第十二单元《化学与生活》复习教学设计.doc

第十二单元《化学与生活》复习课教学设计
沁源二中 高满琴
一、教学目标
【知识与技能】
1．了解六大营养素与人体的健康关系。
2．了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用。
3. 认识合成材料及在生活中的运用。
4. 几认识种对人体有害的物质。
【过程和方法】
1．通过生活中的实际例子，了解营养素和一些化学元素对人体健康的重要作用。学会用化学知识解决现实生活中的问题。
2．通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，认识环境保护的重要性。
【情感态度和价值观】
1．通过对营养素和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使学生更加热爱生命，热爱科学，并能养成良好的饮食习惯。
2．增强学生化学与生活紧密联系的意识。
二、教学重点
1．六大营养素及一些化学元素对人体健康的重要作用。
2．合成材料在生活中的运用。
三、教学难点
六大营养素的存在、功能及对人体健康的作用。
四、教学用具
PPT
五、教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
【情景导入】：今天，我给大家带来了一位朋友，看，他来了，小明现在在一天的生活中遇到了一些问题，请大家帮他解决。
【注意】：大家以小组为单位参与解答，我们将统计每组的得分，并评出这节课的“最佳小组”。这节课，我们复习《化学与生活》

【问题一】：早晨，小明起床后和家人去打了一会篮球。边擦汗，边想，我的涤纶运动衣、橡胶制的篮球和盛装用品的塑料筐都由什么材料制成的呢？

教师打分

【知识梳理】
考点一：有机合成材料
1．材料的分类：
2．有机合成材料的“利”与“弊”：

小明知道啦！
涤纶运动衣、橡胶制的篮球和盛装用品的塑料筐都由有机合成材料制成的。

【问题二】：中午，妈妈叫小明吃饭，小明跑到餐桌前，看到餐桌上摆了家常豆腐、糖醋排骨、清蒸鱼和米饭。小明想为了均衡营养，提醒妈妈应该加一道菜，你猜会是什么呢？

教师打分

【知识梳理】
考点二：重要的营养物质
1．人类重要的六大营养素：
2．营养素的作用：

小明能用化学的知识健康生活了！

【问题三】：午饭后，妈妈让小明去给爷爷拿钙片，他想，这里的钙指的是什么呢？如果老人缺钙会患什么疾病呢？

教师打分

【知识梳理】
考点三：化学元素对人体健康的重要作用

小明了解了化学元素与人体健康也息息相关。

【问题四】：晚上，小明完成作业后，打开电视，看到电视正在播放与食品安全有关的报道：有甲醛浸泡过的海产品；霉变的大米、花生；用亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐烹调的食品等。小明想，这些食品能吃吗？

教师打分
【知识梳理】
考点四：几种对人体有害的物质：
小明学会用化学知识解决生活中的很多问题了。

学生静听，看幻灯片

阅读课本，小组合作
归纳总结

小组展示

小组合作
归纳总结

阅读课本，自主思考、分析：人体主要需要六大营养素。

学生抢答

小组合作
归纳总结

学生回答：缺钙

小组合作
归纳总结

学生思考后回答：
甲醛会与蛋白质反应，破坏蛋白质的结构。用甲醛水溶液浸泡过的水产品被人食用后，甲醛同样会破坏人体蛋白质，对健康不利。

由故事引入，激发学生学习趣。

通过联系生活实际的问题引导，了解合成材料在生活中的运用

锻炼学生归纳整理的能力。

通过联系生活实际的问题引导，理解六大营养物质及其存在、作用、功能。

让学生真实的体验化学元素对健康的影响。
理清化学元素与人体健康的关系。

锻炼学生归纳整理的能力。
让学生知道一氧化碳、甲醛危害人体健康。
让学生知道粮食发霉产生黄曲霉素，黄曲霉素危害人体健康。
【习题反馈】
1．（2014·广东）下列说法正确的是（ ）
A．酒精、天然气和石油是化石燃料 B．海洋有大量的水，所以不必珍惜水资源
C．施用农药造成污染，应禁止使用 D．少食蔬菜水果的同学会缺维生素C，有可能引起坏血病
2．（2014·澄海）请回答家庭生活中的问题：
（1）家中用到的塑料用品属于___（选填“金属”或“合成”）材料。
（2）餐桌上的食物有：豆腐汤、清蒸鱼、米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物______（写出一种）。
【活学活用】
1.(2014·海珠)下列说法中，不正确的是( )
A．碘是人体必需的微量元素
B．棉花和涤纶，前者是天然纤维，后者是合成纤维
C．米和面中含有的糖类物质主要是淀粉
D．燃烧法不能区别羊毛和腈纶
2．化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题。
（1）下列食物富含蛋白质的是（ ）；富含维生素的是（ ）
A.鱼 B.苹果 C.饼干 D.花生油

恭喜!本节课“最佳小组”诞生了！
小明这种学以致用的方法是值得我们学习的，我们也为小明点个“赞”。
通过本节课我们体验了：生活处处有化学。

【板书设计】
化学与生活活湖活

有机合成材料
重要的营
养物质
化学元素对人体健康的重要作用

几种对人体
有害的物质