不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响.pdf

收稿日期:2022-01-12基金项目:上海市 2020 年度长三角构建区域创新共同体领域项目作者简介:李菊芬(1982),女,硕士,副研究员,从事甜瓜作物遗传育种及栽培技术的研究。E-mail:lijufen_ 通信作者上海农业学报 2023,39(4):40-46http:Acta Agriculturae ShanghaiDOI:10.15955j.issn1000-3924.2023.04.06李菊芬,林涛,张克岩,等.不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响J.上海农业学报,2023,39(4):40-46.不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响李菊芬1,林 涛1,张克岩1,姜守阳2,马国斌1(1上海市农业科学院设施园艺研究所,上海市设施园艺技术重点实验室,上海 201106;2上海农科种子种苗有限公司,上海 201106)摘 要:以南瓜品种日本雪松韩国金砧金甲砧黑霸一号抗病先锋希望 1 号为砧木,以甜瓜东方蜜3 号和东方蜜4 号为接穗,通过测定不同嫁接组合的成活率、植株生长势、产量、果实品质及抗性,研究不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响。结果表明:东方蜜 3 号黑霸一号组合和东方蜜 4号金甲砧组合的嫁接成活率较高,分别为 93.8%和 91.8%;植株长势较强,单瓜重分别比自根苗高 15.58%和 27.97%。果实品质测定发现,与东方蜜 3 号自根苗相比,东方蜜 3 号黑霸一号嫁接组合果实中心可溶性固形物、葡萄糖、蔗糖和可滴定酸含量均显著提高,但糖酸比、可溶性糖和果糖含量显著下降,VC 含量略有降低,而果肉硬度、黏性、弹性和咀嚼性均无明显变化;与东方蜜 4 号自根苗相比,东方蜜 4 号金甲砧嫁接组合果实中的可溶性固形物、蔗糖、可溶性糖和可滴定酸含量有所提高,而 VC 含量下降,果肉质地无明显变化。抗性试验结果显示,砧木品种金甲砧和黑霸一号对镰刀菌酸和 NaCl 均具有较强的抗性。综上,黑霸一号和金甲砧分别是甜瓜品种东方蜜 3 号和东方蜜 4 号嫁接的优良砧木。关键词:甜瓜;砧木;植株生长;果实品质中图分类号:S652 文献标志码:A 文章编号:1000-3924(2023)04-040-07Effects of different rootstocks on the growth and fruit quality of melonLI Jufen1,LIN Tao1,ZHANG Keyan1,JIANG Shouyang2,MA Guobin1(1Protected Horticultural Research Institute,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Shanghai Key Laboratoryof Protected Horticultural Technology,Shanghai 201106,China;2Shanghai Agricultural Seed and SeedlingsCo.,LTD.,Shanghai 201106,China)Abstract:In order to study the effects of different rootstocks on the growth and fruit quality of grafted melonplants,6 pumpkin varieties Ribenxuesong,HanGuojinzhen,Jinjiazhen,Heiba 1,Kangbingxianfengand Xiwang 1 were used as rootstocks,and the melon varietiesDongfangmi 3andDongfangmi 4were usedas scions.The survival rate,plant growth potential,yield,fruit quality and resistance of different graftingcombinations were measured.The results showed that the combinations of Dongfangmi 3Heiba 1 andDongfangmi 4 Jinjiazhen not only had higher survival rates(93.8%and 91.8%,respectively),but alsohad stronger plant growth,and compared with self-rooted seedlings,the average fruit weight was significantlyincreased by 15.58%and 27.97%,respectively.Fruit quality determination results showed that compared withDongfangmi 3self-rooted seedlings,the contents of the central soluble solids,glucose,sucrose and titratableacid in the grafted combination of Dongfangmi 3Heiba 1 were significantly increased,the sugar acid ratioand the content of soluble and fructose decreased significantly,VC content was slightly lower,while the fleshhardness,adhesiveness,springiness and chewiness were no significant changes.Compared with Dongfangmi 4self-rooted seedlings,the contents of soluble solids,sucrose,soluble sugar and titratable acid in the grafted fruit ofDongfangmi 4Jinjiazhen combination were increased,while the content of VC was decreased,but there wasno obvious adverse effect on flesh texture.The resistance test results showed that the rootstock varieties上 海 农 业 学 报Jinjiazhen and Heiba 1 had stronger resistance to fusarium acid and NaCl than the melon varietiesDongfangmi 3 and Dongfangmi 4.In conclusion,Heiba 1 and Jinjiazhen are good rootstocks for thegrafting of Dongfangmi 3 and Dongfangmi 4,respectively.Key words:Melon;Rootstock;Plant growth;Fruit quality甜瓜是我国重要的经济作物,具有栽培周期短、投入产出高等优点,近年来,栽培甜瓜已经成为我国许多地区调整农村种植结构、增加农民收入的重要途径。但由于土地面积的限制及设施农业的发展,作物轮作困难,连作障碍发生普遍,甜瓜枯萎病等土传病害不断加剧,不仅降低了甜瓜的产量和品质,还严重制约甜瓜产业的可持续发展1。嫁接换根是目前防治甜瓜枯萎病最经济、有效的措施之一2-5,但其推广应用受到诸多因素的限制。首先甜瓜嫁接缺乏亲和力强、适应性广、抗性强的砧木品种6-7,其次甜瓜嫁接后砧木品种可能会对植株的生长发育、果实品质及芳香性物质等方面产生不良影响。刘广等8研究发现,甜瓜嫁接苗成活率高,单果质量大,但品质不够好;魏敏等9研究表明,甜瓜嫁接后果肉中果糖、葡萄糖、蔗糖及可溶性总糖的含量降低;户金鸽等10以西州蜜25 号为接穗,采用13 种不同类型的砧木进行嫁接,结果显示,与自根苗相比,果实网纹不同程度地变粗,肉质口感略变差;齐红岩等11研究发现,嫁接降低了薄皮甜瓜果实中香气物质的总量及特征酯类的相对含量,使果实香气变淡;张新英等12研究表明,嫁接不仅降低了甜瓜果实中葡萄糖、果糖、蔗糖及可溶性总糖的含量,还会导致厚皮甜瓜产生异香、薄皮甜瓜香气变淡。目前市场上的甜瓜砧木品种更新换代较快,且质量参差不齐。因此,进一步筛选嫁接成活率高、抗性强、对植株生长和果实品质无不良影响的优良砧木是解决甜瓜嫁接难题的关键。本研究分析不同嫁接砧木对甜瓜植株生长及果实品质的影响,旨在为甜瓜嫁接生产应用提供技术支撑。1 材料与方法1.1 材料供试甜瓜接穗品种为东方蜜 3 号和东方蜜4 号;供试的6 个白籽南瓜型砧木品种分别为:日本雪松(山东寿光市洪亮种子有限公司)、韩国金砧金甲砧黑霸一号(青岛育成砧木种业有限公司)、抗病先锋(寿光嘉运农业科技有限公司)和希望 1 号(海南潘氏益农种苗科技有限公司),试验用种均为市售。1.2 方法1.2.1 嫁接与定植试验于 2021 年 36 月在上海市农业科学院重固基地进行。砧木比接穗提前 7 d 播种,采用顶插接法,接穗出苗且子叶展开后即开始嫁接,嫁接后置于遮阴处,保湿保温。每个接穗砧木组合为 1 个处理,每处理 100 株,嫁接 2 周后统计成活率,3 周后定植 2530 株到大棚内。分别以甜瓜品种东方蜜 3 号和东方蜜 4 号自根苗为对照。重复 3 次,试验随机排列。植株管理均采用立架栽培模式,单蔓整枝,株行距 0.4 m 1.2 m,坐瓜节位 1415 节,每蔓 1 果,株高 1.8 m 左右时摘心。1.2.2 植株生长及果实品质测定1.2.2.1 植株生长状况每处理随机选取 15 株植株,果实成熟采收前(坐果 38 d)分别测量植株 15 节左右的叶片纵横径、节间长度、主蔓直径、叶柄长度、叶柄直径等指标,并观察记载植株的田间综合长势。1.2.2.2 果实产量及品质测定果实成熟后(坐果 40 d)各处理分别随机选取 15 个单瓜,测量单瓜重、纵径、横径、肉厚和可溶性固形物含量,并计算果形指数。同时在果实赤道部位取样,参照试剂盒(苏州科铭生物技术有限公司)说明书分别测定果实的蔗糖、果糖、葡萄糖、可溶性总糖及 VC 的含量;可滴定酸含量的测定参考曹建康等13的方法进行。采用 TA.XTC-18 型质构仪(Bosin)进行果肉质地测定。将甜瓜果实沿赤道部位(约 2 cm 宽)横切,去除种子,在横切面等距切取 3 小段,果皮朝下,果肉面朝上,采用 TA2 柱形探头(直径 2 mm)进行穿刺,测前速度 2 mms,测试速度 1 mms,测后速度 1 mms,触发点类型:力,触发点数值 5 gf,采用质构仪自带软14李菊芬等:不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响件计算所得物性数据并得到果肉硬度(gf)、果肉弹性、咀嚼性(gf)及黏性(gf s)等参数值。每小段果肉随机测定 5 次,每个样品测定 15 次。果肉弹性表示果肉样品经第一次压缩以后能够再恢复的程度;咀嚼性用于描述将果肉从咀嚼到可吞咽时需要做的功;黏性反映咀嚼时果肉对上腭、牙齿和舌头等接触面黏着的程度。1.2.3 对镰刀菌酸和 NaCl 的抗性测定配制不同浓度镰刀菌酸(Fusaric acid,FA)和 NaCl 处理液,FA 溶液分别为 2 gmL、4 gmL、6 gmL、8 gmL、10 gmL、12 gmL,NaCl 溶 液 分 别 为 50 mmolL、100 mmolL、150 mmolL、200 mmolL、250 mmolL。将砧木和接穗种子洗净,用有效氯浓度为 0.12%的次氯酸钠消毒 10 min,流水冲洗 3 次后浸泡过夜,28 催芽,待胚根萌发长至1 cm 左右时,分别浸入不同浓度的 FA 和 NaCl 溶液中,以蒸馏水为对照,28 恒温箱中培养 24 h,每处理选取 10 个胚根,重复 3 次。胚根生长抑制百分率=(对照平均生长量-处理平均生长量)/对照平均生长量 100%1。1.3 数据分析利用 Excel 2003 软件整理数据,利用 SPSS 软件进行差异显著性分析。2 结果与分析2.1 不同砧木对甜瓜植株生长的影响由表 1 可知,以东方蜜 3 号为接穗的组合中,抗病先锋的嫁接成活率最高,达 98%,其次是金甲砧和黑霸一号,分别为 94%和 93.8%,日本雪松的嫁接成活率最低,为 74.5%。田间植株生长势以金甲砧嫁接组合最强,其主蔓直径、叶片横径和叶柄长均显著高于自根苗对照,节间长、叶片纵径和叶柄直径也略高于对照,但差异不显著;其次是黑霸一号 组合,其主蔓直径和叶片横径分别为8.72 cm和 29.43 cm,均显著高于对照;而希望 1 号嫁接组合整体表现最差,植株早衰枯萎。表 1 不同嫁接砧木对甜瓜植株生长的影响Table 1 The effects of different rootstocks on growth of the melon plants砧木品种日本雪松韩国金砧金甲砧黑霸一号抗病先锋希望1 号东方蜜3 号日本雪松韩国金砧金甲砧黑霸一号抗病先锋希望1 号东方蜜4 号接穗品种东方蜜3 号东方蜜4 号嫁接成活率/%7 4.58 4.09 4.09 3.89 8.08 4.0-9 0.08 3.39 1.88 7.88 5.77 5.0-节间长/c m1 1.2 9 a1 1.7 1 a b1 2.3 9 b1 1.3 7 a1 1.7 8 a b-1 1.7 4 a b1 0.8 6 a b1 0.9 4 a b1 0.0 3 a1 0.5 5 a1 1.0 7 a b1 0.3 0 a1 2.1 1 b主蔓直径/c m8.1 3 a b8.2 6 b c8.8 5 d8.7 2 c d7.7 5 a-8.2 1 a b9.1 3 a9.0 0 a9.9 6 b c9.5 9 a b c9.2 9 a b1 0.1 1 c9.5 7 a b c叶片横径/c m2 6.9 9 a2 8.3 5 a b2 9.3 5 b2 9.4 3 b2 7.6 3 a-2 7.8 5 a2 7.5 4 a b2 6.0 9 a2 7.9 5 a b2 7.9 5 a b2 7.0 5 a b2 6.5 6 a2 8.7 8 b叶片纵径/c m1 9.6 6 a2 1.2 9 b2 1.4 9 b2 1.9 6 b2 0.8 8 b-2 1.3 9 b1 9.6 0 a b1 9.1 8 a b2 0.8 8 c d2 1.1 3 c d2 0.3 5 b c1 8.9 6 a2 1.8 5 d叶柄长/c m1 5.5 7 a b1 6.3 6 a b c1 8.5 2 c1 7.6 0 b c1 6.9 6 a b c-1 5.1 2 a2 3.2 1 a2 3.1 0 a2 2.5 7 a2 1.5 3 a2 2.0 0 a2 2.1 7 a2 3.3 0 a叶柄直径/c m8.7 7 a9.3 1 b8.8 7 a8.4 5 a9.5 4 b-8.7 1 a9.2 7 a b c8.7 1 a8.9 9 a b9.7 1 c9.4 9 b c9.9 1 c8.7 3 a生长状况正常正常强较强正常早衰正常正常正常强较强正常早衰强 注:-表示无测量数据;同列不同字母代表差异显著(P 0.05),下同。以东方蜜 4 号为接穗的嫁接组合中,金甲砧的成活率最高,为 91.8%,其次是日本雪松和黑霸一号,而希望 1 号的嫁接成活率最低,为 75%。田间以金甲砧嫁接组合和东方蜜 4 号自根苗植株的生长势最强,其次是黑霸一号嫁接组合,希望 1 号嫁接组合植株在果实发育后期出现早衰现象。另外,与东方蜜 4 号自根苗相比,金甲砧和黑霸一号嫁接组合的植株节间长度均显著减小;而叶柄直径均有所增加,其中黑霸一号的增幅达 11.23%,显著高于对照;其他生长指标与对照差异均不显著。综上,在以东方蜜 3 号和东方蜜 4 号为接穗的不同嫁接组合中,金甲砧和黑霸一号嫁接组合的植株生长表现均较优。24上 海 农 业 学 报2.2 不同砧木对甜瓜果实生长的影响从表 2 可知,与东方蜜 3 号自根苗相比,黑霸一号和金甲砧显著促进果实生长,平均单瓜重分别提高了 15.58%和 11.69%,且二者的果实纵、横径均较高。抗病先锋和希望 1 号的平均单瓜重和果实横径显著降低,而日本雪松韩国金砧单瓜重和果实纵、横径与对照无显著差异。另外,各组合的果实肉厚均有不同程度的降低,尤其是希望 1 号抗病先锋和日本雪松组合,下降幅度显著。除希望 1 号组合外,嫁接后各组合的中心可溶性固形物含量均有不同程度的提高,其中黑霸一号组合的中心可溶性固形物含量达 17.46%,显著高于对照。表 2 不同嫁接砧木对甜瓜果实生长的影响Table 2 The effects of different rootstocks on fruit growth of the melon砧木品种日本雪松韩国金砧金甲砧黑霸一号抗病先锋希望1 号东方蜜3 号日本雪松韩国金砧金甲砧黑霸一号抗病先锋希望1 号东方蜜4 号接穗品种东方蜜3 号东方蜜4 号单瓜重/k g2.3 7 b c2.3 3 b c2.5 8 c d2.6 7 d1.8 4 a1.7 7 a2.3 1 b1.8 8 a2.0 9 a b3.0 2 d2.7 2 c d1.8 3 a2.3 3 b c2.3 6 b c纵径/c m2 1.2 2 a b2 2.3 4 b c2 3.3 4 c2 3.6 6 c2 1.0 4 a b2 0.3 8 a2 2.4 7 b c2 1.4 6 a2 2.0 4 a2 5.1 0 b2 4.7 4 b2 1.3 6 a2 2.5 6 a2 2.3 6 a横径/c m1 4.7 6 b1 4.8 2 b1 5.4 4 c d1 5.5 0 d1 3.5 0 a1 3.7 8 a1 4.9 4 b c1 3.5 2 a1 3.9 2 a b1 5.9 6 d1 5.2 2 c d1 3.4 8 a1 4.7 2 b c1 4.3 8 a b c果形指数1.4 4 a1.5 1 a b1.5 1 a b1.5 2 a b1.5 6 b1.4 8 a b1.5 1 a b1.5 9 a b1.5 8 a b1.5 7 a b1.6 3 b1.5 9 a b1.5 3 a1.5 6 a b肉厚/c m4.1 2 b4.2 6 b c4.3 4 b c4.4 0 c3.8 8 a3.8 2 a4.4 9 c4.0 2 a b4.1 4 a b4.5 0 c d4.5 8 d3.9 0 a4.5 0 c d4.2 2 b c可溶性固形物/%中1 6.3 6 b c1 6.1 6 b1 5.9 8 b1 7.4 6 c1 7.1 0 b c1 3.2 8 a1 5.8 1 b1 7.4 8 a b1 7.9 6 b1 7.3 0 a b1 8.0 4 b1 6.7 8 a b1 7.5 0 a b1 6.4 0 a边6.1 2 a b5.8 2 a6.3 8 a b c6.7 8 b c7.0 6 c6.2 2 a b c6.5 2 a b c8.8 2 a b9.9 6 b9.0 4 a b9.5 4 a b8.8 4 a b1 0.1 4 b7.9 6 a 与东方蜜 4 号自根苗相比,金甲砧嫁接处理后的单瓜重、果实纵、横径均有显著提高,其中平均单瓜重增幅达 27.97%,增产效果显著。黑霸一号嫁接组合果实纵径、果肉肉厚及中心可溶性固形物含量均显著提高。其他 4 个砧木嫁接处理虽然都不同程度地提高了果实的可溶性固形物含量,但其平均单果重与对照相比却均有不同程度的降低,尤其是抗病先锋 和日本雪松,降幅最为显著,分别为22.46%和 20.34%。2.3 不同砧木对甜瓜果实品质的影响从表 3 可以看出,与东方蜜 3 号自根苗相比,6 种砧木嫁接后甜瓜果肉中的葡萄糖含量均显著提高,而果糖含量则显著降低。除希望 1 号组合外,各组合蔗糖含量和可滴定酸含量均有不同程度的上升,其中抗病先锋和黑霸一号组合的蔗糖含量分别为 44.81 mgg 和 44.62 mgg,显著高于对照。可滴定酸含量则以金甲砧黑霸一号和抗病先锋组合较高,分别为 0.079%、0.074%和 0.073%,显著高于对照的0.063%。各处理的可溶性糖和维生素含量均有不同程度的降低,其中希望1 号和黑霸一号组合中的可溶性糖含量下降显著,抗病先锋组合果肉中的 VC 含量仅为 8.86 gg,显著低于对照的 16.36 gg。糖酸比方面,除希望 1 号组合外,其他 6 组合均呈下降趋势,其中金甲砧和黑霸一号降幅显著。与东方蜜 4 号自根苗相比,各嫁接组合果实中的葡萄糖含量均显著上升,果糖含量均显著下降,其变化趋势同东方蜜 3 号嫁接组合。各组合果实中的蔗糖含量均明显上升,其中韩国金砧金甲砧黑霸一号和希望 1 号增幅显著。除韩国金砧组合外,各组合果实中的可溶性糖含量均高于对照,其中希望 1 号 组合最高,为 39.02 mgg,其次是抗病先锋 和黑霸一号,分别为 37.48 mgg 和35.79 mgg。与对照相比,各处理可滴定酸含量变化不大,黑霸一号组合的糖酸比显著提高。嫁接后各组合果实中的 VC 含量变化较大,其中日本雪松组合的 VC 含量最高(18.07 gg),显著高于对照,希望 1 号和金甲砧组合与对照东方蜜 4 号差异不显著,而其他 3 个组合则显著降低。34李菊芬等:不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响表 3 不同嫁接砧木对甜瓜果实品质的影响Table 3 The effects of different rootstocks on melon fruit quality砧木品种日本雪松韩国金砧金甲砧黑霸一号抗病先锋希望1 号东方蜜3 号日本雪松韩国金砧金甲砧黑霸一号抗病先锋希望1 号东方蜜4 号接穗品种东方蜜3 号东方蜜4 号葡萄糖/（m o l?g-1）2 2.4 2 c2 2.2 8 b c2 1.7 6 b2 1.9 8 b c2 1.8 4 b c2 1.8 2 b c1 7.2 4 a2 1.7 7 b c2 1.5 0 b2 2.3 8 c2 1.8 5 b c2 2.2 5 c2 2.4 5 c1 7.4 2 a果糖/（m g?g-1）2 6.4 3 a b2 5.9 4 a2 5.7 4 a2 9.0 0 b2 7.2 7 a b2 4.9 9 a3 6.8 2 c3 3.6 7 a3 3.0 0 a3 3.0 9 a3 4.1 2 a3 0.7 8 a3 3.4 4 a3 8.2 4 b蔗糖/（m g?g-1）4 1.0 3 a b3 9.5 7 a b4 0.0 6 a b4 4.6 2 b4 4.8 1 b3 2.9 0 a3 4.2 5 a4 1.3 8 a b4 6.5 8 b4 5.5 6 b4 6.1 2 b3 6.2 2 a b4 4.6 1 b3 0.5 0 a可溶性糖/（m g?g-1）2 6.9 2 b c2 7.0 7 b c2 6.1 4 a b c2 4.9 9 a b2 7.2 0 b c2 4.0 6 a2 7.8 2 c3 1.5 3 a2 9.7 1 a3 2.5 1 a b3 5.7 9 b c3 7.4 8 c3 9.0 2 c2 9.8 4 a可滴定酸/%0.0 6 5 b c0.0 6 7 b c d0.0 7 9 e0.0 7 4 d e0.0 7 3 c d e0.0 5 1 a0.0 6 3 b0.0 6 2 a b c0.0 5 6 a0.0 7 0 b c0.0 5 9 a b0.0 6 9 a b c0.0 7 5 c0.0 6 4 a b c糖酸比4 1 9.3 6 c d4 0 3.8 0 b c d3 3 2.5 4 a3 3 8.5 3 a b3 7 9.4 3 a b c4 7 0.4 1 d4 4 2.4 6 c d5 2 8.1 7 a b4 8 7.1 4 a4 7 5.2 1 a6 1 0.7 3 b5 4 9.5 9 a b5 2 4.3 4 a b4 7 1.9 2 aV C/（g?g-1）1 4.8 9 b1 4.6 6 b1 0.9 1 a b1 5.0 0 b8.8 6 a1 2.3 9 a b1 6.3 6 b1 8.0 7 b1 1.2 2 a1 3.9 8 a b1 1.2 5 a1 1.1 4 a1 6.6 2 b1 7.7 5 b2.4 不同砧木对甜瓜果实质地的影响不同的嫁接组合对果实质地的影响不尽相同。从图 1A 可以看出,与东方蜜 3 号自根苗相比,黑霸一号和抗病先锋组合对甜瓜的果肉硬度无明显影响,而其他 4 个组合果肉硬度均显著或极显著地增加了。从图 1B 和图 1D 可知,金甲砧组合的果肉黏性和咀嚼性显著提高,而其他处理与对照之间无显著差异。在果肉弹性方面,6 种嫁接组合与对照无显著差异(图 1C)。H G BH G eT B B B硬度/g f黏性/（g f?s）弹性咀嚼性/g fABCD砧木组合砧木组合砧木组合砧木组合 a)东方蜜 3 号;1)日本雪松,2)韩国金砧;3)金甲砧;4)黑霸一号;5)抗病先锋;6)希望 1 号。表示与对照差异显著(P 0.05);表示与对照差异极显著(P 0.01)。图 1 不同嫁接砧木对甜瓜东方蜜 3 号果肉硬度(A)、黏性(B)、弹性(C)和咀嚼性(D)的影响Fig.1 The effects of different rootstocks on flesh hardness(A),adhesiveness(B),springiness(C)and chewiness(D)of melon Dongfangmi 3从图 2 可以看出,与东方蜜 4 号自根苗相比,6 种不同砧木嫁接组合对其果肉硬度均无显著影响,抗病先锋嫁接组合显著降低了果实的果肉弹性和咀嚼性。在果肉黏性方面,除抗病先锋组合外,其他组合的果肉黏性均有不同程度的提高,其中金甲砧黑霸一号和希望 1 号组合的增幅较大,达到极显著或显著性差异。2.5 不同砧木对镰刀菌酸和 NaCl 的抗性选取综合表现较好的金甲砧和黑霸一号砧木进行抗性试验。从表 4 可以看出,镰刀菌酸对各供试品种的胚根生长均具有明显的抑制作用,且随着 FA 浓度的增加,抑制作用增强。当 FA 浓度为12 gmL时,东方蜜 3 号和东方蜜 4 号的胚根生长抑制率均达到 100%,而金甲砧和黑霸一号的抑制率分别为 86.30%和 89.65%。表明砧木品种金甲砧和黑霸一号对 FA 的抗性明显强于接穗品种东方蜜 3 号和东方蜜 4 号。44上 海 农 业 学 报H G CH G eT C C C硬度/g f黏性/（g f?s）弹性咀嚼性/g fABCD砧木组合砧木组合砧木组合砧木组合 b)东方蜜 4 号;1)日本雪松,2)韩国金砧;3)金甲砧;4)黑霸一号;5)抗病先锋;6)希望 1 号。表示与对照差异显著(P 0.05);表示与对照差异极显著(P 0.01)。图 2 不同嫁接砧木对甜瓜东方蜜 4 号果肉硬度(A)、黏性(B)、弹性(C)和咀嚼性(D)的影响Fig.2 The effects of different rootstocks on flesh hardness(A),adhesiveness(B),springiness(C)and chewiness(D)of melon Dongfangmi 4表 4 镰刀菌酸对胚根生长的影响Table 4 The effects of FA on radicle growthF A浓度/（g?m L-1）024681 01 2金甲砧生长量/m m3 0.1 3 a2 7.8 5 a2 7.5 9 a1 6.5 9 b7.7 2 b c5.7 5 c4.1 3 c抑制率/%07.5 78.4 34 4.9 27 4.3 68 0.9 08 6.3 0黑霸一号生长量/m m3 2.4 9 a3 0.6 6 a b2 5.8 1 b2 3.1 5 b1 1.0 4 c6.8 5 c3.3 6 c抑制率/%05.6 22 0.5 52 8.7 56 6.0 27 8.9 18 9.6 5东方蜜3 号生长量/m m2 8.2 9 a1 7.3 6 b7.2 3 c1.3 8 d1.1 9 d0.7 0 d0 d抑制率/%03 8.6 57 4.4 59 5.1 39 5.7 89 7.5 41 0 0东方蜜4 号生长量/m m1 3.8 4 a1 1.4 5 a b5.3 9 b c2.3 8 c1.9 1 c0.6 7 c0 c抑制率/%01 7.2 26 1.0 38 2.8 28 6.1 89 5.1 61 0 0 从表 5 可以看出,低浓度的 NaCl 溶液(50 mmolL)对金甲砧和东方蜜 4 号的胚根生长有一定的抑制作用,却可以明显促进黑霸一号和东方蜜 3 号胚根的生长。随着 NaCl 浓度的增高,抑制作用开始逐渐增强。当 NaCl 浓度为 150 mmolL 时,东方蜜 3 号 的胚根生长完全被抑制;当 NaCl 浓度达200 mmolL时,东方蜜 3 号和东方蜜 4 号的胚根死亡,生长停滞。而金甲砧和黑霸一号的胚根生长抑制率分别为 82.12%和 89.38%;当 NaCl 浓度升至 250 mmolL 时,各供试品种的胚根均死亡。表明砧木品种金甲砧和黑霸一号对 NaCl 的抗性强于接穗品种东方蜜 3 号和东方蜜 4 号,而东方蜜 4 号的抗性又略强于东方蜜 3 号。表 5 NaCl 对胚根生长的影响Table 5 The effects of NaCl on radicle growthN a C l 浓度/（m m o l?L-1）05 01 0 01 5 02 0 02 5 0金甲砧生长量/m m3 2.6 3 a3 0.1 1 a2 6.1 4 b6.2 6 c5.8 4 c0 d抑制率/%07.7 21 9.98 0.8 18 2.1 21 0 0黑霸一号生长量/m m2 7.8 6 b3 5.3 1 a1 9.2 3 c4.0 7 d2.9 6 d0 d抑制率/%0-2 6.7 63 0.9 78 5.3 78 9.3 81 0 0东方蜜3 号生长量/m m1 9.6 3 a2 2.4 3 a1 0.7 9 b0 c0 c0 c抑制率/%0-1 4.2 54 5.0 51 0 01 0 01 0 0东方蜜4 号生长量/m m1 0.8 2 a6.8 2 b6.1 8 b1.7 7 c0 c0 c抑制率/%03 6.9 74 2.9 38 3.6 31 0 01 0 03 结论与讨论筛选适宜的砧木是甜瓜嫁接生产中的关键环节。本试验结果表明,东方蜜 3 号黑霸一号组合和东方蜜 4 号金甲砧组合不仅嫁接成活率较高,植株生长较旺盛,还可以显著提高单瓜重,促进果实膨大。嫁接后果实品质的测定结果与自根苗相比,各组合果实中的葡萄糖含量均显著提高,而果糖含量则显著降低;蔗糖和中心可溶性固形物含量(除东方蜜 3 号希望 1 号组合)均有不同程度的提高;可溶性总糖和可滴定酸含量则无明显的变化规律。这与魏敏等9、张新英等12报道的嫁接后降低了甜54李菊芬等:不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响瓜果肉中果糖、葡萄糖、蔗糖及可溶性总糖含量的结论并不一致,这可能是由于采用的砧木和接穗品种不同造成的。在以东方蜜 3 号为接穗的嫁接组合中,以东方蜜 3 号黑霸一号组合的品质相对较佳,其果实中的中心可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖和可滴定酸含量较对照均有显著提高,糖酸比、可溶性糖和果糖则含量显著降低,VC 含量略有下降,同时嫁接后对果实的果肉硬度、黏性、弹性和咀嚼性均无明显影响。在以东方蜜 4 号为接穗的各砧木组合中,东方蜜 4 号金甲砧组合果实中的可溶性固形物、葡萄糖、蔗糖、可溶性糖和可滴定酸含量较对照均有提高,VC 含量有所下降,对果肉硬度、咀嚼性和弹性无不良影响,综合表现优于其他嫁接组合。镰刀菌属病原菌是瓜类枯萎病的主要致病菌14-15,镰刀菌属病原菌能引起包括甜瓜在内的多种植物萎蔫,而镰刀菌酸(Fusaric acid,FA)是其分泌的一种非特异性毒素。马国斌等16-17研究发现,FA 能抑制西瓜和甜瓜愈伤组织的产生及不定芽的分化,且不同品种之间存在较大差异,这种差异与品种的抗病性相关。本研究中,砧木品种金甲砧和黑霸一号对镰刀菌酸均具有较强的抗性,明显强于接穗品种东方蜜 3 号和东方蜜 4 号。NaCl 抗性试验显示低浓度的 NaCl 溶液(50 mmolL)可促进黑霸一号和东方蜜 3 号胚根的生长,这与张树明等18的研究结果一致,可能是因为低剂量的盐加快了植物体新陈代谢所致19。但随着 NaCl 浓度的增高,胚根生长的抑制作用增强。总体来看,砧木品种金甲砧和黑霸一号的耐盐能力明显强于接穗品种东方蜜 3 号和东方蜜 4 号。综上,对于不同的甜瓜品种,在嫁接苗推广应用前应通过嫁接试验来选择最佳的穗砧组合。本试验针对甜瓜品种东方蜜 3 号和东方蜜 4 号分别筛选出的最佳砧木品种黑霸一号和金甲砧,可在后续生产示范中加以推广应用。参 考 文 献 1 马国斌,严秀琴,倪秀红,等.设施栽培西瓜专用砧木的筛选J.上海农业学报,2005,21(3):9-12.2 别之龙.西瓜甜瓜嫁接育苗安全生产技术规程J.中国瓜菜,2012,25(1):49-52.3 刘朋义,别之龙.不同嫁接方法对甜瓜枯萎病抗性的影响及其生理响应J.长江蔬菜,2011(24):33-37.4 徐慧春,王迪,杜志强,等.不同砧木嫁接对甜瓜抗病性及生长发育的影响J.黑龙江农业科学,2014(3):81-83.5 秦东,李刚,陆峰,等.薄皮甜瓜嫁接砧木的筛选与应用J.长江蔬菜,2017(2):55-58.6 张莉,陈晟,施佳宏,等.不同砧木对嫁接甜瓜若干生理指标的影响J.热带作物学报,2014,35(6):1161-1165.7 王豪杰,毛建才,李俊华,等.不同砧木嫁接对甜瓜生长、产量和果实品质的影响J.新疆农业科学,2021,58(6):1048-1054.8 刘广,羊杏平,徐锦华,等.西瓜甜瓜嫁接砧木品种引进筛选初报J.中国瓜菜,2012,25(5):36-39.9 魏敏,齐红岩,张多娇,等.嫁接对薄皮甜瓜糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响J.沈阳农业大学学报,2007,38(6):788-791.10 户金鸽,孙玉萍,杨英,等.砧木对嫁接甜瓜生长及品质的影响J.新疆农业科学,2017,54(6):1029-1035.11 齐红岩,魏敏,刘圆,等.嫁接对薄皮甜瓜果实香气物质影响的初步研究J.中国蔬菜,2008(2):21-24.12 张新英,付秋实,朱慧芹,等.嫁接对甜瓜果实发育及风味品质的影响J.中国蔬菜,2014(6):13-19.13 曹建康,姜微波,赵玉梅.果蔬采后生理生化实验指导M.北京:中国轻工业出版社,2017:28-30.14 孙洪宝,许勇,任毅.西瓜抗枯萎病菌生理小种 1 与 2 的遗传和染色体定位分析J.中国瓜菜,2019,32(8):203-204.15 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