DB22-T3500-2023刺嫩芽绿色生产技术规程.docx

ICS65.020.20CCSB 0522吉林省地方标准DB22/T 35002023刺嫩芽绿色生产技术规程The technical code of practice for green production on burgeon of Aralia elata2023-09-28 发布2023-11-16 实施吉林省市场监督管理厅发 布前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：吉林农业科技学院、桦甸市天地源山野菜种植专业合作社、吉林农业大学。本文件主要起草人：胡俊杰、赵靖、禚晶岩、陈刚、陈姗姗、彭沈凌、姜明亮、迟丽华、王秋竹、刘振。刺嫩芽绿色生产技术规程1 范围本文件确立了刺嫩芽绿色生产的程序，规定了刺嫩芽选地与整地、苗木繁育、定植、田间管理、芽菜培育、采后处理、包装、储藏、运输等阶段的操作指示，描述了生产记录与档案管理等追溯方法。本文件适用于刺嫩芽绿色生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T391绿色食品 产地环境质量NY/T393绿色食品 农药使用准则NY/T394绿色食品 肥料使用准则NY/T658绿色食品 包装通用准则NY/T1056绿色食品 储藏运输准则NY/T1276农药安全使用规范 总则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。刺嫩芽 burgeon of Aralia elata五加科楤木属楤木（Aralia elata (Miq.) Seem）的顶芽或侧芽。俗称刺老鸦、刺龙牙。注：其植物名又称龙牙楤木、辽东楤木。4 生产流程刺嫩芽有露地和保护地两种生产方式，生产流程如图 1 所示。1. 选地与整地（见第 5 章）3.定植（见第 7 章）2.苗木繁育（见第 6 章）5.2 保护地培育（见 9.2）5.芽菜培育（见第 9 章）5.1 露地培育（见 9.1）4.田间管理（见第 8 章）6.采后处理（见第 10 章）图1 刺嫩芽绿色生产流程图5 选地与整地 选地育苗地宜选近水源的平地或缓坡地。生产田选择东坡、北坡或东北坡，pH 为 5.56.5 的栗棕壤。产地环境应符合 NY/T 391 的规定。 整地深翻土壤，清除石块。整平、耙细。育苗地顺坡作苗床，苗床宽 1.2 m1.5 m，高 20 cm25 cm， 床距 30 cm35 cm。6 苗木繁育 种子准备6.1.1 选种8 月9 月采集成熟的果实，搓去果皮，取出种子，清洗后阴干。种子净度 80% 以上、千粒重 1.2 g 以上。6.1.2 层积处理11 月中下旬，将种子充分吸涨，与洁净湿河沙按体积比 1:3 混拌，装箱或袋，存放至 0 5 环境下至次年 4 月上中旬，期间保持湿度。 播种4 月中旬，在室温条件下催芽，待 1/3 种子露白时播种。将种子均匀撒播于苗床，覆土 0.3 cm0.5 cm，并覆盖松针或稻草保湿，播种量按每 667 干种子 1 kg 计算。 苗田管理出苗前保持苗床湿润。幼苗长至 8 cm10 cm 时，每 667 追施生物有机肥 10 kg15 kg、磷酸二铵 7 kg10 kg，其他施肥要求应符合 NY/T 394 的规定。及时间苗，并按株距 5 cm10 cm 定苗。生长期及时除草。 苗木分级以地径、苗高和根系为分级依据。I、II 级苗为合格苗。分级标准见表 1。表1 苗木分级标准苗木级别地径（cm）苗高（cm）主根数量（条）长度（cm）I0.615215II0.31012157 定 植选择合格苗按株距 50 cm55 cm，行距 70 cm75 cm 栽植，每 667 定植 1500 株2000 株，定植后及时浇水。8 田间管理 修剪2 年3 年生的植株，每年春季采芽后，在靠近枝条基部留 4 个5 个侧芽，将上部剪去。 更新第 6 年7 年，在春季化冻后，将老株周围的根系切断，采收结束后将老株从基部砍除。 病虫害防治8.3.1 防治原则预防为主，综合防治。优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，科学合理地利用化学防治措施。8.3.2 防治方法8.3.2.1 农业防治清洁田园、创造适宜的生长发育环境条件、平衡施肥。8.3.2.2 物理防治8.3.2.2.1 设防虫纱网阻虫温室、大棚通风口用 30 目40 目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。8.3.2.2.2 温室大棚黄粘板在棚室吊挂黄板，高出作物顶部 20 cm50 cm，每 667 m2 挂规格为 40 cm25 cm 的黄板 30 块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层 10 号机油。8.3.2.3 生物防治保护或释放天敌，可用瓢虫、芽茧蜂、草蛉、食蚜蝇等天敌防治蚜虫。8.3.2.4 化学防治8.3.2.5 合理轮换使用不同作用机制农药，延缓抗药性产生。8.3.2.6 严格按照标签标注的使用范围、使用方法、使用剂量使用农药，按照农药安全间隔期采收。8.3.2.7 农药使用应符合 GB/T 8321（所有部分）、NY/T 393 和 NY/T 1276 的规定。9 芽菜培育 露地培育9.1.1 春季萌芽前，清理田园，去除枯枝、病枝、弱枝、过密枝。9.1.2 萌芽后在顶芽长 10 cm12 cm 叶片尚未展开时采收，侧芽长 5 cm10 cm 时采收。 保护地培育9.2.1 枝条采集枝条进入休眠后，采集栽培或野生直径为 1.2 cm 以上具顶芽、无病虫害、健壮的当年枝条。距顶端 30 cm35 cm 或在茎基部留 2 个芽苞剪切。每 30 个50 个捆成一捆，置于蔽阴潮湿之处，或埋于雪堆，或用秸秆覆盖。9.2.2 修建水培槽在温室或大棚内南北向作槽，宽度 1.0 m1.2 m，深度为 20 cm25 cm，长度不限，槽间留宽 30 cm40 cm 的作业道。9.2.3 插条将枝条截成距顶芽 30 cm35 cm 枝条，竖直放入槽内，每平方米可放入 800 根1000 根枝条。9.2.4 管理及采收枝条摆满槽，向槽内注水 10 cm20 cm，隔 3 天5 天换水一次，当顶芽伸长至 15 cm 以上时采收。水质应符合 NY/T 391 的规定。10 采后处理采摘后非鲜食用途的刺嫩芽，当日除去芽基部鳞片捆成小捆，沸水浸烫，冷却后 -18 低温冷冻。11 包装、储藏、运输 选择整洁、干燥、牢固、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、霉变的包装容器。包装材料应符合 NY/T 658 的要求。 及时预冷遮光储藏于 0 1 、相对湿度 90%95% 的低温储藏库。储藏、运输应符合 NY/T 1056 的规定。12 档案管理应详细记录生产环境条件、生产过程、病虫害的发生和防治、采收及采后处理等情况，及时归档， 做到可追溯。记录档案保存 3 年以上。AA