DB3707_T 065—2022青州柿子生产技术规程.docx

ICS 65.020.20CCS B 05DB3707潍坊市地方标准DB3707/T 065-2022青州柿子生产技术规程Technical regulations for the cultivation of qingzhou persimmon2022-09-16 发布2022-10-15 实施潍坊市市场监督管理局 发 布DB3707/T 065-2022目 次前言1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 园地选择15 栽植15.1 品种选择15.2 苗木选择15.3 栽植密度15.4 栽培方式25.5 栽植时期25.6 栽植方法26 整形修剪26.1 整形技术26.2 修剪时期与方法27 土肥水管理27.1 土壤管理27.2 合理施肥38 病虫害综合防治38.1 主要病虫害种类38.2 防治原则48.3 防治措施49 采收与储存49.1 采收49.2 储存4IDB3707/T 065-2022前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由潍坊市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：青州金色田园农业开发有限公司、山东省青州市农业农村局。本文件主要起草人：王效金、董雪梅、王寿民、王雷、朱强、谢乐礼、张梅兰、马迎新、张慧刚、 马进花、李冰、李继辉。IIDB3707/T 065-2022青州柿子生产技术规程1 范围本文件规定了青州柿子的术语和定义、园地选择、栽植、整形修剪、土肥水管理、病虫害综合防治 及采收与储存。本文件适用于潍坊市及周边地区柿子种植区。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 496 肥料合理使用准则通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1青州柿子 qingzhou persimmon在青州地区栽植，果形为圆形，颜色橙红色，单果 300 g 左右的柿子，俗称“牛心”柿子。有大萼子、小萼子品种，主要用于加工成柿干。4 园地选择气候温暖湿润，年均降水量 500 mm 以上，年平均气温在 1120，立地条件较好、地势平缓、坡度15，坡向宜阳坡，环境条件应符合 NY/T 391 要求。土壤为壤土或粘质壤土，土层深厚、土质肥沃、pH 6.57.0。产地环境应符合 NY/T 391 的要求。5 栽 植5.1 品种选择选择优良品种，以青州柿子乡土品种大萼子、小萼子为主。5.2 苗木选择可选用品种纯正，嫁接部位愈合良好，苗木健壮直立，枝干发育成熟充实，整形带芽眼饱满，根系发达完整，无严重机械损伤和检疫性病虫害的一年生健康苗木。栽植前用清水将苗木根浸泡 24 h48 h。5.3 栽植密度在平地和肥沃地块上稀植，为 2.5 m3 m3 m；在瘠薄山地以 2 m3 m3.5 m 为宜。1DB3707/T 065-20225.4 栽培方式根据立地条件和管理水平，可采用正方形栽植，长方形栽植，宽窄行栽植、等高栽植。5.5 栽植时期分为春秋两种时期栽植。春栽在土壤解冻后进行，秋栽在落叶后至土壤上冻前进行。5.6 栽植方法5.6.1 挖穴柿园规划设计好后，应根据规划的栽植密度进行挖穴。穴径 60 cm80 cm、深 50 cm60 cm，每亩施入腐熟土杂肥 1300 kg1600 kg，与表土混匀。5.6.2 定植春季解冻后至萌芽前或秋季落叶后至封冻前进行栽植。将苗木置入定植穴内，当填土至半穴以上时， 将苗木轻轻往上提一提，使根舒展，并保证根颈与地面持平或略高。然后加土踏实，浇足定根水，当水渗下后再覆土平整。6 整形修剪6.1 整形技术6.1.1 自然开心形苗木在 1 m1.2 m 高处定干，选择 3 个主枝。第一主枝距第二主枝 30 cm，第二主枝与第三主枝相距 20 cm 左右。三主枝之间的夹角为 120，均匀分布排列。第一主枝角度大于 50，第二主枝角度大于 45，第三枝角度以 40为宜。每个主枝上着生 2 个侧枝。第一侧枝距基部 50 cm 左右，第二侧枝距第一侧枝 30 cm 以上，侧枝应选择侧面或向侧下方斜生的壮枝。侧枝上培养结果枝组。6.1.2 疏散分层形主干高度为 1.2 m1.5 m，树高 4 m5 m。分为 3 层4 层，第一层 4 个5 个主枝、第二层 3 个4 个主枝、第三层 2 个3 个主枝。层间距为 40 cm60 cm，每个主枝上培养 3 个4 个侧枝，侧枝上培养结果枝组。6.2 修剪时期与方法6.2.1 冬季修剪以整形为主，培养各级骨干枝，促进早成形。可采用疏除、短截、回缩等方法。6.2.2 夏季修剪以轻剪缓放为主，防止过重修剪，以免影响干物质积累，削弱树势。可采用摘心、扭梢、别拉开张 角度、长放等方法。7 土肥水管理7.1 土壤管理7.1.1 深翻扩穴2DB3707/T 065-2022幼树在树冠外侧，开环形沟，每年向外扩展，成年柿园在间距树干 1 m 外开条沟，第一年东西向、第二年东北向，轮换开沟。沟深 60 cm80 cm，沟宽不限。埋沟时结合施肥，将表土掺入有机物、绿肥、杂草进行。7.1.2 覆盖保墒春季柿园覆盖防草布，减少水分蒸发，提高地温，控制杂草。或在夏季进行生物覆盖，以杂草、秸 秆为主，厚度 10 cm 左右为宜，覆盖后适度压土，注意防火。7.2 合理施肥7.2.1 施肥种类以腐熟农家肥为主，合理搭配化肥和微量元素肥料。7.2.2 施肥时期一般基肥以腐熟农家肥为主，在采收前后（9 月10 月份）施入。追肥以化肥为主，第一次在生理落果以后施入，第二次在果实膨大期施入。若土壤瘠薄、树势衰弱的在 3 月4 月发芽时再追施一次。7.2.3 施肥量施肥量应根据柿树的大小和产量高低来决定，基肥以有机肥为主，亩施优质有机肥 500 kg1000 kg；追肥以化肥为主，每亩每年使用 50 kg100 kg，分两次施入。施肥应符合 NY/T 496 的规定。7.2.4 施肥方式7.2.4.1 环状施肥在冠幅边缘挖深宽各为 30 cm40 cm 的环形沟，将肥料和表土混合均匀混入埋好。此法多用于柿树幼苗期。7.2.4.2 放射状沟施以树干为中心向四周控深 20 cm40 cm，宽 30 cm、长 1 m2 m 依树冠大小而定，外深内浅的幅射沟 4 条8 条，施入肥料填平。此种方法用于成龄树。7.2.4.3 条状沟施在行间开沟沟深 30 cm50 cm，沟宽 30 cm40 cm，然后施入基肥、覆土。7.2.4.4 全园撒施把肥料均匀地撒在树冠内外的地面上，翻入土中。这种方法适宜密植园和大树稀植园。8 病虫害综合防治8.1 主要病虫害种类8.1.1 主要虫害柿蒂虫、斑衣蜡蝉、柿长绵粉蚧、柿绒蚧、柿卷叶象、柿小叶蝉等。8.1.2 主要病害柿角斑病、柿炭疽病、柿黑星病等。3DB3707/T 065-20228.2 防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，按照柿子的物候期和病虫害发生规律，以农业防治和物 理防治为基础，提倡生物防治，科学合理使用化学防治，将病虫害造成的损失控制在经济损害允许水平 之内。8.3 防治措施8.3.1 农业防治选用抗性强的良种良砧；加强土肥水管理，保持健壮树势，提高树体抗性；冬季彻底清园、深翻土 壤、减少病虫源基数。8.3.2 物理防治利用糖醋液、黑光灯、性诱剂、树干缠草把、粘虫板和防虫网等方法诱杀害虫。结合田间管理人工 捕捉害虫，摘除病虫枝、叶、果，集中销毁杀灭病虫。8.3.3 生物防治利用有益微生物、繁殖释放害虫天敌；果园养鸡或招引益鸟啄食害虫，使用增产菌等有益菌群防治 病害等。8.3.4 化学防治应选用在柿树及其病虫害上登记的化学农药，应符合 GB/T 8321 的规定。9 采收与储存9.1 采收根据不同品种及用途采收，鲜食以橙黄色即可采收；加工柿饼用的柿子，要在充分成熟后采收。9.2 储存提倡冷库储存，库内温度保持在 02。4