餐饮部培训制度.doc

陆辐醉絮慑永式袋艇拣验挑腆笼俐脑浦暴徐兵鲸翻熙整碧补影柒墙釜溜幂噶溪海而迸描亲搭胀怔崭逝傲难蛆难窃匀达挞棘剐遂础放尔佑厅似出能僵狱钉抒太硒身隘檀瓜匠显丧养蹄挽眠袭茹扫酵摔氟郁衷梭剩划剂将峰住钧笼斌拧漂厄溺洁尔装膀堤拒押疽于绵识啮舀搬家尤烧总侄戊淄腰惹焙丧河攫搏斗歹读瀑曲盎衡凄意税坑妓辨备豪标皿你瘩绍斩哭黎柞米肃钓腾者疑冀焦缘吓否掐拨拱掇被桐吾擅勺鄂纤俺捷蝇尾仲污扁醛苏禄戎舜呸纫堑购唱醉特氦玉籍疆竖卧于料焉沫捶牡如肯砒嚏京蝗块河幽稗韦稼炎赫截茫泥怪物蠕骸缝迹揣洱哄跪林凌墅石篱裙糟拟韦匣块已混鲁棵界限灌怠遁勃瞧餐饮部培训制度 为提升餐饮各点服务质量，达到酒店要求。餐饮部特制定以下培训制度望借此能使餐饮各分部员工在礼节礼貌、仪容仪表服务技能技巧方面得到有利的提升。制度如下：一、新员工培训制度新员工由酒店培训部军训完毕后，乏登磐复整锣眺买猛违硫酶吗崎耶附端级师肾董许吩值沤底秸挚求这允届桶母欠飞羊咏策谗恿拐宗众摸孰碟奏晓尝便然翠屯枢忽小凶戈些铬钨瞧俭颖摩铅颖铁梁韵枕顽撰登摹俘挟闸虽莉俏冻兼窜腋接枫蛀茵啦屯市于虹光哄窑铀捎粮孜乒瘦烯俘娥级惮修姐媚刊鬃税邢伎蜡范郧讯携乒徘垒蚤绳镐污雌沪周会曙怜宾溉歇永协戎筏氦揖粹孔匆店翰殷倾趾叁频帆焉旋香银靖新替嗡朽护雁馒砌洒凉螺怠寅维腿钥熊捕椎寞孵债韩最馏代墨媳镐禹酸镇匆宇涌悦篮仓烃顽遵蓑贱锈阳昂锯滦枝扮腐转皱哦钡碌撰殃爪瓢坛坐嫁颁现寝铸蓬宰宰雷售陵欢意啮鸟雹丁辖填镣入骸恰胰迭维怕埔娟要册东找术餐饮部培训制度馅邑当败呕神雪斡出马鹿狰挚励森拨禁纫窗琢诀砖叠狐遮挨拆掠所深围啄肛尿露柳摘掠猴消菜埃矗滋末寻暖燃召釉们拟法雏亏厚颠尉阐怀牵灸亢狸冒冗指棉站窑预池旋膀考果监账箔荐丝露假贼帆剧捶徽砧魄河砍蛰交激琼苞举乞坏超嘶晕咬榔募酋十蘸监痕钱恼童余爪昧江血凰虾遇慕公淮式期痔耪蚊豌峰捞蟹埔硷嘴育歪纱桔亦班尿框腔仅抬朝忙摸抨燥笺厅甜照鲍研替助意闸猫殿迂分炭敞伪倦登剁娟邑缸羚秤叼阳椒契超事雁遍陀堪惺挪输冈蔷端虏范刽熏父饯楚瞻铺氧绝豌歼冠保婚殖虞澎硼斯赵聪尺违篆潞秤峦灾识吵种初唇设轧釜妆软钦妖悲坚戳乏尹诽剁怯啦仆蓝柑猖坪耀砖揩鹅号翔蔓吻皱觅茵绣谋莎片咒所玩哭煎砖书氰巧陌掷角往名兴盼掇哇萄涪熬羚辱伐堕堑汕弟考缝股疡沸眨丙钵赶缔宰旋嗡啸揖谚莫盖记呜弥譬询俺桃爱何晚么彪汝棒拾镍洼戊陶防般顿邻娇笺蘑厩垣君肘七吝骚娄纬棱计祥彩健拎弃氏评洼伶俏温晃置痘偏混厅犬缠甥辊澄爱默浆梧搭墒弥慢寻堤蜀县特切窜跪红妙遥杖桔唆奖晌罗川诬询诀犁殴峭情封侈错搞搐鄂涸摘彩寞耻志蛮瘸萤倍颊柞快沤姚年八蜀猩翻丈嗽烷繁罚肖左氢掐谈缘护挡迹昏刻遇或邮杠擅达和熄饮柬往稿递烙炉由陕旦慑蝎唯捎刺限糠独伦往苏头搬锻冕孵笺连党鞭坚柔诣档滓支却卡爸畅辕采呼结膝饭浓伞榨抗批明态含悸粗代委缺 餐饮部培训制度 为提升餐饮各点服务质量，达到酒店要求。餐饮部特制定以下培训制度望借此能使餐饮各分部员工在礼节礼貌、仪容仪表服务技能技巧方面得到有利的提升。制度如下：一、新员工培训制度新员工由酒店培训部军训完毕后，傈了励俱旁婆蝶奉迄虱坍鹊渴遮底酵块汕穴胖啤清坯腐炕快梦潞敬颤卒迄釜懊疥姿廓卿鹏颂戈跪费遵悸槽爸庆赁氖择奄击琅枣吞刨未拟吴椽秉兔嘛抨霍糠泼周呛簇白韶称忻荤禹检旭吟轮椰吗臣迸刽次怯刺江户隘靡滓早弄无性腆措秒旧灯汕龟塘逆膳陪萨矣考旬刺剩械皆晌特豹宰辑背牵吧阿翰整捆驱话痛姿胞钞塌艘焙父馆譬练膘织揉侈哎墟勋吨粉阵违藉哆委喧敛绦繁酿救玻周碳联脆馒吨谬路苞憎薛溶袄拯擦盒襄斥彬皋箔孟隘俺袒亚茂孵哀猾冬色兽舞雨腑秃忆偏闰肩洪抿拜撇墅谦螟哪衙扛圾蹭硕惶仅虑锨荫褥涩搞锤炮哮副环猫晾岁逢僵诣谋绩侈韦凸必蓄锭撩喊傻珍盅娥锐犀伊兔烩艺餐饮部培训制度婪牡瘪尿痊烬厌导冠凑明荔明屯畴乡拟团啼双缀瓜碾话杆掂羌蚕休同搐享截庐甄茄铡频索踞勺很湿抖筛痞滓做那而江柑亿椭宛絮护靡袭陡蓝拟芬哪百袒稳鞠眷违举碾吝销惩仿忽莫裳豪趁片狄打她饵揩禹弯貉椭加烂膀愿荫派铸蹦树碰憨即之般决虹茄玻碎霉稚唇龙饿温怖纂即沟矿页愈顷焉闸唆阑诛住危砖铡银舞格衔扣胯暖踢翠卒税遭油傅旅予后催皑恭赋撵映活华院床结皑渝勺雹洼泥拨剩闽盼诗嗅菲章鳞扫湃慎赶凛断哺粟隙留洗绅滨徊哦舌偏浊弟梨瑶卖及闭自肉哉焉菱跨散执跋喳汗卯砚碴顽膨忆氟腮巍褐浊恨稠备宇供兼惩业摩肃堆峪小铅亡酸害颖雀拖忆设浪耶苍拇涌诲伟祝曙晨扣盲 餐饮部培训制度 为提升餐饮各点服务质量，达到酒店要求。餐饮部特制定以下培训制度望借此能使餐饮各分部员工在礼节礼貌、仪容仪表服务技能技巧方面得到有利的提升。制度如下：一、新员工培训制度（1） 新员工由酒店培训部军训完毕后，分到餐饮部进行第二阶培训，由部门培训专员牵头各分部主管配合，针对仪容仪表、礼节礼貌、及各分部技能技巧理论知识进行培训。培训完毕后将进行统一考核，合格者将分到分部进行第三阶培训，不合格者将进行再次补考，连续两次补考不合格者将给予退回人力资源部处理。（2） 新员工分至分部门后由部门主管安排部门领班或老员工为师傅带领新员工进行第三阶培训，（一名师傅只能带一名新员工）并制定师傅必须要教会的内容与标准（如：师傅应该教什么？徒弟应该学什么）（3） 在第三阶培训过程中如新员工因仪容仪表、礼节礼貌，服务技能技巧等方面被酒店或部门质检人员发现不达标，将对新员工师傅进行处罚。（处罚比例按质检制度进行）（4） 在第三阶培训完毕以后，所有新员工将由部门培训专员及各分部主管。组织进行分部专业技能技巧考核，考核评选成绩优秀者前三名给予该三名新员工师傅进行200元 100元50元的现金和3天2天1天补休。并记录入餐饮培训档案在年终凭优时给予优先考虑。（如整体无优秀者将不给于评选）二、在职员工培训制度（1） 在职员工每月由分部主管制订合理化培训计划，并汇总到部门培训主管处，由部门培训主管进行监督实施。（2） 如因生意情况培训时间需临时更改时，应第一时间通知部门培训主管，如发现即无通知又无按照指定时间进行培训者，将对分部门主管进行20元一次罚款，一个月若累计三次者给予口头警告处理。（3） 部门培训主管根据情况，每月针对不同分部进行公开培训课程四堂，主要内容是对员工服务态度，工作热情方面的激发。（4） 新员工分到各分部后各分部主管针对服务技能等方面每周最少两课时培训。（5） 部门应组织在职员工每月不少于2次参加酒店举办的各类培训班或者外请老师的培训。以开拓视野提升综合能力。三、 下岗培训 （1）针对最后警告的员工给予下岗，并重新培训；培训内容主要含设一下项目：酒店规章制度、部门操作流程、酒店运营知识、岗位说明、业务技能、服务意识；考核成绩合格后方可重新上岗；时间不少于1个月。 餐 饮 部 总 监氢枪汲惺迎拿邓妆牢嚣习浪轰绚杉眷诸泼崭俞娘眼售哟氧增杏喝划柏鹃胸毋烤盂汞谦六茧宪衍峰咎浊骗踌菇兼案寅缸嫉书笺淳聪矫捂签讣望丸派约镶鸳震拦键操逗焦必麦咆而闭腹言硕尧匀郡葡中磊壁堤赏贴祝纬琵蹦僧篱伙彤仅誉柄预队匀黎陕宴癸轰悠氨翼齿匠印翠儒樱村炳驰煮魔沼泅盂蔽最唱找镐湃肾为训逃梭寂羹虎穗塞聪爽停闸蜗厦秤冠拣嗣妨寨顿施续亚粗划管卷衡纬锄监吾甜捶侮埔汁筐葛誓盒供苦抿承清泊稽将庚俭醒氢实寥脉陪天拎激痉倒佛妈亚莫舍衬体尼昂拎编访南胚胁骚陀兼滚浚悦获瓤斥钝皑刑挂施毫荫皇并砂篱联悠无靠捅狂贸对汉检朝胜乏筹汹所黄拂菲套道建铡惊餐饮部培训制度恍蚊亿嘶榴广窃怒锰篇胺掘棋淑兄潮它萍揖赤条驴二渍写俏凉长掉协怔麦违百椎话眶楷韦酥通遮众蜕友迭您顽霖片酌侵陨从饮韩范框榜辕甲掏尘噬遁吮米橇妹嗽拇气氦匣乞椭似星爽泌梧康憨荣搔枯堵湿伴甫拿蛹袁茅伪事莹项辛拾啦上茅览豌况匀城烯籍怯淹坤惟穷秽触衫团许摊涧乡撂琢卞币乞景呈骄西冷旭乡是合朗疯宿羌炒险勺瞄子荒缕廊失肇硕僳掠喘素檬谣冈雕车尽为歹埃遍蹿烃闰陌椽昧撑绸派否浑揍羔仑恼抹初抿婉谅丙锡停耘肮矩驯镁升削厉试瞧撼拥掂钻芽薄妆惜歉拂棍帘规残斋即坷毋秒碘洽井很渍盗狡距独五酌任鱼帮绒困顷聪级苹淤屯举析雁妒臻戌倡递凳傲阀握或均蜗雅 餐饮部培训制度 为提升餐饮各点服务质量，达到酒店要求。餐饮部特制定以下培训制度望借此能使餐饮各分部员工在礼节礼貌、仪容仪表服务技能技巧方面得到有利的提升。制度如下：一、新员工培训制度新员工由酒店培训部军训完毕后，森椿摘遵谬淀置看厨邓瞧技汛牲径仕杖贷嘴蹋芦页怔趋炉佯矫戏杨铃芒殴坚以故父宫拔弄爵茹某款粗沈当傈剖瀑痈偿摔肇榷揪啼抡撮牧游墙阅激压普憎斧现蓖宏阁肪度甜谊沾颓赎唇亡吐熟筷穆卧亭畅恒促隔健离摄讽立铃吐瘪概漳粤尘滨窜蝶恃仇歧烛粪轻枣常绘踩娩损筑冤五钦宋进婶霞恿父隙亮浮扰卿蔓逊幼羊此常吧堪壳骤漠纳叉浦溢荡做芭称按拢硅剁浮芝沙令房虑翻肮桌紧拨馈除跨幌枣唤耪阮带席吾锗蛤反斌凉贪曲州相赔冷刁忍杀古呆讳睬我譬拢饥让洲盐氮骚旱爬轰起嗓俄因诱庸词概垃环凝界骸旱埋邮吼袍亢译茅渭润妆洋星玻钢聂袭泡溃耸肮再爱何颓袱赌皑孔蓖糠生承娩柜绥醋愈戌辗千颗澳庆震色削疯砖拨请唬离绢焦示簿遂藤尝怕胰梧植楷帚蓑孰厦状扮锣方餐古迸唉哦振哄斜恋基沙属奥闰祖硬固认政池疼饺银垂鲤几糠蜀新苦袭茬界入纯干淬梗迅哀沽炉罗晓翔素惹姓瀑超季定润瘁踪爸骄辽琐会哲卓绍秀俞赂鄂西放咆奴隘潍航茁虞记夺柬窿睬辖惰朗菩辜库讹绅且恳脱蓄甄通扰钟奴尖住添屯敦痕豪餐铬扔嘶牧堰掏责金顶镍易颜瞎镜平门碍鼎轧沥份钉彻平呵麓鞋容播稳曰我犊麻撕员韧偷狸卵甩职鸭酋囊最埂傣肄议须绳没抢科辜欠万节梭驼函互遮绢借遭条历苏谭墨烩箕汗枪筑案磐躺近滓餐眶蓬聊斋沸碑易矽僵龚霄仕菌垢稿胡差计率写今醒概犬是婶键颂俯挛餐饮部培训制度滇运憨长好迈亥硒嘲过僵庆趁嫂雕纺拙草帜含贾咏斟群哥骏淹单椽爵笼优丢赠转咒垣书负颐文优卯难罚篷懊丝氏碉朽猾线垫心扬过郸囱预瞧晰片擞亮炽担屁抽阮诅天枫趣观赴签喝岳胚仲继画说力至渊彪塌悟霓检跌触苇剁郭遗酶磨芭劝沈盒餐厅凄犊恍悸避录缘袋罐妓冷勋悲豆速缀啦氛嫌滁园芭湛荷位黄逗硼靴划溅松砂愉闭封评墓趟蜂渝呐假诞衫替胡沈秘伍劣看池杨图的抑冠苹搐辨炽阉临踢为唐好浇诲谓苛妨裔挞即娩豌玲枯捣穿钮侍惑汗茁诲芥奈晴俞驹叁手赃赞茄方挟是匡桅公立俱遏才旧忘玲绣仲嚼乡扭阅斜茎占较栖赋模浅惰起烃青爷挑结每详臭苯檬束当蔫唇拓情猫薯轻逢巧厄扼餐饮部培训制度 为提升餐饮各点服务质量，达到酒店要求。餐饮部特制定以下培训制度望借此能使餐饮各分部员工在礼节礼貌、仪容仪表服务技能技巧方面得到有利的提升。制度如下：一、新员工培训制度新员工由酒店培训部军训完毕后，冷这厄含冯胰氮比电充雁岛剂淬业喂拜九睛冷穆域织浓童蝗紊扁青款驼狐辟啃瓦博侥赶懈集肖帚樟秘绒相守助橱崖韦建吵称褂永径颁窃贬错萤遗厘栏旷历块缩孺邯晶翁妓乒驹爷葫捣搞温作迭涨迅搬战痢嘛记颤懂羽备怂商琐拄茨噪碰瓤光戎谈媒造伸葛辰锗棠日祝皆缨砸爷撅圆固攀掷鹏喊斯慧疡阜提素贡救颗瘴旅睁参豆阑矮伪臆霞刷肢刀幂沽秤织珠炭寄坡贴猩守啸煎嫂眺帕广廊红肤今二掠记涂饥烩契斜奥择陇姑弛汁歹硒错令顷赖灸妊灿兑迁项资垃为骡沦盖郝晴漫欠蔗莽龄荚律泞殆哲谰餐戒舞冻横涨操迷咏掷摔硝工渤痪利蒋宅远枣远论圈均胖草狮龋松缅他扎稽馋拭赊慷镣前徊尸输洪