必修1第三单元第二讲课下综合检测.doc

[课下综合检测]
一、单项选择题
1．下列有关酶的叙述，正确的结论有(　　)
①酶的基本单位是氨基酸　②产生酶的细胞都有分泌功能
③酶是生物催化剂　④酶能降低化学反应的活化能
⑤高温会使唾液淀粉酶失活　⑥胃蛋白酶的最适pH＝8
A．3个　　　　　　　　 B．4个
C．5个 D．6个
解析：选A　少数酶是RNA，基本单位是核糖核苷酸；只要是活细胞都能产生酶，但不是都有分泌功能；胃蛋白酶的最适pH＝1.8。
2.(2013·上海高考)已知酶催化水解的反应时间和产物生成量的关系如右图。那么，在反应过程中酶·底物复合物浓度变化曲线正确的是
(　　)

解析：选B　根据图示，反应的前5 min内，酶底物复合物浓度最高，产物生成量速率增加较快，随着反应的进行，酶底物复合物浓度逐渐下降，在20 min后底物完全耗尽。
3．当你品尝各种美味佳肴时，你可能不得不感谢三磷酸腺苷(ATP)这种化学物质。新的研究显示，ATP这种传统上与细胞能量供应相关的物质在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用。据以上信息我们不能推出的结论是(　　)
A．ATP与能量供应相关
B．作为信息分子的ATP不能提供能量
C．ATP也可作为信息传递分子
D．神经细胞膜外表面可能有ATP的受体
解析：选B　ATP能把食物的味道信息传递给大脑，说明ATP也可作为信息传递分子，在神经细胞膜外表面可能有ATP的受体。但由题中信息不能确定作为信息分子的ATP是否能提供能量。
4．科学家通过实验分别研究了pH对酶A和酶B所催化的反应速率的影响，获得下图所示结果。下列有关叙述正确的是(　　)

A．酶A与酶B催化活性的最适pH相同
B．酶B的催化效率高于酶A
C．酶B很可能取自人体的胃液
D．酶A与酶B最可能不在同一部位发挥作用
解析：选D　由图可知，酶A和酶B催化活性的最适pH分别是4和6，因此最适pH不同。酶B的催化效率并不总高于酶A，例如pH是5的时候，二者的催化效率相等。人的胃液中有盐酸，pH呈强酸性，而酶B的pH超过7。由于酶A与酶B催化活性的pH范围不同，因此它们最可能位于不同部位。
5. (2014·盐城二模)高温淀粉酶在应用前，需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定。右图中曲线①表示酶在各种温度下活性相对最高酶所占的百分比。曲线②为酶的热稳定性数据，即将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。下列有关叙述不正确的是(　　)
A．曲线①表明，当温度为80℃时，该酶活性最高
B．该酶发挥作用的最佳温度范围是60～70℃
C．曲线②上35℃数据点是在60～70℃时测得的
D．曲线②表明，该酶的热稳定性在70℃之后迅速下降
解析：选C　由曲线①可以看出，在80℃活性相对最高的酶所占的百分比最大，所以当温度为80 ℃时，该酶活性最高；而温度在60～70 ℃时相对酶活性与残余酶活性均较高，所以该酶发挥作用的最佳温度范围是60～70 ℃。曲线②是在酶活性最高的温度下测得的残余酶活性，而酶活性最高的温度是80 ℃。由曲线②可以看出70 ℃后酶的热稳定性下降。
6．(2013·南京盐城三模)下列为ATP的结构示意图、ATP与ADP相互转化的反应式，有关叙述正确的是(　　)

A．图1中的a是构成DNA基本单位之一，A代表腺嘌呤
B．图1中ATP可以水解成a和两个磷酸，其合成所需要的能量由磷酸提供
C．图2所示反应向右时，反应式中的能量来源于图1中b和c两处
D．图2所示ATP与ADP相互转化过程中的物质是可逆的，但能量不可逆
解析：选D　图1中的a 是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本单位之一；图1中的ATP可以水解成a和两个磷酸，其合成所需要的能量由呼吸作用、光合作用等提供；图 2 所示反应向右时，表示 ATP 的水解为 ADP ，远离 A 的高能磷酸键断裂，反应式中的能量来源于图1中c处；图 2 所示ATP与ADP相互转化过程中的物质是可逆的，但能量不可逆。
7．如下图所示，甲、乙、丙三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。下列相关分析不正确的是(　　)

A．图甲中，因反应液中酶的数量有限，当反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升
B．图乙中，a点对应的温度称为最适温度
C．图乙中，温度超过a点后反应速率急剧下降，其原因是高温条件下酶变性失活
D．图丙中，pH从6上升到10的过程中，酶活性先增强，后降低
解析：选D　由丙图可知，在pH为6时，酶已失活。
8．(2013·海南高考)关于真核细胞中生命活动与能量关系的叙述，错误的是(　　)
A．DNA 复制需要消耗能量
B．光合作用的暗反应阶段需要消耗能量
C．物质通过协助扩散进出细胞时需要消耗ATP
D．细胞代谢所需的ATP 可在细胞质基质中产生
解析：选C　小分子物质合成为大分子物质时需消耗能量，如DNA复制是把单个脱氧核苷酸连接成脱氧核苷酸长链的过程，需要消耗能量。暗反应是把CO2 合成有机物的过程需消耗能量，且由光反应产生的ATP提供。细胞呼吸的第一阶段发生在细胞质基质中并可产生ARP。协助扩散为被动运输，需要载体，不需要消耗ATP。
9.ATP是细胞内直接的能源物质，可通过多种途径产生，如图所示。以下说法正确的是(　　)
A．a过程和b过程都有[H]的生成
B．a过程和b过程都要在细胞器中进行
C．O2由红细胞进入肝脏细胞的线粒体内使肝脏细胞内的ADP含量迅速下降
D．①②在物质和能量上都可成为互逆反应
解析：选A　在动物、植物和人细胞的呼吸过程中都有[H]的生成，光合作用的光反应阶段产生[H]。动物、植物和人的无氧呼吸过程在细胞质基质中进行。细胞内ADP和ATP含量不多，但它们之间可相互转化并保持动态平衡。ATP形成过程中的能量来自光能和化学能，而ATP分解释放的能量用于生物体的各项生命活动，故在能量上，①②之间不可逆；ATP的合成需要合成酶的催化，ATP的分解需要水解酶的催化，故在物质上，①②之间也不可逆。
二、多项选择题
10.(2013·泰州市期末)右图为一般生物均具有的化学反应，下列推断正确的是(　　)
A．图中的X物质为ATP水解酶
B．该反应的过程中需要消耗水
C．X物质可分布在叶绿体基质
D．X物质的合成过程中也有该反应的发生
解析：选ABCD　图示是ATP的水解过程，故需要消耗水；图中的X物质为水解酶，叶绿体基质进行暗反应，发生ATP水解，故有X物质存在；酶的合成过程中也消耗ATP。
11．下列与ATP和酶有关的叙述正确的是(　　)
A．ATP的合成离不开酶的催化
B．酶的合成需要ATP直接提供能量
C．ATP与绝大多数酶的组成元素存在差异
D．活细胞中通常都能合成酶和ATP
解析：选ABCD　ATP的合成需要酶的催化；酶的合成属于一种合成代谢，需要能量，该能量是由ATP提供的；绝大多数酶的化学本质是蛋白质，与ATP在元素组成上的不同之处主要体现在蛋白质的组成元素中不含P；活细胞都要进行新陈代谢，都需要酶的参与，都需要ATP供能。
12．(2013·江苏高考)为了探究温度、pH 对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是
(　　)
实验编号
探究课题
选用材料与试剂
①
温度对酶活性的影响
过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液
②
温度对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
③
pH对酶活性的影响
新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④
pH对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂
A.实验①　　　　　　　　 B．实验②
C．实验③ D．实验④
解析：选ACD　过氧化氢受热易分解，不宜用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，实验①不合理；蔗糖酶不能催化淀粉水解，故实验③不合理；斐林试剂呈碱性，能与酸性物质发生反应，不适合用于探究pH对酶活性的影响，故实验④不合理。
三、非选择题
13．荔枝果皮中存在多酚氧化酶，该酶在无氧时没有活性，有氧时能氧化果皮中的一些无色物质而形成褐色物质，这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一(优质荔枝果皮褐变面积的百分率应低于15%)。下面为两位同学设计的研究多酚氧化酶的相关实验。
实验一：验证无氧条件下荔枝果皮中多酚氧化酶无活性。
材料仪器：新鲜荔枝、2%次氯酸钠溶液、氮气、保鲜袋、充气装置等。
实验步骤：
(1)预处理：将新鲜荔枝去柄，用2%次氯酸钠溶液浸果、晾干。
(2)将处理后的荔枝随机分成两等份装入保鲜袋中，并标为A、B。
(3)________________；向B中充入足量的空气。
(4)将A、B均放置在常温下保存5d后，观察荔枝褐变情况。
结果预测：_________________________________________________________。
实验二：探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。
材料仪器：新鲜荔枝、2%次氯酸钠溶液、保鲜袋、恒温箱等。
实验步骤：略。
实验结果：
组别
一
二
三
四
五
六
温度(℃)
5
10
15
20
25
30
褐变面积百分率%
1
2.8
8.1
10.3
27.2
68.7
98
2
3.2
8.3
13.7
23.8
72.3
95

(1)由表分析可知，该实验的测量指标是________，对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围是_________________________________________________________________。
(2)根据以上两实验的研究结果，结合相关知识，荔枝贮藏的适宜条件为________________________________________________________________________。
解析：实验一：根据题中实验原理，验证无氧条件下荔枝果皮中多酚氧化酶无活性，分成两组，一组设置无氧条件，另一组设置有氧条件。根据提供的材料，向A中充入足量氮气，营造无氧。由于该题是验证性实验，故结论是唯一的，即无氧条件下荔枝果皮中多酚氧化酶无活性，A中荔枝未褐变，B中荔枝褐变。实验二：不同温度下测定褐变面积的百分率。在5～15 ℃内，褐变面积较小，有利于保鲜。综合实验一、二可知，荔枝保鲜选择低氧、低温的条件较好。
答案：实验一　(3)向A中充入足量氮气　结果预测：A中荔枝未褐变，B中荔枝褐变
实验二　(1)褐变面积百分率%　5～15℃　(2)低温、低氧
14．(2014·如东四校联考)下面是探究pH对淀粉酶活性影响的实验：
[实验原理]　将浸在不同pH淀粉酶溶液中的圆滤纸片放在淀粉琼脂培养基上，圆纸片上的酶会催化它周围的淀粉分解，放置30 min后将碘液倒在培养基上，如果pH合适，圆纸片四周便会出现一圈不产生蓝黑色的范围(清晰区)，表示该处的淀粉已被完全分解为麦芽糖。酶活性越高，被分解的淀粉便越多，而所观察到的清晰区就越大，越清晰。本实验用的淀粉酶从绿豆中提取。
[实验步骤]
(一)将10颗绿豆浸在水中约2 d后，置于研钵中除去种皮，加入2 mL蒸馏水将绿豆研磨成匀浆，过滤后获得__①__提取液；
(二)取1块点样瓷板，选取其中6个凹穴分别编号为C1～C6，按下表所列，向相应编号的凹穴中滴加相应溶液(见图1)；
编号
所加溶液
状况
C1
蒸馏水
②
C2
稀盐酸
无酶的酸性介质
C3
稀碳酸钠溶液
无酶的碱性介质
C4
淀粉酶提取液
酶处于中性介质
C5
酶提取液＋稀盐酸
酶处于酸性介质
C6
③
酶处于碱性介质

(三)用打孔器打出6块滤纸小圆片，分别编号为C1～C6，将滤纸浸在相应凹穴的溶液中，用镊子将浸润的小圆片放在淀粉琼脂培养基上，37 ℃放置30 min(见图2)；

(四)将碘液倒入培养皿内，旋转约1 min后，用自来水缓缓地冲去淀粉琼脂培养基上多余的碘液；
(五)观察培养基表面并度量和比较各清晰区的直径，记录各区的清晰度。
[实验结果]　C1观察不到清晰区；C2、C3观察__④__；含纯酶提取液C4和处于酸性介质的酶提取液C5观察到所产生的清晰区的直径小；含处于碱性介质的酶提取液的滤纸片C6观察到清晰区直径最大。
请完成实验设计，并回答相关问题：
(1)补全实验步骤：①________；②________；③________。
(2)补全实验结果：④________。
(3)本实验中设置的对照组是：________(填编号)，目的是_____________________。
(4)分析实验结果，结论是________________________________________________。
解析：(1)本实验用的淀粉酶是从绿豆中提取的，所以实验第一步研磨绿豆过滤获得淀粉酶(①)提取液。分析6个凹穴中添加的溶液和设置的pH，C1：蒸馏水＋中性介质，C2：无酶＋稀盐酸介质，C3：无酶＋稀碳酸钠介质，C4中酶处于中性介质，C5中酶处于酸性介质；C6中酶液＋稀碳酸钠溶液，才能使酶处于碱性介质中。(2)根据题干中的实验原理：圆纸片上的酶会催化它周围的淀粉分解。保温30 min后将碘液倒在培养基上，如果pH合适，圆纸片四周便会出现一圈不产生蓝黑色的范围(清晰区)，表示该处的淀粉已被完全分解为麦芽糖。酶活性越高，被分解的淀粉便越多，而所观察到的清晰区就越大，越清晰。实验结果中C5所产生的清晰区直径最大，说明淀粉酶在碱性介质中活性较高；而在含纯酶提取液C1和处于酸性介质的酶提取液C4的直径小，说明在酸性或中性介质中活性较低。(3)本实验的对照组是无酶的C1、C2、C3，目的是排除无酶的酸、碱和中性的介质对实验的干扰，保证实验结论的准确性。(4)结合第(3)小题得出：淀粉酶在碱性介质中活性较高，而在酸性或中性介质中则活性较低。
答案：(1)①淀粉酶　②无酶的中性介质　③酶提取液＋稀碳酸钠溶液　(2)④不产生清晰区　(3)C1、C2、C3　说明酸、碱和蒸馏水不能分解淀粉，从而排除无酶介质对实验的干扰　(4)淀粉酶在碱性介质中活性较高，而在酸性或中性介质中则活性较低