乡村体验旅游产品开发研究_王宁宁.pdf

设计实践 设计实践 2023 年第 4 期总第 324 期上海包装182乡村体验旅游产品开发研究*王宁宁丽江文化旅游学院，云南 丽江 674100摘要：从乡村体验旅游的概念出发，阐述了当前国内外乡村旅游的研究现状，提出根据旅游资源进行分类，结合旅游地特点、客源需求、经济发展和国家政策，在开发产品时突出体验的作用，从而对现有的乡村旅游进行改造，提高农村经济和改善乡村旅游，为现代乡村体验旅游产品的开发趋势提供思路。关键词：乡村旅游；旅游资源；客源需求；农村经济分类号：F592.71 乡村体验旅游的概念1.1 乡村旅游的定义乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰和生态无破坏，以游居和野外出行为特色的村野旅游形式1。其概念包含了发生在乡村地区以及乡村性作为旅游吸引物两个方面，二者缺一不可。1.2 乡村体验旅游的概念旅游本身就是一种体验。在体验经济的时代下，旅游者开始不满足于传统的旅游方式，乡村体验旅游应运而生。乡村体验旅游以体验式的旅游产品为道具，以旅游服务为舞台，以村庄野外为空间。在乡村体验旅游中旅游者不再像以往旅游时单纯地观光，而是全方位参与到旅游活动当中。旅游者通过这种投入时间和精力的互动方式，可以获得轻松且独特的旅游体验。2 乡村体验旅游开发状况2.1 乡村体验旅游的出现乡村旅游起源于 19 世纪中叶的欧洲，当时过快的工业化与城市化进程使得城市环境污染严重，市场内部竞争激烈，导致城市居民向往宁静的田园生活和舒适的乡间环境。传统的乡村旅游出现在工业革命以后，城市化的聚集导致大量工人从农村进入城市工作，假期时大批工人返乡，这样一种“回老家”度假的形式催生了传统的乡村旅游，并促进了城市与乡村交流。由于乡村旅游主要发生在假期，未能有力地促进当地经济的发展，也没有给当地增加就业机会和改善当地的金融环境。此外，旅游者大多是返乡的城市居民，对当地的文化传播也没有太大影响。现代的乡村旅游出现在 20 世纪 80 年代的农村区域，在工业化和组织化的经济背景下，城市居民承受着过大的生活压力，为了消除由过快的城市生活节奏带来的压力，人们选择宁静、节奏缓慢的乡村出游进行度假放松。此时的乡村旅游不再局限于假期进行，旅游者是基于放松休闲的心态出游。当地充分利用农村区域的优美景观、自然环境、特色风俗文化等资源吸引游客，从而给当地增加了财政收入，创造了就业机会，为衰弱的传统经济注入了新的活力，同时旅游者的到来也传播了当地风俗特色文化。进入 20 世纪90 年代，乡村旅游为顺应经济时代的发展趋势，向乡村体验经济转变，日趋形成了乡村体验旅游。2.2 乡村体验旅游国内外的发展状况2.2.1 我国的发展状况我国旅游业起步于改革开放时期，但随着经济的快速发展和人们文化素质的提高，旅游业以惊人的速度壮大发展，成为很多城市经济收入的重要组成部分。传统的“白天看庙，晚上睡觉”的走马观花式的旅游方式逐渐被抛弃，体验产品的开发使人们的消费观念发生改变，体验旅游的新型旅游方式帮助旅游业走出困境，潜力巨大的消费市场正在被挖掘。加之我国农业大国的特性，国家持续大力实施对农业、农村、农民的政策扶持，也在相当程度上刺激了乡村旅游业的发展。2.2.2 国外的发展状况19 世纪中期，工业革命推动了欧洲的经济发展，058.DOI:10.19446/ki.1005-9423.2023.04.收稿日期：2023-03-22*基金项目：云南省教育厅 2020 年度科学研究基金项目“大学生心理健康教育创新机制研究”（2020J0905）作者简介：王宁宁，女，本科，讲师，研究方向为思想政治教育。上海包装总第 324 期2023 年第 4 期 设计实践设计实践183城市化进程的完善使得欧洲国家更注重乡村地区的经济发展，而乡村旅游的发展是防止农业经济衰退和增加乡村经济收入的有效措施，所以传统乡村旅游开发在发达国家乡村地区迅速发展。21 世纪初期，旅游特色产品缺乏，旅游设施雷同，消费者的消费体验度较差，淡旺季明显，乡村环境遭受破坏，随后体验经济带来了传统乡村旅游向现代乡村旅游进行开发的势头。欧洲国家通过制定旅游发展政策、规定土地资源使用计划、政府提供人力和财力管理方法等对乡村旅游进行扶持。欧美地区发展乡村旅游产品的另外一个优势是乡村旅游地区的社区参与，发展者重视当地居民和社区在乡村旅游产品开发中的作用，在开发的时候让当地居民参与进来，从规划、实施到开发检测，都会听取当地居民的意见。这不但增加了当地居民对政策的支持，还结合了整体与个体的利益，增强了产品开发的协调性和保护性。3 乡村体验旅游产品开发的背景3.1 现实需求当前，我国的乡村旅游存在非常大的问题，在融入体验经济概念的基础上，必须要开发出新型的产品来解决困境。在过去十年里，由于“三农”政策的推出，许多开发商以盈利为目的，打着乡村旅游的标志，以美化的营销手段随意欺骗旅游者。同时乡村经营管理的无规划、无质量，文化景点的商业化，商品的单一化，以及工作人员服务质量的低水准和旅行社的强制性路线，使得旅游者的旅游体验大大削减。由此可见，开发新型的乡村旅游体验产品是提升和优化乡村旅游的现实需求。3.2 经济需求我国是一个农业大国，“三农”政策的实施有利于推动农村经济的发展，发展乡村旅游是推动乡村经济发展的重要途径。当前乡村旅游正处于转型期，开发新型体验产品能够有效帮助乡村旅游转型，从而进一步推动乡村经济的发展。3.3 社会需求由于社会主义经济发展迅速，城市居民无论是在经济能力上还是在旅游品位上都极大地得到了提升，传统的旅游方式已经不能满足旅游者的旅游体验。在生活的压力下，城市居民更愿意选择乡村出游，享受亲近大自然的休闲生活。此外，我国正处于人口老年化不断上升的阶段，许多老年人想要好好享受退休后的生活，乡村旅游正好可以满足他们的这种需求，所以乡村旅游业应当针对老年人的市场需求进行产品开发。4 乡村体验旅游产品开发建议4.1 旅游资源的分类乡村体验旅游的产品资源就是乡村当地的自然环境、人文景观、农务劳作、风土情怀和民族文化。产品离开了资源就失去了生命力，旅游资源的开发利用必须要重视。明确产品资源之后，可以对其进行规划分类，根据调查整合可以发现乡村旅游主要类型有：山水型、生态型、田园型、民俗风情型和古村落型。4.2 产品主题的定制在资源整合分类后，设计体验旅游主题是各乡村旅游市场的核心问题。乡村旅游的主要消费对象是城市居民，农民大多数不会愿意花钱到另外一个乡村体验乡村生活，因此，如何使当地的旅游产品拥有独特性和吸引性是最重要的。无论是风景、文化、风俗，这些产品的开发必须有粘性，以吸引外地游客。成功的主题体验设计能够营造良好的氛围，使得旅游者在体验过后留下强烈的印象和美好的回忆，这种出色的体验可以大大提高旅游者的忠诚度2。设计主题的过程一定要满足市场差异性需求，同时还要结合当地的文化、民风民俗，突出个性，做到货真价实才能给游客满意的体验效果。主题的定制一定要注重由各种客源市场所形成的不同的市场需求。当前我国划分了以下客源市场。（1）学生市场。学生拥有寒暑假，是非常庞大的一个客源市场。青少年对于旅游的体验感的要求十分高，他们拥有十足的活力和高度接收文化知识的能力，因而在针对学生市场时产品的主题设计必须是体验感强的，让他们亲身参与到其中的同时又可以接受当地文化的熏陶。以宋城为例，宋城有效地把当地文化浓缩起来并且用现代化技术完美展现出来。（2）都市白领市场。高压快节奏的城市生活，主要受冲击的群体就是白领，他们最需要去乡村旅游放松，而且拥有足够的消费能力。针对白领市场，产品主题必须是可以让他们感受到慢生活，并且可以吸取不同于城市的生活知识。（3）老年人市场。人到老年喜欢返璞归真，喜欢回忆过往，越是简单舒适的生活越符合他们的胃口，他们有足够长的时间待在一个地方养生，因此针对老 设计实践 设计实践 2023 年第 4 期总第 324 期上海包装184年人市场可以以养生聊天类的茶馆作为产品例子。4.2.1 四川成都从旅游地文化特色的角度出发定制主题，可以结合当地风景、人文、特色建筑来打造特有主题。例如，成都作为一个乡村旅游示范点，结合了当地的特色文化重点打造乡村旅游的“五朵金花”：幸福梅林、花香农居、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色，通过发展观梅、观花、菜园、荷池这些手段来吸引旅客观光3。当地居民可以通过租金、薪金、股金、保障金获取收益。4.2.2 江西婺源婺源县把全县 2967km2的土地打造成为一个文化生态公园，走出了一条独具特色的旅游发展道路。旅游者游走在千年古驿道上，游弋在意境深远的村落古巷里，沉浸在满山遍野的油菜花中，体验着人间仙境般的田园生活。4.2.3 福建南卓南卓的总体定位是打造一个集古村、乡村体验、亲水休闲、养生度假等功能于一体的旅游度假村。发展的特色产品有农民公园、古村落文化生活组团、茶文化养生度假组团等。南卓旅游村结合当地特色文化，为游客提供了休闲的乡村生活体验和具有文化底蕴的旅游产品。4.3 实施开发旅游产品的实施开发，必须让游客和居民参与进来，居民是经济受益者，游客是体验获得者，满足两者的需求才是产品开发的目的。产品开发有以下 3 个方案。（1）历史再现。根据当地历史，利用科技手段和人为的艺术表现做到历史再现。例如，“丽江千古情”就是把丽江的历史文化通过演艺公司的编剧和高科技的舞台效果展现出来。（2）产品重组。对现成的产品进行分解再优化重组，形成一个新型的产品。例如，山东淄博周村的薄饼店，将生产与销售以前店后坊的形式展现给游客4。（3）产品移植。通过移植的手段对其他地区的产品进行本土化改造，与自身景观相得益彰。例如，丽江市拉市海的许多农场，将颇有荷兰风情的风车建在水塘旁边以吸引游客。4.4 发展方向作为我国大多数游客出游的方式，现代乡村旅游的体验产品开发方向是重中之重。随着“三农”政策的推行和乡村旅游示范点的成功，许多乡村盲目跟风，产品雷同，质量与数量之间不成正比，大大削弱了游客的旅游体验。乡村原生自然和人文环境是发展乡村旅游的个性特征，是城市居民前往游览的追寻目标，特别是作为乡村原真性的景物、景观更不能改变其原真形貌。所以现代乡村旅游的产品开发应该做到实施乡村振兴战略，坚持人与自然和谐发展，坚持新发展理念，坚持社会主义核心价值体系5。现代乡村体验产品的开发趋势可以归纳为以下 4 点。（1）突出重点，点亮示范点。同一地区的乡村旅游产品开发，不能一哄而上，盲目跟风只会造成产品雷同，削弱游客体验感。（2）发展个性乡村旅游产品。我国的乡村旅游的需求市场具有差异化，旅游地应该结合市场的差异性的需求和乡村当地特色文化来规划产品开发，打造出个性化产品。农家乐之类的传统旅游产品如果不进行创新，那么旅游者很难从中获得新体验，因此，供求方一定要根据市场变化来策划特色体验项目。（3）与实现“三农”目标结合。乡村旅游产品的开发要努力带动乡村经济发展，增加乡民的经济收入，从而推动共同富裕。在发展的同时必须维护当地居民的个体利益，这样才能做到整体效益和个体利益相统一。（4）坚持人与自然和谐共生。乡村体验产品重在人与自然的相融合，要重视环境的开发问题，保持乡村原真性的景观，不能为了利益而改变其原真形貌。5 结语本文探讨了乡村体验旅游作为一个新型旅游方式的产品开发问题，结合了东西方的优势与类型提出建议，为尚未开发或者正在转变的乡村地区提供了借鉴方式。但是，目前乡村旅游产品开发还存在一些突出的问题，相关旅游地需要结合当地特色来打造特色品牌，完善内部结构，增强规范意识，从而提高游客的体验感，实现乡村经济的高质量发展。参考文献 1 查芳.对乡村旅游起源及概念的探讨J.安康师专学报,2004(6):29-32.2 傅才武.文化空间营造：突破城市主题文化与多元文化生态环境的“悖论”J.山东社会科学,2021,306(2):66-75.3 袁琴婷.成都市明月村乡村康养旅游发展研究D.昆明:云南财经大学,2022.4 罗甜,董石羽.基于用户共情的旅游产品包装设计J.包装工程,2022,43(12):316-323.5 赵莉.基于智慧旅游环境下的乡村旅游经济发展新模式分析J.营销界,2020(46):81-82.