醛的教学设计.doc

第二节 醛
教学目标:
1.认识醛典型代表物的组成和结构特点。
2.根醛的组成和结构的特点，认识醛的加成、氧化反应。
教学重点: 醛的组成和结构特点。
教学难点: 醛的加成、氧化反应。
探究建议:①实验：醛基的检验。②调查与讨论：甲醛在生产生活中的应用，以及对健康的危害。
课时划分:一课时
教学过程:
教学
过程
课程内容
教学策略设计
德育目标
导课
我们学习了乙醇的性质，同学们想一下乙醇催化氧化的产物是什么？（乙醛）
图片展示：不法商家用甲醛保鲜、甲醛引发室内污染、疾病等图片以及介绍一些能吸收甲醛的植物。
插入居室污染与防护知识，对学生进行环保教育，使学生了解书本以外的环保知识,帮助他们树立环保意识。
扩大学生的科学视野，激发他们的求知欲，增强他们应用化学知识了解自然、了解社会、促进社会发展的自觉性。
过渡
醛的概念
板书：醛是由烃基与醛基(-CHO)
相连而构成的化合物。
图片展示：肉桂醛、苯甲醛的自然存在。
让学生阅读课本资料卡片以及相关内容。
找出醛的概念。

体会化学知识与生活的密切关系，体验科学来源生活。
分类
用不同的标准给醛分类
让学生从烃基的饱和度、烃基的碳链连接方式、醛基的数目等方面给醛分类。
体验不同的科学学习方法，培养他们正确的学习方法，养成良好的学习习惯。
讨论
饱和一元醛的通式
给出几个简单的饱和一元醛的结构简式，然后让学生与烷烃的通式比较，得出饱和一元醛的通式。

板书
饱和一元醛通式：CnH2n+1CHO 或 CnH2nO

边讲解边推导边板书

[设问]
乙醛是怎样的一种物质呢？

[展示]乙醛分子的结构模型

用图片展示抽象理论知识，激发学生的求知欲望。
练习
乙醛的分子结构
要求学生根据乙醛的分子模型图分别写出乙醛　的分子式、结构式、结构简式以及官能团。（特别提醒学生注意醛基的简写）

主观能动地进行辩证唯物主义教育，帮助学生树立正确的世界观，用辩证唯物主义的思想方法来分析问题、解决问题。

阅读
学习乙醛的物理性质
阅读课本知识，得出乙醛的物理性质。
板书：乙醛的物理性质。
[讲述]
分析推断乙醛的化学性质
教师分析：—CHO的结构。由于氧原子吸引电子的能力大于碳原子，使得C=O双键的电子云向氧原子偏移，C—H键电子云向碳原子偏移，C=O双键是不饱和的极性键，C—H键是极性键。因此，在化学反应中，C=O双键和C—H键都可能断键。乙醛分子中的醛基对乙醛的主要化学性质起决定作用
演示实验
演示银镜反应
实验操作:在一支洁净的试管里加入约1mL硝酸银溶液，逐滴加入氨水，边滴边振荡至产生的沉淀刚好溶解为止，滴入乙醛2～3滴，然后水浴加热。
从验证性实验向探索性实验过渡,要求学生独立思考,动手探究，培养学生的观察能力、实验能力、思维能力、自学能力等，实验过程中提高学生的安全意识，同时也要提高他们的严谨的科学态度。
实验过程处理及分析

学习银镜反应
[投影]乙醛跟银氨溶液反应的实验步骤：
[投影]实验注意事项：（1）配制银氨溶液，要防止加过多的氨水，且要随配随用，否则会生成易爆炸的物质。（2）做实验用的试管必须洁净。（3）实验结束后，反应混合液倒在指定容器里，由教师及时处理。用少量硝酸溶解附在试管内壁的银。

反应原理
学习银镜反应的反应原理
板书]Ag＋+NH3·H2O=AgOH↓＋NH4＋
AgOH＋2 NH3·H2O =[Ag(NH3)2]++OH-＋2H2O

（引导学生正确描述实验现象后，由分析反应前后银元素化合价的变化展开讨论，推测乙醛有还原性。）
把环境 科学 的 发展 动态传递给学生，联系生活、生产、科技等方面的知识，训练学生应用化学知识解决实际问题的能力。
学生实验激发学生健康、积极的情绪体验,以优良的情感去激发学生,促使学生自觉接受教育。
让学生了解化学对现代社会的影响，了解化学在现代科学技术、生活中占有的重要地位。
应用
学习银镜反应的应用
根据反应原理以及阅读课本，得出此反应的应用：（1）实验室里常用银镜反应检验醛基。（2）工业上利用葡萄糖（含—CHO）发生银镜反应制镜和在保温瓶胆上镀银。
演示实验
学习乙醛与新制氢氧化铜的反应
学生演示实验：取一只试管，加入10%NaOH溶液2mL，并滴入2%CuSO4溶液2-3滴。充分振荡并滴加2-3滴3%乙醛溶液，再加热至沸腾，观察现象。
（引导学生正确描述实验现象后，由分析反应前后铜元素化合价的变化展开讨论，得出由于乙醛有还原性，所以能把新制的氢氧化铜还原成红色的氧化亚铜沉淀，并板书反应的离子方程式和化学方程式。）

[讲解]
学习此性质的应用
实验室利用该反应检验醛基。医院里利用这一反应检验病人是否患有糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）。

提问
乙醛能否与Ｏ２反应？
引导：银氨络合物和新制的氢氧化铜都是弱氧化剂，这表明乙醛有较强的还原性。乙醛既能被弱氧化剂氧化，也能被强氧化剂氧化。
[板书]

利用知识的迁移，在学生获得成功时,及时进行鼓励性评价,使学生及时体验到成功的喜悦,认识自己的能力和价值,并将价值进一步观念化,进而转化为获得进一步成功的动力。
思考
乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色？
引导：酸性高锰酸钾溶液是典型的强氧化剂。乙醛可以被酸性高锰酸钾溶液氧。

过渡
乙醛的加成反应
讲解：联系前面乙醛的结构分析与性质推断，乙醛的C=O双键是不饱和的极性键，也可以发生加成反应。
板书：乙醛的加成反应：
分析：该反应还属于还原反应
学生阅读课本（P58），在有机化学反应中，通常还可以从加氢或去氢来分析，即去氢就是氧化反应，加氢就是还原反应。所以，乙醛跟氢气的反应也是氧化还原反应，乙醛加氢发生还原反应，乙醛有氧化性。
采用对比、有机化学和无机化学中的氧化与还原，使学生可举一反三，减轻学生负担。
小结
小结乙醛的化学性质
引导学生回忆本节课内容，
[小结]乙醛既有氧化性又有还原性，以还原性为主。
体验科学的学习方法。