广西中北部葡萄园土壤营养状况的初步研究.pdf

广 西 中 北 部 葡 萄 园 土 壤 营 养 状 况 的 初 步 研 究陈 爱 军，梁 晓 文，何 建 军，宋 雅 琴，贺 申 魁（广 西 特 色 作 物 研 究 院/广 西 桂 北 特 色 经 济 作 物 种 质 创 新 与 利 用 实 验 室，广 西桂 林541004）摘 要：研 究 了 广 西 中 北 部 有 代 表 性 的60个 葡 萄 园 的 土 壤 营 养 状 况 并 对 其 作 了 初 步 分 析。结 果 表 明，50%葡 萄 园 土壤pH值5.50，53.3%葡 萄 园 土 壤 有 机 质 处 于 中 等 以 下 水 平，73.3%葡 萄 园 土 壤 全 氮 处 于 丰 富 以 上 水 平，98.3%葡 萄 园土 壤 速 效 钾 处 于 丰 富 以 上 水 平，96.7%葡 萄 园 土 壤 有 效 磷 处 于 缺 乏 以 下 水 平，60%葡 萄 园 土 壤 有 效 硼 处 于 中 等 以 下 水平，60个 葡 萄 园 土 壤 有 效 铁、交 换 性 钙 含 量 达 到 很 丰 富 水 平。建 议：广 西 中 北 部 葡 萄 生 产 上 要 加 强 土 壤 酸 化 治 理，有 机肥 化 肥 配 合 施 用，注 重 施 用 有 机 肥，适 当 减 少 化 学 氮、钾 肥 施 用，适 当 增 施 磷 肥 及 硼 肥。关 键 词：广 西；中 北 部；葡 萄 园；土 壤；营 养 状 况中 图 分 类 号：S663文 献 标 识 码：A文 章 编 号：16745868（2023)04015南 方 园 艺outhern Horticulture2023，34（4）：01-?收 稿 日 期：2023-06-05基 金 项 目：国 家 葡 萄 产 业 技 术 体 系 桂 北 综 合 试 验 站 建 设 专 项 资 金 资 助（CARS-29-22）；国 家 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 广 西 创 新 团队 建 设 专 项 资 金 资 助（nycytxgxcxtd-20-02）。第 一 作 者 简 介：陈 爱 军（1963-），男，本 科，推 广 研 究 员，从 事 葡 萄 栽 培 及 病 虫 害 防 治 研 究 与 推 广。葡 萄 是 广 西 重 要 水 果 品 种，2021年 全 区 葡 萄 栽 培总 面 积3.134万hm2，总 产 值84.72亿 元。广 西 中 北 部 的桂 林 市、柳 州 市 是 广 西 鲜 食 葡 萄 最 主 要 栽 培 区 域，分别 占 全 区 葡 萄 栽 培 总 面 积 的49.0%、16.5%，葡 萄 总 产值 分 别 占 全 区 的71.9%、10.9%。葡 萄 正 常 生 长 和 结 果需 要 氮、磷、钾、钙、镁、硼 等 多 种 营 养 元 素。对 葡 萄 生长 和 结 果 影 响 最 大 的 是 极 度 缺 乏 的 营 养 元 素。施 肥 是葡 萄 栽 培 管 理 重 要 环 节，科 学 施 肥 是 合 理 补 充 营 养 元素 不 足、提 高 产 量、改 善 品 质 的 重 要 保 障。土 壤 是 植 物生 长 的 基 础，土 壤 营 养 状 况 是 判 断 土 壤 肥 力 的 重 要 指标1，了 解 土 壤 营 养 状 况 是 制 定 科 学 合 理 施 肥 方 案 的基 础。为 此，笔 者 对 广 西 中 北 部 有 代 表 性 的60个 葡 萄园 土 壤 营 养 状 况 进 行 了 分 析，以 了 解 广 西 中 北 部 葡 萄园 土 壤 营 养 状 况，为 广 西 葡 萄 生 产 制 定 科 学 合 理 施 肥方 案 提 供 依 据。1材 料 与 方 法1.1土 壤 样 品 采 集2022年910月，在 广 西 中 北 部 葡 萄 主 产 区 的 桂 林市 兴 安 县、全 州 县、灵 川 县、资 源 县、临 桂 区、灌 阳 县 及柳 州 市 柳 江 区 等7个 县（区）16个 乡（镇）52个 自 然 村，选 择 有 代 表 性、管 理 正 常、近 期 没 有 施 肥 的60个 葡 萄园，用 取 土 钻 取 样 器（钻 头 直 径7.0 cm）采 集 土 样，其中：编 号 为20、27、58的3个 葡 萄 园 为 半 限 根 连 栋 大 棚栽 培，编 号 为25的 葡 萄 园 为 半 限 根 简 易 避 雨 棚 栽 培，其 它56个 编 号 的 葡 萄 园 均 为 常 规 简 易 避 雨 棚 栽 培。每个 葡 萄 园 按S形 采 样 法 选 择5个 采 样 点，每 个 采 样 点 在距 葡 萄 树 干40 cm处 采 样，采 样 深 度25 cm，避 开 当 年施 放 有 机 肥 的 区 域 采 样，如 果 采 到 的 土 样 有 原 来 施 入且 尚 未 分 解 的 有 机 肥，则 重 新 选 点 取 样。每 个 葡 萄 园采 集 的5个 点 样，集 中 在 干 净 的 塑 料 薄 膜 上 碾 细、混 合均 匀，去 除 根 系 等 杂 物，按4分 法 取 土 样 约1 kg装 袋，袋 内 放 入 写 好 的 标 签，带 回 实 验 室 处 理。1.2土 壤 营 养 元 素 测 定 方 法pH值：NY/T 1121.2-2006 土 壤 检 测 第2部 分：土壤pH的 测 定 ；有 机 质：NY/T 1121.6-2006 土 壤 检 测第6部 分：土 壤 有 机 质 的 测 定 ；全 氮：HJ 717-2014 土壤 质 量 全 氮 的 测 定 凯 氏 法 ；有 效 磷：NY/T 1121.7-2014 土 壤 检 测 第7部 分：土 壤 有 效 磷 的 测 定 ；速 效钾：LY/T 1234-2015 森 林 土 壤 钾 的 测 定 ；有 效 硼：LY/T 1258-1999 森 林 土 壤 有 效 硼 的 测 定 ；有 效 铁：NY/T 890-2004 土 壤 有 效 态 锌、锰、铁、铜 含 量 的 测 定?南 方 园 艺第34卷二 乙 三 胺 五 乙 酸（DTPA）浸 提 法 ；交 换 性 钙：NY/T296-1995 土 壤 全 量 钙、镁、钠 的 测 定 。1.3葡 萄 园 土 壤 营 养 分 级 指 标参 照 谢 玉 明 等2葡 萄 园 土 壤 营 养 分 级 标 准，将 土壤 中 大 量 元 素 的 含 量 等 级 分 为6级，将 土 壤 中 微 量 元素 的 含 量 等 级 分 为5级（详 见 表1），对 葡 萄 园 土 壤 养分 的 丰 缺 情 况 进 行 评 价。表 1葡 萄 园 土 壤 营 养 分 级 标 准注：一、二、三、四、五、六 级 依 次 表 示 养 分 含 量 很 丰 富、丰 富、中 等、缺 乏、很 缺 乏、极 缺 乏。1.4数 据 分 析利 用Microsoft Office Excel 2007与GraphPadPrism 8软 件 进 行 数 据 统 计 和 作 图 分 析。2结 果 与 分 析2.1土 壤pH值、有 机 质 含 量60个 葡 萄 园 土 壤pH值 最 高 为6.99，最 低 为4.36，平 均 值 为5.50。60个 葡 萄 园 中，pH4.5占 比3.3%、pH值4.505.50占 比46.7%、pH值5.506.50占 比45%、pH值6.507.50占 比5%(详 见 图1)。表 明 在 广 西 中 北 部葡 萄 园 土 壤 酸 化 现 象 较 为 严 重。60个 葡 萄 园 土 壤 有 机 质 含 量 最 高 为168 g/kg，最低 为13.50 g/kg，平 均 值 为33.99 g/kg。60个 葡 萄 园 中，土 壤 有 机 质 很 丰 富 占 比23.33%、丰 富 占 比23.33%、中等 占 比40%、缺 乏 占 比13.33%(详 见 图1)。图160个 果 园 土 壤 样 品 的pH值、有 机 质 含 量丰 缺 级 别有 机 质（g/kg）全 氮（g/kg）有 效 磷（mg/kg）一 级40240二 级30401.502.002040三 级20301.001.501020四 级10200.751.00510五 级6100.500.7535六 级60.503速 效 钾（mg/kg）有 效 铁（mg/kg）有 效 硼（mg/kg）交 换 性 钙（mg/kg）20020.02.0100015020010.020.01.02.070010001001504.510.00.51.0500700501002.54.50.20.530050030502.50.230030-22.3土 壤 硼、铁、钙 元 素 含 量从 图3可 知，60个 葡 萄 园 土 壤 有 效 硼 最 高 为4.19 mg/kg，最 低 为0.41 mg/kg，平 均 值 为1.13 mg/kg；土 壤 有 效 铁 最 高 为281 mg/kg，最 低 为36.80 mg/kg，平均 值 为139.85 mg/kg；土 壤 交 换 性 钙 最 高 为9.90 g/kg，最 低 为1 g/kg，平 均 值 为2.35 g/kg。60个 葡 萄 园 中，土壤 有 效 硼 很 丰 富 占 比11.67%、丰 富 占 比28.33%、中 等占 比51.67%、缺 乏 占 比8.33%；与 表1的 指 标 相 比，60个葡 萄 园 土 壤 有 效 铁、交 换 性 钙 含 量100%达 到 很 丰 富水 平。陈 爱 军 等：广 西 中 北 部 葡 萄 园 土 壤 营 养 状 况 的 初 步 研 究第4期2.2土 壤 氮、磷、钾 元 素 含 量从 图2可 知，60个 葡 萄 园 土 壤 全 氮 最 高 为10.80 g/kg，最 低 为0.86 g/kg，平 均 值 为2.15 g/kg；土 壤 有 效 磷 最 高为14.80 mg/kg，最 低 为2.30 mg/kg，平 均 值 为4.78 mg/kg；土 壤 速 效 钾 最 高 为1463 mg/kg，最 低 为66 mg/kg，平 均值 为540 mg/kg。60个 葡 萄 园 中，土 壤 全 氮 很 丰 富 占 比40%、丰 富 占 比33.33%、中 等 占 比23.33%、缺 乏 占 比3.33%；土 壤 有 效 磷 中 等 占 比3.33%、缺 乏 占 比31.67%、很 缺 乏 占 比50%、极 缺 乏 占 比15%；土 壤 速 效钾 很 丰 富 占 比88.33%、丰 富 占 比10%、中 等 占 比1.67%。图260个 果 园 土 壤 样 品 的 全 氮、有 效 磷、速 效 钾 含 量3?南 方 园 艺第34卷图360个 果 园 土 壤 样 品 的 有 效 硼、有 效 铁、交 换 性 钙 含 量3讨 论 与 结 论调 查 采 样 的60个 葡 萄 园，50%葡 萄 园 土 壤pH值5.5。土 壤 酸 碱 度（土 壤pH值）是 影 响 土 壤 肥 力 的 重 要因 素，pH值 8时，可 能 引 起 葡 萄 树 体 对 磷、铁、锰、锌、铜、硼、钙 和 镁 等 营 养 元 素 养 分 吸 收 的 有 效 性 下降。pH值 5.5时，可 能 引 起 葡 萄 树 体 对 磷、钼、钙 和 镁等 营 养 元 素 养 分 吸 收 的 有 效 性 下 降3。pH值 低 于6.5的土 壤 为 酸 性 土 壤，不 合 理 的 使 用 化 肥 农 药 是 造 成 土 壤酸 化 的 因 素 之 一4。土 壤 酸 化 导 致 土 壤 有 毒 金 属 离 子活 性 增 加，肥 力 降 低，土 壤 结 构 变 差，影 响 作 物 生 长 发育5。对 于 酸 性 土 壤 葡 萄 园 要 及 时 治 理 土 壤 酸 化，使 土壤pH值 尽 快 调 整 到 适 宜 葡 萄 生 长 的 范 围，有 利 于 改善 土 壤 结 构，释 放 土 壤 中 原 来 被 固 定 的 养 分 成 为 有 效养 分，提 高 土 壤 肥 力 和 肥 料 利 用 率。酸 性 土 壤 的 改 良方 法 主 要 有 化 学 无 机 改 良 剂 改 良、有 机 肥 料 改 良、碱性 肥 料 改 良、合 理 施 肥、作 物 间 套 作 等6-7。调 查 采 样 的60个 葡 萄 园，53.33%葡 萄 园 土 壤 有 机质 处 于 中 等 及 以 下 水 平,表 明 广 西 中 北 部 葡 萄 园 有 机肥 施 用 不 足 现 象 较 普 遍。20202021年 初 步 调 查 结 果表 明：兴 安 县 每 年667 m2施 有 机 肥1000 kg以 上 的 葡 萄园 不 足20%，约40%葡 萄 园 多 年 不 施 有 机 肥8。有 机 质是 衡 量 土 壤 肥 力 的 重 要 指 标，通 常 其 含 量 与 作 物 经 济产 量 呈 正 相 关9。因 此，要 实 现 葡 萄 优 质 高 效 栽 培，必须 注 重 有 机 肥 施 用，以 提 高 土 壤 有 机 质 含 量。绿 肥 是一 种 清 洁 的 有 机 肥 源，种 植 绿 肥 能 提 高 土 壤 有 机 质 含量，降 低 土 壤 容 重，形 成 丰 富 的 土 壤 耕 层 结 构，减 缓 土壤 酸 化，改 善 生 态 环 境，促 进 作 物 生 长，防 控 病 虫 草 害等 作 用10-11。因 此，要 充 分 利 用 葡 萄 园 行 间 土 地 套 种 绿肥。秋 冬 季 葡 萄 园 行 间 可 套 种 茹 菜、油 菜、紫 云 英 等 绿肥，夏 季 可 在 葡 萄 园 行 间 套 种 豇 豆、绿 豆 等 绿 肥。葡 萄 正 常 生 长、结 果，需 要 从 土 壤 中 吸 收 氮、磷、钾、钙、镁、硼、铁、锌 等 营 养 元 素。适 宜 的 土 壤 氮、磷、4陈 爱 军 等：广 西 中 北 部 葡 萄 园 土 壤 营 养 状 况 的 初 步 研 究第4期钾 含 量 是 果 树 产 量 和 品 质 的 保 障12。土 壤 营 养 元 素 含量 受 土 壤 质 地、类 型、施 肥 量 等 多 种 因 素 影 响，各 种 营养 元 素 之 间 相 互 影 响1。调 查 采 样 的60个 葡 萄 园，73.33%葡 萄 园 土 壤 全 氮 处 于 丰 富 及 以 上 水 平，98.33%葡 萄 园土 壤 速 效 钾 处 于 丰 富 及 以 上 水 平，96.67%葡 萄 园 土 壤有 效 磷 处 于 缺 乏 以 下 水 平，60%葡 萄 园 土 壤 有 效 硼 处于 中 等 及 以 下 水 平，100%葡 萄 园 土 壤 有 效 铁 及 交 换性 钙 含 量 达 到 很 丰 富 水 平。基 于 上 述 结 果，建 议：广 西中 北 部 葡 萄 园，要 注 重 施 用 有 机 肥，有 机 肥 化 肥 配 合施 用，适 当 减 施 化 学 氮、钾 肥，适 当 增 施 磷 肥 及 硼 肥。参 考 文 献:1高 璐 阳，马 志 明，房 福 力，等.山 东 省 果 园 土 壤 养 分 状 况 研究J.湖 北 农 业 科 学，2022，61（21）：50-56.2谢 玉 明，聂 松 青，聂 俊，等.广 东 东 莞 地 区 阳 光 玫 瑰 葡 萄 园土 壤 养 分 状 况 分 析J.经 济 林 研 究,2021,39(3):197-204.3王 忠 跃 主 编葡 萄 健 康 与 病 虫 害 防 治M北 京：中 国 农 业 科学 技 术 出 版 社，2017.4李 明 山，陈 鸿 才，王 静,等.葡 萄 园 土 壤 酸 化 治 理 研 究 进 展J.中 外 葡 萄 与 葡 萄 酒,2020(4):52-56.5于 天 一,孙 秀 山,石 程 仁,等.土 壤 酸 化 危 害 及 防 治 技 术 研究 进 展J.生 态 学 杂 志,2014,33(11):3137-3143.6王 忠 跃 主 编葡 萄 农 药 化 肥 减 施 增 效 技 术M北 京：中 国 农业 出 版 社，2020.7陈 义 群，董 元 华土 壤 改 良 剂 的 研 究 与 应 用 进 展J生 态 环境，2008，17（3）：1282-1289.8李 红 松，陈 爱 军.兴 安 县 葡 萄 产 业 现 状 及 提 质 增 效 栽 培 主要 技 术J.南 方 园 艺,2022,33(1):38-41.9刘 松 忠，张 强，赵 昌 杰，等.果 园 土 壤 有 机 质 对 土 壤 特 性 与果 实 品 质 的 影 响J.安 徽 农 业 科 学，2010，38（36）：21104-21106.10谢 会 雅，陈 舜 尧，张 阳,等.中 国 南 方 土 壤 酸 化 原 因 及 土 壤酸 性 改 良 技 术 研 究 进 展J.湖 南 农 业 科 学,2021(2):104-107.11况 胜 剑，廖 恒，姚 单 君，等我 国 夏 季 绿 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