不同施肥处理对茶叶春梢内含成分的影响.pdf

收稿日期:2 0 2 2-1 0-1 3基金项目:贵阳市茶产业科研平台与生产创新服务能力建设(科研机构改革示范)项目(黔科合服企2 0 2 04 0 1 6)、贵阳市茶业发展关键技术研究与示范 子课题 茶园土壤培肥增效技术集成研究(筑科合同2 0 1 1 4 00 1-1-1-1号)。作者简介:刘 源(1 9 8 1),男(汉族),四川内江人;硕士,高级农艺师,研究方向:茶树栽培(E-m a i l:5 9 8 7 1 7 6 3q q.c o m)。通讯作者:龚 静(1 9 6 1),女(汉族),重庆江津人;本科,正高级农艺师,研究方向:茶树栽培(E-m a i l:2 5 7 9 6 3 3 7 9 1q q.c o m)。不同施肥处理对茶叶春梢内含成分的影响刘 源1,龚 雪1,杨勇胜2,司钰苇1,龚 静1(1.贵阳市农业技术推广站,贵阳5 5 0 0 8 1;2.贵阳市农业试验中心,贵阳5 5 0 0 0 1)摘 要:通过在茶园中使用三种有机肥料及5个梯度施肥用量对比试验,测定茶叶春梢内含物质变化。结果表明,EM生物有机肥的最佳施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2,酵素菌生物有机肥的最佳施肥量为3 0 0k g/6 6 7m2,油枯肥的最佳施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2;当施肥量为1 5 0k g/6 6 7m2、2 0 0k g/6 6 7m2、2 5 0k g/6 6 7m2时,最佳肥料均为EM生物有机肥;当施肥量为3 0 0k g/6 6 7m2时,最佳肥料为酵素菌生物有机肥。在所有处理下,除油枯肥1 5 0k g/6 6 7m2处理,酚氨比略高于8,其余处理酚氨比都低于8,适宜加工绿茶。关键词:有机肥;春梢;内含成分中图分类号:S5 7 1.1 文献标志码:A 文章编号:1 0 0 8-2 2 3 9(2 0 2 3)0 3-0 0 1 4-0 5E f f e c t so fD i f f e r e n tF e r t i l i z a t i o nT r e a t m e n t so nt h eC o n t e n t so fS p r i n gS h o o t so fT e aL I UY u a n1,G O N GX u e1,Y A N GY o n g s h e n g2,S IY u w e i1,G O N GJ i n g1(1.G u i y a n gA g r i c u l t u r a lT e c h n o l o g yE x t e n s i o nS t a t i o n,G u i y a n g5 5 0 0 8 1,C h i n a;2.G u i y a n gA g r i c u l t u r a lE x p e r i m e n t a lC e n t e r,G u i y a n g5 5 0 0 0 1,C h i n a)A b s t r a c t:T h e c h a n g e so fc o n t e n t s i ns p r i n gs h o o t so f t e aw e r ed e t e r m i n e db yu s i n gt h r e eo r g a n i cf e r t i l i z e rm a t e r i a l s a n d f i v eg r a d i e n t f e r t i l i z a t i o nr a t e s i nt e ap l a n t a t i o n s.T h e r e s u l t ss h o w e dt h a t t h eb e s t f e r t i l i z e ra-m o u n t o fE Mb i o o r g a n i c f e r t i l i z e rw a s 2 0 0k g/6 6 7m2,t h eb e s t f e r t i l i z e r a m o u n t o f y e a s t b i o o r g a n i c f e r t i l i z e rw a s3 0 0 k g/6 6 7m2,a n d t h e b e s t f e r t i l i z e r a m o u n t o f o i l d e a d f e r t i l i z e rw a s 2 0 0k g/6 6 7m2.W h e n t h e f e r t i l i z-e r a m o u n tw a s 1 5 0k g/6 6 7m2,2 0 0k g/6 6 7m2,2 5 0k g/6 6 7m2t h eb e s t f e r t i l i z e rw a sE Mb i o l o g i c a l o r g a n i cf e r t i l i z e r.W h e n t h e f e r t i l i z e r a m o u n tw a s 3 0 0k g/6 6 7m2,t h eb e s t f e r t i l i z e rw a s e n z y m eb i o o r g a n i c f e r t i l i z e r.U n d e ra l l t r e a t m e n t s,t h e p h e n o l t o a mm o n i a r a t i oo f 1 5 0 k g/6 6 7m2w a s s l i g h t l yh i g h e r t h a n 8,a n d t h e o t h-e r t r e a t m e n t sw e r e l o w e r t h a n8,w h i c hw a s s u i t a b l e f o rg r e e n t e ap r o c e s s i n g.K e yw o r d s:o r g a n i c f e r t i l i z e r;s p r i n gs h o o t;c o m p o s i t i o n 肥料在茶叶品质提升上发挥着关键性作用。近年来为了保护生态环境,大力推广有机肥,特别是生物有机肥的施用。通过在福鼎大白茶种植基地以EM、酵素菌及油枯肥3种新型有机肥的不同施肥量开展不同施肥处理试验,对不同种类新型有机肥及不同用量试验处理的茶叶春梢进行水浸出物、茶多酚、茶氨酸和咖啡碱等主要品质成分进行测定分析,筛选出最佳施肥处理,以期为通过有机肥施用提高春茶品质提供技术参考。1 材料与方法1.1 试验材料本次试验材料取自十年生以上福鼎大白茶,茶园位于贵州省贵阳市清镇市红枫湖畔,缓坡地。茶树的长势良好,入冬前进行轻修剪,正常采摘。茶园管理正常施肥,冬季管理施入油枯。1.2 试验设计本试验以EM、酵素菌及油枯肥3种有机肥的不同施用量梯度设定试验方案,各设置5个施肥用量。具体施肥处理方案见表1。41刘 源 等:不同施肥处理对茶叶春梢内含成分的影响 耕作与栽培 第4 3卷 第3期表1 茶树不同种类有机肥及不同用量试验处理内容及代号处理代号肥料种类施用量/(k g/6 6 7m2)A 1EM生物有机肥1 0 0A 2EM生物有机肥1 5 0A 3EM生物有机肥2 0 0A 4EM生物有机肥2 5 0A 5EM生物有机肥3 0 0B 1酵素菌生物有机肥1 5 0B 2酵素菌生物有机肥2 0 0B 3酵素菌生物有机肥2 5 0B 4酵素菌生物有机肥3 0 0B 5酵素菌生物有机肥3 5 0C 1油枯1 0 0C 2油枯1 5 0C 3油枯2 0 0C 4油枯2 5 0C 5油枯3 0 0c k无0 实验采用单因素随机区组试验方案,实验小区面积为6 7m2。1.3 试验方法1.3.1 施肥方法采用开沟施肥,距根颈3 54 0 c m处开沟施入,开沟深度为2 02 5c m,一次性施入;施肥时间为1 1月下旬;施肥后对茶园进行常规管理。1.3.2 样品制备方法翌年3月上旬取样,采摘当年生春梢;取样后采用茶叶烘干机干燥,干燥温度1 0 0左右。1.3.3 内含指标测定方法对4 8份样品平行取3次样重复,采用国标对不同样品的水浸出物、茶多酚、茶氨酸和咖啡碱主要品质成分进行测定。(1)水浸出物G B/T 8 3 0 5-2 0 1 3(2)茶多酚G B/T 8 3 1 3-2 0 1 8(3)氨基酸G B/T 8 3 1 4-2 0 1 3(4)咖啡碱G B/T 8 3 1 2-2 0 1 31.4 数据处理方法采用D P S软件对试验数据进行统计分析。2 结果与分析2.1 EM生物有机肥不同施肥量对茶叶春梢内含成分的影响 从表2可知,茶多酚含量最高的是A 2处理,比对照增幅1 0.6 1%,随施肥量的增加变化不明显。氨基酸含量最高的是A 3处理,为3.9 4%,与对照比增幅达到6 0.0 6%,与其他处理存在极显著差异。咖啡碱含量最高的是A 3处理,为3.2%,比对照增幅4 4.1 8%,与其他处理存在极显著差异,随施肥量的增加呈上升趋势。水浸出物最高的是A 4处理,为4 1.4 9%,比对照增幅1 1.0 4%,与其他处理差异极显著,随施肥量的增加呈上升趋势。酚氨比最高的是对照,对照与其他处理存在极显著差异。可见,EM生物有机肥施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2,各内含物指标都显著高于对照。2.2 酵素菌生物有机肥不同施肥量对茶叶春梢内含成分的影响 从表3可知,不同施肥处理后,茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量最高的都是B 4处理,分别为2 1.7 4%,3.9%,3.2 4%,比对照增幅分别为1 4.2 6%,5 8.6 1%,4 5.6 6%,且与其他处理差异极显著水平。茶多酚随施肥量的增加呈上升趋势,B 4处理与其他处理存在极显著差异;氨基酸B 4处理与其他处理存在极显著差异,各处理间存在极显著差异,B 5处理与对照无差异显著;咖啡碱随施肥量增加呈上升趋势,B 4处理极显著高于其他处理,各处理间除B 1与B 2无显著差异外,其余处理存在极显著差异;水浸出物最高的是B 1处理,比对照增幅1 3.7 0%,随施肥量增加呈下降趋势,B 1处理与其他处理存在极显著差异,B 2、B 4、B 5三个处理与对照无显著差异;酚氨比最高为对照,B 5处理与对照无显著差异,与其他处理存在极显著差异。可见,酵素菌生物有机肥施肥量为3 0 0k g/6 6 7m2,除水浸出物与对照在同一水平外,茶多酚、氨基酸、咖啡碱都极显著高于对照和其他浓度处理。2.3 油枯肥不同施肥量对茶叶春梢内含成分的影响 从表4可知,不同施肥处理后,氨基酸、咖啡碱含量最高的是2 0 0k g/6 6 7m2处理,与其他处理存在极显著差异,与对照分别增幅5 7.7 6%,3 0.2 8%,但茶多酚与水浸出物比对照还低。茶多酚最高为2 0 0k g/6 6 7m2,随施肥量的增加呈下降趋势,C 1、C 2、C 5三个处理与对照间无显著差异,C 4处理与C 3处理无显著差异;氨基酸含量从高到低依次是C 3处理、C 4、C 5处理、C 1处理、c k、C 2处理,C 1处理与C 5处理无显著差异,C 2处理与对照无显著差异;咖啡碱含量从高到低依次为C 3处理、C 1处理、C 2、C 4处理、C 5处理、c k,C 1处理与C 2处理无显著差异,C 5处理与对照无显著差异;水浸出物最高为C 2处理,为3 9.4 1%,比对照高5.4 9%,随施肥量增加呈上升趋势,C 3、C 1、C 4三个处理与对照之间无显著差异;酚氨比C 2与对照间无显著差异,51耕作与栽培,2 0 2 3,4 3(3):1 4-1 8.h t t p:/g z z p.g z n y z y x y.c n T i l l a g ea n dC u l t i v a t i o n V o l.4 3 N o.0 3 J u n.2 0 2 3表2 EM生物有机肥不同施肥量对茶叶内成分的影响单位:%处理茶多酚增幅氨基酸增幅咖啡碱增幅水浸出物增幅酚氨比增幅A 11 9.2 7c C D1.2 93.5 8c B4 5.5 82.7 0c B C2 1.6 23 6.4 7c B-2.3 95.3 7 2d D-0.3 0 4A 22 1.0 5a A1 0.6 13.0 2e D2 2.7 72.1 5e D-3.3 73 7.6 8b c B0.8 46.9 6 0b B-0.0 9 9A 31 9.7 0b c B C3.5 43.9 4a A6 0.0 63.2 0a A4 4.1 83 8.2 6b B2.4 04.9 9 5e D E-0.3 5 3A 41 8.2 4d D-4.1 83.7 2b B5 1.2 82.6 4c C9.0 54 1.4 9a A1 1.0 44.8 9 2e E-0.3 6 7A 52 0.4 9a b A B7.6 73.1 9d C2 9.7 92.7 9b B2 5.4 03 8.7 3b B3.6 66.4 0 8c C-0.1 7 0c k1 9.0 3c d C D2.4 6f E2.2 2d D3 7.3 6c B7.7 2 3a A 注:不同小写字母表示0.0 5水平差异显著,不同大写字母表示0.0 1水平差异显著。下同。表3 酵素菌生物有机肥不同施肥量对茶叶春梢内含成分的影响单位:%处理茶多酚增幅氨基酸增幅咖啡碱增幅水浸出物增幅酚氨比增幅B 12 0.2 4b B6.4 02.7 6d D1 2.2 82.2 5d D1.2 84 2.4 8a A1 3.7 07.3 1 7b B-0.0 5 3B 21 7.4 9d D-8.1 03.2 0b B2 9.8 32.2 3d D0.2 83 7.7 1c B0.9 35.4 6 9d D-0.2 9 2B 31 9.6 7b c B C3.3 72.9 1c C1 8.3 92.6 4b B1 8.9 03 9.5 3b B5.8 06.7 4 1c C-0.1 2 7B 42 1.7 4a A1 4.2 63.9 0a A5 8.6 13.2 4a A4 5.6 63 7.7 1c B0.9 45.5 6 2d D-0.2 8 0B 51 9.2 0c B C0.9 02.4 9e E1.2 02.5 0c C1 2.3 23 8.7 2b c B3.6 57.7 0 0a A-0.0 0 3c k1 9.0 3c C2.4 6e E2.2 2d D3 7.3 6c B7.7 2 3a A表4 油枯肥不同施肥量对茶叶春梢内含成分的影响单位:%处理茶多酚增幅氨基酸增幅咖啡碱增幅水浸出物增幅酚氨比增幅C 11 9.7 0a A3.5 42.8 3c C1 5.0 22.5 0b B1 2.5 03 7.6 7b A B C0.8 26.9 5 1b B-0.1 0 0C 21 9.1 9a A0.8 62.3 9d D-2.7 52.5 0b B1 2.3 23 9.4 1a A5.4 98.0 0 8a A0.0 3 7C 31 7.6 7b B-7.1 13.8 8a A5 7.7 62.8 9a A3 0.2 83 6.4 4b C-2.4 64.5 4 5d C-0.4 1 1C 41 6.8 7b B-1 1.3 13.4 5b B4 0.1 42.3 7c C6.8 73 7.0 5b C-0.8 44.8 8 8d C-0.3 6 7C 51 9.0 3a A0.0 22.8 8c C1 7.1 52.2 3d D0.5 23 9.1 3a A B4.7 46.5 9 3c B-0.1 4 6c k1 9.0 3a A2.4 6d D2.2 2d D3 7.3 6b B C7.7 2 3a A与其他处理间存在极显著差异,随施肥量增加呈降低趋势。可见,油枯肥的施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2,氨基酸、咖啡碱极显著高于对照。2.4 不同肥料对茶叶春梢内含成分的影响由表5可知,当施肥量为1 5 0k g/6 6 7m2时,茶多酚、氨基酸由高到低的顺序为EM、酵素菌、油枯肥、c k,且EM极显著高于油枯肥与c k,油枯肥与c k间无显著差异;咖啡碱由高到低的顺序为油枯肥、酵素菌、c k、EM,油枯肥极显著高于其他肥料;水浸出物由高到低的顺序为酵素菌、油枯肥、EM、c k,且极显著高于其他肥料,油枯肥与EM生物有机肥无显著差异;酚氨比最高的是油枯肥,显著高于EM生物有机肥与酵素菌生物有机肥,EM生物有机肥与酵素菌生物有机肥无显著差异。当施肥量为1 5 0k g/6 6 7m2时,EM生物有机肥处理,其茶多酚、氨基酸极显著高于其他肥料处理。由表5可知,当施肥量为1 5 0k g/6 6 7m2时,茶多酚、氨基酸由高到低的顺序为EM、酵素菌、油枯肥、c k,极显著高于油枯肥与c k,油枯肥与c k间无显著差异;咖啡碱由高到低的顺序为油枯肥酵素菌、c k、EM,油枯肥极显著其他肥料;水浸出物由高到低的顺序为酵素菌、油枯肥、EM、c k,且极显著高于其他肥料,油枯肥与EM生物有机肥无显著差异;酚氨比最高的是油枯肥,显著高于EM生物有机肥与酵素菌生物有机肥,EM生物有机肥与酵素菌生物有机肥无显著差异。当施肥量为1 5 0k g/6 6 7m2时,EM生物有机肥处理,其茶多酚、氨基酸极显著高于其他肥料处理。当施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2时,茶多酚依次是油枯肥、c k、酵素菌生物有机肥,c k与EM生物有机肥无显著差异,EM生物有机肥显著高于酵素菌生物有机肥与油枯肥,酵素菌生物有机肥与油枯肥无显著差异;氨基酸依次是油枯肥、酵素菌生物有机肥、c k,EM生61刘 源 等:不同施肥处理对茶叶春梢内含成分的影响 耕作与栽培 第4 3卷 第3期表5 不同肥料对茶叶春梢内含成分的影响肥料种类施肥量/(k g/6 6 7m2)茶多酚/%氨基酸/%咖啡碱/%水浸出物/%酚氨比/%EM生物有机肥2 1.0 4a A3.0 2a A2.1 5c C3 7.6 8b B C6.9 6 0c C酵素菌生物有机肥1 5 02 0.2 4a A B2.7 6b B2.2 5b B4 2.4 8a A7.3 1 7b c B C油枯1 9.1 9b B2.3 9c C2.5 0a A3 9.4 1b B8.0 0 8a Ac k1 9.0 3b B2.4 6c C2.2 2b B C3 7.3 6c C7.7 2 3a b A BEM生物有机肥1 9.7 0a A3.9 4a A3.2 0a A3 8.2 6a A4.9 9 5c C酵素菌生物有机肥2 0 01 7.4 9b B3.2 0b B2.2 3c C3 7.7 1a A5.4 6 9b B油枯1 7.6 7b B3.8 8a A2.8 9b B3 6.4 4a A4.5 4 5d Dc k1 9.0 3a A2.4 6c C2.2 2c C3 7.3 6a A7.7 2 3a AEM生物有机肥1 8.2 3b A B3.7 2a A2.6 4a A4 1.4 9a A4.8 9 2c C酵素菌生物有机肥1 9.6 7a A2.9 1c C2.6 4a A3 9.5 3b B6.7 4 1b B油枯2 5 01 6.8 7c B3.4 5b B2.3 7b B3 7.0 5c C4.8 8 8c Cc k1 9.0 3a b A2.4 6d D2.2 2c C3 7.3 6c C7.7 2 3a A酵素菌生物有机肥2 1.7 4a A3.9 0a A3.2 4a A3 7.7 1a A6.4 0 8b BEM生物有机肥2 0.4 9b A B3.1 9b B2.7 9b B3 8.7 3a A5.5 6 2c C油枯3 0 01 9.0 3c B2.8 8c C2.2 3c C3 9.1 3a A6.5 9 3b Bc k1 9.0 3c B2.4 6d D2.2 2c C3 7.3 6a A7.7 2 3a A物有机肥与油枯肥不存在显著差异,但极显著高于酵素菌生物有机肥与c k,酵素菌生物有机肥与c k间无显著差异;咖啡碱依次是油枯肥、酵素菌生物有机肥、c k,EM生物有机肥显著高于其他肥料,酵素菌生物有机肥与c k无显著差异;水浸出物各肥料之间无差异显著性;酚氨比最高的是c k,依次是酵素菌生物有机肥、EM生物有机肥、油枯肥,各肥料之间存在极显著差异。综合评价:当施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2时,最佳肥料为EM生物有机肥,除水浸出物与其他肥料处理为同一水平外,茶多酚、氨基酸、咖啡碱极显著高于其他肥料与对照处理。当施肥量为2 5 0k g/6 6 7m2时,茶多酚最高的是酵素菌生物有机肥,依次是c k、EM生物有机肥、油枯肥,酵素菌生物有机肥显著高于EM生物有机肥与油枯肥;氨基酸最高的是EM生物有机肥,依次是油枯肥、酵素菌生物有机肥、c k,各肥料之间存在极显著差异;咖啡碱最高的是EM生物有机肥与酵素菌生物有机肥,不存在显著差异,依次为油枯肥与c k,存在极显著差异;水浸出物最高的是EM生物有机肥,与其他肥料存在极显著差异,依次是酵素菌生物有机肥、c k、油枯肥,c k与油枯肥不存在显著差异;酚氨比最高的是c k,与其他肥料存在极显著差异,再则依次是酵素菌生物有机肥、EM生物有机肥、油枯肥,油枯肥与EM生物有机肥不存在差异显著性。当施肥量为2 5 0k g/6 6 7m2时,EM生物有机肥处理,水浸出物、氨基酸显著高于其他肥料与对照处理。当施肥量为3 0 0k g/6 6 7m2时,茶多酚、氨基酸、咖啡碱最高的是酵素菌生物有机肥,显著高于其他肥料,之后依次是E M生物有机肥、油枯与c k;水浸出物各肥料之间无显著性差异;酚氨比最高的是c k,显著高于其他肥料,再则是油枯肥、酵素菌生物有机肥、E M生物有机肥,油枯肥与酵素菌生物有机肥无显著差异。当施肥量为3 0 0k g/6 6 7m2时,酵素菌生物有机肥处理,其茶多酚、氨基酸、咖啡碱极显著高于其他肥料与对照。3 结 论水浸出物为茶叶中能被热水浸出的可溶性物质的总称。水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质总量的多少,标志着茶汤的厚薄。茶多酚是茶叶内含成分和功能性成分的主体,与茶叶品质密切相关1。氨基酸是茶叶生化成分中与绿茶品质关系最为密切的成分,该类物质一般具有鲜甜味,是绿茶滋味鲜度的代表物质。目前,已有大量资料报道茶氨酸对人体的保健功能2。氨基酸含量高于3.0%的品种适宜加工名优绿茶,高于4%的具有高氨基酸特性3。咖啡碱可以兴奋中枢神经,刺激肠胃帮助消化,能够利尿醒酒,解热镇痛,消毒灭菌,抵御疾病,抵抗酒精、烟碱、吗啡等的毒害,松弛平滑肌,调节呼吸系统4。通过不同施肥量有机肥对茶叶春梢内含成分影响的分析可知,EM生物有机肥的最佳施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2,各内含物指标都显著高于对照;酵素菌生物有机肥的最佳施肥量为3 0 0k g/6 6 7m2,除水浸出物与对照在同一水平外,茶多酚、氨基酸、咖啡碱都极显著高于对照和其他浓度处理;油枯肥的最佳施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2,氨基酸、咖啡碱极显著高于对照。通过不同有机肥对茶叶春梢内含成分影响的分析:当施肥量为1 5 0k g/6 6 7m2时,最佳肥料为EM生物有机肥,其茶多酚、氨基酸极显著高于其他肥料处理;当施肥量为2 0 0k g/6 6 7m2时,最佳肥料为EM生71耕作与栽培,2 0 2 3,4 3(3):1 4-1 8.h t t p:/g z z p.g z n y z y x y.c n T i l l a g ea n dC u l t i v a t i o n V o l.4 3 N o.0 3 J u n.2 0 2 3物有机肥,除水浸出物与其他肥料处理为同一水平外,茶多酚、氨基酸、咖啡碱极显著高于其他肥料与对照处理;当施肥量为2 5 0k g/6 6 7m2时,最佳肥料为EM生物有机肥;当施肥量为3 0 0k g/6 6 7m2时,最佳肥料为酵素菌生物有机肥,其茶多酚、氨基酸、咖啡碱极显著高于其他肥料与对照。一般认为,茶多酚与氨基酸的比值(酚氨比)用来衡量绿茶滋味的醇度(鲜醇、不涩、爽口),酚氨比较小者,茶汤醇度较好,滋味鲜醇5-6。酚氨比是一个体现茶树适制性的指标,韩沛霖7研究表明,酚氨比小于8,加工绿茶都能达到满意的品质,酚氨比大于1 2,制成的绿茶品质开始出现差异,而酚氨比大于1 5,制成的绿茶苦涩味较重,品质将明显下降。酚氨比低(1 5)的一般适制红茶,在中间的为红绿茶兼制型8。不同有机肥及不同施肥量处理下,除油枯肥1 5 0k g/6 6 7m2处理酚氨比略高于8外,其余处理酚氨比都低于8,适宜加工绿茶。参考文献:1 陈勋,贾尚智,龚自明,等.2 4个绿茶品系春梢生化成分分析J.湖北农业科学,2 0 1 3,5 2(1 1):2 5 6 2-2 5 6 8.2C o o p e rR.G r e e nt e aa n dt h e a n i n e:h e a l t hb e n e f i t sJ.I n tJF o o dS c iN u t r,2 0 1 2,6 3(S 1):9 0-9 7.3 俞永明.茶树良种M.北京:金盾出版社,2 0 0 2.4G i l e sGE,M a h o n e yCR,B r u n y eTT,e t a l.D i f f e r e n t i a l c o g-n i t i v ee f f e c t so fe n e r g yd r i n ki n g r e d i e n t s:C a f f e i n e,t a u r i n e,a n dg l u c o s eJ.P h a r m a c o lB i o c h e m B e h a v,2 0 1 2,1 0 2(4):5 6 9-5 7 7.5 杨亚军.茶树育种品质早期化学鉴定.鲜叶的主要生化组分与绿茶品质的关系J.茶叶科学,1 9 9 1,1 1(2):1 2 7-1 3 1.6 程启坤,阮宇成,王月根,等.绿茶滋味化学鉴定法J.茶叶科学,1 9 8 5,5(1):7-1 7.7 韩沛霖.红、绿茶原料酚氨比值的探讨J.茶叶,1 9 8 4(1):3 4-3 5.8 程启坤.茶树品种适制性的生化指标酚氨比J.中国茶叶,1 9 8 3(1):3 8.(上接第1 3页)4 结 论不同处理方式对不同植物种子的发芽率、发芽指数和发芽势不尽相同。0.5%KM n O4溶液处理提高了抱茎风毛菊 的发芽率,加 快了 蜀 葵 的 萌 芽 速 度;N a2C O3溶液处理除降低了抱茎风毛菊的发芽率外,均能提高其他植物种子的发芽率,也能加快4种植物种子的萌芽速度;但低温沙藏处理不仅可以提高4种植物种子的发芽率,也能加快萌芽速度。因此,蜀葵、抱茎风毛菊、黄花角蒿和黄花补血草在种子繁殖时可采用低温沙藏的方式处理种子,以此来提升种子活力,加快种子萌发速率,提高种子的发芽率。参考文献:1 张炜,翁昊宇,王欣弘,等.角蒿种子形态与萌发特性研究J.种子,2 0 2 2,4 1(1):1 1 1-1 1 6,1 4 9.2 刘艳梅,陈凯,张同林.不同处理方式对桔梗种子萌发的影响J.江苏农业科学,2 0 2 0,4 8(2 0):1 4 1-1 4 5.3 孟焕,王雪宏,佟守正,等.预处理方式对香蒲和芦苇种子萌发的影响J.生态学报,2 0 1 3,3 3(1 9):6 1 4 2-6 1 4 6.4 贾祥,王艳琳,陈盼盼,等.不同预处理对西藏固沙草种子萌发特性及幼苗生长的影响J.种子,2 0 2 0,3 9(2):2 1-2 5,3 1.5 李欣瑞,张建波,陈莉敏,等.不同化学药剂对武陵假俭草种子萌发的影响J.中国草地学报,2 0 1 9,4 1(4):5 2-5 6.6 信龙飞,谷彩花,张艳玲,等.盐胁迫对桔梗种子萌发和幼苗光合特性的影响J.种子,2 0 2 2,4 1(9):4 0-4 6,5 2.7 王静婷,钱晶晶,张雪平,等.N a2C O3和N a HC O3混合盐溶液对黄瓜种 子发 芽 特性 的影 响J.安徽 科 技 学 院 学 报,2 0 2 2,3 6(4):3 1-3 7.8 翁昊宇,陆海博,刘儒宏基,等.齿叶风毛菊种子萌发特性研究J.黑龙江农业科学,2 0 2 2(7):8 5-8 9.9 吉小敏,彭钼植,雷春英,等.不同类型盐分对盐穗木种子萌发及幼苗生长的影响J.西北林学院学报,2 0 2 2,3 7(3):1 1 4-1 1 9.1 0 殷丽丽,陈晓亮,陈璐璐,等.N a C l、N a2S O4和N a2C O3对绿豆种子萌发的影响J.作物杂志,2 0 1 9(3):1 9 2-1 9 6.1 1 刘乐乐,许宏刚,王梅,等.兰州地区1 8种野生观赏草本植物种子萌发特性研究J.西北林学院学报,2 0 1 8,3 3(1):2 6 9-2 7 3,2 8 0.1 2 向雪纯,张云玲,李培英.4种藜科植物萌发期耐盐性J.草业科学,2 0 2 2,3 9(1 0):2 1 5 1-2 1 5 9.1 3 郑伶杰,丁丁,丁冯洁,等.N a C l胁迫对2种补血草种子萌发及幼苗生长的影响J.山东农业科学,2 0 2 2,5 4(1 0):4 4-5 2.1 4 任国华,邓斌,王彦龙,等.黄河源区退化高寒草甸4 8种常见植物种子萌发特性及其生态意义J.草地学报,2 0 1 5,2 3(4):7 4 4-7 5 1.1 5 何维生,冯红莉.种子沙藏管理措施初探J.陕西林业,2 0 1 1(4):4 3.81刘 源 等:不同施肥处理对茶叶春梢内含成分的影响 耕作与栽培 第4 3卷 第3期