减氮施肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长及单株产量与品质的影响.pdf

刘智成，欧雪婷，陈瑶瑶，等.减氮施肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长及单株产量与品质的影响J.福建农业学报，2023，38（6）：714722.LIUZC,OUXT,CHENYY,etal.EffectsofNitrogen-reducingFertilizationandPruningonGrowth,Yield,andFruitQualityofPassionFruitVineJ.Fujian Journal of Agricultural Sciences，2023，38（6）：714722.减氮施肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长及单株产量与品质的影响刘智成1，欧雪婷2*，陈瑶瑶1，严良文1（1.龙岩市农业科学研究所，福建龙岩364000；2.闽西职业技术学院，福建龙岩364021）摘要：【目的】研究减氮施肥措施并结合修剪处理对百香果生长、开花和结果以及单株产量与果实品质的影响，为合理使用氮肥并明确减氮施肥下选择适宜百香果枝蔓修剪的栽培措施提供技术支撑。【方法】以百香果品种台农 1 号为材料，20212022 年在百香果大田采用单级结果蔓栽培模式，以 100%氮肥施用量（240kghm2）和不修剪措施组合为对照（T1、CK），研究 9 种不同氮肥施用量和修剪强度措施组合（T1T9）处理百香果定植苗，测定并分析了百香果结果蔓生长及单株产量与品质相关指标。【结果】合理减氮施肥和修剪措施组合能促进百香果结果蔓生长、开花和结果，增加单株产量，提高果实品质。与 T1（CK）相比，80%氮肥施用量结合强修剪措施（T6）可使植株茎粗度、有效叶片数、花蕾数、开花数、坐果数、成花率和坐果率等 7 项指标值均显著增加，且均达到最高水平，同时使百香果结果蔓平均节间长度显著缩短了 19.04%；减氮施肥结合修剪处理的百香果单株产量在 2 个试验年份均值较对照（CK）各表现显著差异（P0.05），其中 T6 处理百香果单株产量显著提高了 71.74%，达到最高值，且单株结果数、平均单果重和中大果比率均达到最大，分别提高了 48.90%、15.29%和 1.65%，总糖含量和糖酸比值分别增加了 25.89%和 75.24%，酸含量降低了 28.18%。【结论】百香果生产中，施用 80%氮肥量，即氮施用量减少至 192kghm2时，并采用定植苗生长枝条强修剪措施，可增加单株产量，并使百香果植株生长、开花和结果及品质达到最佳效果。关键词：减氮施肥；修剪；百香果；结果蔓；单株产量中图分类号：S667.9文献标志码：A文章编号：1008-0384（2023）06071409Effects of Nitrogen-reducing Fertilization and Pruning on Growth,Yield,and FruitQuality of Passion Fruit VineLIUZhicheng1,OUXueting2*,CHENYaoyao1,YANLiangwen1（1.Longyan Institute of Agricultural Science,Longyan,Fujian364000,China;2.Minxi Vocational and Technical College,Longyan,Fujian364021,China）Abstract:【Objective】EffectsofN-reducingfertilizationcombinedwithvinepruningonthegrowth,yield,andfruitqualityofpassionfruitplantswerestudied.【Method】AfieldtestwasconductedintwoconsecutiveyearsonTainongNo.1passionfruit with the single-fruiting vine cultivation method under different N-reducing fertilizations in combination with variedpruningmethods.EffectsofregularNapplicationat240kghm2withoutpruningascontrol(T1)and9treatmentsusingvariedN-reducing fertilizations and vine pruning on the plant growth and fruit formation,yield,and quality were determined.【Result】From2021to2022,thestemdiameterandthenumbersofeffectiveleaves,floralbuds,flowers,andsuccessfullyformed fruits were increased by the treatments.The use of 80%of the normally applied N fertilizer with pruning,T6significantlyimprovedthoseindicestothehighestlevelamongalltreatmentsandcontrolandshortenedtheaverageinternodebetweenfruitsby19.04%.Thetreatmentssignificantlychangedtheaveragefruityieldperplantovercontrol(P0.05)with收稿日期：20230131初稿；20230418修改稿作者简介：刘智成（1982），男，硕士，助理研究员，研究方向：园艺作物育种、栽培与植保研究（E-mail：）*通信作者：欧雪婷（1980），女，副教授，研究方向：园艺植物栽培研究（E-mail:）基金项目：福建省农业农村厅 2021 年特色现代农业发展专项-区市农科院所建设项目（闽财农指202132 号）；福建省农业引导性（重点）项目（2017N0049）福建农业学报2023，38（6）：714722http:/Fujian Journal of Agricultural Sciencesdoi:10.19303/j.issn.1008-0384.2023.06.010thegreatestincreaseof71.74%deliveredbyT6.T6alsoproducedthehighestnumberoffruitspervine,averageindividualfruitweight,andproportionofmediumandlargefruitswiththeincreasesof48.90%,15.29%,and1.65%,respectively.Andthefruitsthevinesborewere25.89%higherontotalsugars,75.24%higheronsugar-acidratio,and28.18%loweronacidthantheywereunderT1.【Conclusion】The20%reductionontheuseofNfertilizer(i.e.,attheapplicationrateof192kghm2)alongwithseverebranchpruningonapassionfruitvinecouldsignificantlyimprovetheplantgrowth,flowering,andfruitingaswellasthefruityieldandquality.Key words:Nitrogenfertilizerreduction；pruning；passionfruit；vine；yieldperplant0引言【研究意义】百香果（Passiflora edulisSims.）属于西番莲科（Passifloraceae）西番莲属（PassifloraL.）多年生藤本热带亚热带水果，其花蕾随新稍萌发生长而分化形成1，使百香果生长枝条形成了结果蔓，而百香果结果蔓发育健壮程度会影响到次级蔓枝条生长发育2，其中一、二级蔓作为主要结果枝蔓，在产量构成中占主导地位3。在百香果植株进入花期需提高磷钾肥比例的同时需适当增加氮肥施用量4，以保障植株生长、开花结果时所需氮、磷、钾肥的供应。但在生产过程中，盲目追求结果蔓枝条量而导致过度施用氮元素等化肥5，打破了营养生长与生殖生长产生平衡6，同时易造成空气、土壤和水体污染等问题79，影响了百香果生长及产量与品质，制约了百香果产业的发展。采用合理施肥及栽培措施，培养出健壮的百香果结果枝蔓成为百香果生长发育和提高产量与品质的重要环节。【前人研究进展】目前关于果树如猕猴桃10、柑橘11、柠檬12等栽培中采用合理施肥措施促进产量增加的研究主要集中在有机无机肥合理配施，减少化肥施用量13方面；在百香果栽培中关于提高产量与品质方面也已有研究，如徐智等14研究发现采用西番莲果渣有机肥可促进西番莲生长发育，提高果汁维生素C、降低有机酸总量以及显著提高产量；张丽敏等4通过不同施肥量处理，比较百香果产量及营养成分，研究结果发现，施肥能促进百香果生长，且增施高氮磷钾和配施高量有机肥能提高百香果产量和品质；而采用修剪方法也可得到健壮结果枝条，促进提早开花结果，主要是结果枝条通过修剪可去除顶端优势15，促使侧芽快速萌发生长16，茎增粗17，适度修剪还能促进乙烯产生，增加成花率18；吴斌等19对百香果实生苗植株修剪研究发现，通过多级修剪可促使百香果提前开花着果，采收期也相应提前，并对果实品质及单株产量无影响。【本研究切入点】前人在增加产量与提高品质的方面研究，主要是通过选择肥料类型和增加施肥量等措施，从而实现增产效果，但通过减少氮肥施用量和修剪组合措施处理促进百香果植株生长、增加产量和提高品质方面鲜见报道。【拟解决的关键问题】20212022年，在百香果大田采用单级结果蔓栽培模式20，采用减施氮肥结合不同强度修剪措施进行组合处理，研究百香果结果蔓生长、开花和结果及单株产量与果实品质等相关农艺性状指标，探讨氮肥施用量和修剪最佳组合栽培管理模式，为合理使用氮肥提供重要参考价值，同时为高产高效栽培技术提供理论支撑。1材料与方法1.1试验点概况本试验选取福建省龙岩市小池镇兴贵村（25。811N，116。5158.32E）作为试验点。小池镇境内四面环山，形成小盆地气候，全镇平均海拔 560m，属于亚热带季风气候，年平均气温 18.9，积温可达5618，年降水量为 1689mm；2021、2022 年试验点39 月份平均最高温度分别为 25.2935.67 和25.1235.25，平均最低温度分别为 15.1924.56和 14.5123.30，月降雨量大于 100mm 以上月份分别为 2021 年 5 月份、7 月份、8 月份和 2022 年6 月份、8 月份；土壤水分蒸发量均高于 1500mm，百香果生产需采用“膜下滴灌”方式进行人工补水，环境因素较适宜百香果生长。1.2土壤理化性质试验种植地为潴育水稻土，土种为黄底乌泥田，试验前一年种植水稻，测定土壤理化性质所需土壤样品为水稻收获后自然状态下，且在土壤翻耕前进行取样测定相关指标，取样、测定方法为在试验小区内按“S”形走向多点采样法，采集 030cm 深度的土壤样品，土壤理化性质参考鲍士旦21土壤农化分析法进行测定。土壤容重参考 NY/T1121.42006土壤检测第 4 部分：土壤容重的测定测定22，田间持水量采用环刀法（威尔科克斯法）23测定，土壤有机质含量采用重铬酸钾容量法测定21，碱解氮含量采用碱解扩散法测定21，有效磷含量采用氟第6期刘智成等：减氮施肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长及单株产量与品质的影响715化铵盐酸浸提钼锑抗比色法测定21，速效钾含量采用光焰光度法测定21。试验田块 030cm 土壤层理化性质为：土壤容重1.25gcm3，田间持水量75.5%，土壤有机质含量 30.56gkg1，破解氮 140.81mgkg1，有效磷 117.98mgkg1，有效钾 125.43mgkg1。1.3试验材料本试验于 20212022 年度选取当地普遍栽种百香果品种台农 1 号扦插苗为供试材料，均于每年3 月 25 日定植于种植畦中央（畦高 0.30m，宽 1.20m，沟宽 0.80m），定植穴距离滴灌管约 0.15m 处，左右间隔定植，定植苗高度约为 0.80m，种植密度为15000株hm2，棚架高 2.00m，采用单结果蔓栽培方式，结果蔓生长至棚架后沿水平向左右邻畦方向间隔牵引，并继续生长约 2.00m 后进行摘心打顶，生长期间剪除所有侧芽，摘除植株 0.80m 以下花蕾，当最后一个果实采收后，即分别于 2021 年 9 月10 日和 2022 年 9 月 15 日结束试验。试验所用的氮磷钾肥施用量为参考 20192020年度邻近高产田块生产上施用量（为 100%施用量），氮肥为（以纯氮为 46%的尿素计算）240kghm2，氮磷钾肥按质量比 N P2O5 K=2 1 1.5 施用，其中氮肥全部作为追肥，在定植后每间隔 7d 进行追肥，每次氮肥施用量为 16kghm2，共分 15 次将氮肥全部随滴灌补水施入土壤中，磷钾肥作基肥在定植前随土壤翻耕起畦一次性施入。试验期间按正常栽培生产管理。1.4试验设计采用大田生产试验，设置3 种氮肥施用量处理（100%施用量为 240kghm2、80%施用量，192kghm2；60%施用量，144kghm2）和 3 种修剪强度处理（不修剪、轻修剪和强修剪），共组合成 9 种处理：100%氮施用量和不修剪（T1，CK）、100%氮施用量 和 轻 修 剪（T2）、100%氮 施 用 量 和 强 修 剪（T3）、80%氮施用量和不修剪（T4）、80%氮施用量和轻修剪（T5）、80%氮施用量和强修剪（T6）、60%氮施用量和不修剪（T7）、60%氮施用量和轻修剪（T8）、60%氮施用量和强修剪（T9），其中定植苗强修剪为在离地面 0.40m 处修剪，即剪除植株高度的 50%，轻修剪为在未完全展开叶位置修剪（即摘心打顶处理）。每个处理设置 3 个重复试验小区，每个小区面积为 50m2，每个小区共有 75 株百香果，每个小区随机选取 20株百香果植株作为标记观察对象。1.5测定指标及方法测定百香果结果蔓生长、成花、结果和坐果及产量与品质相关指标，当百香果植株最后一个果采收完成后，标记观察对象每株植株，用游标卡尺测得插穗萌发枝条基部 0.01m 处的茎粗，统计出叶片的长宽均大于 0.10m 的叶片为有效叶片数，用卷尺测量出植株离地面 0.80m 以上节间长度，计算每株平均节间长度；生长期间，观察记载每株植株的花蕾数、开花数、坐果数和结果数，计算成花率和坐果率；果实成熟采收（果实表面果色全部转为紫红色即采收）后用电子天平称单果重量，统计每株中大果比率（单果重60g 为中大果）和单株产量，并测出百香果可溶性固形物、总糖含量、总酸含量和糖酸比值。百香果品质相关指标测定参考张丽敏等4研究中品质测定方法，可溶性固形物测定参考NY/T26372014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测 定 折 射 仪 法24；总 糖 测 定 参 考 GB5009.82016食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定滴定法25；总酸测定参考及 GB/T124562021食品安全国家标准食品中总酸的测定滴定法26；糖酸比值为总糖与总酸的比值。1.6数据处理试验数据采用 Excel2007 进行原始数据输入、整理，用 SPSS17.0 软件对数据进行方差显著性分析和相关性分析，将数据标准化处理后，进行主成分分析。2结果与分析2.1减施氮肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长、开花及结果等相关指标的影响由表 1 可知，与 T1（CK）相比，T2T6 处理均可增加植株茎粗，T7T9 处理植株茎粗均出现不同程度的降低；T2T9 处理有效叶片数均不同程度增加，且增加幅度为 0.17%32.07%；T2T9 处理均降低了平均节间长度，降低幅度为 4.13%44.12%。除了 T4 处理茎粗和 T7 处理有效叶片数 2 个指标与T1（CK）相比无显著差异外，其余处理茎粗、有效叶片数和平均节间长度均与 T1（CK）显著差异；其中 T6 处理植株茎粗、有效叶片数均比 T1（CK）分别显著增加了 32.83%和 32.07%，处于较高水平，且平均节间长度显著减少了 19.04%。从花蕾数、开花数及成花率来看，与 T1（CK）相 比，T2 T9 处 理 下 植 株 花 蕾 数 均 显 著 增 加 了1.71%3.89%，其中 T2T6 和 T9 处理下花蕾数均处于较高水平，且相互之间无显著差异；T2、T3、T5和 T6 处理下开花数均处于较高水平，其中 T6 处理下，开花数最多，T4 处理开花数略低于 T1（CK），716福建农业学报第38卷但差异不显著，T7T9 处理下开花数均出现不同程度减少；T2、T3、T5 和 T6 处理均能提高成花率，而 T4、T7T9 处理降低了百香果成花率，且 T2 处理与 T1（CK）相比差异不显著，其余处理下成花率均与 T1（CK）相比存在显著差异，其中 T6 处理下成花率达到最大，为 97.50%。从坐果数和坐果率来看，T2T6 处理可增加植株坐果数，而 T7T9 处理坐果数出现减少，同时T2T9 处理均可提高坐果率，与 T1（CK）相比，除了 T4 处理坐果数和坐果率无显著差异外，其余处理下坐果数和坐果率均达到显著差异，其中 T6 处理下坐果数和坐果率均为最大，分别比 T1（CK）增加了38.10%和 19.93%。由此可见，在施用 80%氮肥量和强修剪处理（T6）可缩短百香果结果蔓平均节间长度，增加植株茎粗度、有效叶片数、花蕾数、坐果数，同时提高成花率和坐果率，使百香果植株生长、开花和结果效果达到最佳。2.2减氮肥施结合修剪处理对百香果单株产量及其构成因素的影响由表 2 可知，与 T1（CK）相比，T2T6 处理均能显著增加百香果单株产量，而 T7T9 处理显著降低了百香果单株产量，且 T5、T6 处理的单株增产效果显著，其中 T6 处理的单株产量最高。从单株产量构成因素来看，与 T1（CK）相比，减氮施肥结合修剪措施处理，单株结果数、平均单果重和中大果比率相关指标值表现出不同程度增幅或减幅，其中T2T6 处理均显著提高了单株结果数、平均单果重和中大果比率指标值，而 T7T9 处理降低了各指标值。与 T1（CK）相比，单株结果数、平均单果重和中大果比率在同一氮肥施用量水平下均随减修剪程度增加而增加，其中 T6 处理单株结果数、平均单果重和中大果比率 3 项指标值均达到最大，比 T1（CK）分别增加了 48.90%、15.29%和 1.65%。由此可见，在施用 80%氮肥量结合强修剪（T6）处理能使单株产量、单株结果数、平均单果重和中大果比率测得指标值均达到最大，增产效果显著。2.3减氮施肥结合修剪处理对百香果品质的影响由表 3 可知，从百香果果实可溶性固形物含量来看，在同一氮肥施用量水平下，修剪能提高果实中可溶性固形物含量，其中，T3、T6 处理下可溶性固形物含量均处于较高水平，两者差异不显著。从总糖、总酸及糖酸比值来看，在同一氮肥施用量水平下，修剪能提高果实中总糖含量，其中 T6 处理总糖含量为最大，且处于较高水平；T2T9 处理总酸含量和糖酸比值除了与 T4 处理、T1（CK）相比差异不显著外，其余处理下总酸含量均比 T1（CK）显著减少了 12.12%28.90%，糖酸比值均比 T1（CK）显著提高了 5.06%75.74%，其中 T3、T6 处理总糖含量和糖酸比值处于较高水平，两者差异不显著，T3、T6 和 T9 处理总酸含量均处于较低水平，相互之间差异不显著。由此可见，减氮施肥结合修剪措施处理可显著增加果实品质中可溶性固形物含量、总糖含量和糖酸比值，同时降低了总酸含量；且在表 1 不同处理对百香果结果蔓生长、开花和结果指标的影响Table 1 Effects of treatments on growth,flowering,and fruiting indices of passion fruits处理Treatment茎粗Stemdiameter/mm有效叶片数Productiveleaves/叶平均节间长度Meanpanellength/cm花蕾数Flowerbudsnumber/个开花数Flowersnumber/朵成花率Rateofflowering/%坐果数Fruitsettingnumber/个坐果率Fruitsettingrate/%T1（CK）10.700.615d29.050.565f12.830.558a29.480.748c26.230.647c89.032.983d20.650.659e78.752.954fT211.960.593c32.270.899c12.300.477b30.830.693a27.520.792d89.283.129d22.880.825d83.223.564dT314.060.540a35.400.616b11.360.447c30.880.490a28.230.851c91.453.274c25.030.486c88.763.498cT410.850.463d32.270.710c12.270.576b30.870.536a26.070.578c84.461.754e20.780.555e79.762.406efT512.180.545b35.520.792b11.210.494c31.000.451a28.720.691b92.642.107b26.601.464b92.685.392bT614.210.456a38.370.823a10.390.611d30.980.596a30.200.659a97.502.563a28.520.725a94.452.416aT78.770.480f29.100.573f9.300.570d30.350.732b19.580.619f64.572.660g15.800.605g80.784.373eT89.800.512e31.270.634e8.270.469e30.480.813b19.880.524e65.272.360g15.950.769g80.274.272eT910.700.486d31.730.821d7.170.520f30.830.693a21.880.524d71.022.622f17.920.696f81.923.708d表中均为20212022年度指标平均值，同列数据后不同小写字母表示在5%水平上存在差异性显著（P0.05)。下同。Dataareaveragedindicatorsobtainedfrom2021to2022;thosewithdifferentlowercaselettersonsamecolumnindicatesignificantdifferencesat5%level.Sameforthefollowing.第6期刘智成等：减氮施肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长及单株产量与品质的影响717施用 80%氮肥量和强修剪处理（T6）果实品质中可溶性固形物含量、总糖含量和糖酸比值处于较高水平，而总酸含量处于较低水平，果实品质最佳。3讨论3.1减氮施肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长指标的影响由于百香果花蕾随新稍萌发生长而分化形成1，导致结果蔓质量如茎粗、平均节间长度等指标成为产量和果实品质的首要条件2728。本研究分析了两个年份中减施氮肥量和修剪处理百香果结果蔓生长主要指标显著性差异，与 T1（CK）相比，T2T6处理增加了植株茎粗，而 T7T9 处理出现减少，T2T9 处理均能不同程度增加了有效叶片数，同时T2T9 处理均降低了平均节间长度，这与减氮施肥结合修剪措施打破了植株顶端优势15，同时减少了氮素供应有关。杨莉莉等29研究发现，高氮水平会导致苹果以枝条营养生长为主导；黄秋良等30研究发现，修剪能显著降低无患子新梢平均枝长，显著增 加 新 梢 平 均 茎 粗。本 研 究 在 施 用 80%100%氮肥量水平下，修剪处理可使结果蔓茎增粗，平均节间长度变短，有效叶片数相应增加，在施用60%氮肥量水平下，各指标值均比 T1（CK）出现不同程度降低，且在同一氮肥施用量水平下，与不修剪处理相比，修剪对结果蔓茎粗、有效叶片数有促进作用，其中在施用 80%氮肥量水平下，强修剪处理结果蔓茎粗和有效叶片数指标值达到最大，这可能是与植物受到减少氮肥施用和修剪共同逆境胁迫后产生应激补偿效应3132有关，其调整了植物器官中各内源激素含量33，诱导腋芽萌发成健壮结果蔓以恢复植株生长，从而增加植株茎粗、有效叶片数，降低了平均节间长度，从而出现 80%氮施肥量表 2 不同处理对百香果单株产量及其构成相关指标的影响Table 2 Effects of treatments on yield per plant and related indices of passion fruits处理Treatment单株产量Yieldperplant/kg单株结果数Fruitnumber/个平均单果重Weightofperfruit/g中大果比率Mediumfruitratio/%T1（CK）1.380.044e19.230.593e71.780.481e94.690.514eT21.450.052d20.150.685d71.920.511de94.940.469dT31.700.046c22.650.606c75.070.466c95.520.414cT41.400.046e19.400.616e71.970.464d95.010.538dT51.930.064b24.320.770b79.360.514b95.740.402bT62.370.060a28.630.712a82.760.651a96.250.574aT70.950.039h15.030.610h63.430.419h93.420.570gT81.020.041g15.580.619g65.450.486g93.520.469gT91.170.050f17.200.708f67.940.521f94.110.597f表 3 不同处理对百香果品质的影响Table 3 Effects of treatments on quality of passion fruits处理Treatment可溶性固形物Solublesolids/%总糖Totalsugarcontent/%总酸Totalacidcontent/%糖酸比Sugar-acidratioT1（CK）16.240.509c7.680.244d4.290.058a1.790.024eT216.760.571b9.450.328b3.770.115b2.510.142bT317.420.568a9.660.030a3.070.028f3.150.031aT416.000.460d7.680.021d4.330.062a1.780.027eT516.040.476d8.720.394c3.600.240c2.500.187bT617.290.589a9.670.033a3.080.026f3.140.025aT714.360.580f6.170.031g3.280.032d1.880.023cT814.530.486f6.650.033f3.180.031e2.090.024cT914.730.543e6.900.028e3.050.029f2.260.024c718福建农业学报第38卷和修剪处理并未影响结果蔓的生长，反而有促进作用。因此 80%氮肥施用量和强修剪措施处理对百香果结果蔓生长质量效果表现较佳。3.2减氮施肥结合修剪处理对百香果开花、结果的影响减氮施肥和修剪处理会促进结果蔓开花结果，主要是与花和果实生长发育过程中碳水化合物和氮营养关系发生了变化34，植物中碳水化合物主要来源于叶片的光合作用，因此植株有效叶片数量多少与植株中可溶性糖、淀粉含量和浓度有密切关系35。刘洋荥等36研究发现，增施无机氮肥，可显著降低白桦幼苗中可溶性糖含量和累积量。而可溶性糖作为碳水化合物中主要成分之一，其含量对逆境胁迫下应激反应有积极作用37，且其在花发育过程中起重要作用38；莫亿伟等39研究发现，番荔枝采用修剪能使成花过程中成花基因 FY 和 AP2 的表达，促使营养成分向生殖生长转运，从而诱导成花。因此，减施氮肥和修剪可促使碳水化合物向生殖生长器官如花蕾运转与积累，当花蕾中可溶性糖含量、淀粉含量等碳营养物质累积一定量，促使花蕾发育并形成花朵盛开和坐果，从而提高成花率33,40和坐果率41。本研究中，2 个试验年份中减氮施肥下不同程度修剪处理均能使结果蔓拥有较多的有效叶片数，有利于碳水化合物的积累，且均显著增加了花蕾数，在施用 80%100%氮肥条件下，修剪处理的开花数、坐果数和结果数比 CK 显著增加，并显著提高了成花率和坐果率，其中施用 80%氮肥条件下，采用强修剪措施，开花、结果各指标均处于最高水平，这与修剪作为促花等常用措施之一30,42，平衡了植株营养生长与生殖生长的关系，促使碳水化合物向生殖生长器官如花蕾运转与积累，而在施用 60%氮肥条件下，修剪处理的开花数、坐果数和结果数比CK 出现不同程度减少，成花率相应降低，估计与开花结果器官中碳含量和氮含量及两者比例有关，而关于百香果开花结果器官中碳和氮含量以及比例值范围对成花率和坐果率影响还有待研究。因此80%氮肥施用量和强修剪措施对百香果开花、结果相关指标的影响效果最佳。3.3减氮施肥对修剪处理下百香果单株产量与品质的影响合理施用氮肥会增加作物产量4344。王日俊等45等通过文献整合分析方法，分析了施肥对桃树产量与品质的影响，发现施用适宜的氮磷钾肥可显著增加桃单果重和产量与品质；李双海等42对巨峰葡萄生长与果实品质进行研究，结果表明，修剪可削弱前期营养生长，可增加大果数量，提高大果占比，使果型较一致。陈木兰等46研究发现，修剪方式可提高百香果单果重，果实中的可溶性固形物也相应增加。因此，减氮施肥对不同程度修剪的百香果的影响，最终也体现在产量上。本研究中，减氮施肥和修剪措施处理对百香果单株产量具有显著影响，与正常氮肥施用量和不修剪（T1，CK）处理相比，T2T6 处理增加了单株产量，其中以 T6（80%氮肥施 用 量 和 强 修 剪）处 理 增 产 71.74%效 果 最 佳，T7T9 处理下单株产量出现减少，且在同一氮肥施用量水平下，修剪处理的单株结果数、平均单果重、中大果比率、可溶性固形物、总糖和糖酸比值均大于不修剪处理，而总酸含量小于不修剪处理，这与氮肥施用量和修剪有关，其中氮肥过多或不足均不利于作物产量43，而施用适当的氮肥量和修剪措施可增加产量29,42，有利于植株碳水化合物如淀粉、果糖等合成47。其中在施用 80%氮肥条件下，除总酸含量外，其余产量构成因素与品质相关农艺性状指标值均在强修剪处理下达到最大值，这与修剪可以打破枝条的顶端优势15，降低地上部氮素水平，促使植株由营养生长向生殖生长转换有关，从而提高了单株结果数、平均单果重、中大果比率、可溶性固形物、总糖和糖酸比值，降低了总酸含量有关；而在施用 60%氮肥条件下，除糖酸比值外，在不同程度修剪处理下，其余产量构成因素与品质相关性状指标值均低于 CK，其原因是 60%氮肥施用量可能无法充分满足百香果营养与生殖同时生长所需氮肥量，导致单株产量减产，品质降低；此外，减氮施肥下不同程度修剪对百香果中大比率均达到90%以上，估计与本试验中结果蔓生长至一定长度后打顶修剪有关，关于结果蔓打顶修剪对中大果比率的影响还有待进一步研究。因此，80%氮肥施用量和强修剪措施可增加百香果单株产量和提高果实品质。4结论合理减氮施肥结合修剪措施可使百香果结果蔓枝条茎增粗、平均节间长度缩短，增加花蕾基数，同时使结果蔓拥有较多的有效叶片数，有利于开花和结果，从而提高了成花率和坐果率，且合理减氮施肥和修剪措施还可增加果实中可溶性固形物和总糖含量，降低总酸含量，提高糖酸比值，其中以施用 80%氮肥量（施用量为 192kghm2）和强修剪处理效果表现最佳，因此，施用 80%氮肥量并结合枝条强修剪措施，是优化百香果结果蔓产量从而达到第6期刘智成等：减氮施肥结合修剪处理对百香果结果蔓生长及单株产量与品质的影响719单株产量增加及提高果实品质的最佳栽培组合措施。参考文献：张育森,郑正勇.百香果开花习性之研究J.中国园艺,1988,34（4）：271282.ZHANG Y S,ZHENG Z Y.On the flowering habits of passionfruitsJ.Journal of Chinese Society for Horticutural Science,1988,34（4）:271282.（inChinese）1UTSUNOMIYAN.Effectoftemperatureonshootgrowth,floweringand fruit growth of purple passionfruit(Passiflora edulis Sims var.edulis)J.Scientia 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