净含量检验方法验证.doc

定量包装食品净含量检验方法验证报告一、验证目的验证定量包装商品净含量计量检验规则JJF1070-2005在本实验室的适用性。二、验证方法严格按照JJF1070-2005进行实验，本实验方法设计如下：样品种类样品名称样品编号实验人员实验方法液体不挂壁 AXXXXa单人单平行液体挂壁BXXXXa单人单平行固体固液两相 CDXXXXXXXXa a单人单平行单人单平行三、验证设备和试剂1、电子天平2、量筒（量程大于净含量）3、电子密度计4、消泡剂四、验证步骤1、A取样品2个，加入消泡剂，待气泡消除后，倾入干燥量筒中，读出净含量，求平均值即为样品净含量。2、B 取样品2个，精密称定重量（总重），除去内容物，容器内壁洗净并干燥，再分别精密称定皮重，用电子密度计测得纯牛奶的密度，（总重皮重）/密度得每袋牛奶的净含量，再求平均值即为样品净含量。3、C 取样品2个，精密称定重量（总重），除去内容物，将包装洗净并干燥，再分别精密称定皮重，总重减去皮重求平均值即为样品净含量。4、Da) 检验准备擦净网筛，漏斗和量筒准备好。b) 测定网筛的重量（SW）在天平上称量网筛重量，并记录结果。c) 分离固液两相先将样品开罐后，把内容物倒入预先称量好的网筛中，注意不要遗漏固体碎末，通过网筛分离商品中的固形物和浸泡液体。将网筛倾斜放置使其与水平面保持17至20度的倾角，沥液2min。d) 测定网筛和固形物的重量（SDW）将沥液后的固形物连同网筛一起放在天平上称量，并记录结果。e) 测定皮重（TW）将罐头容器洗净晾干，测得皮重。g) 计算商品的实际含量（q）固、液两相实际含量（qi）= 总重（GWi） 皮重（TWi）固形物实际含量（q si） = 网筛和固形物的重量（SDW） 网筛重量（SW）再求平均值得到固液两相实际含量和固形物实际含量。五、验证结果实验结果如下表所示，详细实验结果见定量包装商品净含量计量检验原始记录表。表1：定量包装商品净含量计量检验实验结果统计表样品名称样品编号实验结果 AXXXX实际净含量337.5ml标注净含量330mlBXXXX实际净含量200.7ml标注净含量200mlCXXXX实际净含量268.9g小于标注净含量270g ，缺1.1g小于允许短缺量（9g）。DXXXX固液两相实际净含量268.3g大于标注净含量256g，固形物实际净含量145.2g大于标注净含量128g本实验室的环境、设备等条件可以满足定量包装商品净含量计量检验规则JJF1070-2005的相关要求，经过该方法的论证，定量包装商品净含量计量检验规则JJF1070-2005适用于本实验室对各类型包装食品的净含量检验。 2 / 2