树木遮阴对敞棚舍奶牛生理指...乳性能及血液理化指标的影响_赵俐辰.pdf

第 32 卷第 4 期Vol.32，No.4183-1962023 年 4 月草业学报ACTA PRATACULTURAE SINICA赵俐辰，王晓芳，赵心念，等.树木遮阴对敞棚舍奶牛生理指标、泌乳性能及血液理化指标的影响.草业学报，2023，32（4）：183196.ZHAO Li-chen，WANG Xiao-fang，ZHAO Xin-nian，et al.Effects of tree shading on physiological indexes，lactation performance，and bloodphysicochemical parameters of dairy cows housed in a shed.Acta Prataculturae Sinica，2023，32（4）：183196.树木遮阴对敞棚舍奶牛生理指标、泌乳性能及血液理化指标的影响赵俐辰1，王晓芳1，2，赵心念1，李永亮1，王亚男2，冯曼2，高玉红1*，郭建军3*（1.河北农业大学动物科技学院，河北 保定 071000；2.河北省畜牧兽医研究所，河北 保定 071000；3.承德市农林科学院，河北 承德 067000）摘要：针对敞棚奶牛舍西晒严重的问题，本试验通过在舍西侧种植乔木遮蔽阳光以缓解生产中夏季西晒引起的奶牛热应激。选择 360 头健康、体况和胎次相近的泌乳奶牛 泌乳天数（18525）d，胎次（2.50.5），产奶量（31.021.25）kg，随机分于 2栋建筑结构相同的南北朝向敞棚舍中，其中一栋舍（遮阴舍）西侧山墙外种植高 15 m 的杨树（冠长 6 m，冠幅下宽 0.8 m，上宽 0.3 m），另一栋舍西侧山墙外没有种树（对照舍）。试验分 3个阶段进行，即热季前期（5月）、热季期（7-8月）和热季后期（10月），测定每个试验期的舍温及奶牛生理和行为指标，并测定各阶段的产奶量和乳成分以及养分表观消化率，同时测定各阶段的全血常规指标和血清生化指标。结果表明：1）树木遮阴对热季期奶牛的效果较好，对热季前期和后期影响较小。热季期遮阴显著降低了舍温，遮阴舍日均温较对照舍降低了0.99，其中 09：00-20：00降低了 1.13 （P0.05）。2）热季期遮阴舍奶牛呼吸频率较对照舍降低 8.21%，差异显著（P0.05），且躺卧比例较对照舍提高 7.42%。3）遮阴提高了热季期奶牛的养分表观消化率，干物质采食量较对照舍提高了 9.81%（P0.05），平均日产奶量提高了 4.69%（P0.05），粗蛋白、中性和酸性洗涤纤维较对照舍均表现出不同程度的提高，分别达 12.80%、9.87%和 19.40%。4）热季期遮阴舍奶牛全血中白细胞数目、淋巴细胞比率及血小板压积较对照舍显著增加（P0.05），血细胞比容和血小板数目显著降低（P0.05），且热季期和热季后期遮阴显著增加了血清葡萄糖和总蛋白的含量（P0.05），并降低了皮质醇含量（P0.05）。综上，敞棚舍西侧种植树木可有效降低舍温，一定程度上缓解了高温季节奶牛的热应激，提高了奶牛的泌乳性能。该研究结果可为奶牛场的绿化遮阴提供借鉴。关键词：奶牛；遮阴；环境温度；泌乳性能；血液理化指标Effects of tree shading on physiological indexes，lactation performance，and bloodphysicochemical parameters of dairy cows housed in a shedZHAO Li-chen1，WANG Xiao-fang1，2，ZHAO Xin-nian1，LI Yong-liang1，WANG Ya-nan2，FENG Man2，GAO Yu-hong1*，GUO Jian-jun3*1.College of Animal Science and Technology，Hebei Agricultural University，Baoding 071000，China；2.Hebei Institute of AnimalHusbandry and Veterinary Medicine，Baoding 071000，China；3.Animal Husbandry Research Institute，Chengde Academy ofAgriculture and Forestry，Chengde 067000，ChinaAbstract：In this experiment，tall trees were planted on the west side of a cowshed to shade sunlight from the west insummer.Three hundred and sixty dairy cows with similar health，body condition，and paritylactation days（185DOI：10.11686/cyxb2022178http：/收稿日期：2022-04-19；改回日期：2022-07-28基金项目：河北省现代农业产业技术体系奶牛创新团队建设项目（HBCT2018120202）和河北省奶业振兴重大技术创新专项（19226632D）资助。作者简介：赵俐辰（1997-），女，河北衡水人，在读硕士。E-mail： 通信作者 Corresponding author.E-mail：，Vol.32，No.4ACTA PRATACULTURAE SINICA（2023）25），parity（2.50.5），milk yield（31.021.25 kg）were randomly assigned to two groups.The two groupswere housed in cowsheds with the same building structure and a south-north orientation.Poplar trees with a height of15 m（crown length of 6 m，lower crown width of 0.8 m，and upper crown width of 0.3 m）were planted outside thewest gable of one shed（shed-shaded），and the other shed was left unshaded with no trees planted outside（controlshed）.This study was carried out through three stages；The early hot season in May，the hot season from July toAugust，and late-hot season in October.The physiological and behavioral parameters of the cows，their milk yield，and nutrient digestibility of feed consumed were measured at all stages，and whole blood and serum biochemicalparameters were measured throughout the experiment.It was found that：1）Shading positively affected dairy cowsin the hot season，but had little effect in the early and late stages of hot season.Shading reduced the ambienttemperature in the shed during the hot season.The average daily temperature was 0.99 lower in the shaded shedthan in the control shed，and the temperature was 1.13 lower in the shaded shed than in the control shed between09：00 and 20：00（P0.05）.2）During the hot season，the respiratory rate of cows in the shaded shed was 8.21%lower than that of cows in the control shed（P0.05），and the proportion of cows lying down in the shaded shedwas increased by 7.42%.3）Shading also improved nutrient digestibility of feed consumed in the hot season，withdry matter intake increased by 9.81%（P0.05）and milk yield increased by 4.69%（P0.05）for cows in theshaded shed compared with those in the control shed.The crude protein，neutral detergent fiber，and acid detergentfiber contents were also improved，with increases of 12.80%，9.87%，and 19.40%，respectively，for cows in theshaded shed compared with those in the control shed.4）The number of white blood cells，the lymphocyte ratio，theand platelet volume in whole blood were significantly higher in cows in the shaded shed（P0.05）than in those inthe control shed in the hot season，while the hematocrit and number of platelets were significantly lower in cows inthe shaded shed（P0.05）.In both the hot season and late-hot season，shading also increased the serum glucoseand total protein contents（P0.05）and decreased the serum cortisol content（P0.05）.In summary，plantingtrees on the west side of cowsheds can effectively reduce the ambient temperature inside the shed，thereby relievingheat stress in cows during the hot season and improving their lactation performance.The results of this study providea reference for improving productivity by managing greening and shading on farms.Key words：dairy cow；shade；ambient temperature；lactating performance；blood physicochemical parameter华北地区属于暖温带大陆季风气候区，每年 7-8月以闷热多雨天气为主，相对湿度处于 52%82%1。近几年随着全球气候持续上升，华北地区出现高温强度不断增强，且持续时间也不断延长，这势必会增加奶牛遭受热应激的风险。奶牛属于耐寒怕热的动物，因其被毛密度大，散热能力差，高温高湿环境下代谢产热超过自身的散热能力时就会导致热应激的发生2。大量研究证明3，夏季热应激往往导致奶牛体温升高，干物质摄入量减少，产奶量降低，同时乳产品质量降低。当气温高于 20 时，奶牛产奶量开始下降，当气温上升到 35 以上时，奶牛产奶量下降 30%以上。可见，夏季采取一定的降温措施有利于缓解奶牛的热应激，保证产奶量的供应和对高品质奶的需求。为了缓解夏季高温对奶牛的影响，华北地区大部分奶牛场/户采用经济有效的物理降温设施以达到较好的降温效果，如喷淋+吹风和湿帘负压降温措施4-6。但由于目前奶牛舍敞棚较多，高温季节太阳辐射引起的西晒仍然是一个严重的问题7。程海峰等8通过研究夏季太阳辐射引起的东西外墙热流传递情况发现，西晒是造成室内过热的主要原因，西墙温度峰值多出现于下午 16：00-17：00期间，表面温度最高可达 60。敞棚舍因其结构简单、造价低廉被广泛应用于实际生产中，夏季的 15：00-18：00 西晒最为严重。沈蕾9通过实测对比城市郊野公园不同区域的植物遮阴和构筑物遮阳情况，提出植物遮阴能起到更好的遮阴降温效果。乔木作为绿化中改善热环境的主体部分，主要通过遮阴起到抵御太阳辐射、降低温度、改善热环境的作用，而且成本较低。基于此，本试验研究了敞棚奶牛舍西侧种植乔木形成的树木遮阴对舍内环境、奶牛生理指标、泌乳性能及血液理化指标的影响，同时探讨其对奶牛缓解热应激的效果，为奶牛场夏季降温及绿化遮阴提供借鉴。184第 32 卷第 4 期草业学报 2023 年1材料与方法1.1试验牛舍选择试验于 2020年 5-10月在河北省保定市唐县某规模化奶牛场进行，选择 2栋屋顶材料为聚苯乙烯泡沫夹芯彩钢板结构、坐北朝南的敞棚奶牛舍，牛舍尺寸为 100 m（长）31 m（跨度）5.5 m/13 m（檐高/脊高），各舍分别饲养 180头胎次和体况相近的经产泌乳奶牛 泌乳天数（18525）d，产奶量（31.021.25）kg。1.2试验设计所选的两栋舍中，一栋舍被树木遮阴（遮阴舍），即舍西侧山墙外（距山墙垂直距离 9 m）种植 15 m 高的杨树（冠长 6 m，冠幅下宽 0.8 m，上宽 0.3 m）13棵，树间距 3 m，遮阴面积在一天中会随着太阳高度角的变化而变化，呈现出一定的规律10，当太阳高度角大于 0小于/2时，树冠阴影面积呈先增大后减小再逐步增大的趋势。唐县的地理位置为 E 114.98，N 38.74。利用公式：S遮阴=R2/sinh计算遮阴面积，其中 R2表示树冠的面积，h表示太阳高度角，太阳高度角11在气象学中常用以下公式计算：sinh=sin sin+cos cos cost（1）式中：为日偏角；为当地的纬度；t为时角。保定市唐县地方时 t1与北京时 t0的关系为（为唐县地理经度）：t1=t0+(-120)/15（2）时角 t与唐县地方时 t1的关系为：t=(t1-12)15（3）经计算，5-10月的遮阴面积为 33.44295.86 m2；另一栋舍不采取任何遮阴措施（对照舍）。整个试验期分 3个阶段进行，即热季前期（5月）、热季期（7-8月）和热季后期（10月），热季期采取喷淋+吹风的自动降温措施（图 1），喷淋采取间歇方式（喷 1 min，停 5 min），风机（1.2 m，0.75 kW）装于舍内立柱上，高度2.1 m，倾斜角度 25，相邻间距 6 m；喷头安装高度 1.8 m，相邻间距 1.5 m。整个试验期各舍奶牛的日粮和饲养管理完全一致，全混合日粮（total mixed ration，TMR）每天饲喂 3次，投料时间为 6：00、12：00 和 18：00，自由饮水，自由采食，每天定时挤奶 2次，刮粪板每隔 2 h清粪 1次。1.3样品采集1.3.1饲料及粪样的采集分别于 5 月末 3 d（热季前期）、7和 8月末各 3 d（热季期）以及 10月末 3 d（热季后期）连续收集饲料样品和粪样，试验重复数为 3。饲料样品的采集选取 810份 TMR 样品，每份样品采用四分法图 1奶牛舍降温设施平面布置Fig.1Layout of cooling facilities in cowshed185Vol.32，No.4ACTA PRATACULTURAE SINICA（2023）取出待测样品，将 3 d采集的饲料样品充分混合，放-20 冰箱保存备用。粪便收集采用点收粪法，所取的新鲜粪便分装 2 份，1 份加 10%盐酸以备测粗蛋白（crude protein，CP）含量；另 1 份不加酸以备测干物质（dry matter，DM）、粗脂肪（ether extract，EE）、粗灰分（ash）、钙、磷、中性洗涤纤维（neutral detergent fiber，NDF）和酸性洗涤纤维（acid detergent fiber，ADF）等养分含量以及酸不溶灰分（acid insoluble ash，AIA），上述样品均保存于-20。1.3.2全血及血清样品的采集分别于 5月末（热季前期）、7和 8月末（热季期）以及 10月末（热季后期）的前一晚对牛进行禁水禁食，次日晨进行空腹采血，每组随机选取 5头牛，重复 5次，使用一次性采血针和抗凝真空牛尾静脉采血 20 mL，采集后的血样分为 2份，1份（10 mL）立刻放入 EDTA 抗凝管并轻轻摇动，并将抗凝全血于 8 h内送至北京达科美科技有限公司测定血液常规指标；另 1 份（10 mL）经 3000 r min-1离心 15 min，取上层血清于EP管中，-20 保存待测血清生理生化指标。1.4检测指标及方法1.4.1环境温度和湿度的测定舍内外温湿度均采用自动连续检测法。每栋舍内分别于南侧卧床、北侧卧床和中间送料通道各均匀设置 3个温湿度记录仪（KTH-350-I型，法国），舍外检测地点为场区净道处悬挂 3个记录仪，悬挂高度（探头距地面的垂直距离）为 1.7 m，每 0.5 h自动记录温湿度数据，绘制 24 h的温湿度连续曲线，每一时刻的均值为所有测点的均值，并按照以下公式计算温湿指数（temperature and humidity index，THI）12。THI=(1.8 AT+32)-(0.55-0.0055 RH)(1.8 AT-26.8)（4）式中：AT为环境温度（）；RH 为相对湿度（%）。1.4.2生理指标及行为的测定每个试验期每栋舍随机选取 9头奶牛，试验重复数为 9，利用秒表和计数器每周测定奶牛呼吸频率，分别于 5月末 3 d（热季前期）、7和 8月末各 3 d（热季期）以及 10月末 3 d（热季后期）的中午（12：00-13：00）进行测定。以胸廓起伏为标准连续测定 3次，取均值。每次测定呼吸频率之后，用兽用体温计测定奶牛的直肠温度，测量前将体温计消毒并涂上润滑剂，然后缓慢插入肛门，保持 35 min后取出并记录。各组随机选择 9头奶牛，试验重复数为 9，测定呼吸频率和直肠温度的同时进行皮温测定。参照颜培实等13的 家畜环境卫生学 采用取点的方式测定，采用红外线热像仪（Testo-890，德国）对牛的躯干上部、躯干下部、四肢上部、四肢下部、颈部和耳部进行测定，公式如下：体表温度()=0.25T躯干上部+0.25T躯干下部+0.32T四肢上部+0.12T四肢下部+0.04T颈部+0.02T耳（5）式中：T为体表温度。每个试验期末连续 3 d对牛群进行行为观察，试验重复数为 3，记录躺卧、站立、采食和饮水的牛群比例，每天选择 7个时间点（6：00、8：00、10：00、12：00、14：00、16：00和 18：00）进行统计。1.4.3泌乳性能的测定分别于 5月末 3 d（热季前期）、7和 8月末各 3 d（热季期）以及 10月末 3 d（热季后期）记录每天的投料量和剩料量，试验重复数为 3，并称料重，计算奶牛的干物质采食量（dry matter intake，DMI）。试验期每天记录每头奶牛的产奶量，并于 5月末 3 d（热季前期），7和 8月末各 3 d（热季期）以及 10月末 3 d（热季后期）采集每次挤奶时的奶样，并按每日 4 3 3混匀后 4 保存，奶样送至河北省种畜禽质量监测站 DHI中心采用乳成分体细胞数联机测定仪（YQ1-57）进行乳品质测定，试验重复数为 3。另外，按照下列公式将产奶量转化为 4%校正乳（fat corrected milk，FCM）14。FCM(4%)=M(0.4+15F)（6）式中：FCM（4%）为 4%乳脂校正乳量的重量（kg）；M 为非标准奶的重量（kg）；F为该期测得的平均乳脂率。1.4.4营养物质表观消化率的测定新鲜粪样和饲料样品 65 干燥 48 h 后，回潮 24 h 制成风干样，粉碎过1.7和 0.45 mm 筛，保存备测，测定的指标试验重复数均为 3。将样品置于 105 干燥 24 h测定 DM 含量。采用凯氏定氮仪测定 CP 含量；用乙醚索氏提取法测定 EE 含量；用纤维分析仪测定 ADF 和 NDF 的含量15；利用饲料和粪样中的 AIA做内源指示剂计算营养物质的表观消化率，计算公式参照 Zhong等16的方法，公式如下：表观消化率(%)=1-(Ad Nf)/(Af Nd)100（7）式中：Ad和 Af分别代表饲料和粪便中 AIA 含量（g kg-1）；Nd和 Nf分别为饲料和粪样中某种营养物质的含量（g kg-1）。186第 32 卷第 4 期草业学报 2023 年1.4.5全血常规指标的测定利用 K-4500 全自动血细胞分析仪（Sysmex，日本）进行抗凝全血中白细胞计数（white blood cell，WBC）、红细胞计数（red blood cell，RBC）、血红蛋白浓度（hemoglobin，HGB）、单核细胞比率（monocyte ratio，MONO）和淋巴细胞比率（lymphocyte ratio，LYMPH）等 24项血常规指标。1.4.6血清生化指标的测定按照 A6半自动生化仪（北京松上技术有限公司）的操作步骤，测定血清葡萄糖（glucose，GLU）、总蛋白（total protein，TP）、尿素（urea，UREA）、皮质醇（cortisol，COR）、甲状腺素（thyroxine，T4）和三碘甲状腺原氨酸（triiodothyronine，T3）含量。1.5统计分析利用热成像分析软件 Testo IRSoft2对测得的热谱图像进行处理，并提取温度信息。采用 SPSS 22.0统计软件对数据进行方差和相关性分析，两舍数据比较的统计分析采用独立样本 t检验，P0.05为差异显著，P0.01为差异极显著，数据均以平均值标准误（meanstandard error，SE）表示。2结果与分析2.1树木遮阴对奶牛舍环境温湿度的影响热季期对照舍和遮阴舍昼夜温度变化范围分别为 24.0030.48 （平均 27.09）和 23.0429.18 （平均26.10），其中，09：00-20：00期间遮阴舍的环境温度较对照舍降低了 1.13 （P0.05），两个试验期平均温度分别为 20.13 （对照舍）和 19.87 （遮阴舍）（图 2）。从 THI曲线可以看出，热季期对照舍和遮阴舍各时刻的数值均超过 72，日均 THI分别达 77.84和76.77，奶牛处于热应激状态，热季前期 9：00-20：30 THI超过 72，而热季后期两舍 THI均低于 72，奶牛不存在热应激（图 3）。2.2树木遮阴对奶牛生理指标的影响两栋舍奶牛 3 个连续试验期的呼吸频率均表现为低-高-低的趋势，热季期达到峰值，分别达 67.00（对照舍）和 61.50 times min-1（遮阴舍），遮阴舍较对照舍显著降低了 8.21%（P0.05）。整个试验期两舍奶牛直肠温度和体表温度均未表现出显著性差异（P0.05），但遮阴舍较对照舍有降低的趋势（表 1和图 4）。2.3树木遮阴对奶牛行为的影响遮阴对热季期全天不同时刻奶牛行为的影响较为明显（图 5 和表 2），除了 3 个投料时间点（6：00、12：00 和18：00），其他 5个时间点遮阴舍的平均躺卧比例（58.73%）均高于对照舍（51.31%），其中 8：00和 20：00时两组牛躺卧比例差异显著（P0.05），分别增加 12.67%和 10.58%。8：00时遮阴舍奶牛的站立比例较对照舍显著降低（P0.05）。图 3树木遮阴对奶牛舍温湿指数的影响Fig.3Effects of tree shade on temperature and humidity index（THI）of cowsheds188第 32 卷第 4 期草业学报 2023 年2.4树木遮阴对奶牛泌乳性能的影响树木遮阴对产奶量和乳质的影响如表 3所示。热季期遮阴舍奶牛的 DMI、平均日产奶量和 FCM 均显著高于对照舍（P0.05），DMI和平均日产奶量分别提高了 9.81%和 4.69%，乳脂率和乳中尿素氮（milk urea nitrogen，MUN）含量与对照舍比较显著降低（P0.05）。整个试验期两舍奶牛的乳蛋白率、乳糖率及总固体物均未表现出显著性差异（P0.05）。但随着舍内外环境温度的变化，热季期两舍牛的乳中总固体物含量较热季前期和后期均增加，DMI显著降低。2.5树木遮阴对奶牛表观消化率的影响从所测的 8项养分表观消化率结果（表 4）可以看出，热季前期和后期两舍各项营养物质的表观消化率差异均未达到显著水平（P0.05），但树木遮阴提高了热季期部分养分的表观消化率，CP、NDF 和 ADF 表观消化率分别较对照舍提高了 12.80%、9.87%和 19.40%（P0.05）。另外，热季期各项养分表观消化率较热季前期和后期略有降低。2.6树木遮阴对奶牛全血常规指标的影响树木遮阴对奶牛全血中常规指标的影响以热季期最为明显（表 5），热季期奶牛全血中 WBC 和 LYMPH 较对照舍分别提高 30.08%和 13.07%，差异显著（P0.05）。另外，遮阴舍奶牛血中的血细胞比容（hematocrit，HCT）较对照舍极显著降低（P0.01），降低幅度为 4.44%，血小板（platelet，PLT）较对照舍显著降低（P0.05）。图 4树木遮阴对奶牛体表温度的影响Fig.4Effects of tree shade on skin temperature of dairy cows表 1树木遮阴对奶牛生理指标的影响Table 1Effects of tree shade on physiological parameters of dairy cows项目Item呼吸频率 Respiratory rate（times min-1）直肠温度 Rectal temperature（）体表温度 Skin temperature（）热季前期 Early-hot season对照舍Control shed46.002.13a38.430.08a29.250.15a遮阴舍Shed-shaded44.001.13a38.370.06a29.230.40a热季期 Hot season对照舍Control shed67.003.27a39.030.13a30.531.01a遮阴舍Shed-shaded61.502.55b38.590.07a30.401.47a热季后期 Late-hot season对照舍Control shed51.002.48a38.750.10a29.880.88a遮阴舍Shed-shaded49.001.68a38.670.16a29.090.97a注：同一时间段同一指标不同小写字母表示差异显著（P0.05），不同大写字母表示差异极显著（P0.01）。下同。Note：In the same time period，the same index has significant differences in different lowercase letters（P0.05），and significant differences in differentuppercase letters（P0.05）（T3除外），而热季期和热季后期遮阴舍奶牛血清 GLU 含量均极显著高于对照舍（P0.01），较对照舍分别提高 18.04%和 20.75%（表 6），血清 COR 含量在上述两个试验期遮阴舍均显著低于对照舍（P0.05），分别降低 3.07%和 10.48%，而遮阴舍 T3含量的显著增加出现在热季前期和热季后期（P0.05）。图 5树木遮阴对奶牛行为的影响Fig.5Effects of tree shade on behavior of dairy cows表 2树木遮阴对热季期奶牛行为的影响Table 2Effects of tree shade on behavior of dairy cows in hot season（%）时间 Time8：0010：0014：0016：0020：00舍 Sheds对照舍 Control shed遮阴舍 Shed-shaded对照舍 Control shed遮阴舍 Shed-shaded对照舍 Control shed遮阴舍 Shed-shaded对照舍 Control shed遮阴舍 Shed-shaded对照舍 Control shed遮阴舍 Shed-shaded采食 Feeding15.355.35a11.544.79a18.783.76a16.974.01a9.451.18a9.001.26a43.247.42a35.866.54a18.093.24a11.923.41a饮水 Drinking water7.363.32a4.642.78a7.631.69a4.573.23a9.174.45a10.973.22a6.864.97a11.174.82a7.472.03a5.693.31a站立 Standing15.282.78a9.142.01b23.613.45a21.973.58a18.842.24a15.622.56a27.105.92a24.636.34a15.163.81a12.544.76a躺卧 Lying61.995.58b74.664.39a49.964.35a56.476.87a62.522.34a64.393.52a22.784.57a28.324.28a59.255.31b69.834.67a190第 32 卷第 4 期草业学报 2023 年3讨论3.1树木遮阴对奶牛舍温热环境的影响造成热应激的主要因素是太阳直接辐射，因此通过直接和间接手段减少太阳辐射对畜禽的影响至关重要17。种植高大的落叶乔木除了具有净化空气和美化环境外，还可减少高温季节辐射到屋顶、外墙和门窗的热量，从而达到降低舍内温度的作用。研究表明，为暴露于炎热环境中的牛设置简单的遮阴设施，牛会积极寻找阴凉地带，遮阴环境可使牛减少 30%或更多的热负荷18-19。目前关于遮阴的研究报道多集中于奶牛对人工或天然树荫的偏好方面，遮阴对家畜行为、生理及其生产性能的影响报道不多20。本试验中的奶牛舍均为南北朝向的敞棚舍，西晒对奶牛的影响非常明显，当舍西侧山墙外种植高大茂盛的树木时，可以有效减少来自西侧的辐射热，其中热季期效果最为明显。热季期（7-8月）为持续性高温天气，舍外温度为 24.8334.37，虽然设有喷淋+吹风的降温设施，但舍内温度仍高达 24.0030.48 （平均 27.09），尤其 15：00-18：00 西晒明显，而树木遮阴可有效抵挡直接和间接的太阳辐射热，遮阴舍的平均温度可降至 26.10，日均温较对照舍降低了 0.99，尤其 15：00时遮阴舍遮阴面积可达到 295.86 m2，舍温降低了 1.35，而热季前期（平均 24.61）和后期（平均 15.12）由于外界温度较低，树木遮阴对奶牛影响不大。从舍内 THI分析，热季期树木遮阴在一定程度上降低了舍内 THI，表 4树木遮阴对奶牛营养物质表观消化率的影响Table 4Effects of tree shade on nutrients digestibility of dairy cows（%）项目Item干物质 Dry matter蛋白质 Crude protein粗脂肪 Ether extract中性洗涤纤维 Neutral detergent fiber酸性洗涤纤维 Acid detergent fiber钙 Calcium磷 Phosphorus灰分 Ash热季前期 Early-hot season对照舍Control shed75.652.35a76.462.35a78.331.43a65.271.83a53.371.56a33.121.40a56.790.63a44.251.87a遮阴舍Shed-shaded75.541.69a77.022.89a77.051.02a67.521.85a52.451.87a33.172.00a55.790.87a45.652.03a热季期 Hot season对照舍Control shed74.681.35a64.942.06b73.291.33a60.802.13b42.621.47b28.411.17a51.790.77a39.281.76a遮阴舍Shed-shaded76.131.48a70.252.25a75.361.52a66.801.65a50.891.46a29.931.09a52.760.84a43.581.85a热季后期 Late-hot season对照舍Control shed75.131.81a75.291.35a78.572.20a64.322.75a52.112.68a32.261.40a54.060.62a41.963.98a遮阴舍Shed-shaded78.692.89a77.051.74a76.702.19a69.955.14a58.452.98a34.192.00a55.620.74a48.283.32a表 3树木遮阴对奶牛泌乳性能的影响Table 3Effects of tree shade on lactation performance of dairy cows项目Item干物质采食量 Dry matter intake（DMI，kg）平均日产奶量 Average daily milk yield（kg）校正乳 Fat correction milk（FCM，kg）乳脂率 Milk fat rate（%）乳蛋白率 Milk protein rate（%）乳糖率 Lactose rate（%）总固体物 Total solids（%）体细胞数 Somatic cell count（104mL-1）尿素氮 Urea nitrogen（MUN，mg dL-1）热季前期 Early-hot season对照舍Control shed20.321.03a31.711.03a27.860.97a3.190.05a3.160.14a5.350.04a13.360.18a7.382.17a10.810.74a遮阴舍Shed-shaded20.781.45a31.800.61a28.090.89a3.220.06a3.250.10a5.360.04a13.550.31a6.501.54a9.750.57a热季期 Hot season对照舍Control shed18.240.89b28.981.19b23.44