有机物的特征学案.doc

9.1有机物的特征学案 【自学导航】阅读P262-266一、学会辨认有机物和无机物1、有机化合物： ，简称 例如: , , , 2、无机化合物： ，简称 例如: , , , 注：有机物一定含有 元素，含碳的化合物 是有机物。如：CO,CO2,H2CO3,含CO32-,HCO3-的盐都属于含碳的 组成物质种类最多的元素是 。二、有机物的特征： 物理性质：大多数有机物 溶于水， 酒精、汽油等有机溶剂；熔点和沸点 ； 化学性质：大多数有机物受热易 ，容易 .三、认识几种简单的有机物-甲烷、乙醇、乙酸 1、甲烷 1）化学式： 2）俗称： ， 3）性质：是一种_色、_的气体，密度比空气 ， 溶于水。能 ，产生 火焰， 。 反应方程式： 4）沼气： 沼气的主要成分 化学式： 用途：作 ， ，作 农村建沼气池的好处：解决 问题，改善 ，提高 注： ， ， ， 的主要成分是甲烷，他们都是 物。 是最简单的有机物。 沼气属于 的生物能源，天然气是 的矿物能源。2、乙醇：1）化学式： 2）俗称： 3）性质：是一种_色、有_ _的气体，易 ，能与水 。能 ，产生 火焰， 。 反应方程式： 3、乙酸：1）化学式： 2）俗称： 3）性质：是一种_色、_的气体，有强 。食醋中约含乙酸 有酸的通性 注：乙醇属于 的生物能源，被称为 . 消毒酒精一般含乙醇 ；工业酒精约含酒精 。 甲醇，化学式 ，同乙醇性质相似，但有 9.2化学合成材料学案【自学导航】阅读P265-272一、 三大有机合成材料：1、三大有机合成材料： ， ， 有机合成材料的主要成分都是以 为主要材料，通过 的方法制成的有机高分子化合物。注：天然有机高分子材料：天然纤维（棉花、羊毛、蚕丝）、天然橡胶2、塑料：1）组成：主要成分是 ，还有各种添加剂。塑料属于 物 2）分类：根据合成树脂，可分为 和 等。 根据受热后的变化，可分为 和 两类。 它们的区别是： 受热软化，破裂可热修补，多用于生活用品，如： 不可热修补，多用于 。3）聚氯乙烯、聚乙烯塑料的鉴别 聚氯乙烯塑料不易燃烧，燃烧时 ，有 ，一般有色，透明度较差，质量较重。（有毒不能装食品）聚乙烯塑料易燃烧，燃烧时 ，无 ，一般无色，半透明，质量较轻。4）塑料的危害与防治： 废弃的塑料垃圾队环境的污染被叫做： 危害：破坏 ，污染 ，污染 。 防治：使用 ；使用 等替代品；塑料制品 3、合成橡胶：弹性特强，通常会添加 来增强橡胶的耐磨性，绝缘性 用途： ， 4、合成纤维：1）品种： ， ， 2）性能： ， ， ， 。 和 差。 3）合成纤维与天然纤维的鉴别：P268 物理方法：用力拉， 为天然纤维， 为合成纤维线；化学方法：点燃，产生 为天然纤维， 为合成纤维线。二、新材料：1、无机非金属材料：有 和 2、复合材料： 是世界上产量最大，应用最广的复合材料； 和 都是较常见的复合材料。三、纳米材料：1nm= m 9.3 化学能的利用一、能源：社会常用的能源主要是 ，此外还有 、 、 、 等二、化学能的利用：1、化学能： 2、化学能可转化为 和 等为人类利用。3、当前利用化学能最主要的方式： 4、化学电池：是一种 直接转化为 装置。 一次电池：如 ，这类电池不能 二次电池：如 、 ， 燃料电池：如 ，它把 和 反应的 直接转化为 5、跟把 转化为 的途径相比，以 的方式利用化学能更有效洁净。9.4 化学物质与健康一、人体内的元素1人体内的元素的存在形式人体内有50多种元素，其中O、H、C、N 等几种元素主要以_、 、 、 和 形式存在，其他元素主要以_的形式存在。2人体内以无机盐形式存在的元素的分类(1)常量元素：含量在 0.01%以上的元素，包括_(填元素符号，下同)(2)微量元素：含量在 0.01%以下的元素，包括_、_、_、 、 、 、 等元素。3钙是_和_的重要成分，婴儿缺钙可引发_ ，青少年缺钙会影响_ ，成年人缺钙会发生_和_，老年人缺钙易导致_；儿童缺锌会影响 _、_；缺铁易患_等。4海产品中含有的 十分丰富，因此多吃_、_、_等，5.加碘食盐是在食盐中加入碘的化合物，如 。碘盐属于 物。 鉴别碘食盐的方法：将无色的 溶液和 淀粉溶液混合，滴入 将混合液酸化再加入食盐，观察溶液变化 1）加入食盐前：混合液显 色 2）加入食盐后：试管中有 色出现。二、 食物中的营养素1营养素食物中含有的_、_、_、_、_和_称为营养素。（六大营养素）其中能提供热能的有_、_、_其中有机营养素：_、_、_、_；无机营养素 、 2糖类1）糖类是由 元素组成的有机物。被称为 ，2）日常生活中的白糖，化学名称是 ，化学式为 。 、 、 都属于糖，它们是身体所需能量的_来源。3）葡萄糖在各种酶的作用下，经过缓慢氧化最终转化为CO2,H20. 反应方程式： 3.脂肪脂肪又称_，常温下呈液态的一般称作_，如花生油；呈固态的或半固态的称作_。脂肪是人体的_能源。4.蛋白质1)蛋白质是由 等元素组成的化合物，是支持生长和发育所需要的_，也是构成人体细胞的_。2） 、 、 、 和 等含有丰富的蛋白质。3） 也是一类蛋白质。4）蛋白质特性： 水解：蛋白质在消化液作用下与水反应最后生成各种 。 盐析：在蛋白质溶液中加入适量的某些盐，可以使蛋白质的溶解度降低，蛋白质从溶液中 ，形成白色沉淀。 变性：蛋白质在 、遇到 、 、 和某些有机物时，会破坏生物活性而变质，凝结。5 维生素缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏_，会引起夜盲症；缺乏_，会引起贫血或脚气病；缺乏_，会引起坏血病；缺乏 ，会引起佝偻病；缺 ，会皮下出血。6均衡营养、健康保证 2