基于价值链的农产品电子商务应用研究.pdf

基金项目甘肃省 年高校教师创新基金项目“基于价值链视角的甘肃特色农产品电子商务应用研究”（项目编号：）。作者简介王树琴（），女，甘肃建筑职业技术学院计划财务处会计师，硕士，主要从事财务与金融研究。基于价值链的农产品电子商务应用研究王树琴（甘肃建筑职业技术学院 计划财务处，甘肃兰州 ）摘要随着我国经济结构的转型升级，互联网经济已成为经济发展中不可或缺的一个部分，农产品电子商务也逐渐成为农业生产经营者的一个重要销售渠道。以价值链理论为基础，分析农产品电子商务发展现状和存在困境，提出提高农产品电子商务应用效率，推动农产品生产、加工和物流等环节整合，构建完整的农产品配送供应链等措施，以期为农村经济可持续发展提供可资借鉴的对策。关键词价值链；电子商务；农产品；农业 中图分类号 文献标志码 文章编号 （）收稿日期 乡村振兴关键是产业振兴，农产品的生产销售是产业振兴的关键环节。运用价值链分析法，可以让农产品生产企业更加清晰地辨析自身的优势和不足，凸显现代管理科学和信息技术对传统农业的提升改造。基于价值链视角，分析农产品生产企业各个环节的竞争资源，从更加宽泛的视角定位自身优势，有针对性地采取措施，保证农产品信息收集、处理的高效畅通。农产品生产销售企业还可以通过农产品生产营销与电子商务系统之间的动态协同，建立与互联网经济相适应的农产品生产销售体系，不断提升农产品竞争力，实现农民增收，促进农村经济健康发展。一、农产品电子商务发展现状（一）农产品价值链体系不完善，价值链的各个环节缺乏有机联系价值链是企业研发设计、采购生产、销售传送等一系列基本活动与辅助活动的组合，这些活动组成了一个不可分割的链条。目前，我国农产品互联网生产销售体系初具雏形，农产品加工企业数量多、规模小、科技含量低 。有的农产品加工企业生产和营销环节缺乏科学合理的规划和布局，种植技术不够先进，标准化程度相对较低；有的农产品价格较高，销售对象相对单一；有的电商类农产品小微企业缺乏品牌意识，规模小且分散，企业在经营过程中没有形成自己的特色产品和服务，经营品类多而杂。这些因素均导致农产品价值链各个环节之间缺乏有机联系，造成资源浪费，不利于农产品在价值链各个环节之间的有序流动。（二）农产品电子商务法律法规体系不够健全，缺乏监管机制随着互联网经济的日益繁荣，农产品的销售利润逐年增长，农产品电子商务存在的问题也日益明显。由于参与交易的农产品电子商务实体众多，贸易模式灵活，规范监管成为农产品电子商务发展中的关键环节。在农产品电商销售过程中，消费者权益保障、产品质量和违约赔偿等问题格外突出。目前，我国尚未建立起一套完整的、符合我国国情的农产品电商监管机制，导致农产品电商平台的运营环境比较混乱，个人信息的泄露、假冒伪劣产品的销售，以及非法集资等违法行为屡禁不止。在这种情况下，农产品电商平台运营得不到有效监管，消费者权益也无法得到保障，从而制约了农产品电子商务的进一步发展；此外，由于缺乏健全的法律法规体系和完善的监管机制，农产品电商很难做到自律和他律相结合，这种现象不利于农产品电商行业的健康可持续发展。（三）农产品物流配送体系不够完善，客户购物体验感较差我国农产品电商市场发展时间较短，农产品电商物流配送体系发展尚不完善，主要体现在以下几个方面：一是农产品电子商务物流配送时间长。农村电商存在许多小成本、小规模，且相对分散的物流企业，由于农产品冷链物流技术不够完善、物流配送互联网信息不够稳定等导致配送时间延长。二是电商类农产品小微企业缺乏对市场变化的控制管理。顾客需求多样性导致农产品需要配送的品种多样、配送的范围广泛，以生鲜类产品为主的小微企业由于退换货机制不健全而被屡次投诉，导致利润降低。三是农产品电子商务人才匮乏。电商类农产品小微企业缺乏对物流成本核算和管理方面人才的系统培养，专业人才的匮乏导致企业物流运作效率和物流服务水平得不到根本改善，这也成为我国农村电商发展的制约性因第 卷第 期 兰州职业技术学院学报 年 月 素。二、农产品电子商务价值链分析从内部和外部两个角度对价值链进行分析，更有助于从整体和局部全面把握农产品电子商务生产和营销之间的联系。内部价值链主要从农产品的采购、生产、运输、仓储、销售和逆向物流等六个环节进行分析；外部价值链主要围绕与供应商及顾客的沟通协调，积极学习行业内其他电商企业的经验做法等。从采购和生产环节来看，农产品具有很大的不可预知性。农业受自然环境影响较大，生产相对分散，附加值偏低，部分产品不能长时间储存，且农产品品牌竞争类型繁杂，评价品牌质量的主观因素也很强，这些原因限制了农产品的生产工业化和市场流通现代化；从运输和销售环节来看，农产品电子商务可以逐步将农村原有的交易流程数字化，这样既能够节省时间，又可以有效减少物流成本和销售成本，打破时间和距离对农产品交易的制约，可以有效提高工作效率 。外部价值链主要包括供应商、行业竞争者、第三方物流企业和下游客户等四个环节。从纵向来看，农产品供应商主要从事产品生产，对供应商进行价值链分析能够使企业减少在采购和仓储两个环节的成本支出。由于我国农产品电子商务正处于成长期，不同地区农产品供应商和客户之间也有很大的不同。东部省市农产品已初具电商规模，而中西部区域则处于初步发展阶段，在一些以传统农业生产为主的农村区域，部分劳动力对电子商务市场了解还不够全面，想要发展农村电子商务也面临较大的困难。从横向来看，农产品电商企业与其他行业竞争者处于平行状态，通过与竞争者价值链进行比较分析，能够明确自身的优势和不足，提高自身的行业竞争力。目前，我国农产品电子商务平台建设水平还有待提高，部分电商平台甚至缺乏与客户进行信息沟通的有效手段和方法。此外，农产品电商价值链中的人才与技术也存在很大不足，当前从事农产品价值链的人员数字化水平相对较低，缺乏良好的市场竞争理念，各个环节不同的利益方之间，尚未形成良好的信息共享机制，无法很好地从价值链中获得帮助 。物流配送主要通过第三方物流企业完成，分析第三方物流企业价值链有助于农产品电商企业节省仓储物流成本，保障运输过程中的产品质量和时效性 。三、基于价值链的农产品电子商务发展困境（一）农产品电商平台盈利模式单一与其他电商产品相比，农产品电子商务的盈利模式相对单一。农产品电子商务平台主要有两种盈利模式：一种是电商平台自身向农产品生产企业提供销售渠道和营销服务，即为农产品生产企业搭建一个销售平台，为生产企业提供稳定的订单，这种模式要求农产品生产企业建立规范的生产体系，电商企业维护稳定的消费群体和销售渠道；第二种是电商平台提供广告服务或者与其他企业合作营销，扩大电商平台知名度，为消费者提供稳定的线上交易环境，同时提高消费者对农产品和电商平台品牌的认知度。这两种模式都会增加电商平台的运营成本 。（二）同质化竞争激烈从外部价值链的角度来看，我国农产品电商企业与其他电商企业相比，没有核心竞争优势，而且由于其盈利模式单一，致使同质化的竞争激烈。地域性农产品电商企业在建立自己的核心竞争力之后，很容易形成独家垄断，进而不断提高该农产品的价格。目前，我国市场上大多数农产品电商企业在选择发展路线时，都会选择低价销售策略，企业虽然短期内可以获得一定的经济效益，但长期来看是不可持续的。即是现有的农产品电商企业依然存在产品单调、品类稀少，而且质量不高，在进行电子商务交易时需要通过大量广告来吸引顾客。同时，缺乏专业的运营管理团队，缺乏对产品生产过程和运输过程的监督管理，造成农产品标准化程度较低、产品品质参差不齐，进而影响产品价值 。（三）平台功能不完善现阶段，我国农产品电子商务平台功能仍存在不少缺陷，平台建设有待进一步完善。一方面，随着直播带货模式的快速发展，淘宝、京东等大型电商平台纷纷开始采取直播带货的方式销售产品，但和淘宝、京东等大型电商平台不同，大多数农产品电子商务平台提供的服务功能较少，大多是提供价格方面的信息。另一方面，这些平台由于管理不够到位，没有专门针对农产品的促销活动，导致农产品在网上交易没有竞争优势，无法实现盈利。因此，农产品电子商务平台需要完善自身的功能，以便为消费者提供更多更有效的服务。四、价值链下的农产品电子商务应用策略随着互联网平台的快速发展，农产品电子商务作为一种新兴的线上商业模式，为企业的产品销售带来了新渠道，推动了农业产业升级。由于农业具有明显的季节性，农产品价格容易受到市场波动的影响，而且由于农产品流通过程中存在着诸多不可预测因素，使得农产品电子商务具有很大的风险。所以，必须通过互联网平台来实现农产品供应链中各个环节之间的高效衔接，从而实现农产品采购、生产、加工、运输、销售等企业之间的共赢发展。（一）提高农产品电子商务的应用效率兰州职业技术学院学报 第 卷农产品在流通过程中受市场价格波动影响，农产品供应链各个环节之间的利润分配很难保证稳定，而稳定的供应链是保障农产品价格稳定的基础，为此，必须加强农产品供应链之间的合作，保持供应链的稳定有序。电子商务平台作为企业交流信息的共享空间，可以利用电子商务来提升各个环节之间的协作效率，保证产业链各个环节之间协同合作。此外，还可以利用信息技术来完善信息披露制度。要解决信息不对称的问题，最根本的方法就是加强对农民在市场中所处地位及作用的宣传和引导。从政府层面来说，应积极营造良好的电子商务应用环境，通过政策扶持、资金支持等方式引导农民应用电子商务；从企业层面看，企业要加强对自身优势资源和技术优势的挖掘和整合；从消费者角度来说，应树立正确理性的消费观念；从整个供应链角度来说，要建立长期稳定的合作关系。（二）推动农产品生产、加工、物流等环节整合农产品生产环节主要是指农户在种植过程中，根据市场需求，生产可销售的产品。而销售环节是指农产品线上销售，整个过程都需要通过网络信息技术来完成。随着农村宽带的普及，农民可以利用互联网来完成农产品的交易活动。要做好这项工作，首先就需要政府与相关企业联合起来，加快农村互联网建设的步伐，为农民提供基础设施支持。其次要加强农民专业合作社的信息化建设。农业生产需要依靠农业生产技术和管理知识才能提高产量和品质，从而获取更高的利润。农民专业生产销售合作社是由农民和农民企业为了合作共赢而自愿组成的合作组织。要想更好地发展农业生产，就需要加快农村专业合作社电子商务信息化建设工作。另外，还可以通过互联网与农业生产合作社、农产品加工企业合作建立农产品电子商务平台 。（三）构建完整的农产品供应链在农产品的生产、加工、流通等各个环节中，存在着众多的生产商、中间商和销售商，他们都是农产品价值链上的重要组成部分。对整个农产品价值链进行重构，形成以消费者为中心、以生产者为主导的供应链关系。在这个过程中，首先要建立完善的电子商务平台，为农产品供应链提供信息共享与发布平台。其次要建立信息管理系统，利用计算机技术与网络技术来实现供应链各个主体之间信息共享，确保产品的质量安全，并对市场需求信息进行及时的反馈。再次要建立农产品物流配送终端，构建高效的农产品供应链物流配送体系，有助于实现各方共赢。最后要建立农产品电子商务评价体系，缓解供应链成员之间的信任危机。在信息化社会中，构建完善可靠的电子商务平台是实现农产品价值最大化的重要保障。建立完善可靠的电子商务平台必须注重以下两个方面：一是要注重解决网络技术问题。由于信息不对称，导致农产品电子商务平台上存在着大量虚假信息，从而严重影响消费者对农产品价值链的信任，所以，必须加强信息安全管理和技术支持，在实现各主体利益最大化目标中强化技术创新和管理创新。二是要注重物流体系的完善，实现全流程一体化管理。通过完善信息平台和物流系统，加强对整个供应链的管理和控制。五、结语在农产品的整个流通环节中，为了提高农产品价值增值环节的效率，可以将价值链与电子商务结合起来。由于农产品的特殊性，当市场需求变得更加多样化、个性化和复杂化时，传统的农业生产方式已经无法满足社会的发展要求，电子商务不仅可以为农产品提供更为广阔的销售平台，同时也能使农民摆脱农业生产季节性强、市场难以预测等缺点。在农产品电子商务时代，应该重视以农民为主体的农户经济和农村产业结构，不断提高其参与市场竞争与合作的能力，促进农村经济可持续发展。参考文献 韦安琪 基于价值链的农产品电子商务应用研究 山西农经，（）：黄开祖 产业价值链下的我国农产品电子商务发展策略分析 财富时代，（）：芦莹 农产品电子商务发展模式与选择路径研究 山西农经，（）：吴键，张健 新时代特色农产品电子商务应用模式研究：以武汉新城区为例 张家口职业技术学院学报，（）：刘楠 大庆市农产品电子商务发展问题与对策 大庆社会科学，（）：刘金红，赵延君，黄荣 产业价值链视角下我国农产品电子商务发展探讨 商业经济研究，（）：李柱 基于价值链视角的湖南农业移动电子商务应用研究必要性分析 现代农村科技，（）：责任校对：汪瞡第 期王树琴：基于价值链的农产品电子商务应用研究