分子筛复合凝胶对植烟土壤理化特性及烤烟产量和品质的影响.pdf

第5 1卷 第9期2 0 2 3年9月西北农林科技大学学报(自然科学版)J o u r n a l o f N o r t h w e s t A&F U n i v e r s i t y(N a t.S c i.E d.)V o l.5 1 N o.9S e p.2 0 2 3网络出版时间:2 0 2 3-0 3-1 4 1 1:1 9 D O I:1 0.1 3 2 0 7/j.c n k i.j n w a f u.2 0 2 3.0 9.0 0 5网络出版地址:h t t p s:/k n s.c n k i.n e t/k c m s/d e t a i l/6 1.1 3 9 0.S.2 0 2 3 0 3 1 3.1 1 0 6.0 0 1.h t m l分子筛复合凝胶对植烟土壤理化特性及烤烟产量和品质的影响 收稿日期 2 0 2 2-0 5-2 0 基金项目 江西省烟草公司吉安市公司项目(吉烟科2 0 1 94号);国家级大学生创新创业项目(2 0 2 0 1 0 4 6 6 0 3 8);国家重点研发计划项目(2 0 1 7 Y F D 0 2 0 0 8 0 8)作者简介 李红霞(1 9 8 8-),女,河南开封人,硕士,主要从事烟草栽培研究。E-m a i l:1 2 5 2 8 6 7 5 4 1q q.c o m 通信作者 姬小明(1 9 7 2-),女,河南舞钢人,教授,博士,博士生导师,主要从事土壤改良与质量评价研究。E-m a i l:x i a o m i n g j i h e n a u.e d u.c n胡蓉花(1 9 7 1-),女,江西峡江人,高级农艺师,主要从事烟叶生产研究。E-m a i l:1 9 0 8 4 7 9 3 1 6q q.c o m李红霞1,2,王海洋2,夏 昊1,陈志勇1,付光明2,刘云飞2,胡蓉花3,李慧兰1,姬小明2(1吉安市烟草公司峡江县分公司,江西 峡江 3 3 1 4 0 0;2河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 4 5 0 0 0 2;3江西省烟草公司吉安市公司,江西 吉安 3 4 3 0 0 0)摘 要【目的】研究自制分子筛复合凝胶对烟草根际土壤理化特性及烤后烟叶产量和品质的影响,探究提高峡江烟区烟叶品质的土壤改良措施。【方法】以云烟8 7为材料,设置2 2.5 k g/h m2自制空白凝胶、4 5 k g/h m2商用农林抗旱保水剂1、4 5 k g/h m2商用农林保水剂2、2 2.5 k g/h m2分子筛和4 5 k g/h m2自制分子筛复合凝胶5个处理,以不施用保水剂为对照,研究施加商用保水剂、自制分子筛复合凝胶对烟草根际土壤理化特性及烤后烟产质量的影响。【结果】施加自制分子筛复合凝胶后,在取样期内土壤含水率、碱解氮、速效钾、速效磷含量较对照均显著提高(P0.0 5),增幅分别为1 6.2 6%4 1.2 2%,1 4.1 6%2 6.5 5%,1 3.0 4%2 7.0 3%和1 6.9 7%3 0.2 3%;土壤蔗糖酶、脲酶活性均最高,且与对照差异达到显著水平。烤后烟叶厚度、叶质重、拉力、平衡含水率、填充值、单叶质量较对照分别显著提高1 2.5 0%,6.0 7%,2 4.5 1%,1 0.7 5%,3 0.3 8%和4 0.4 1%,而含梗率降低2.4 6%;烤烟总氮、钾、氮碱比、钾氯比较对照分别显著提高2 6.5 3%,1 7.6 2%,1 4.8 6%和5 9.4 5%,氯含量显著降低2 5.6 8%;苯丙氨酸类降解产物、新植二烯、中性致香物质总量较对照分别提高 3 5.5 1%,3 6.2 1%和3 1.9 7%,烤烟化学成分更为适宜协调,感官质量评价总分最高。产量、产值、上等烟比例、均价较对照分别增加8.7 3%,1 4.0 8%,3 1.0 3%和5.1 9%。【结论】施加自制分子筛复合凝胶可有效改良植烟土壤,改善烟叶品质,提高烟叶产量。关键词 保水剂;烤烟品质;分子筛复合凝胶;土壤理化特性 中图分类号 S 5 7 2.0 1 文献标志码 A 文章编号 1 6 7 1-9 3 8 7(2 0 2 3)0 9-0 0 3 7-1 0E f f e c t s o f m o l e c u l a r s i e v e c o m p o s i t e g e l o n t o b a c c o p l a n t i n g s o i l p h y s i c o c h e m i c a l p r o p e r t i e s,y i e l d a n d q u a l i t y o f f l u e-c u r e d t o b a c c oL I H o n g x i a1,2,WANG H a i y a n g2,X I A H a o1,CHE N Z h i y o n g1,F U G u a n g m i n g2,L I U Y u n f e i2,HU R o n g h u a3,L I H u i l a n1,J I X i a o m i n g2(1 X i a j i a n g B r a n c h o f J ia n T o b a c c o C o mp a n y,X i a j i a n g,J i a n g x i 3 3 1 4 0 0,C h i n a;2 C o l l e g e o f T o b a c c o,H e n a n A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y,Z h e n g z h o u,H e n a n 4 5 0 0 0 2,C h i n a;3 J ia n B r a n c h o f J i a n g x i T o b a c c o C o m p a n y,J ia n,J i a n g x i 3 4 3 0 0 0,C h i n a)A b s t r a c t:【O b j e c t i v e】T h i s s t u d y i n v e s t i g a t e d t h e e f f e c t o f s e l f-m a d e m o l e c u l a r s i e v e c o m p o s i t e g e l o n t h e p h y s i c o c h e m i c a l p r o p e r t i e s o f t o b a c c o r h i z o s p h e r e s o i l a n d t h e q u a l i t y o f t o b a c c o l e a v e s a f t e r c u r i n g t o e x p l o r e s o i l i m p r o v e m e n t m e a s u r e s f o r e n h a n c i n g t h e q u a l i t y o f t o b a c c o l e a v e s i n X i a j i a n g.【M e t h o d】Y u n-y a n 8 7 w a s s e l e c t e d f o r t r e a t m e n t s o f 2 2.5 k g/h m2 s e l f-m a d e b l a n k g e l,4 5 k g/h m2 c o mm e r c i a l w a t e r-r e-t a i n i n g a g e n t 1,4 5 k g/h m2 c o mm e r c i a l w a t e r-r e t a i n i n g a g e n t 2,2 2.5 k g/h m2 m o l e c u l a r s i e v e a n d 4 5 k g/h m2 s e l f-m a d e m o l e c u l a r s i e v e,w i t h n o w a t e r-r e t a i n i n g a g e n t a s t h e c o n t r o l.T h e e f f e c t s o f c o mm e r c i a l w a t e r-r e t a i n i n g a g e n t a n d s e l f-m a d e m o l e c u l a r s i e v e c o m p o s i t e g e l o n p h y s i c o c h e m i c a l p r o p e r t i e s o f t o b a c c o r h i z o s p h e r e s o i l a n d q u a l i t y o f c u r e d t o b a c c o w e r e t h e n a n a l y z e d.【R e s u l t】A f t e r a p p l y i n g t h e s e l f-m a d e m o l e c u l a r s i e v e c o m p o s i t e g e l,c o n t e n t s o f s o i l m o i s t u r e,a l k a l i-h y d r o l y z a b l e n i t r o g e n,a v a i l a b l e p o t a s s i u m a n d a v a i l a b l e p h o s p h o r u s w e r e s i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e d(P0.0 5)c o m p a r e d w i t h t h e c o n t r o l,a n d t h e i n-c r e a s e r a t e s w e r e 1 6.2 6%-4 1.2 2%,1 4.1 6%-2 6.5 5%,1 3.0 4%-2 7.0 3%a n d 1 6.9 7%-3 0.2 3%,r e s p e c-t i v e l y.S o i l i n v e r t a s e a n d u r e a s e a c t i v i t i e s w e r e t h e h i g h e s t,w i t h s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e f r o m t h e c o n t r o l.C o m p a r e d w i t h t h e c o n t r o l,t h e p h y s i c a l i n d i c a t o r s o f t h i c k n e s s,l e a f w e i g h t,t e n s i l e f o r c e,e q u i l i b r i u m m o i s t u r e c o n t e n t,f i l l i n g v a l u e,a n d s i n g l e l e a f w e i g h t o f c u r e d t o b a c c o l e a v e s w e r e s i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e d b y 1 2.5 0%,6.0 7%,2 4.5 1%,1 0.7 5%,3 0.3 8%,a n d 4 0.4 1%,w h i l e t h e s t a l k r a t e w a s d e c r e a s e d b y 2.4 6%.C o m p a r e d w i t h t h e c o n t r o l,t h e t o t a l n i t r o g e n,p o t a s s i u m,n i t r o g e n-b a s e r a t i o a n d p o t a s s i u m-c h l o r i d e o f f l u e-c u r e d t o b a c c o w e r e s i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e d b y 2 6.5 3%,1 7.6 2%,1 4.8 6%a n d 5 9.4 5%,w h i l e t h e c h l o r i n e c o n t e n t w a s s i g n i f i-c a n t l y d e c r e a s e d b y 2 5.6 8%.C o m p a r e d w i t h t h e c o n t r o l,t h e t o t a l a m o u n t s o f p h e n y l a l a n i n e d e g r a d a t i o n p r o d u c t s,n e o p h y t a d i e n e a n d n e u t r a l a r o m a s u b s t a n c e s w e r e i n c r e a s e d b y 3 5.5 1%,3 6.2 1%a n d 3 1.9 7%,r e s p e c t i v e l y,w h i c h m a d e t h e c h e m i c a l c o m p o s i t i o n o f f l u e-c u r e d t o b a c c o m o r e s u i t a b l e a n d c o o r d i n a t e d a n d a c h i e v e d t h e h i g h e s t s c o r e o f s e n s o r y q u a l i t y.C o m p a r e d w i t h t h e c o n t r o l,t h e y i e l d,o u t p u t v a l u e,p r o p o r t i o n o f h i g h-q u a l i t y t o b a c c o a n d a v e r a g e p r i c e w e r e i n c r e a s e d b y 8.7 3%,1 4.0 8%,3 1.0 3%a n d 5.1 9%,r e s p e c-t i v e l y.【C o n c l u s i o n】T h e a p p l i c a t i o n o f s e l f-m a d e m o l e c u l a r s i e v e c o m p o s i t e g e l e f f e c t i v e l y i m p r o v e d t o b a c-c o p l a n t i n g s o i l,e n h a n c e d q u a l i t y o f t o b a c c o l e a v e s,a n d i n c r e a s e d y i e l d o f t o b a c c o l e a v e s.K e y w o r d s:w a t e r r e t e n t i o n a g e n t;q u a l i t y o f f l u e-c u r e d t o b a c c o;m o l e c u l a r s i e v e c o m p o s i t e g e l;s o i l p h y s i c o c h e m i c a l p r o p e r t i e s 农田养分淋失是养分损失的主要途径之一,并且氮、磷、钾等营养元素的流失还可能对地下水源造成危害1。我国南方植烟土壤养分尤其是氮、钾淋失严重,极易造成资源浪费和潜在环境威胁,并制约烟叶的可持续生产2。江西峡江烟区由于水热充沛、土壤偏酸以及过量施肥等原因,也面临着同样的问题。水凝胶是一种具有丰富官能团和三维网状结构的高分子聚合物3,在农业上常被用于土壤保水保肥4、降低农药淋溶5、吸收污染土壤中的重金属6等方面,进而改善土壤环境,提高农作物产量。水凝胶对土壤养分状况的影响主要缘于其膨胀多孔的结构以及所带负电荷,增强了其保水及结合吸收阳离子的能力7,并且土壤养分还可以随水进入水凝胶分子网络,从而减少肥料的淋溶损失8。此外,水凝胶与肥料配施还可通过离子交换、静电引力、范德华力结合养分,减少养分从肥料中浸出到周围环境,从而达到保肥的效果9。Z h a o等1 0利用尿素、丙烯酸等制成的新型保水保肥剂有效控制了尿素的淋失和迁移,增加了油菜和玉米地上部的干物质量。D i d a r等1 1通过在岩石边坡土壤中施加保水剂显著提高了土壤中可提取态氮、可提取态钾和可提取态磷含量,相反径流中的养分含量有所降低,进而改善了植物的生长环境。分子筛是一种具有微孔立方晶格结构和较强吸附能力的合成硅铝酸盐材料1 2,因其独特的结构和性能,常被用于环境保护1 3领域,而将分子筛制备成复合凝胶用于烟叶农业生产过程中却鲜有报道。故本试验以分子筛为主要原料合成的分子筛复合水凝胶为试材,探究其对植烟土壤理化特性及烤烟产质量的影响,以期为烟叶品质的土壤改良提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料供试烟草品种为云烟8 7。供试材料:自制空白凝胶,由聚乙烯醇和丙烯酸按质量比91制得,其中丙烯酸用5 m o l/L氢氧化钾中和至p H=7;商用农林抗旱保水剂1(钾盐型),由河北省任丘市辉达化工有限公司提供;商用农林保水剂2(钾盐型),由山东唯信农林科技有限公司83西北农林科技大学学报(自然科学版)第5 1卷提供;分子筛(4 A型),由天津市大茂试剂厂提供,颗粒度9 7%,堆积密度为0.6 80.7 5 g/m L,水分1.5%,静态水吸附2 0%;自制分子筛复合凝胶,由分子筛与空白凝胶按质量比11制得。1.2 试验地概况试验在江西省吉安市峡江县砚溪镇砚溪村进行。该区域海拔5 7.7 0 m,地理坐标为东经1 1 5 0 2 0 2,北纬2 7 3 8 3 7。土壤类型为潮沙泥田,前作为水稻,田块排灌方便,地势平坦,无病虫害史。土壤理化性状:p H值5.1 8,有机质含量3 9.9 4 g/k g,碱解氮含量8 4 m g/k g,速效磷含量1 4.9 2 m g/k g,速效钾含量6 1.2 3 m g/k g。1.3 试验设计大田试验共设置6个处理,C K为常规施肥;C 1为常规施肥+2 2.5 k g/h m2自制空白凝胶;C 2为常规施肥+4 5 k g/h m2商用农林抗旱保水剂1;C 3为常规施肥+4 5 k g/h m2商用农林保水剂2;B 1为常规施肥+2 2.5 k g/h m2分子筛;B 2为常规施肥+4 5 k g/h m2自制分子筛复合凝胶。试验采用完全随机区组设计,每个处理3次重复,株距0.5 m,行距1.2 m,每个小区面积3 6.0 0 m2,共计6 4 8.0 0 m2,烟田四周均设保护行。采用漂浮育苗,于2 0 2 0年1 2月2 2日播种,2 0 2 1年3月4日进行膜上移栽,在烟株移栽时按试验处理穴施保水剂,单位面积穴数1.6 7穴/m2。各处 理 常 规 施 肥 一 致:烟 草 专 用 肥(N、P2O5、K2O质量比1 082 0)8 2 1 k g/h m2,其中6 0%条施,4 0%追肥;烟草专用生物发酵菜籽饼肥(N+P2O5+K2O8%)9 0 0 k g/h m2,钙镁磷肥(钙镁磷含量1 8%)3 7 5 k g/h m2,全部用作基肥在移栽前条施;氮钾 二元复合肥(K2O4 6.0%;N1 3.5%)2 2 5 k g/h m2,分别于2 0 2 1年3月1 5日、3月2 9日、4月1 4日追肥6 0,9 0,7 5 k g/h m2;硫酸钾(K2O5 0%)2 2 5 k g/h m2,分别于3月2 9日、4月1 4日追肥施加7 5和1 5 0 k g/h m2。田间管理按当地优质烟叶生产技术规范进行。1.4 样品采集1.4.1 土样采集 分别于烟株移栽后3 0,6 0,7 5,9 0 d,对试验地各小区按五点取样法取长势平均的3株烤烟根际土,混匀后作为一个样品,每个小区采集3个样品,采集完成后挑出石块、杂草等,风干后进行研磨,过孔径0.8 5 mm筛,用于土壤含水率、p H、养分含量以及酶活性测定。1.4.2 烤后烟样采集 按烤烟4 2级国标进行分级,各小区选取代表性初烤烟叶C 3 F 2 k g,一部分粉碎后过孔径0.4 2 5 mm筛,用于烤烟常规化学成分、中性致香物质含量检测;另一部分用于烤烟物理特性测定及感官质量评价。1.5 测定指标及方法1.5.1 土壤含水率 采用烘干称重法1 4测定。1.5.2 土壤p H和养分含量 土壤p H采用电位法1 5测定;有机质含量采用重铬酸钾容量法1 5测定;碱解氮含量采用碱解扩散法1 5测定;速效磷含量采用0.5 m o l/L N a HC O3法1 5测定;速效钾含量采用火焰光度法1 5测定。1.5.3 土壤酶活性 土壤蔗糖酶活性采用3,5-二硝基水杨酸比色法1 6测定;土壤脲酶活性采用苯酚钠-次氯酸钠比色法1 6测定。1.5.4 烤烟物理特性 参照烟草物理检测方法1 7测定。1.5.5 烤烟常规化学成分 烤烟的总糖、还原糖、烟碱、氯、钾、总氮、淀粉含量测定参照陈健等1 8的方法,并计算氮碱比、糖碱比、钾氯比。1.5.6 烤烟中性致香物质含量 采用“水蒸气蒸馏-二氯甲烷溶剂萃取法”进行前处理后,用美国安捷仑7 8 9 0 A-5 9 7 7 B气质联用仪测定,N I S T 1 4 库检索定性,采用内标法定量1 9。1.5.7 烤烟感官质量 根据Y C/T 5 3 0-2 0 1 5的方法2 0对样品进行评吸。1.5.8 烤烟经济性状 以小区为单位单独采收烘烤计产,开烤前调查实收株数,记录各小区烟株下部叶、中部叶、上部叶叶片干质量,统计烟叶产量、产值、上等烟比例、中上等烟比例、均价。1.6 数据处理采用E x c e l 2 0 2 1进行数据处理及制图,采用D P S 7.0 5软件进行单因素方差分析,多重比较采用D u n c a ns新复极差法。2 结果与分析2.1 不同保水剂处理对烟田土壤含水率的影响如图1所示,与C K相比,施用商用保水剂和自制分子筛复合凝胶均显著提高了烟田土壤含水率。在移栽后3 0,6 0,7 5,9 0 d,B 2处理土壤含水率均达到最高,较C K分别提高2 6.2 2%,4 1.2 2%,1 6.2 6%和2 1.7 7%;且均显著高于施加商用保水剂的C 2、C 3处 理,较C 2、C 3处 理 增 幅 分 别 为6.3 9%1 3.5 6%和5.5 6%1 3.4 2%。93第9期李红霞,等:分子筛复合凝胶对植烟土壤理化特性及烤烟产量和品质的影响图柱上同一时期不同小写字母代表处理间差异达到显著水平(P0.0 5)。下同D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s r e p r e s e n t s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a m o n g t r e a t m e n t s a t t h e l e v e l o f P0.0 5.T h e s a m e b e l o w图1 不同保水剂处理烟田土壤含水率的变化F i g.1 C h a n g e s o f s o i l m o i s t u r e c o n t e n t i n t o b a c c o f i e l d s t r e a t e d w i t h d i f f e r e n t w a t e r r e t a i n i n g a g e n t s2.2 不同保水剂处理对烟田土壤p H及养分含量的影响由表1可知,烟株移栽3 0 d时各保水剂处理土壤p H值差异不显著,移栽6 0,7 5和9 0 d时B 2处理p H值最大,较C K均显著提高(7 5 d B 1处理除外)。在各个取样时期,B 2处理土壤有机质、碱解氮、速效钾、速效磷含量较C K均显著提高,增幅分别 为2.2 8%2 6.6 3%,1 4.1 6%2 6.5 5%,1 3.0 4%2 7.0 3%和1 6.9 7%3 0.2 3%。烟株移栽6 0和7 5 d时,B 2处理土壤碱解氮、速效钾、速效磷含量均最高,均显著高于施加商用保水剂的C 2和C 3处理。表明施加保水剂能提高土壤有机质及速效养分含量,其中施加分子筛复合凝胶效果最佳。表1 不同保水剂处理烟田土壤的p H及养分含量T a b l e 1 S o i l p H a n d n u t r i e n t c o n t e n t o f t o b a c c o f i e l d t r e a t e d w i t h d i f f e r e n t w a t e r-r e t a i n i n g a g e n t s移栽后时间/dD a y s a f t e r t r a n s p l a n t i n g处理T r e a t m e n tp H有机质/(gk g-1)O r g a n i c m a t t e r碱解氮/(m gk g-1)A v a i l a b l e n i t r o g e n速效钾/(m gk g-1)A v a i l a b l e p o t a s s i u m速效磷/(m gk g-1)A v a i l a b l e p h o s p h o r u s3 0C K5.2 60.0 9 a4 0.6 40.5 5 c1 6 2.3 62.0 6 d1 9 9.6 41.7 5 e5 9.1 21.3 2 c dC 15.3 30.0 7 a4 5.0 51.2 1 a1 7 1.0 82.3 1 c2 1 9.5 83.5 1 b6 6.3 81.1 5 bC 25.4 00.0 4 a4 3.2 81.2 0 b1 8 3.3 32.3 5 b2 0 5.8 73.1 9 d6 9.1 80.3 6 aC 35.3 40.0 3 a4 5.6 60.8 4 a1 7 1.7 14.0 5 c2 1 2.7 92.0 6 c5 6.8 11.8 1 dB 15.2 80.0 8 a4 0.6 30.8 8 c1 6 7.4 62.5 3 c2 0 1.7 73.4 1 d e6 0.3 71.3 2 cB 25.4 40.2 2 a4 6.3 30.8 8 a1 9 5.6 41.7 7 a2 2 5.6 82.9 5 a6 9.1 51.9 2 a6 0C K5.4 00.0 6 d3 6.1 61.4 0 c1 7 5.2 84.3 2 d1 9 3.0 71.1 9 d7 9.4 72.1 8 dC 15.5 60.0 4 b c3 7.7 70.9 0 c1 9 6.1 85.3 1 b2 1 7.0 12.9 8 b9 9.4 62.8 7 bC 25.6 20.0 5 b4 1.4 71.2 8 b1 9 3.2 80.5 3 b2 1 6.0 52.7 8 b8 8.1 02.5 5 cC 35.6 10.0 6 b4 6.7 91.2 3 a1 8 5.0 33.2 0 c2 0 8.0 42.6 2 c9 8.0 52.2 3 bB 15.5 10.0 3 c3 7.6 20.6 6 c1 7 8.5 83.4 8 c d1 9 1.9 64.0 2 d8 0.8 40.6 8 dB 25.7 60.0 6 a4 5.7 90.7 4 a2 0 7.0 94.3 8 a2 2 5.5 12.0 1 a1 0 3.4 91.1 8 a7 5C K5.2 10.0 7 d3 2.5 90.8 1 c1 6 9.3 10.5 3 d1 8 7.6 51.2 1 e9 1.7 11.5 9 cC 15.3 20.0 3 b c3 3.2 00.5 1 b c1 9 3.4 02.2 6 b2 0 7.3 30.7 0 b1 0 0.8 41.9 1 bC 25.3 70.0 6 a b3 3.9 40.6 5 b1 8 6.2 90.4 6 c1 9 3.9 53.4 0 d1 0 0.0 41.8 2 bC 35.4 10.0 3 a3 4.2 00.5 4 b1 9 2.1 22.7 4 b1 9 9.8 93.7 9 c9 8.6 43.0 2 bB 15.2 70.0 7 c d3 4.0 40.4 4 b1 7 4.2 91.5 0 d1 8 4.1 73.1 1 e9 2.4 31.5 5 cB 25.4 20.1 0 a3 5.9 70.6 8 a2 1 4.2 76.1 0 a2 2 8.5 51.9 0 a1 1 1.5 52.5 6 a9 0C K5.3 70.0 4 c3 5.5 00.3 3 b1 6 1.3 73.1 3 c1 8 0.3 74.4 0 e6 3.0 61.1 7 dC 15.4 60.0 6 b3 6.6 20.3 2 a1 7 1.2 42.8 6 b2 2 3.2 52.3 4 b7 4.3 10.6 6 bC 25.5 20.0 4 b3 6.3 10.2 8 a1 8 2.8 91.3 2 a2 1 2.2 61.8 6 c7 3.0 41.6 3 bC 35.5 20.0 6 b3 6.6 30.4 8 a1 7 4.4 84.7 1 b2 2 6.9 72.2 2 a b6 6.8 40.9 4 cB 15.4 50.0 9 b3 5.5 80.3 4 b1 6 5.2 53.4 1 c1 8 6.9 71.4 0 d6 3.8 81.1 5 dB 25.6 10.0 3 a3 6.3 10.2 9 a1 8 4.2 21.5 7 a2 2 9.1 32.8 9 a7 9.9 32.0 8 a 注:同列数据后标不同小写字母表示处理间差异达到P0.0 5显著水平。下同。N o t e:D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s i n d i c a t e s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a m o n g t r e a t m e n t s a t t h e l e v e l o f PC 1B 1C 2C KC 3,与C K相比,B 2处理苯丙氨酸类总量提高3 5.5 1%,B 2处理苯丙氨酸类降解产物中苯甲醇、苯乙醇、苯甲醛含量均为 最 高。棕 色 化 反 应 产 物 含 量 各 处 理 表 现 为C 3B 1C 2B 2C KC 1;类西柏烷类降解产物含量各处理表现为B 1C KC 1B 2C 2C 3;类胡萝卜素类致香物质含量各处理表现为C 2C 1B 1B 2C KC 3;新植二烯总量、中性致香物质总量各处理均表现为B 2C 2C 1B 1C 3C K,其中B 2处理新植二烯、中性致香物质总量较对照分别提高 3 6.2 1%和3 1.9 7%。2.7 不同保水剂处理对烤后烟叶感官质量评价的影响由表5可知,各处理C 3 F等级烤烟质量特征综合得分顺序依次是B 2C 3B 1C 2C 1C K,其中B 2处理香气质、余味均最优。各处理烟气成团性评价一致,其中B 2、C 3、C K处理烤烟烟气细腻程度较好。C 3、B 2处理的回味和干燥感特征较其他处理均有所提高,C K、C 1、C 2、B 1处理的口感特征则无差别。24西北农林科技大学学报(自然科学版)第5 1卷表4 不同保水剂处理烤烟的中性致香物质含量 T a b l e 4 C o n t e n t s o f n e u t r a l a r o m a s u b s t a n c e s i n f l u e-c u r e d t o b a c c o t r e a t e d w i t h d i f f e r e n t w a t e r-r e t a i n i n g a g e n t s g/g 类型T y p e致香成分A r o m a c o m p o n e n t sC KC 1C 2C 3B 1B 2苯丙氨酸类P h e n y l a l a n i n e苯甲醇 B e n z y l a l c o h o l2.8 1 5 41.9 1 0 22.2 1 4 62.1 0 4 22.4 1 4 43.2 5 9 8苯乙醇 P h e n y l e t h y l a l c o h o l1.2 8 4 71.1 0 3 11.1 5 3 81.1 6 9 11.3 4 7 91.9 8 8 4苯甲醛 B e n z a l d e h y d e0.5 2 4 60.7 2 0 90.6 2 2 20.6 2 2 90.6 8 1 90.7 4 9 4苯乙醛 P h e n y l a c e t a l d e h y d e2.1 7 4 73.6 6 1 02.8 9 6 02.3 2 1 52.6 6 0 53.2 1 6 5总计 T o t a l6.7 9 9 47.3 9 5 26.8 8 6 66.2 1 7 77.1 0 4 79.2 1 4 1棕色化反应产物B r o w n i n g r e a c t i o n p r o d u c t s糠醛 F u r f u r a l1 8.3 5 3 51 3.4 0 0 11 9.0 2 3 12 0.2 6 5 51 9.9 2 9 81 8.7 5 3 7糠醇 F u r f u r y l a l c o h o l1.6 5 1 80.9 8 4 81.9 1 5 31.8 8 3 81.6 9 2 21.6 8 3 2 2-乙酰基呋喃 2-a c e t y l f u r a n0.5 2 8 00.3 1 0 90.4 9 7 10.5 7 5 60.4 7 5 90.5 3 5 75-甲基糠醛5-m e t h y l f u r f u r a l1.7 6 5 71.5 8 8 81.9 8 3 51.9 4 8 01.8 9 5 21.8 4 2 83,4-二甲基-2,5-呋喃二酮3,4-d i m e t h y l-2,5-f u r a n d i o n e0.4 4 7 00.3 5 8 10.3 8 6 50.4 1 9 00.4 3 4 60.5 1 0 82-乙酰基吡咯2-a c e t y l p y r r o l e0.0 0 0 00.4 3 0 10.0 0 0 00.0 0 0 00.5 2 6 80.0 0 0 0总计 T o t a l2 2.7 4 6 01 7.0 7 2 82 3.8 0 5 52 5.0 9 1 92 4.9 5 4 52 3.3 2 6 2类西柏烷类C e m b r a b o i d s茄酮 S o l a n o n e1 7.6 8 3 71 6.5 0 5 21 4.