第1节--降低化学反应活化能的酶.doc

高一生物活动单
第1节 降低化学反应活化能的酶
一 酶的作用和本质
【学习目标】

活动一 探究过氧化氢在不同条件下的分解
子活动一：
结合课本P78-79页内容，小组合作完善实验步骤并完成实验，并将表格中1、2、3号试管中的相关信息呈现在小黑板上。
组别
步骤
1
2
3

第一步
向3支试管中分别加入

第二步
处理

无
3.5%FeCl3

2滴
现象

第三步
处理

无
2-3min后将点燃的卫生香分别放入试管内的液面上

无
现象

（子活动三）
子活动二：阅读课本P79页“控制变量”，感知实验设计的基本原则
1、设计对照实验

2、控制实验变量

思考：
①请标出表格中的实验组和对照组。
②请标出表格中的三种变量。
（注意：无关变量在每个组都应该保持

子活动三：将上述实验中的自变量改成“加热”，完成实验，并在表格的空白一列记录结果。

子活动四：分析实验
1、 和加热组做对照，说明加热能促进化学反应。
2、 和3号试管实验现象的不同，说明酶的作用比无机催化剂效果更显著。
活动二 理解酶的作用
结合上述实验并阅读课本P80页内容，完成下列问题。
1、活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的 。
2、完成下图
③
②
①
过氧化氢分解
加热
3.5%的FeCl3溶液
过氧化氢酶

能量
3、请在上图中补出酶作用与反应活化能的关系

Fe3+催化

反应物

生成物

4、酶的作用是 ，同无机催化剂相比，酶 化学反应活化能的作用更显著。
活动三 了解酶的本质
李比希
巴斯德

发酵是纯化学反应，与生命活动无关
巴斯德之前
阅读课本P81-82页，完成问题

发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用

引起发酵的是细胞中的某些物质，并且只有在酵母细胞死亡并裂解释放后才能发挥作用

发酵是酵母细胞中的某些物质起作用，并且这种物质在酵母细胞裂解后仍能继续起催化作用

毕希纳

萨姆纳

酶的化学本质是蛋白质

切赫和奥特曼

少数RNA也具有催化功能

总结：酶是由 产生的，具有 的一类 ，其中绝大多数是 ，少数是 。
【课堂反馈】
1．酶具有极强的催化功能，其原因是 （ ）
A.降低了化学反应的活化能 B.增加了反应物之间的接触面积
C.提高了反应物分子的活化能 D.酶提供使反应开始所必需的活化能
a
b
a
b
a
b
a
b
2．将2mL体积分数为3%的过氧化氢溶液分别加入a、b两支试管中，再在a试管加入2滴新鲜的肝脏研磨液，b试管中加入4滴新鲜的肝脏研磨液。下图横轴为反应时间，纵轴为反应液中底物浓度，其中能正确表示时间和反应液中底物浓度关系的是

酶的基本组成单位是 （ ）
A．氨基酸 B.核苷酸
C. 氨基酸或核苷酸 D.甘油和脂肪酸

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