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100适老化视角下的工业遗产更新策略研究以广钢刀剪厂旧厂房改造为例Research on industrial heritage renewal strategy based on elderly orientation:the transformation of Guangzhou Steel Scissors Factory中图分类号：TU246.2;TU277.7 文献标识码：A专业论文idea&criticism摘要：我国当代旧工业区更新改造需求迫切，同时人口老龄化问题突出，养老空间供给短缺。以广钢刀剪厂旧厂房改造为例，阐述如何在适老化视角下以传承历史文脉、活化工业遗产、嵌入岭南特色等理念，打造都市养老改造项目。Abstract:There is an urgent need for the renewal and trans-formation of the old industrial zone in our country,while the problem of aging population is prominent and the supply of aged care space is short.Taking the transformation of Guang-zhou Steel Scissors Factory as an example,this paper expounds how to build an urban elderly oriented renovation project from the perspective of inheriting historical context,activating in-dustrial heritage and embedding Lingnan characteristics.关键词：旧厂改造；工业遗产；适老化设计；养老建筑Keywords:renovation of old fac-tories;industrial heritage;elder-ly oriented design;aged care architecture1 研究背景2000年前后，我国大部分一、二线城市已逐渐进入工业衰退期，城市工业企业的转型或搬迁遗留下大片工业区，成为补丁般的“城市锈地”，其活化与再利用已成为城市建设的重点之一。另一方面，随着我国人口老龄化程度的不断提升，人口老龄化现象愈发严峻，养老问题成为社会关注的焦点。1.1 广州近现代工业遗产发展阶段作为我国民族工业的发源地之一，广州市一直是我国轻工业的引领城市，在国家工业文明进程中发挥了十分重要的作用。保护传承岭南文化核心区工业历史文化、利用工业遗产与城市更新融合是广州工业遗产保护利用的重要方法。广州工业遗产主要由近代殖民工业遗产、近代民族工业遗产和现代工业遗产组成，轻工业及创业园居多，其发展伴随着我国工业化发展进程，大致经历了萌芽期、发展期、扩张期、衰落期（表1）。伴随着我国城市建设的高质量发展，传统工业逐步被取代，城市中遗留了大量的“工业锈地”，如何活化利用这些工业锈地成为广州城市更新的一大重点。1.2 工业遗产改造利用常见模式工业遗产的再利用体现了巨大的经济价值和社会潜力，通过对工业遗产的合理评价和规划使其得到充分的保护和利用。改造再利用需要考虑时代发展背景、社会需求、生态环境安全等因素，改造模式常见为旅游、公共文化艺术、居住酒店、创意产业园、公共休憩空间等（表2）。1.3 人口老龄化与养老模式现状20世纪90年代末，我国开始进入人口老龄化社会，公共服务资源配置压力明显，养老形势愈发严峻，尤其在广州等特大型城市体现明显。我国长期以来形成了“家庭养老”的传统养老模式，但随着老年人行为能力逐渐减弱，传统居家养老难以满足各项需求。据此，“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划中提出应加快健全高质罗飞 陈咏仪 叶焕奇 Luo Fei Chen Yongyi Ye Huanqi罗飞 广州市城市规划勘测设计研究院高级建筑师，国家一级注册建筑师，注册城乡规划师。陈咏仪广州市城市规划勘测设计研究院建筑师、助理工程师。叶焕奇广州市城市规划勘测设计研究院建筑师、工程师。表 1 岭南近现代工业遗产发展阶段发展阶段时间事件萌芽期18401945 年鸦片战争后传入近代工业，民族资本主义发展基础工业发展期19451979 年抗战胜利后，国家资本快速发展轻工业、重工业扩张期19792000 年改革开放促进了城市化发展，新兴工业不断涌现并快速扩张衰落期2000 年至今传统工业被淘汰废弃，城市中遗留“工业锈地”DOI:10.19953/j.at.2023.04.012101广钢刀剪厂改造后实景广钢刀剪厂改造后鸟瞰 广钢刀剪厂改造前实景 123量发展，建立居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系和健康支撑体系1。目前，广州市已初步建立以居家养老为基础、社区养老为依托、机构养老为支撑的养老服务体系，但受传统观念和家庭经济水平的影响，仍以居家养老方式为主。养老建筑设计并未很好地实现适老化，社会养老服务总体供需关系不相适应，养老配套服务设施发展参差不齐，未能满足老年人的需求2。2 工业遗产再生与养老结合的契机2.1 政策基础基于存量工业遗产活化利用以及养老设施配置完善的需求，政府发布的相关文件为存量工业建筑更新为养老设施奠定了政策基础。2018年，国务院办公厅发布关于制定和实施老年人照顾服务项目意见的通知，这是在国家层面首次发布老年人照顾服务专项政策，其中提到鼓励采用租赁改造、合作运营等方式，将现有闲置厂房、旧办公楼、社区用房等社会资源改造为养老设施。2.2 区位优势城市存量工业建筑大多位于城市中发展较早的区域，这些区域中通常老龄人口数量较多、占比较高。以广州为例，城市中心区的老年人口数量显著高于市郊区3，因此中心区需配置更多的养老设施资源以满足养老需求，但是城市中心区通常缺乏充足的用地以新建养老设施。城市存量工业建筑通常具有便捷的交通可达性及成熟的周边配套设施，同时满足老年人就近养老的需求，因此将城市存量工业建筑改造为养老设施具有一定的区位优势4。广钢刀剪厂位于广州市传统中心地带，是海珠区沿珠江向东带状延伸发展的第一组团，地块交通便利、配套完善、医疗资源完备，依托周边的医院和公园等社会化设施，形成区域互补、医养结合的综合性服务机构。2.3 场地空间优势城市存量工业建筑由于建设年代早，往往用地面积充裕，通常具有低密度、低容积率的特征，因而有足够的空间供老年人休憩活动，有利于营造宜居宜养的环境氛围。广钢刀剪厂占地面积为15 310m2，改造前建筑面积为8 000m2，容积率为0.52，具有大面积的绿地。3 拾锈、新生、复春广钢刀剪厂旧厂房改造实践3.1 项目概况广钢刀剪厂旧厂房改造工程项目改造后的总建筑面积仅为8 869m2，容积率为0.58，使用功能为老人居住（自理区、介助区和介护区）、活动、餐饮、医疗、办公、后勤、配套设备房等，共提供230个床位（图2）。作为位于海珠区工业大道上的工业旧改项目，旨在为老年居民在高密都市中营造一个安享晚年的栖身之地，为城市更新开辟新的思路。厂区建筑主要为苏联风格，工业特色鲜明（图3），丰富的构筑物形成独特的厂区景观。设计的重要出发点是充分利用现有条件，以“老有所学、老有所养、老有所乐、老有所医”的运营理念，推广“医养结合”概念。3.2 改造策略3.2.1 拾锈城市锈地涅槃厂区原有建筑多为砖混或简单框架结构，因年代久远，改造时需加固维修。厂区内植被资源丰富，多株大树需要保留。从活化片区产业出发，项目以养老场所带动片区活力，升级地块产业、改善城市布局，既实现了工业旧址的合理激活，又为高密度城市内的老年人提供了一处“大隐隐于市”的养老世外桃源（图4）。123表 2 工业遗产改造利用常见的五种模式改造模式说明代表案例旅游通过对旧工业遗产的拓展利用而产生的一种旅游新概念英国铁桥峡谷工业遗产群公共文化艺术可以被转换为展览馆、博物馆等城市公共艺术活动空间德国关税同盟煤矿工业区鲁尔博物馆居住、酒店通过商业开发，改造为酒店、民宿及养老设施等功能杭州契弗利酒店创意产业园注重将富于创新、创造力的文化与经济的联合实践广州 TIT 纺织服装创意园公共休憩空间改造成景观公园，提供具有独特工业景观的户外活动场所美国西雅图煤气厂公园1023.2.2 新生 工业遗迹重生设计采用保留加固、升级改造、新建串联等多种手法，重塑城市片区中废弃建筑的生命力。为最大限度消除老年人因生理机能衰退、抵抗力降低、代谢率减慢和认知能力下降而产生的负面情绪，通过岭南式景观的构建，提升老年人的生活品质，进而提高其幸福感和归属感。总体布局以一条幽静的小路蜿蜓串联3个核心组团，周边绿树成荫、鸟语蝉鸣，独具岭南特色，使人深切体会到“池边雨打芭蕉，回廓粤韵清唱”的醉人韵味。同时，通过对原有建筑解析、重塑，采取保留加固的设计手法，修补具有历史特色的建筑屋架，以改善原有工业建筑的空间感受，激发工业遗产的独特活力（图57）。3.2.3 复春康养空间营造从绿色建筑与利旧改造的角度，通过拆除临时建筑、改造现有建筑以及加建部分庭院，打造适宜的景观空间。适老环境设计更需要“以人为本”，根据老年人的生理及心理特征准确把握功能及景观需求。庭院采用色彩鲜艳的植物和装饰布置室外活动场地，营造生机勃勃的庭院景观（图8）。同时，通过对室外热环境分析，对庭院中的植物进行挑选栽种，区分喜阳喜阴植物。适当增加隔热设计，在没有空调的情况下，将室内温度调节至使老人感觉舒适的温度。通过营造具有安全感的空间氛围，引发老年人积极的身心反馈。住房区根据不同老年人的生活习惯进行针对性设计，巧妙利用建筑天窗实现室内自然通风及采光，采用通透玻璃幕墙，将室外光线与绿植景色引入室内，使室内外视线和感受互通互融。接待大厅将实木条墙面和天花融为一体，暖黄色的灯光以及仿木纹砖地面奠定了整个大厅淡雅清新的基调。室内以明亮暖色为主调，同时点缀亮色的植物与家具。整体装饰风格呈现温馨的居家氛围，温暖的色调、柔和的光线、细腻的空间感受，体现了对老年人视觉感受的慰藉（图9）。3.2.4 空间塑造手法总结设计采用了“修、固、复、补、造”5种空间手法，激发工业遗产独特的空间活力，打造独具岭南地域特色和历史文化记忆的老年颐养空间（表3）。6745主入口活动平台由专业修复公司进行修复可拆洗纱窗接待处卫生间吊顶走廊空调出风口结构柱还原钢屋架仿木铝合金百叶窗空调出风口130mm 压型钢板+混凝土阅览室结构柱新增钢结构屋面三人间入口广场舞台1F1F1F1F1F1F1F1F2F2F2F2F3F4F103参考文献国务院.国务院关于印发“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划的通知EB/OL.https:/，2021-1230.周家荣.适老化视角下工业遗产功能置换策略研究D.武汉：武汉大学，2018.徐晓曼，缪军.广州养老设施空间布局研究J.南方建筑，2020（5）：98104.李浩.广东地区旧厂房改造的养老院设计研究D.广州：广州大学，2018.刘晓妮，胡珊.从规划实施视角探讨城市旧厂更新机制优化以广州国有旧厂改造为例C/中国城市规划学会，成都市人民政府.面向高质量发展的空间治理2020中国城市规划年会论文集.北京：中国建筑工业出版社，2021：15301538.156423图片来源广州市城市规划勘测设计研究院提供作者自绘表格来源作者自绘项目信息项目名称：广钢刀剪厂旧厂房改造业主：广州钢铁企业集团有限公司建设地点：广东省广州市海珠区建筑设计：广州市城市规划勘测设计研究院项目负责人：范跃虹、张庆宁设计团队：陈伟军、叶焕奇、唐珉、杨永凡、孔利等总建筑面积：8 759.5m2设计时间：20162020建成时间：202013,694,513 表 3 建筑空间塑造手法改造手法具体措施图例修：修屋架修补具有历史特色的建筑屋架，对原有建筑解析、重塑，采取保留加固的设计手法，改善并提高原有工业遗迹的建筑空间感受，激发工业遗产独特的活力。巧用结构析架固：固结构原厂区建筑一般年代比较久远，且多为砖混或简单框架结构，对建筑进行加固改造后能够提供多种建筑空间的需求，利于建筑活化利用。加固框架结构复：复风貌收集分析原有建筑材料、做法、工艺，尽可能修复原有特色的建筑风貌，改善并保留原有工业遗迹的建筑立面感受。复原天窗风貌补：补功能面对刀剪厂旧有工业遗址，采取新建串联设计手法，弥补原有建筑在适老功能方面的不足，并且对城市片区中已荒废闲置的建筑进行活化利用。玻璃屋衔接空间造：造空间打造静谧的城中花园，新建建筑采用坡屋顶，与周边原状建筑相协调，同时采用不同屋面材质与周边原状建筑形成对比，突出新旧相协调的空间节奏感。打造城中花园4 结语将城市工业遗产更新改造为养老设施不仅可以实现城市存量建筑的活化利用，也是应对现阶段我国一线城市养老设施配套不足问题的有效途径。城市工业遗产由于具有政策的扶持、优越的地理位置以及低密度、低容积率的特点，改造可塑性大，在养老产业中颇具潜力。不同于其他改造类型，养老设施应当针对老年人不同的生理机能和心理状态进行科学设计，改善场地光照、绿化，增加开放的休憩交流设施，依据老年人的行为特征提供安全、舒适的解决方案。我国工业遗产更新保护利用目前仍存在实施主体单一、多元主体合作实施路径不清晰、开发权益分配不均等问题5，广钢刀剪厂旧厂房改造作为社区嵌入式的多功能养老综合体，是对我国现阶段城市养老模式的一种补充完善，也为工业遗产活化利用提供了一种有效的参考路径。89厂区改造总体布局 室内改造后结构图 厂区改造后整体鸟瞰 厂区建筑原有屋架改造前后对比图 改造后庭院实景 改造后室内实景 456789吕嘉睿，王金奎.基于文脉传承的老城区废弃火车站的细胞焕新以张家口站更新改造为例J.城市建筑空间，2022，29（8）：3638.