通威要在饲料圈做智能化！看...023开启通威“好产品年”_杨帆.pdf

行业盘点FOCUS比较饱满，规格普遍在46钱之间，价格40元/斤左右。”他认为，今年库虾的价格可能会比去年差，由于去年很多冻库收虾的老板没有赚到钱，今年收库虾的欲望可能会降低，而高规格虾、精品虾的价格会持续。黄文虎同样表示，目前的价格肯定是天价，实际上专业的养虾人应该不会买，因为高价苗会造成很大的成本压力。预计虾苗正式形成买卖市场的时候，应该在30元/斤左右。不过，在湖北、湖南地区，有丰富养殖管理经验的养殖户，在养殖技术以及病害防控方面都颇有水平，拿到苗的翻倍率就会很高，能达到56倍。他分析高价苗背后的原因，一方面是低温产苗少，有炒作造势的因素；另一方面，部分养殖户抢苗，推高苗价。有一部分人年前就接了客户订单，收了定金的就需要生产苗，把客户维持住。“去年有不少新人进来养小龙虾，可能听说虾苗要早买，成虾要早卖，他们会着急地去买虾苗。此外，有的品牌餐馆对炮头、大青的需求量大，需要新的成虾上市吸引客流，推高了成虾价格，带动虾苗形成溢价。目前虾苗的价格，能提高养殖户养殖信心，对养殖户今年早期抢购早苗去养早虾有提振作用，促进养殖户积极管理，但实际成交对后期影响不大。宜昌阳光饲料有限责任公司技术部部长季英杰持同样想法，今年湖北开春温度比较低，水环境变化大，难出早苗，虾苗大量上市的时间就会相应推迟。现在虾苗量稀少，价格才会炒得那么高。但小龙虾新开挖的养殖面积放缓，养殖户对虾苗的需求量没有这么高，如此高价也难有市场。随着气温、水温逐渐上升后，虾苗供应量会越来越多，价格会下跌很快。汉川市恒兴饲料有限公司营销部经理熊小东介绍，黄冈的龙感湖、潜江是主要的育苗区，去年11、12月份的时候，已经开始投料为今年卖早苗做准备。而如今虾苗如此之高的原因，一是2022年整个库虾的价格比较好，加工厂收购规格23钱的虾，价格达到了810元/斤，平均9元/斤左右，行情好的情况下大部分养殖户都赚了钱，提升了他们的养殖信心；二是去年整个湖北地区降雨量少。监利作为湖北最大的养殖区域，没有水源导致长时间干旱，小龙虾的产量减少。养殖户等后期有水源后都会积极补苗，导致现在局部地区虾苗稀缺。去年行业整体看跌原料，并无提前备货，小龙虾料将出现供应紧张及延迟上市局面黄文虎表示，小龙虾行业哪怕是井喷式的发展，也不至于出现有钱买不到料的现象，行业有这些声音可能是为了促进饲料销售。如2021年小龙虾饲料出现供不应求的现象，虽然在生产和供应上会紧张，但也只是供应时间上推迟。2022年底，整个华中地区虾料的生产线新增了不少，有很大的产能，不用担心买不到料。而去年大家都预期原料会跌，没有备货倒是真的。季英杰认同这个观点，“据行业估算2022年湖北小龙虾料的容量范围在45万50万t。我了解到整个湖北的厂家铺货量比去年同期少了很多，一旦3月水温上升，养殖户对小龙虾料的需求增大，会有一个集中爆发期，而各个饲料厂家的竞争将会越来越激烈，尤其是小龙虾料体量较大的公司，压力更为明显，不仅体现在生产上，销售上也有很大的竞争力。今年对饲料企业和经销商的供货速度和生存能力有很大的考验。好在疫情的阴霾散去，势必会刺激终端消费，小龙虾的价格有很大可能抬高，这是一个利好的消息。”“2021年年底，大家对整个原材料的价格是看涨的，导致2022年13月份拼命压货，有些客户群体把养一批虾的料买回去。”熊小东表示，而今年由于，部分地区干旱，小龙虾用料比去年同期要少，不管是经销商还是养殖户对龙虾料的备货量少了很多，需要多少就买多少，饲料销量是处于下滑的状态，预计3月气温回升才会达到用料高峰期。2月份有些厂家为了抢占市场份额，发布一些促销优惠消息，如1t龙虾料优惠200元。小龙虾预制菜兴起，为消费者全年供应，今年价格会更加亲民黄文虎认为，原先小龙虾没有预制菜这个概念的时候，就已经有虾球了。去年因为新增了很多冷库，导致库虾的收购价比往年高，同时也拉高了小规格的成品虾、虾球和虾尾的熟食价格，销售很不理想。但我还是很看好小龙虾预制菜板块。预制菜更多是供给到餐馆，预计今年在价格方面会更加亲民些，才会利于大众消费和走量。“现在湖北小龙虾加工厂越来越多，尤其是潜江地区。据我们跟市场行业人士交流了解到，目前整个加工厂的仓库是满的，今年大家对库虾的价格不是特别看好。”熊小东表示，但有一个利好消息，随着疫情全面放开，小龙虾餐饮行业等消费端应该会比去年好。新的一年小龙虾养殖应注意哪些问题，业内人士提出建议：一、保持良好的学习心态。要持续优化自己的养殖模式，提高技术水平、管理的精细度，选择好的饲料和动保。综合管理，把产量提上来，即使行情有波动，还是会有比较好的效益；二、尽量避开3月底买苗。由于3月初的苗价略高，很多精养模式的养殖户都会等到3月底再去买苗，这个思维是错误的。因为这个时候放苗，养成刚好是5月上旬，极易赶上小龙虾的发病期，这个时候成虾价格也是低谷。可以选择3月初放早苗，或在4月中旬再放苗；三、科学正确投喂高蛋白饲料。原来的观念是小龙虾投喂28%30%蛋白含量的饲料就已足够。但从最新研究发现，36%蛋白含量的饲料是最适合小龙虾，不仅生长速度快，虾的肉质好，也会降低饵料系数。近年来，随着饲料行业快速发展，大宗原料价格持续高位，全国饲料产业进入加速整合期，逐渐向规模化和集约化转变，高利润、高增长时期已然结束。通威，作为40多年老牌饲料企业，在行业竞争中不断深化变革，保持综合竞争力的持续领先，其根本动力在于以养殖效益最大化为核心，坚守产品质量，实现用户与通威的共赢发展。2023年新年伊始，通威再次向外界发出最强音：将今年定义为“好产品年”，并提出“原料稳定，质量如一”的新品牌形象以及“通威料，不偷料”的产品口号，向大家定义和诠释究竟什么是“好产品”。其中，在“不偷料”的产品口号中包含有三层含义：原料稳定采用规模直采，采购标准高于国家标准；配方稳定所有配方由总部直管，片区无权修改、干涉配方；生产稳定采用专业化、标准化、智能化、规模化生产。与此同时，2023年也是通威落实“质量方针”的第三年，通威人上下同心，力排万难，终于完成了国内外61家公司的标准化一阶段的打造，并从2022年开始迈向标准化二阶段，通过“生产自动化、业务数字化、作业标准化”实现进一步降本增效。那么，通威做标准化的初衷是什么？接下来又将如何深化？标准化工作的开展如何对“好产品年”进行支撑？本刊就此特邀采访了通威股份工会主席、通威学习中心执行副校长张红缨，通威农业发展有限公司生产总监赵诚。以“质量方针”为纲，围绕“好产品”推进标准化当代水产：标准化生产是工业化进程中必不可少的重要环节，国外饲料生产早已进入标准化阶段。而国内饲料工业40多年的发展进程中，标准化的概念始终缺失。国内很多人对这个概念的首次了解，基本是通过通威，请问通威做标准化的初衷是什么？张红缨：通威做标准化的初衷就是践行通威的“质量方针”，即从专业化、标准化、规模化，实现养殖效益最大化。而标准化的本质就是构建一系列生产“好产品”的管理秩序和管理规则，因为只有企业真正向养殖户提供了好产品才能实现养殖效益最大化。所以，标准化的建设过程就是围绕“好产品”展开，涵盖从产品配方设计到生产与销售全过程，始终以用户养殖效益最大化为核心。从用户利益的角度出发，企业才能走得更远，走得更好，这也是通威的使命。当代水产：标准化过程中历经了哪些困难？又收获了什么？张红缨：在标准化建设的这三年中，我们遇到最大的困难就是认知不统一的问题。大家知道饲料行业相对还很传统，因此，前期刚开始打造的时候，不少人对标准化的认知不到 当代水产 杨帆 文/图 微信公众号：tsfish 通威要在饲料圈做智能化！看标准化生产、智能化工厂如何助力2023开启通威“好产品年”通威股份工会主席、通威学习中心执行副校长 张红缨企业热点B U S I N E S S F O C U S028当代水产 2023320233当代水产029企业热点B U S I N E S S F O C U S20233当代水产031企业热点BUSINESS FOCUS030当代水产 20233智能化工厂实现一键操作位，不理解，认为就是一阵风。同时，在行业中也存在一些争议，认为通威有点做形式主义等。第二大困难是来自企业硬件上的压力。通威作为40多年的老牌饲料企业，多数工厂已有10年、20年、30年的历史，生产设备改造困难，现场也呈现出相对粗放的状况。在员工层面，他们不仅要保生产，还要严格执行标准化的各项要求，工作强度确实很大。虽然标准化的过程困难重重，但是三年来，我们的公司已由内而外的发生了很大的变化。现在每一个工厂的现场都发生了翻天覆地的改变，无论是同行，还是客户参观后，对当前的标准化生产车间都是高度认同。他们更相信通威的管理，同时也更相信通威产品质量的稳定。另外，还有一个收获就是人心的改变，标准化打造的过程很难，而迎难而上这个行为，这个动作本身正是改变人心智模式的过程。我们通过如文化沙龙等标准化体系的建立与有效实施，员工开始自我调整并主动自发地工作。通过大家的努力，置身于干净整洁的现场时，员工已完成从不理解，不相信到热爱并拥抱标准化建设。通过三年的打造，我们认为，标准化不仅生产现场发生巨变，员工的心智模式也发生了转变，而这一改变，反过来又让我们的标准化的可持续性得到加持。最终，让用户使用到原料稳定，质量如一的“好产品”。当代水产：通威的标准化分为哪几个阶段？已经完成了哪些阶段？接下来将会如何深化？张红缨：通威的标准化是根据饲料企业的特点来分阶段的，共分三个阶段：第一阶段是标准化现场和人心的改变，同步打造运营标准化；第二阶段是以降本增效为主导的生产自动化、智能化的打造；第三阶段就是满产满销。目前，通威已经全面完成国内外共计61家公司的标准化一阶段的打造，同步完成了2家二阶段标杆公司的打造。当前，我们已将完成打造的公司移交给生产部，由生产体系继续二阶段的打造。当然，一阶段改造中实行的文化沙龙、提案改善等制度也将会一直沿用下去，其中文化沙龙可以让我们发现问题、解决问题，并通过提案改善立项评估实施评估实现价值奖励，调动员工的积极性。另外，还有一个“三级督导机制”也将持续深化与实施，即员工自我督导、部门与公司督导、总部督导。赵诚：在刘主席“质量方针”的引领下，在郭总裁的带领下，通威标准化一阶段推进了三年时间，现已全面完成各分子公司的一阶段改造，公司上下员工的行为意识彻底转变与提升。在巩固提升标准化一阶段的基础上，我们生产部要继续推进标准化二阶段，完成生产智能化与产供销一体化的目标。树立农牧行业标杆，打造智能化、数字化现代工厂当代水产：通威将2023年定义为“好产品年”，标准化工作的开展如何对“好产品年”进行支撑？赵诚：我们生产部始终坚持以“质量方针”为纲，以客户需求为核心，致力于打造综合成本领先的“专业化、标准化、规模化”的生产管理机制。所以，我们2023年将会实行通威“131”模式，以满产满销为目标，打造生产标准化、工厂智能化、团队专业化三大体系，构建数字化的制造平台。目前，我们通过现场、作业、能效、质量、设备工程、“EHS”等六大方面构建生产标准化体系。同时，我们将从两个方面做好保质、保量、保供应，这两个方面包括：一是组织业务变革建立生产运营、设备工艺、标准化铁三角（总部、大区、子公司）；二是标准化工作深化建立管理标准化，帮助提升一线管理人员综合能力；完善业务标准化，强化设备技师、生产技师；优化工艺参数，打造标准化、专业化的核心团队。当代水产：标准化、智能化，再到规模化的目标，将在生产端为通威带来怎样的降本增效？您认为如何才能在标准化生产中体现出“原料稳定，质量如一”的新品牌形象？赵诚：我们要通过标准化、智能化的打造，从而达到规模化，实现满产满销的目标，体现通威的管理统一、标准统一、动作统一，实现效率与产能利用最大化，进而实现降本增效。同时，我们内学“光伏”，外学行业标杆，在生产体系导入阿米巴模式，全员自主管理，合理化建议共创共享、统一思想，让标准化融入到我们生产的全过程。目前，我们除了建立标准化、智能化，还致力于提高产品的竞争力，持续推进新设备、新技术、新工艺，优化与生产战略供应商的合作模式，聚焦优质供应商实现通威在行业中的技术领先，做到所有工厂的流程如一、质量如一，树立通威新品牌形象。当代水产：如今，有很多饲料企业都在学习通威的标准化生产管理，并在内部加以模仿实施。通威对生产标准化、智能化的持续推进，对饲料行业有何意义？赵诚：自从通威推行标准化以后，确实有很多同行也在学习，这也是整个饲料行业的进步。我们作为生产部门，打造智能化工厂主要分成三个阶段：第一，聚焦设备管理，需要完成整个生产的数据采集，让设备自动化控制，降低员工的劳动强度；第二，生产运营管理，建立全流程的质量管控，比如大数据分析、实时预警，优化质量、工艺流程，提高生产运营效率；第三，构建数字化的交互平台，实现数据中台交互，消除业务流程断点，拉通产供销高效协同。当前，随着饲料行业竞争加剧，产品同质化，行业早已进入微利时代，唯有做好降本增效，提高产品竞争力，才能让企业立于不败之地，且集团化的规模养殖也在逐渐兴起。通威作为深耕农牧行业40多年的龙头企业，理应承担更多的社会责任。因此，我们要通过标准化、智能化、数字化的打造，优化生产运营成本，保持综合竞争力的持续领先，树立行业标杆。同时，我们要改变行业原有的“脏、乱、差”面貌，仅仅依靠大量的人工以及低效的生产运营模式，已经无法跟上时代的步伐，所以我们要用智能化设备取代人工动作，通过自动控制、信息采集、数据集成，保持稳定的生产工艺、精准的过程管控，减少人为干预，确保产品质量始终如一，打造综合竞争力，实现成本最低、质量最优，让利养户，从而实现养户与公司持续共赢发展，真正对行业起到推动作用。通威农业发展有限公司生产总监 赵诚集思广益，欢迎对本文发表见解，如需评论或新闻爆料可致电陈记者：13414963510或发邮件：更多即时精彩信息，请关注微信公众平台：tsfish企业热点B U S I N E S S F O C U S20233当代水产031企业热点BUSINESS FOCUS030当代水产 20233智能化工厂实现一键操作位，不理解，认为就是一阵风。同时，在行业中也存在一些争议，认为通威有点做形式主义等。第二大困难是来自企业硬件上的压力。通威作为40多年的老牌饲料企业，多数工厂已有10年、20年、30年的历史，生产设备改造困难，现场也呈现出相对粗放的状况。在员工层面，他们不仅要保生产，还要严格执行标准化的各项要求，工作强度确实很大。虽然标准化的过程困难重重，但是三年来，我们的公司已由内而外的发生了很大的变化。现在每一个工厂的现场都发生了翻天覆地的改变，无论是同行，还是客户参观后，对当前的标准化生产车间都是高度认同。他们更相信通威的管理，同时也更相信通威产品质量的稳定。另外，还有一个收获就是人心的改变，标准化打造的过程很难，而迎难而上这个行为，这个动作本身正是改变人心智模式的过程。我们通过如文化沙龙等标准化体系的建立与有效实施，员工开始自我调整并主动自发地工作。通过大家的努力，置身于干净整洁的现场时，员工已完成从不理解，不相信到热爱并拥抱标准化建设。通过三年的打造，我们认为，标准化不仅生产现场发生巨变，员工的心智模式也发生了转变，而这一改变，反过来又让我们的标准化的可持续性得到加持。最终，让用户使用到原料稳定，质量如一的“好产品”。当代水产：通威的标准化分为哪几个阶段？已经完成了哪些阶段？接下来将会如何深化？张红缨：通威的标准化是根据饲料企业的特点来分阶段的，共分三个阶段：第一阶段是标准化现场和人心的改变，同步打造运营标准化；第二阶段是以降本增效为主导的生产自动化、智能化的打造；第三阶段就是满产满销。目前，通威已经全面完成国内外共计61家公司的标准化一阶段的打造，同步完成了2家二阶段标杆公司的打造。当前，我们已将完成打造的公司移交给生产部，由生产体系继续二阶段的打造。当然，一阶段改造中实行的文化沙龙、提案改善等制度也将会一直沿用下去，其中文化沙龙可以让我们发现问题、解决问题，并通过提案改善立项评估实施评估实现价值奖励，调动员工的积极性。另外，还有一个“三级督导机制”也将持续深化与实施，即员工自我督导、部门与公司督导、总部督导。赵诚：在刘主席“质量方针”的引领下，在郭总裁的带领下，通威标准化一阶段推进了三年时间，现已全面完成各分子公司的一阶段改造，公司上下员工的行为意识彻底转变与提升。在巩固提升标准化一阶段的基础上，我们生产部要继续推进标准化二阶段，完成生产智能化与产供销一体化的目标。树立农牧行业标杆，打造智能化、数字化现代工厂当代水产：通威将2023年定义为“好产品年”，标准化工作的开展如何对“好产品年”进行支撑？赵诚：我们生产部始终坚持以“质量方针”为纲，以客户需求为核心，致力于打造综合成本领先的“专业化、标准化、规模化”的生产管理机制。所以，我们2023年将会实行通威“131”模式，以满产满销为目标，打造生产标准化、工厂智能化、团队专业化三大体系，构建数字化的制造平台。目前，我们通过现场、作业、能效、质量、设备工程、“EHS”等六大方面构建生产标准化体系。同时，我们将从两个方面做好保质、保量、保供应，这两个方面包括：一是组织业务变革建立生产运营、设备工艺、标准化铁三角（总部、大区、子公司）；二是标准化工作深化建立管理标准化，帮助提升一线管理人员综合能力；完善业务标准化，强化设备技师、生产技师；优化工艺参数，打造标准化、专业化的核心团队。当代水产：标准化、智能化，再到规模化的目标，将在生产端为通威带来怎样的降本增效？您认为如何才能在标准化生产中体现出“原料稳定，质量如一”的新品牌形象？赵诚：我们要通过标准化、智能化的打造，从而达到规模化，实现满产满销的目标，体现通威的管理统一、标准统一、动作统一，实现效率与产能利用最大化，进而实现降本增效。同时，我们内学“光伏”，外学行业标杆，在生产体系导入阿米巴模式，全员自主管理，合理化建议共创共享、统一思想，让标准化融入到我们生产的全过程。目前，我们除了建立标准化、智能化，还致力于提高产品的竞争力，持续推进新设备、新技术、新工艺，优化与生产战略供应商的合作模式，聚焦优质供应商实现通威在行业中的技术领先，做到所有工厂的流程如一、质量如一，树立通威新品牌形象。当代水产：如今，有很多饲料企业都在学习通威的标准化生产管理，并在内部加以模仿实施。通威对生产标准化、智能化的持续推进，对饲料行业有何意义？赵诚：自从通威推行标准化以后，确实有很多同行也在学习，这也是整个饲料行业的进步。我们作为生产部门，打造智能化工厂主要分成三个阶段：第一，聚焦设备管理，需要完成整个生产的数据采集，让设备自动化控制，降低员工的劳动强度；第二，生产运营管理，建立全流程的质量管控，比如大数据分析、实时预警，优化质量、工艺流程，提高生产运营效率；第三，构建数字化的交互平台，实现数据中台交互，消除业务流程断点，拉通产供销高效协同。当前，随着饲料行业竞争加剧，产品同质化，行业早已进入微利时代，唯有做好降本增效，提高产品竞争力，才能让企业立于不败之地，且集团化的规模养殖也在逐渐兴起。通威作为深耕农牧行业40多年的龙头企业，理应承担更多的社会责任。因此，我们要通过标准化、智能化、数字化的打造，优化生产运营成本，保持综合竞争力的持续领先，树立行业标杆。同时，我们要改变行业原有的“脏、乱、差”面貌，仅仅依靠大量的人工以及低效的生产运营模式，已经无法跟上时代的步伐，所以我们要用智能化设备取代人工动作，通过自动控制、信息采集、数据集成，保持稳定的生产工艺、精准的过程管控，减少人为干预，确保产品质量始终如一，打造综合竞争力，实现成本最低、质量最优，让利养户，从而实现养户与公司持续共赢发展，真正对行业起到推动作用。通威农业发展有限公司生产总监 赵诚集思广益，欢迎对本文发表见解，如需评论或新闻爆料可致电陈记者：13414963510或发邮件：更多即时精彩信息，请关注微信公众平台：tsfish 2023年第3期 总第48卷第459期主管单位湖南省畜牧水产事务中心主办单位湖南省水产学会 湖南省水产科学研究所协办单位湛江市腾氏文化传媒有限公司编辑出版当代水产杂志社社长徐永福主编王冬武营销总监卫丹凤社址长沙市开福区双河路728号湖南省水产科学研究所院内邮政编码410153社长室(0731)86672493编辑部(0731)86672493广告垂询15602507766传真[phone]电子邮箱国内统一连续出版物号CN 43-1505/S国际标准连续出版物号ISSN 1674-9049广告经营许可证湘广发登第0077号定价15元/本国内发行湖南省报刊发行局印刷湛江市升辉印业有限公司R E V I E W企业热点 BUSINESS FOCUSP29P35通威要在饲料圈做智能化！看标准化生产、智能化工厂如何助力2023开启通威“好产品年”通威，作为40多年老牌饲料企业，在行业竞争中不断深化变革，保持综合竞争力的持续领先，其根本动力在于以养殖效益最大化为核心，坚守产品质量，实现用户与通威的共赢发展。2023年新年伊始，通威再次向外界发出最强音：将今年定义为“好产品年”，并提出“原料稳定，质量如一”的新品牌形象以及“通威料，不偷料”的产品口号，向大家定义和诠释究竟什么是“好产品”。山西九安生物科技有限公司（以下简称九安生物）在过去的三年中稳扎稳打，通过了饲料添加剂认证与新版兽药GMP的验收。据悉，九安生物一直倡导高效、健康、绿色生态养殖理念，聚焦饲料添加剂、微生物制剂以及动保三大板块不断探索专研。行业“内卷”加剧，这家企业聚焦动保、饲添、微生物三大板块，2023销售额冲刺2000万企业热点 BUSINESS FOCUS广告