T∕AQSGCXH 01-2023 农产品地理标志 安丘大葱.pdf

ICS67.080.02CCS B 31AQSGCXH团体标准T/AQSGCXH012023农产品地理标志 安丘大葱Agro-product geographical indications-AnqiuWelsh onion2023-05-29 发布2023-06-29 实施安丘市瓜菜协会发 布学兔兔 标准下载T/AQSGCXH012023I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14保护范围.15产地环境.15.1基地选址.15.2环境空气质量.15.3土壤和灌溉水质量.16栽培管理.26.1茬口安排.26.2育苗.26.3定植.26.4田间管理.27病虫害防治.27.1防治原则.27.2农业防治.37.3物理防治.37.4化学防治.38采收和初加工.38.1采收.38.2加工场所.38.3加工和分级.38.4包装.38.5入库储藏.39产品要求.39.1感官特征.39.2理化指标.49.3检测方法.49.4等级和规格.410产品质量要求.410.1污染物限量.410.2农药残留.411标志.411.1标志内容.411.2标志的使用.4学兔兔 标准下载T/AQSGCXH012023II12档案管理.4附录 A（规范性）农产品地理标志安丘大葱保护范围.6附录 B（资料性）大葱主要病虫害化学防治推荐农药及使用方法.7参考文献.7学兔兔 标准下载T/AQSGCXH012023III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由安丘市瓜菜协会提出并归口。本文件起草单位：安丘市农业农村局、安丘市农业技术推广中心、安丘市农业交流合作中心、安丘市瓜菜协会、山东沃华农业科技股份有限公司、安丘市墨黑大葱种植专业合作社、安丘市汇海果蔬种植专业合作社。本文件主要起草人：韩国成、张传伟、徐倩倩、赵波、孙洪全、程虎虎、王一鹏、刘春利、张笑笑、王刚、史光和、张志伟、潘安阳、尚伟、王文刚、高贵英、郭洪参。学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120231农产品地理标志 安丘大葱1范围本标准规定了地理标志产品安丘大葱的保护范围、产地环境、栽培管理、病虫害防控、采收与初加工、产品质量、标志等要求。本标准适用于农业农村部行政主管部门批准保护的农产品地理标志安丘大葱。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 3095 环境空气质量标准GB 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料使用准则 通则NY/T 1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法NY/T 1835 大葱等级规格NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4保护范围安丘大葱的地域保护范围为农业农村行政主管部门根据 农产品地理标志管理办法 批准登记保护的范围，在东经1184411927，北纬36053638之间，地域保护面积1712平方公里，辖新安街办、兴安街办、凌河街道、景芝镇、金冢子镇、辉渠镇、石埠子镇、郚山镇、官庄镇、柘山镇、石堆镇、大盛镇12个镇街道。见附录A。5产地环境5.1基地选址生产基地生态环境良好，远离交通大道和工业、养殖业污染源区。地势平坦，水源充足，排灌方便，土层深厚，结构疏松，3年内未种植葱类蔬菜，连片面积不少于3 hm2。5.2环境空气质量生产基地环境空气质量符合GB 3095的规定。5.3土壤和灌溉水质量学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120232土壤和灌溉水的质量符合NY/T 5010的要求。土壤有机质含量1%，土壤肥沃、理化性能良好，pH值5.77.4。6栽培管理6.1茬口安排冬储大葱栽培、秋延迟栽培、越冬栽培、越夏栽培、露地小葱灵活栽培、露地和保护地倒茬栽培可实现周年栽培。6.2育苗根据茬口安排，按照行业标准大葱工厂化育苗技术规程操作培育商品苗。6.3定植6.3.1整地施肥结合农机条件开展播前整地，不宜重茬。应精细整地，通过翻、耙、压达到地平土细、上虚下实、减少明暗坷垃，趁雨抢墒播种，力争全苗。有水浇条件的地块，耕后大水压碱，墒情适宜再旋耕，降低耕作层含盐量。结合整地施足基肥，春播每667 m2施腐熟有机肥1 000 kg1 500 kg、尿素10 kg15 kg、过磷酸钙30 kg35 kg、硫酸钾6 kg8 kg，结合整地一次施入。夏播每667 m2施复合肥20 kg30 kg，结合旋耕一次性施入。肥料的使用符合NY/T 496 的规定。6.3.2适时定植当葱苗高约30 cm、横径0.7 cm 0.8 cm时，即可移栽定植。6.3.3定植密度行距95 cm100 cm，株距2.5 cm3 cm，每667 m2栽植2.22.5 万株。采用开沟栽植，沟深25 cm30 cm，水深3 cm4 cm，水下渗后按密度要求将葱苗插入穴内。插葱时，叶片分杈方向宜与沟向平行或略有角度，便于田间管理时少伤葱叶。6.4田间管理.6.4.1水肥管理6.4.1.1施肥应当在专业技术人员指导下进行。根据土壤肥力和生长状况及时追肥，禁止使用硝态氮肥。大葱养分吸收以钾为主,氮、磷、钾比例为 10.41.3，每产 1000kg 葱需氮、磷、钾分别为 3 kg、0.55 kg、3.33 kg。6.4.1.2大葱前期需肥较少，而后期葱白生长期需肥量大增，在施肥上应注意前轻后重，原则为“前期不缺磷，后期不缺钾，全期不缺氮”。缓苗期后一般不浇水，并注意雨后排水。6.4.1.3定植后 40 d45 d，每 667 m2追施生物有机肥 40 kg、尿素 15 kg、过磷酸钙 25 kg 施于沟脊，锄于沟内，而后浇一次水。该期需浇水 23 次。定植后 80 d 左右，按 667m2追施硫酸钾肥 15 kg20 kg，施于葱行两侧，中耕以后培土。喷施一次叶面肥。适时浇水，保持土壤湿润。定植后 95 d 左右，每 667 m2施尿素 15 kg20 kg，硫酸钾 25 kg，撒在行间，浅中耕后浇水，保持土壤湿润。喷施一次叶面肥。收获前 10 d 停止浇水。6.4.2培土当大葱进入旺盛生长期后，随着叶鞘加长，应当分次培土。每次培土3 cm4 cm，将土培到外层叶的基部，宜培土35 次。7病虫害防治7.1防治原则学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120233预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，适时合规地进行化学防治。采用化学防治时，药剂选择和使用应按GB/T 8321（所有部分）的规定执行。7.2农业防治选用抗病品种，与禾本科等非豆类作物合理轮作，加强田间管理、控制田间湿度，及时去除病株并集中处理病残植株，发病地收获后及时清除病残体，集中深埋或烧毁；及时耕翻土地，使土壤疏松，不利于幼虫或虫卵越冬。7.3物理防治根据害虫生物学特性，采取色板诱杀和灯光诱杀等方法，在田间悬挂20 cm30 cm黄色或蓝色粘虫板，悬挂于作物以上15 cm20 cm，每667 m2挂20 块40 块，诱杀粉虱、斑潜蝇、蓟马、蚜虫等，每667 m2设频振式杀虫灯1台，挂于植株上方约1 m处，诱杀甜菜夜蛾、地老虎、金针虫、蝼蛄等。7.4化学防治药剂选择应符合GB/T 8321（所有部分）和农药登记公告的要求。针对不同时期的主控对象和兼控对象，在安全间隔期基础上适期用药。应交替轮换用药，每种药剂连续施用一季不超过2次。多种病虫混发时，应混合用药。施药过程中，最大限度减少对益生物的杀伤，避免对邻近作物的影响。安丘大葱病虫害化学防治方案见附录B。8采收和初加工8.1采收葱径达到2 cm3 cm并满足农药使用安全间隔期的要求时及时采收。采收操作应保留葱根须和茎叶，打捆或装入编织袋，防止折断。8.2加工场所加工场地应适度集中，地面和操作台整洁，物料和人员流向清晰合理，场地无药剂、肥料、药剂操作工具等与加工操作无关的投入品。设置废弃物收集设施。8.3加工和分级8.3.1除去枯叶老叶，剔除带有腐烂、病斑、外皮开裂的大葱。剥去 1 层3 层葱皮，去掉葱根，剪掉葱梢。依据安丘大葱的色泽、弯曲度等分拣处理。8.3.2将挑选后的安丘大葱按长度-横径或重量，分级摆放，待装箱。8.4包装将加工挑选后的安丘大葱分级装箱，摆放方向一致。包装内用PE材质透明袋、外用纸箱包装。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的要求，包装标签应符合GB 7718及与农产品地理标志公共标识要求。8.5入库储藏8.5.1储藏设施设置温度和湿度控制，以保持温湿度恒定。地面和墙面平整光洁，方便清扫和消毒。入库出库记录。8.5.2储藏条件成品入库后按品种、基地名称、加工时间、级别分类存放到对应区域内，库房应保持温度为0 1，相对湿度为80%85%。库房内不应贮放有毒有害或有碍成品安全的物品。9产品要求9.1感官特征学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120234假茎紧实，葱白长约40 cm，肉质细脆，葱白直立，不分株，不抽薹，管叶浓绿色，坚挺。9.2理化指标见表1.表 1安丘大葱理化指标项目指标可溶性糖（%）1.5抗坏血酸（mg/100g）3.0粗纤维（%）1.2水分（%）91.89.3检测方法9.3.1可溶性糖按NY/T 1278中规定的方法执行。9.3.2抗坏血酸按GB 5009.86中规定的方法执行。9.3.3粗纤维按GB 5009.10中规定的方法执行。9.3.4水分按GB 5009.236规定的方法执行。9.4等级和规格参照NY/T 1835执行。10产品质量要求10.1污染物限量污染物限量应符合GB 2762的规定。10.2农药残留农药残留应符合GB 2763的规定。11标志11.1标志内容产品标签按照GB 7718执行，使用“安丘大葱”与农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法，包装上应注明产品名称、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期。11.2标志的使用“安丘大葱”生产经营者，在产品或包装上使用该产品地理标志时，须向证书持有人提出申请，并按照相关规范生产和使用标志。12档案管理学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120235应建立追溯档案，记录产地、品种、施肥、病虫害防治、收获、包装、储存等信息。档案有专人保管，保存期3年。学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120236AA附录A（规范性）农产品地理标志安丘大葱保护范围农产品地理标志安丘大葱保护范围见图A.1.图 A.1 农产品地理标志安丘大葱保护范围地域图学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120237BB附录B（资料性）大葱主要病虫害化学防治推荐农药及使用方法大葱主要病虫害化学防治推荐农药及使用方法见表B.1.表 B.1 大葱主要病虫害化学防治推荐农药及使用方法序号病虫害名称防治适期药剂名称剂型剂量用药方式用药量/667m2用药次数安全间隔期d1疫病发病初期吡唑醚菌酯25%悬浮剂喷雾20mL40mL2212霜霉病发病初期吡唑醚菌酯72%可湿性粉剂喷雾24mL40mL27烯酰吗啉50%可湿性粉剂喷雾30g50g2143紫斑病发病初期吡唑醚菌酯72%可湿性粉剂喷雾24mL40mL27多抗霉素15%可湿性粉剂喷雾15g20g214苯醚甲环唑60%水分散粒剂喷雾10g13g274锈病发病初期醚菌酯30%可湿性粉剂喷雾15g30g314戊唑 嘧菌酯75%水分散粒剂喷雾10g15g127105软腐病发病初期噻唑锌20%悬浮剂喷雾125mL150mL237106蓟马低龄幼虫期啶虫脒40%水分散粒剂喷雾5g7.5g110噻虫嗪25%水分散剂喷雾10g20g1107潜叶蝇低龄幼虫期阿维菌素1.8%微乳剂喷雾60mL80mL178甜菜夜蛾低龄幼虫发生期茚虫威15%悬浮剂喷雾15mL20 mL110甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1%微乳剂喷雾10mL15 mL114学兔兔 标准下载T/AQSGCXH0120238参考文献1 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号学兔兔 标准下载