓青海省共建绿色有机农畜产品示范省的重大机遇袁 对外宣传 A县的畜牧业袁例如建立相应品牌尧使用统一包装袋尧进行网络宣传尧在当地举办全国性活动等方式推动大家对 A 县畜牧业产品的认识与了解袁 积极向外展示 A县畜牧业发展的成就袁吸引更多人购买当地畜牧业产品袁不断提高 A 县畜牧业产品的知名度袁形成产业的良性循环发展袁从而提高经济效益遥3.1.4加快网络销售平台建设袁 完善物流运输体系遥从信息对接的角度来看袁销售者可以通过网络销售平台直接跟消费者沟通袁从而可以消除由于地域不同带来的信息交流不畅问题袁并且可以直接了解消费者的需求袁减少理解偏误袁既可以让销售者了解到消费者的需求袁也可以让消费者了解到牛羊的质量尧售价等袁从而有效地保障双方互动无碍遥 从流通环节来看袁网络销售平台有效地对接了买卖双方袁 缩短流通链袁降低损耗袁也可以极大增加销售者的收入袁同时消费者也可以以更低廉的价格买到质量优质的牛农 牧 经 济窑62窑现 代 农 业 2023 年 03 期羊肉遥 电子商务更多场景下是提供商务服务袁所以完善的服务体系有助于提高平台的实用度7袁因此当地政府要加快网络销售平台建设袁出台更多的可提高网络销售内生动能和改善电商营商环境的政策组合袁要运用系统性思维袁统筹协调各部门袁积极听取相关利益群体的建议遥由于 A 县特殊的地理位置袁 农村地区基础设施不健全袁物流发展还没能完全普及到村庄袁同时牛羊肉的保鲜以及运输的难度较大袁对物流的灵活性和高效性有着严格的要求遥 长时间的运输袁会大大影响牛羊肉的口感袁甚至容易导致牛羊肉变质遥 然而完善的物流运输体系需要耗费大量的资金袁需要政府的大力支持袁在加快乡村道路建设的同时袁完善以网络销售平台为载体尧构建高效灵活的物流运输体系遥 同时政府应鼓励和支持牧民与当地的物流站点进行合作袁批量配送袁以减少物流成本遥3.2吸引畜牧业相关人才伴随着政策的支持以及现实发展的需要袁A 县畜牧业得到了一定的发展遥然而产业的发展需要有相关技术的综合性人才作为支撑袁A 县虽然是一个以牧业为主的纯牧业县袁但是支撑当地畜牧业发展的相关人才却很少袁 一定程度上不利于 A 县畜牧业的高质量发展遥对此袁当地政府应建立完善的人才培养体系袁采取多元化人才培养方式袁对从事牧业的人员进行不定期的技术培训袁针对不同文化程度的人群建立针对性较强的畜牧业相关知识培训遥同时加大在人才资本方面的投入袁 把人才引进和培育放在发展战略高度袁通过与企业尧高校合作袁共建实习基地袁加大引入成本袁利用政策红利多渠道吸引 A 县畜牧业人才的加入遥3.3不断加强相关政策的落实力度袁 强化与牧民的联系A 县在青海省以发展畜牧业出名袁当地政府也积极推动政策的落实袁给予了很多相关优惠政策袁但由于地形尧传统思想等因素袁很多牧民并不了解相关的政策扶持袁没有享受到政策所带来的便利遥对此袁当地政府要加强在县域内的政策宣传工作袁利用互联网优势把相关政策放在官网上袁大多数牧民都有智能手机设备袁通过各建制村以及合作社引导牧民关注当地公众号或者官网袁以此了解相应的政策扶持遥 同时政府应建立健全政策扶持的反馈机制袁 积极与牧民联系袁收集牧民的意见和建议袁以便收集农户的反馈袁从而更好地落实相关政策遥4结语A 县将畜牧业建设与生态环境保护尧 乡村振兴尧民生改善紧密结合袁以畜牧业发展不断寻找野三农冶工作发力点和突破口袁不断向畜牧业高质量发展新局面迈进遥 但总体来说袁A 县当前畜牧业发展仍然面临一些现实壁垒袁亟须解决袁同时还存在着较大的发展空间袁针对现有问题进行剖析袁有利于 A 县畜牧业经济的可持续发展袁同时也为青海省其他地区发展畜牧业经济做进一步参考遥要要要要要要要要要要要参考文献院1青海省农业农村厅.叶青海省高原特色畜牧业高质量发展的实施意见曳 解读 EB/OL.(2021-05-05)2023-3-25.http:/ J.科学管理研究袁2022袁40渊6冤院164-172.3苏雪芹袁罗章松.中国数字经济的研究进展要要要基于 CiteSpace 的可视化知识图谱分析J.北京邮电大学学报(社会科学版)袁2023袁25渊1冤院1-11袁49.4孙可.数字经济背景下农村电商赋能乡村振兴院价值意蕴尧制约因素与推进路径J.农业经济袁2022渊12冤院131-132.5郑晶玮袁邱毅.促进我国农村消费电商发展的对策研究J.农业经济袁2022渊5冤院131-132.6宦梅丽袁王昭.野双碳冶目标背景下的畜牧业高质量发展院模式尧启示及建议要要要以正大蛋鸡养殖为例J.湖南农业大学学报渊社会科学版冤袁2022袁23渊5冤院41-47.7秦雯袁孙林.基于 AHP 的后疫情时代电商助农路径优化研究J.现代农业袁2022渊4冤院79-83.渊责任编辑院智宇冤农 牧 经 济窑63窑