有机物的特征学案.doc

9.1《有机物的特征》学案
【自学导航】阅读P262-266
一、学会辨认有机物和无机物
1、有机化合物： ，简称
例如: , , ,
2、无机化合物： ，简称
例如: , , ,
注：①有机物一定含有 元素，含碳的化合物 是有机物。
如：CO,CO2,H2CO3,含CO32-,HCO3-的盐都属于含碳的
②组成物质种类最多的元素是 。
二、有机物的特征：
物理性质：大多数有机物 溶于水， 酒精、汽油等有机溶剂；熔点和沸
点 ；
化学性质：大多数有机物受热易 ，容易 .
三、认识几种简单的有机物-----甲烷、乙醇、乙酸
1、甲烷 1）化学式： 2）俗称： ，
3）性质：①是一种_____色、____的气体，密度比空气 ， 溶于水。
②能 ，产生 火焰， 。
反应方程式：
4）沼气： ①沼气的主要成分 化学式：
②用途：作 ， ，作
③农村建沼气池的好处：解决 问题，改善 ，提高
注： ， ， ， 的主要成分是甲烷，他们都是 物。
是最简单的有机物。
沼气属于 的生物能源，天然气是 的矿物能源。
2、乙醇：1）化学式： 2）俗称：
3）性质：
①是一种_____色、有_ __的气体，易 ，能与水 。
②能 ，产生 火焰， 。
反应方程式：
3、乙酸：1）化学式： 2）俗称：
3）性质：
①是一种_____色、____的气体，有强 。食醋中约含乙酸
②有酸的通性
注：①乙醇属于 的生物能源，被称为 .
② 消毒酒精一般含乙醇 ；工业酒精约含酒精 。
③甲醇，化学式 ，同乙醇性质相似，但有
9.2《化学合成材料》学案
【自学导航】阅读P265-272
一、 三大有机合成材料：1、三大有机合成材料： ， ，
有机合成材料的主要成分都是以 为主要材料，通过 的方法制成的有机高分子化合物。
注：天然有机高分子材料：天然纤维（棉花、羊毛、蚕丝）、天然橡胶
2、塑料：1）组成：主要成分是 ，还有各种添加剂。塑料属于 物
2）分类：①根据合成树脂，可分为 和 等。
②根据受热后的变化，可分为 和 两类。
它们的区别是： 受热软化，破裂可热修补，多用于生活用品，如：
不可热修补，多用于 。
3）聚氯乙烯、聚乙烯塑料的鉴别
①聚氯乙烯塑料不易燃烧，燃烧时 ，有 ，一般有色，透明度较差，质量较重。（有毒不能装食品）
②聚乙烯塑料易燃烧，燃烧时 ，无 ，一般无色，半透明，质量较轻。
4）塑料的危害与防治： ①废弃的塑料垃圾队环境的污染被叫做：
②危害：破坏 ，污染 ，污染 。
③防治：使用 ；使用 等替代品；塑料制品
3、合成橡胶：弹性特强，通常会添加 来增强橡胶的耐磨性，绝缘性
用途： ，
4、合成纤维：1）品种： ， ，
2）性能： ， ， ， 。 和 差。
3）合成纤维与天然纤维的鉴别：P268
物理方法：用力拉， 为天然纤维， 为合成纤维线；
化学方法：点燃，产生 为天然纤维， 为合成纤维线。
二、新材料：1、无机非金属材料：有 和
2、复合材料： 是世界上产量最大，应用最广的复合材料；
和 都是较常见的复合材料。
三、纳米材料：1nm== m

9.3 《化学能的利用》
一、能源：社会常用的能源主要是 ，此外还有 、 、 、 等
二、化学能的利用：
1、化学能：
2、化学能可转化为 和 等为人类利用。
3、当前利用化学能最主要的方式：
4、化学电池：是一种 直接转化为 装置。
一次电池：如 ，这类电池不能
二次电池：如 、 ，
燃料电池：如 ，它把 和 反应的 直接转化为
5、跟把 转化为 的途径相比，以 的方式利用化学能更有效洁净。

9.4 《化学物质与健康》
一、人体内的元素
1．人体内的元素的存在形式
人体内有50多种元素，其中O、H、C、N 等几种元素主要以_____、 、 、 和 形式存在，其他元素主要以________的形式存在。
2．人体内以无机盐形式存在的元素的分类
(1)常量元素：含量在 0.01%以上的元素，包括________________________(填元素符号，下同)
(2)微量元素：含量在 0.01%以下的元素，包括___、____、____、 、 、 、 等元素。
3．钙是________和________的重要成分，婴儿缺钙可引发________ ，青少年缺钙会影响________ ，成年人缺钙会发生____________和____________，老年人缺钙易导致________；儿童缺锌会影响 ________、________；缺铁易患________等。
4．海产品中含有的 十分丰富，因此多吃_______、_______、________等，
5.加碘食盐是在食盐中加入碘的化合物，如 。碘盐属于 物。
鉴别碘食盐的方法：将无色的 溶液和 淀粉溶液混合，
滴入 将混合液酸化再加入食盐，观察溶液变化
1）加入食盐前：混合液显 色
2）加入食盐后：试管中有 色出现。
二、 食物中的营养素
1．营养素
食物中含有的________、________、________、________、_______和________称为营养素。（六大营养素）其中能提供热能的有________、________、________
其中有机营养素：_____、_____、_____、_____；无机营养素 、
2．糖类
1）糖类是由 元素组成的有机物。被称为 ，
2）日常生活中的白糖，化学名称是 ，化学式为 。
、 、 都属于糖，它们是身体所需能量的______来源。
3）葡萄糖在各种酶的作用下，经过缓慢氧化最终转化为CO2,H20.
反应方程式：
3.脂肪
脂肪又称______，常温下呈液态的一般称作____，如花生油；呈固态的或半固态的称作______。脂肪是人体的_______能源。
4.蛋白质
1)蛋白质是由 等元素组成的化合物，是支持生长和发育所需要的____________，也是构成人体细胞的_________。
2） 、 、 、 和 等含有丰富的蛋白质。
3） 也是一类蛋白质。
4）蛋白质特性：
①水解：蛋白质在消化液作用下与水反应最后生成各种 。
②盐析：在蛋白质溶液中加入适量的某些盐，可以使蛋白质的溶解度降低，蛋白质从溶液中 ，形成白色沉淀。
③变性：蛋白质在 、遇到 、 、 和某些有机物时，会破坏生物活性而变质，凝结。
5 维生素
缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏________，会引起夜盲症；缺乏__________，会引起贫血或脚气病；缺乏__________，会引起坏血病；缺乏 ，会引起佝偻病；缺 ，会皮下出血。
6．均衡营养、健康保证

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