一流本科课程建设背景下羊生产学课程建设探索_段春辉.pdf

2023(03):50 53DOI:1019848/j cnki ISSN 1005 27392023 030010收稿日期:2023 03 11基金项目:国家肉羊产业技术体系项目(CAS-38)作者简介:段春辉(1984)，女，讲师，博士，研究方向为羊营养与繁殖，一流本科课程建设背景下羊生产学课程建设探索段春辉，陈聪慧，张英杰，刘月琴(河北农业大学 动物科技学院，河北 保定 071000)摘要:羊生产学是农科院校动物科学专业的专业必修课程之一，实践性、综合性强。在一流本科课程建设的指导意见下，文章从教学方式、课程内容创新与多元化评价方式等方面探讨羊生产学一流本科课程的建设举措，以期为高素质应用型畜牧技术人才培养及其他专业课程建设提供参考。关键词:羊生产学;动物科学;一流课程;课程建设;人才培养中图分类号:G642文献标识码:B课程是人才培养的核心要素，课程质量直接决定着人才培养的质量1。课程建设的核心目标是提高高校人才培养的水平，其建设水平、质量和成果是衡量学校教学质量和办学水平的重要标志。羊生产学是高等农林院校动物科学专业的必修课之一，涵盖遗传、繁殖、育种、生理生化、饲养管理、羊及羊产品优劣评价等方面的理论和技术，综合性、理论实践结合性强。加强课程教学改革，提高课程教学质量，是各大高校生存和发展的基础，也是高等教育一流本科课程建设改革的重要组成部分。河北农业大学动物科技学院羊生产学一流本科课程建设实施与完善过程任重而道远。树立课程建设新理念、全面推动羊生产学的一流本科课程建设对培养高素质的创新型、复合型、应用型农科人才具有巨大优势。1羊生产学课程特点及教学目标羊生产学作为动物科学专业的核心课程，对养羊业概况及主要产品，羊的品种、遗传育种、繁殖技术、营养需要与日粮配制、饲养管理、育肥技术，奶山羊业、羊场建设与环境控制及相关实验指导等章节内容进行介绍，知识丰富庞杂，实践动手能力要求高2。通常情况下，学生学习该课程内容主要以识记为主，实践机会较少。通过该课程学习，使学生掌握养羊生产相关的饲料营养、生产管理、繁殖调控等各个环节所涉及的理论基础，培养学生解决养羊生产及相关领域实际生产问题的能力，发展成为兼具学科理论知识与职业技能的复合型专业人才，为今后在生产和研究工作中的应用奠定良好的基础。羊生产学课程重难点及教学目标见表 1。2羊生产学课程建设河北农业大学动物科技学院十分重视羊生产学的一流本科课程建设，始终坚持“立德树人”的教育目标，全力推进社会主义核心价值观融入课程教材，融入课堂教学，融入生产实践。做到在理论上有支撑，在教学模式上有突破，真正实现羊生产学课程教学与学生成长需求相对接，与学生专业发展相对接，稳中求进。2.1丰富教学方式近年来，随着我国教育改革的不断深化，素质教育的全面普及，现代社会教育改革和信息化的高度发达迫切需要我们紧跟时代步伐，改进教学方法，创新教学方式3。首先，教师要通过与学生交谈、调查问卷等形式，了解学生学习羊生产学的兴趣点，改变以往灌输式教学模式，结合教学经验和学生一起发现、探究并解决问题，培养学生科研兴趣和科研探索精神。例如针对于羊产品 羊肉的课堂教学，结合生活实际，从市场上羊肉种类及品质出发，探究影响羊肉品质的原因。其次，明确教学目标，改变以传授知识为主的教学理念，在强烈任务动机的驱使下，05表 1羊生产学课程重难点及教学目标Tab 1Key points and teaching objectives of Sheep and Goats Production章节课程重难点教学目标养羊业概况我国养羊业现状与发展方向，世界养羊业现状与发展趋势理解养羊业在国民经济中的地位及作用，了解羊的发展简史，熟悉养羊业发展现状及趋势养羊业的主要产品羊毛、羊绒、羊肉、羊皮、羊奶等优秀羊产品及评价标准，羊毛的组织学构造、物理及化学特性，羊毛的发生和发育进程了解养羊生产中的主要产品及特点，熟悉并掌握相关概念及理论知识绵、山羊品种我国优秀的地方、培育及引进绵、山羊品种的外貌特征及生产特点熟悉羊品种分类及类型特点，掌握主要羊品种的外貌特征和生产特性羊的遗传育种绵、山羊如何选种、选配、纯种繁育及杂交改良掌握羊的主要遗传性状、选种选配方法、纯种繁育及杂交改良方法技术羊的繁殖技术羊的繁殖特点及繁殖调控技术掌握羊繁殖相关的基本概念、理论基础知识及繁殖调控技术羊的饲养管理各阶段及体重状态下不同性别、品种羊的最低营养需要与饲养标准，羊的日常饲养管理措施熟悉羊的生物学特性，掌握羊生产管理中的基本理论知识和相关技术奶山羊业奶山羊的遗传育种及饲养管理方法掌握奶山羊生产中的基础概念、理论知识和饲养管理技术羊 场 建 设 与 环 境控制羊场的环境控制及规模化羊场建设了解环境因素对养羊业的影响，掌握规模化羊场生产管理的理论知识及技术要求羊生产学实验指导羊毛、羊绒纤维组织学构造的观察;羊毛、羊绒细度的测定;羊的年龄鉴定;羊的外貌鉴定;绵、山羊产肉力指标和羊肉品质测定;饲料配方设计;鲜羊奶的常规检验了解并掌握羊生产学试验目的及操作方法引导学生积极主动利用学习资源，自主探索。同时也要注重培养学生团结协作能力，以学生为中心，启发学生通过小组协作、调查研究等方法，解决一个学科领域或真实生活中的议题，建构案例丰富的课程体系，加强学生学习过程的参与度和投入度。在“确定教学目标设计教学流程安排教学策略独立探索合作学习效果评价”过程中逐步推进，深入探究、学习羊生产学课程，从而培养学生科学思维、科学研究、创新实践及自主学习等素养和能力4。切实提高羊生产学的理论知识及实践教学效果，提高学生学习该课程的积极主动性及解决实践生产问题的能力，为一流本科专业课程的建设和发展提供参考。2.2协同推进课程思政建设高质量的本科课程，首先应具备以本课程思想政治理论为主要内容的育人能力。随着教育改革不断深入，为全面落实立德树人的根本任务，党的十八大以来课程思政教育建设正稳步推进。课程思政建设是依托于课程本身，发现并提炼其内蕴含的思想政治教育元素，并将其作为课程教学全过程的组成部分，实现“全员全程全方位”育人5。坚持以培养学生的德才为根本任务的价值观，既要使学生从课程中获取知识、强化能力，同时达到价值引导和品格塑造的目的。在羊生产学课堂教学中，通过讲授我国养羊业发展中的种养结合体系，带领学生参观生态羊场，在课程教学中潜移默化地引导学生，培养学生树立畜牧业可持续发展的意识和责任感。根据羊生产学课程特点，促进思政教育元素在专业知识教学中的有机融入，协同推进羊生产学课程的思政建设，在研讨与实践中把学生思政价值观培育和塑造全方位融入课程，完善、修订教学大纲及教学设计，这对提高学153 期黑龙江动物繁殖教育与教学生学畜牧爱畜牧的热情、学习兴趣及主动性至关重要，同时也为我国农林人才的培养、推进羊产业持续健康发展提供储备力量。2.3打造羊生产学课程专创融合的有效途径着眼于目前就业大环境，社会对高校人才培养的要求日益多样化、规范化，提高课程创新创业教育和专业教育融合程度，对培养新时期具备专业技术技能和科学技术素养的高素质应用型人才是不可或缺的。这就需要我们注重学生专业能力培养，了解学习现代生物信息、智能化技术等高精尖技术，在课程教学中挖掘创新元素，并以此为创业项目的切入点，以真实的实践创业项目为载体来实现“专”与“创”有机结合，推动专创融合课程改革的发展6。在羊生产学教学过程中，应以就业为导向，让课堂知识鲜活起来，在强调知识的科学属性的同时注重知识的应用属性，努力发挥好课堂作为教学主渠道的作用。增加羊生产学课程实践教学内容，实现课程与学生就业实习的紧密结合。教学内容不仅要涵盖书本专业知识，还包括对学生进行专业指导、职业规划指导、就业创业指导等。如何将一流学科建设成果转化为专业建设成果，是为我国畜牧业发展培养实践能力强、综合素质高、具有创新精神的科技人才的关键。2.4完善羊生产学课程评价体系课程建设应树立系统整体观和动态优化观7。建立专业且完备的内部课程质量监督体制，对教学环节有明确的质量要求及过程监督，定期进行评价分析、持续改进。建立激励制度，鼓励并收集学生对课程满意度及教师课程实施方式的反馈。以课程为载体，转变原教学过程中对学生单一的评价考核方式，增加互动方式、互动频率、互动深度，关注考核的过程性与多元化，创新课程评价体系，采用多主体、多维度的评价方法制订评价量规，持续跟进学生学习全程的评价举措，及时关注学生学习的过程和动态。改变期末考试一次性决定成绩的评价，增加对学生课堂学习情况如实践动手能力、团结协作能力、自主探究能力等的综合性评测，让学生的知识掌握更扎实，知识运用更灵活8。以评促教，以评促学，全力推动羊生产学课程的提质增效，促进羊生产学一流本科课程的建设。2.5强化以学生为主体的教学过程传统的羊生产学教学主要“以教师为中心”，以讲授为基础。该模式有利于学生构建完整的知识框架。然而，由于师生之间及学生之间缺乏有效的互动，学生处于被动学习状态，自主学习能力较弱，学习热情不高，掌握知识的深度和广度往往受到教师讲授的限制且缺乏对知识的灵活运用。新时代背景下的羊生产学课程不仅承担着知识传递的功能，而且是知识创新的“种子”，学生的自主性是保证学习效果的重要因素，应注重发展学生学习的积极性、主动性和延伸性。学生是课程教学的主要受众，一流本科课程建设重点应将从以教师为中心的“教”转变为以学生为中心的“悟”9。教师与学生课堂任务见表2。当今教师的角色发生了根本性的变化，从领导者转变为引导者、支持者和参与者，课堂主要任务在传授知识同时着力于激发学生的学习兴趣，建立良表 2教师与学生课堂任务Tab 2Classroom tasks for teachers and students项目教师学生课前确定教学目标，设计教学流程，教学课堂资料的发布做好课前预习，探究式学习，对课程内容问题点进行初步梳理课堂激发学生学习兴趣完成课堂导入，明确课程重难点，知识精讲，注重课程启发式教学，引导学生主动分享并参与课程教学过程，实现知识传授与价值引领的齐头并进，对学生学习成果进行简单总结与评测分享课程预习情况，积极主动进行课程学习与互动，完成课程的基础性学习，围绕课程内容讨论辩论，深化学习成果课后对学生作业进行批改点评，对学生掌握不佳的知识点记录辅导，收集学生课堂反馈及时跟进并调整教学方式自主学习，完成课堂作业，评价总结，未掌握的知识点需及时反馈25Education TeachingHeilongjiang Journal of Animal eproductionIssue 3好的教与学的互动合作式关系。以教材为基，以教师为魂，一切以学生为中心，关注学生德智体美劳全面发展，引导学生主动探究学习羊生产学课程。课程质量的提高和提升不仅在于教师教学能力的提高，更在于学生学习能力的提高。深化羊生产学课程特色发展，打造高效课堂、趣味课堂、实践课堂为一体的课程体系，建立“以学生为中心”的教学模式，加深学生对所学知识的内化，增加学生对课堂实践环节的体验度和参与度，培养学生的专业精神和实际操作能力，拓展学生学习的维度10。3结语教师应立足于现阶段羊生产学课程建设情况，改变原课程传统的教学模式，教师应采用先进的教学方式和手段，调动学生学习的自主性，建立较为全面的课程评价体系，有效提升羊生产学的教学质量。一流本科课程建设是一项艰巨而长期的任务，教师要持续丰富课程资源，进一步完善教授学习过程，再研再创，真正把教学改革成果落实到课程建设上来，以提高课程质量为基础提高人才培养质量。参考文献:1张兰红，吴冬春，陆广平，等 单片机原理与接口技术混合式一流课程建设研究与实践 J 高教学刊，2022，8(15):48 52 2段春辉，丁亚伟，张英杰，等 以“学生为中心”的教学理念改革创新 以羊生产学教学为例J 黑龙江动物繁殖，2022，30(05):56 59 3黄书光，王保星，杨小微，等“中国式教育现代化的理论与实践探索”笔谈J 基础教育，2022，19(06):15 45 4王丽华 双线统一视域下小学语文“四维五环节循环式”阅读教学模式研究 D 石家庄:河北师范大学，2022 5赵浚，毕琳 价值困境进路:高校课程思政建设的立体考察J 湖南第一师范学院学报，2022，22(5):70 77 6张宁，陈波，潘雯婷，等“新医科”视角下中医药学“专创融合”实践教学改革探索J 创新创业理论研究与实践，2023，6(2):15 18 7林杰，洪晓楠 论一流学科建设与一流本科教育的耦合整生 基于学科、课程、专业一体化的视角J 教育科学，2019，35(5):61 66 8王小刚，方进波 新形势下分子生药学课程建设思考J 中国医药科学，2021，11(17):84 87，116 9陈孝文，张德芬，王书亮，等 信息化条件下“金属材料及热处理”一流课程建设的探索与实践J 科技与创新，2022(21):143 145，149 10 贾拥军“三维一体”高效课堂教学模式的实践J 河南教育(教师教育)，2023(3):61 62Exploration of the construction of Sheep and Goats Production courseunder the background of building a first class undergraduate courseDUAN Chunhui，CHEN Conghui，ZHANG Yingjie，LIU Yueqin(College of Animal Science and Technology，Hebei Agricultural University，Baoding 071000，China)Abstract:The course of Goat and Sheep Production is one of the compulsory courses for animal science majors in agricultur-al universities，characterizes with emphasis on practice and comprehension Under the guidance of the first-class undergrad-uate curriculum construction，the construction measures of the first-rate undergraduate curriculum of Goat and Sheep Pro-duction were discussed in this paper from the perspective of teaching methods，teaching materials innovation and diversifiedevaluation methods，so as to provide reference for the cultivation of high-quality applied animal husbandry technology talentsand the course construction of other majorsKeywords:Goat and Sheep Production;animal science;first-class curriculum;course construction;talents cultivation353 期黑龙江动物繁殖教育与教学