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工地生活区要求.doc

上传人:xrp****65 文档编号:5957575 上传时间:2024-11-24 格式:DOC 页数:4 大小:18.50KB 下载积分:10 金币
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资源描述
工地生活区要求 一、宿舍 (1)宿舍内必须保证必要的生活空间,室内高度不低于2.5米,通道宽度不小于0.9米,每间宿舍居住人员不得超过15人; (2)宿舍内必须设置单人铺,床铺高于地面0.3米,面积不小于1.9米x0.9米,床铺间距不得小于0.3米,床铺的搭设不得超过2层。床头应设有姓名卡; (3)宿舍内应设置生活用品专柜,生活用品摆放整齐; (4)宿舍必须有专人负责打扫卫生,设置可开启式带纱窗户,定期喷洒灭“蚊、蝇、蟑”药品,投放灭鼠药、灭鼠具; (5)宿舍应保持室内通风,夏季有防暑降温措施,冬季有取暖和防煤气中毒的措施。 二、食堂 首先制定卫生管理制度:包括(1)、个人卫生制度;(2)、定期体检培训制度;(3)、餐(饮)具、容器清洗消毒保洁制度;(4)、原料、成品验收制度;(5)、环境卫生制度;(6)、垃圾收集储存制度;(7)、自查考核奖惩制度等。 1、食堂必须经食品检疫部门验收合格并取得《卫生许可证》后方可加工食品;装修食堂所用建筑材料必须符合环保、消防要求; 2、食堂工作人员必须定期接受体检合格,统一着装并佩带健康证方可上岗,非食堂工作人员不得进入操作间; 3、食堂必须设置独立的制作间、库房和燃气罐存放间;食堂必须设置隔油池; 4、食堂应配备必要的排风设施和消毒设施。墙面、地面干净; 5、食堂必须设置密闭式活水桶,设置带纱的门窗,定期喷洒灭“蚊、蝇、蟑”药品,制作间的下水管线应与污水管线连接,保证排水通畅,严防存水滋生蚊蝇虫卵; 6、食堂库房内应有存放各种佐料和副食的密闭器皿,应有距墙距地面大于20厘米的粮食存放台,应定期投放灭鼠具、灭鼠药; 7、食堂要各把好原材料采购关,购买粮、油、肉要到具备营业执照的专业商店购买(工地留供应粮店营业执照复印件备查),并做好台帐登记制度,索要正规发票; 8、工地要提供饭前洗手、清洁餐具设施,食堂泔水密闭存放,及时清理。 9、食堂必须配备冷藏、冷冻设施和必要的排风和消毒设施。 10、食堂不得加工冷荤制品,制作间必须生熟分开,生熟食品容器有标记,有洗菜、洗肉及清洁容器设施。 11、食堂地漏有返水弯,下水道和排水管用小于1.0CM的铁箅子封住。 12、所有门缝小于0.6CM,所有房屋与室外相通孔洞要封严。 13、库房、食堂要设立60CM高的档鼠板。 14、室内排风口用网眼小于1.0CM的金属网封死。木质门及框用30CM的金属包严,破损的木质门及框要修复好并用铁皮包严。库房内物品堆放要离墙30CM,离地50CM,并且干净、无鼠窝。 15、工地食堂不能进行活禽宰杀。 16、生活垃圾及时清运,设置密闭式垃圾站。 三、厕所 1、生活区内必须设置水冲式厕所或移动式厕所; 2、厕所墙壁屋顶严密,门窗齐全,采用水泥地面; 3、厕所大小应根据生活区人员数量要求设置;厕所有专人清扫,保持清洁,定期消毒。 四、盥洗设施 1、必须设置满足施工人员使用的水池和水龙头; 2、淋浴间必须设置冷热水管和淋浴喷头,保证施工人员定期洗热水澡; 3、淋浴间内必须设置储衣柜或挂衣架; 4、盟洗设施的下水管线应与污水管线连接,必须保证排水通畅,严防“蚊、蝇”卵滋生。 五、卫生防疫 1、必须严格执行卫生、防疫管理规定,建立卫生防疫管理制度,并制定法定传染病、食物中毒、急性职业中毒等突发疾病应急预案; 2、生活区必须保持清洁卫生,定期清扫和消毒; 3、生活区必须有灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施; 4、生活区垃圾必须存放在密闭式容器中,并及时清运,不得与建筑垃圾混合运输、消纳。 5、生活区内积水要及时清理,以防滋生“蚊、蝇”虫卵。 六、食品卫生 制定食品安全应急预案,有预防食物中毒措施。 1、炊事人员配备两套工作服、帽,上岗必须穿戴洁净的工作服、工作帽,并保持个人卫生; 2、炊具、餐具必须及时清洗,定期消毒; 3、开水炉或盛水容器必须保持清洁,定期清洗消毒,设专人管理; 4、生熟食品必须分开加工和保管,存放成品半成品必须有遮盖; 5、严禁食用变质食物,剩余饭菜应倒入密闭对水桶中,并及时清运; 6、库房有通风、防潮、防虫、防鼠等措施。库房不得兼做它用。 7、隔油池必须有专人负责,及时清掏。 平谷区住建委 4
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