第6章营养与美容.pptx

营养与美容营养与美容营养素是一切生命的物质基础营养素是一切生命的物质基础思考什么是健康？什么是美容？什么是营养？三者的区别和联系？理解1 1、健康：、健康：不仅是没有躯体疾病，还要有完整的心理和社会适应状态。2 2、美容：、美容：塑造人的整体形态美，包括容貌、形体和各内脏器官的功能。3 3、营养：、营养：人体摄入、消化、吸收和利用食物中的营养成分，维持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态过程。综述 营养素维持着人类的健康，是生命的物质基础，而健康是美的前提。无论皮肤、头发、肌 肉、骨骼等，均需要营养物质的滋养。机体缺乏营养的“培育”，就会过早衰败。只有从改善营养，改善肌肤赖以生长发育的内环境着手，才能彻底地美化肌肤，焕发青春的活力。再好的护肤品，也无法消除“面黄肌瘦”，再好的化妆品也难掩盖满脸的倦容。21世纪的美容观“70%内调，30%的外扶”。内调:营养+心理 外扶:产品+专业护理一、皮肤的基本知识1 1、皮肤的结构与成分、皮肤的结构与成分表皮：表皮：由角化的复层扁平上皮组成基底层、棘细胞层、颗粒层、透明层、角质层 真皮：主要由纤维组织构成真皮：主要由纤维组织构成胶原纤维：胶原蛋白胶原纤维：胶原蛋白弹力纤维：弹力蛋白弹力纤维：弹力蛋白网状纤维：胶原蛋白网状纤维：胶原蛋白 皮下组织：主要由脂肪组织构成皮下组织：主要由脂肪组织构成皮肤的功能皮肤的功能保护作用：机械、物理、化学、防细菌侵入调节体温：辐射、传导、对流、蒸发感觉作用：神经末梢和感受器分泌和排泄功能：皮脂腺、汗腺吸收作用：吸收与渗透功能2 2、皮肤衰老的原因、皮肤衰老的原因内在因素内在因素遗传遗传神经神经-内分泌因素内分泌因素真皮的厚度真皮的厚度外在因素外在因素过量紫外线照射过量紫外线照射皮肤毛孔堵塞皮肤毛孔堵塞营养失衡营养失衡链接：自由基学说在皮肤衰老机理中起着重要的指导作用二、营养素与美容 三大产能营养素与美容三大产能营养素与美容蛋白质蛋白质脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物蛋白质蛋白质1 1、美容功效、美容功效构成细胞膜的基本成分，维持皮肤完整性构成细胞膜的基本成分，维持皮肤完整性决定皮肤的弹性、韧性、光泽度、色泽、滋润度决定皮肤的弹性、韧性、光泽度、色泽、滋润度等，保持皮肤的水分，防止皱纹的出现等，保持皮肤的水分，防止皱纹的出现发挥免疫作用，发挥免疫作用，决定皮肤的抵抗力，保持皮肤健决定皮肤的抵抗力，保持皮肤健康状态康状态营养皮肤，供给皮肤生长所需的氨基酸营养皮肤，供给皮肤生长所需的氨基酸影响人体体型：水肿或消瘦影响人体体型：水肿或消瘦备注：毛发、指甲、皮脂腺和汗腺属于皮备注：毛发、指甲、皮脂腺和汗腺属于皮 肤的一部分，又称为皮肤附属器。肤的一部分，又称为皮肤附属器。2 2、食物来源、食物来源富含蛋白质的食物富含蛋白质的食物肉类：肉类：选用低脂、高蛋白的动物性蛋白质选用低脂、高蛋白的动物性蛋白质推荐：兔肉、牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等；推荐：兔肉、牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等；豆及豆制品类豆及豆制品类富含胶原蛋白食物富含胶原蛋白食物肉皮类：肉皮类：动物皮、蹄筋、动物爪翅等动物皮、蹄筋、动物爪翅等富含乳清蛋白和乳酸食物富含乳清蛋白和乳酸食物奶蛋类：奶蛋类：含硫丰富。乳清蛋白分解产物有美白作含硫丰富。乳清蛋白分解产物有美白作用，乳酸有洁肤、保湿、祛斑作用。用，乳酸有洁肤、保湿、祛斑作用。富含核酸的食物富含核酸的食物促进皮肤的新陈代谢与更新，增加皮肤抵抗力。促进皮肤的新陈代谢与更新，增加皮肤抵抗力。兔、动物肝脏、牡蛎、鱼虾、酵母、蘑菇、银耳、兔、动物肝脏、牡蛎、鱼虾、酵母、蘑菇、银耳、木耳、蜂蜜、花粉等。木耳、蜂蜜、花粉等。脂肪1 1、美容功效、美容功效支撑、营养皮肤，决定皮肤的滋润度、光滑度，支撑、营养皮肤，决定皮肤的滋润度、光滑度，延缓皮肤衰老，增加容貌美和曲线美延缓皮肤衰老，增加容貌美和曲线美促进脂溶性维生素的吸收促进脂溶性维生素的吸收参与皮下组织的形成，参与皮下组织的形成，能保护人体器官，维持能保护人体器官，维持体温体温合成重要生理物质：构成细胞膜的磷脂；合成合成重要生理物质：构成细胞膜的磷脂；合成类固醇激素、维生素类固醇激素、维生素D D、胆汁酸的原料、胆汁酸的原料决定细胞膜和血管的通透性，增加组织弹性决定细胞膜和血管的通透性，增加组织弹性2 2、食物来源、食物来源动物脂肪动物脂肪含饱和脂肪酸较多，如食入过多可能导致动脉含饱和脂肪酸较多，如食入过多可能导致动脉粥样硬化，加重皮脂的分泌，促进皮肤老化。粥样硬化，加重皮脂的分泌，促进皮肤老化。猪油、牛油、羊油、肥肉、奶脂及其制品、蛋猪油、牛油、羊油、肥肉、奶脂及其制品、蛋类。类。备注：深海鱼类例外备注：深海鱼类例外 内脏、肉类、脑、蛋黄及奶油等含有较高内脏、肉类、脑、蛋黄及奶油等含有较高的胆固醇。的胆固醇。植物脂肪植物脂肪含较多的不饱和脂肪酸，不但有健体和抗衰作含较多的不饱和脂肪酸，不但有健体和抗衰作用，还有美容养颜功效，是皮肤滋润、充盈不可用，还有美容养颜功效，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。缺少的营养物质。亚油酸丰富的食物有红花油、亚油酸丰富的食物有红花油、葵花子油、葵花子油、大大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等杏仁、桃仁等碳水化物碳水化物1 1、美容功效、美容功效供给能量：占人体总热量的供给能量：占人体总热量的60%60%。节约蛋白质，保持正常人体及皮肤代谢节约蛋白质，保持正常人体及皮肤代谢形成重要的形成重要的生理物质：多种酶、核糖、粘多糖生理物质：多种酶、核糖、粘多糖参与肝脏解毒：葡萄糖醛酸的结合作用参与肝脏解毒：葡萄糖醛酸的结合作用通便防癌，减少肠道毒素的吸收，预防痤疮和通便防癌，减少肠道毒素的吸收，预防痤疮和色斑的形成。色斑的形成。减少脂类物质的吸收，降低血糖减少脂类物质的吸收，降低血糖2 2、食物来源、食物来源粮谷类：粮谷类：606080%80%薯类：薯类：151529%29%豆类：豆类：404060%60%其他：蔗糖、糖果、甜食、糕点、水果、含糖其他：蔗糖、糖果、甜食、糕点、水果、含糖饮料、蜂蜜等。饮料、蜂蜜等。蔬菜和水果：膳食纤维的主要来源蔬菜和水果：膳食纤维的主要来源 维生素与美容维生素与美容维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素，是一类与机体代谢有密切关系的低分子有机素，是一类与机体代谢有密切关系的低分子有机化合物，是体内参与物质代谢的多种酶的组成成化合物，是体内参与物质代谢的多种酶的组成成分。维生素不仅关系身体健康，而且与皮肤关系分。维生素不仅关系身体健康，而且与皮肤关系密切。当缺乏时，会造成皮肤功能障碍和形态结密切。当缺乏时，会造成皮肤功能障碍和形态结构异常。构异常。维生素分脂溶性和水溶性维生素两大类。维生素分脂溶性和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素 备注：需配合脂类食物同时摄入备注：需配合脂类食物同时摄入 维生素维生素A 维生素维生素D 维生素维生素E 维生素维生素K维生素维生素A A1 1、美容功效、美容功效维持皮肤、黏膜的完整性，保持皮肤柔软细嫩，维持皮肤、黏膜的完整性，保持皮肤柔软细嫩，富于弹性富于弹性缺乏会引起上皮角化，干燥、粗糙、无光泽缺乏会引起上皮角化，干燥、粗糙、无光泽促进组织生长与发育：蛋白质合成和骨骼生长促进组织生长与发育：蛋白质合成和骨骼生长促进上皮新陈代谢，维持腺体分泌促进上皮新陈代谢，维持腺体分泌维持皮肤正常的免疫功能，预防肿瘤的发生维持皮肤正常的免疫功能，预防肿瘤的发生抗氧化作用抗氧化作用2 2、食物来源、食物来源动物性食物：维生素动物性食物：维生素A A的来源的来源 动物肝（羊肝最多）、乳制品等动物肝（羊肝最多）、乳制品等植物性食物：胡萝卜素的来源植物性食物：胡萝卜素的来源以绿色、黄色的蔬菜和水果含量为最多。以绿色、黄色的蔬菜和水果含量为最多。如：菠菜、豌豆苗、韭菜、红心甘薯、胡萝如：菠菜、豌豆苗、韭菜、红心甘薯、胡萝卜、青椒、南瓜、番茄等卜、青椒、南瓜、番茄等维生素维生素D D1 1、美容功效、美容功效能促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的能促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的抵抗力，缺乏皮肤容易溃烂抵抗力，缺乏皮肤容易溃烂并有促进骨骼生长并有促进骨骼生长 和牙齿发育的作用和牙齿发育的作用调节感光性物质的形成，缺乏易对日光敏感调节感光性物质的形成，缺乏易对日光敏感2 2、食物来源、食物来源维生素维生素D D从食物中仅可少量获得，大部分是通从食物中仅可少量获得，大部分是通过紫外过紫外 线照射在皮肤上，由皮肤内胆固醇转化线照射在皮肤上，由皮肤内胆固醇转化而成的。（每日而成的。（每日2 2小时照射即可保证）小时照射即可保证）鱼肝油制剂：维生素鱼肝油制剂：维生素A+A+维生素维生素D D 服用过量易中毒，需在医生指导下使用。服用过量易中毒，需在医生指导下使用。食物：海鱼肝、沙丁鱼、比目鱼、鳕鱼、动食物：海鱼肝、沙丁鱼、比目鱼、鳕鱼、动物肝、蛋黄等物肝、蛋黄等维生素维生素E E1 1、美容功效、美容功效抗氧化作用，保护人体皮脂不被氧化，抵抗自抗氧化作用，保护人体皮脂不被氧化，抵抗自由基对皮肤的损害。由基对皮肤的损害。抗衰老，促进人体细胞的再生与活力，推迟细抗衰老，促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程。胞的老化过程。促进人体对维生素促进人体对维生素A A的利用；与维生素的利用；与维生素C C协同作协同作用，保护皮肤健康，减少皮肤发生感染，促进用，保护皮肤健康，减少皮肤发生感染，促进皮肤纤维组织的形成，改善和维持皮肤的弹性皮肤纤维组织的形成，改善和维持皮肤的弹性促进皮肤内血液循环，保持营养和水分的供给，促进皮肤内血液循环，保持营养和水分的供给，维持皮肤的柔嫩和光泽维持皮肤的柔嫩和光泽抑制色素沉着、斑点形成，减少面部皱纹和洁抑制色素沉着、斑点形成，减少面部皱纹和洁白皮肤，防治痤疮。白皮肤，防治痤疮。2 2、食物来源、食物来源主要存在于各种油料种子及植物油中：主要存在于各种油料种子及植物油中：小麦胚芽、豆类、豌豆油、葵花子油、芝麻小麦胚芽、豆类、豌豆油、葵花子油、芝麻油、蛋、核桃、花生米、芝麻、葵花子、油、蛋、核桃、花生米、芝麻、葵花子、瘦肉、乳类。瘦肉、乳类。一些绿色蔬菜也含有一些绿色蔬菜也含有一定数量。一定数量。如莴苣、鱼腥草、如莴苣、鱼腥草、辣椒、豆苗等。辣椒、豆苗等。水溶性维生素 维生素维生素B B族族维生素维生素C C维生素维生素PPPP维生素维生素B B族族1 1、维生素、维生素B1B1（美容维生素）美容维生素）美容功效：美容功效：能促进胃肠功能，增进食欲，帮助消化，消除能促进胃肠功能，增进食欲，帮助消化，消除疲劳，防止肥胖疲劳，防止肥胖，润泽皮肤和防止皮肤老化。，润泽皮肤和防止皮肤老化。保持皮肤健美，使皮肤皱纹变浅，消除皮肤斑保持皮肤健美，使皮肤皱纹变浅，消除皮肤斑点及防治末梢神经炎作用，维持肌肉、循环、点及防治末梢神经炎作用，维持肌肉、循环、神经的正常功能。神经的正常功能。食物来源食物来源谷类、豆类、干果、酵母、绿色蔬菜、动物内谷类、豆类、干果、酵母、绿色蔬菜、动物内脏、瘦肉、蛋类中含量较多；脏、瘦肉、蛋类中含量较多；含含B1B1高的内脏为肝、肾、脑高的内脏为肝、肾、脑2 2、维生素、维生素B2B2美容功效美容功效作为辅酶的形式参与体内多种物质的代谢。作为辅酶的形式参与体内多种物质的代谢。维维持皮肤的健康状态，缺乏时引起干燥、脱屑、持皮肤的健康状态，缺乏时引起干燥、脱屑、发炎等改变。如口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性发炎等改变。如口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等皮炎等食物来源食物来源 蛋、瘦肉、乳类、谷类、豆类等蛋、瘦肉、乳类、谷类、豆类等维生素B族含维生素B1、B2的食物有动物内脏、鱼类、蚝类、臭豆腐、酱豆腐等。维生素维生素C C1 1、美容功效、美容功效美白作用：有分解皮肤中黑色素，并抑制黑色美白作用：有分解皮肤中黑色素，并抑制黑色素的生成和色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，素的生成和色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保使皮肤保 持洁白细嫩的功能持洁白细嫩的功能促进胶原蛋白的合成，修复受伤皮肤，保持皮促进胶原蛋白的合成，修复受伤皮肤，保持皮肤的弹性和韧性，防止皱纹的出现。肤的弹性和韧性，防止皱纹的出现。抗氧化作用：对抗皮肤中过多的自由基，抗衰抗氧化作用：对抗皮肤中过多的自由基，抗衰老和皮肤炎症，增加皮肤抵抗力老和皮肤炎症，增加皮肤抵抗力食物来源食物来源主要来源于蔬菜和水果：主要来源于蔬菜和水果：韭菜、菠菜、柿子椒、韭菜、菠菜、柿子椒、番茄、猕猴桃、柑橘、番茄、猕猴桃、柑橘、鲜枣、沙棘、刺梨等。鲜枣、沙棘、刺梨等。无机盐与美容无机盐与美容人体中含量较多的元素有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等7种称为“常量元素”体内仅含有微量或超微量的其他元素，占人体重量0.01%以下称为“微量元素”。如：铁、锌、铜、碘、硒、铬 铁人体造血的重要原料，人体如果缺铁，可引起缺铁性贫血，出现颜面苍白，皮肤无华，失眠等。猪肝(及各种动物肝脏)、紫菜、海带、芝麻酱、黑豆、黑木耳等。锌 锌是人体内多种酶的重要成分之一。参与人体内核酸及蛋白质的合成，在皮肤中 的含量含量很高，缺锌的人，眼睛会变得呆滞，甚至造成视力障碍。锌锌对皮肤健美 有其独特的功效，能防治痤疮、皮肤干燥和各种丘疹。核桃仁、松子仁、榛子、葱、蒜、金针菜、芥蓝、芥菜、香椿、苋菜、西兰花、红辣椒、木耳、蘑菇、果丹皮、西瓜脯、杏 脯、椰子、鲜枣、花生仁、葵花子仁等。铜人体皮肤的弹性、润泽及红润与铜 的作用有关。铜和铁都是造血的重要原料。铜还是组成核酸的代谢有关，能使皮肤细腻、头发黑亮，使人焕发青春，保持健美。铜人体缺铜，可引起皮肤干燥、粗糙，头发干枯，面色苍白，生殖功能衰弱，抗 抵力降低等。贝类、瘦肉、乳类、大豆及硬果类等。碘碘在人体的主要生理功能为构成甲状腺素，调节机体能量代谢，促进生长发育，维持正常的甲状腺 代偿性肥大，智力及体格发育障碍。缺碘可导致甲状腺代偿性肥大，智力及体格发育障碍，皮肤多皱及失去光泽。碘含碘丰富的食物有海带、海参、海鱼、紫菜、海蜇海米、蛏、蛤、蚶等海产品。硒硒在人体主要分布于肝、肾，其次是心脏、肌硒在人体主要分布于肝、肾，其次是心脏、肌肉、胰、肺、生殖腺等。肉、胰、肺、生殖腺等。头发中的硒头发中的硒 ；调节维生调节维生 素素A A、维生素、维生素C C、维生素、维生素E E、增强人体、增强人体的抵抗力；保护视器官功能的健全，改善和提的抵抗力；保护视器官功能的健全，改善和提高视力高视力；硒能使头发富有光泽和弹性，使眼睛明亮有神。含硒丰富：西瓜子、鱼类、蛋类、豆荚类等。铬铬广泛存在于人体组织中，但含量甚微，是人铬广泛存在于人体组织中，但含量甚微，是人体不可缺少的物质。其中骨骼、皮肤体不可缺少的物质。其中骨骼、皮肤 、脂肪、脂肪、肾上腺、大脑和胆固醇的合成肾上腺、大脑和胆固醇的合成影响脂类和糖类的代谢；能促进胰岛素的分泌，降低血糖，改善糖耐量。铬老年人缺铬最常见的表现是引起动脉硬化症；妊娠期缺铬可引起妊娠糖尿病；缺铬皮肤干燥无华，皱纹增加，头发 失去光泽和弹性。铬铬的主要食物来源是整粒谷类、豆类含铬越少，精制食品中几乎不含铬。所以，为补充铬元素，应多吃粗粮。钙钙在人体的主要功能为：参与骨骼和牙齿的构成；维持体内细胞的正常代谢；参与凝血过程；维持毛细血管内外液的正常渗透压；对多种酶有激活作用钙人体中钙缺乏，儿童可导致佝偻病，出现方颅、鸡胸、牙齿缺损等；成年人可发生骨质疏松、骨质软化症、神经紧张、脾气急躁、烦躁不安等症可使人体酸碱失衡，易出现酸性体质，皮肤过敏钙含钙量丰富的食物有虾皮、牛奶、芝麻酱、乳类、豆类及其制品、毛豆、雪里蕻油菜等。磷磷在体内的主要生理功能是构成骨骼及牙齿的主要成分之一，参与人体内细胞核蛋 白的构成，参与体内蛋白质、脂肪及糖类的代谢反应。B族维生素只有经过磷酸化，才能具有活力。缺磷导致佝偻病，骨骼钙化等，影响人体健美。磷含磷丰富的 食物有黄豆、黑豆、赤豆、蚕豆、花生、高粱米等。镁镁在人体的主要作用有：参与核糖核酸与去氧核糖核酸的合成对与神经肌肉的传导是构成人体内多种酶的主要成分之一能维护皮肤的光洁度镁人体如缺镁，可出现面部、四肢肌肉颤抖及精神紧张，情 绪不稳定蘑菇、红薯、香蕉、黑枣、红辣椒、紫菜、硬果等。（四）水与美容水是保护皮肤清洁、滋润、细嫩的特效而廉价的美容剂。水是构成生物机体的重要物质，占体重的60-70%水与美容水分在皮肤内的滋润作用不亚油脂对皮肤的保护作用，体内有充足的水分，才能使皮肤丰腴和水果，注意保持室内适宜的湿度，对皮肤美容有益。水与美容水的主要生理功能 是构成人体不可缺少的原料；利用水溶解并运输营养物质、激素等，另一方面又可将体内代谢废物和毒素排出体外；水是体内自备的润滑剂，可滋润皮肤，保持 各器官的滑润。各种水的美容功效 矿泉水中含有多种无机盐，如有钙、镁、钠等成分，经常饮用能使皮肤细腻光滑。各种水的美容功效 番茹汁、猕猴桃汁等。因富含VC有助于减退色素斑，保持皮肤张力，增强皮肤抵抗力。各种水的美容功效 红茶、绿茶都有益于健康，并有美容护肤的功效。茶肯有降低血脂、助消化、杀菌、解毒、清热利尿、抗衰老、祛斑及增强机体免疫力等作用。不宜过浓过量，以免妨碍铁的吸收，造成贫血。各种水的美容功效在饮用水中加入花粉，可保持青春活力和抗衰老和酶类。天然酶能改变细胞色素，消除色素斑、雀斑，保持皮肤健美。各种水的美容功效茶水，红茶、绿茶都有益于健康，并有美容糖代谢、抗衰老、去斑及增强机体免疫功能等作用。不宜饮浓 茶及过量饮茶，以免妨碍铁的吸收，造成贫血。各种水的美容功效磁化水，磁化水分子小，易渗透到细胞内，日常饮用保健水。饮用后能迅速进入细胞的每一个角落，与自由基相结合，对降低 血液中自由基含量，增强体质、防治疾病，延缓衰老和护肤美容都有益处。三、饮食与美容保健三、饮食与美容保健皮肤保养与饮食的原则皮肤保养与饮食的原则保持营养素的平衡摄入保持食物酸碱性的平衡多吃植物性食物少饮烈性酒适当饮水健美皮肤的饮食健美皮肤的饮食水分富含矿物质的食物富含维生素的食物含纤维素的食物碱性食物含胶原蛋白和弹性蛋白的食物抗皮肤衰老的饮食抗皮肤衰老的饮食弗兰克抗衰老食谱：（五大原则）有针对性的补充核酸、矿物质、维生素 少吃脂肪，以鱼代肉，以蜂蜜代糖 高钾低钠 不吃或少吃精细食粮 多吃新鲜蔬菜和水果，增加生食 妨碍美容的饮食习惯妨碍美容的饮食习惯不吃早餐晚餐太丰盛嗜辛辣食物食用酒精过量摄入餐后吸烟保温杯泡茶宴席不离生食水果当主食进食速度过快饮水不足四、不同类型皮肤的饮食四、不同类型皮肤的饮食与美容与美容 中性皮肤中性皮肤油性皮肤油性皮肤干性皮肤干性皮肤混合性皮肤混合性皮肤问题性皮肤问题性皮肤 中性皮肤中性皮肤组织紧 密，厚薄适中，光滑柔软，富有弹性，是较好的皮肤类型。油性皮肤油性皮肤，面部皮肤毛孔较大，脂肪较多，具有油亮光泽。这种皮肤，面部易生粉刺，的青年，属于这类皮肤的较多。油性皮肤按照中医理论，体内水分异常多者为“湿”重，属“油性体质”，这类人的皮肤一般呈油性；油性皮肤饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、银鱼、鸡肉、兔肉等。油性皮肤少吃辛辣、温热性及油脂多 的食品，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜饯、肥猪肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圆肉、荔、灵芝等。干性皮肤干性皮肤红白细嫩，发干，易起皱，易破损，有些粗，发干，弹性小。用手指轻压，会出现细纹，用餐巾纸擦没有油且无色，洗脸后40分钟后脸部紧绷感才消失干性皮肤中、干性皮肤者，水分不足，新陈代谢缓慢，宜多食豆类，如黑豆、黄豆、干性皮肤选用具有活血化瘀及补阴类中药，如桃花，桃仁、当归等。4、混合型皮肤混合性皮肤兼有油性皮肤和干性皮肤的两种特点，在面部T区（额、鼻、口、下颌）呈油性，其余部位呈干性。混合性 皮肤多见于25-35岁之间的人。中国大部分人都属于此类皮肤。五、问题皮肤肌肤（一）雀斑的饮食防治雀斑的形成与日光或其它含有紫外线、放射线照射有关，也与染色体显性遗传有关该病属于常染色体显性遗传，患者经常有家族史。雀斑的注意事项1.防晒！2.防止各种电离辐射！3.慎用各种有创伤性的治疗！4.禁忌使用含有激素、铅、汞等有害物质的“速效祛斑霜”，5、戒掉不良习惯2雀斑的饮食防治少吃不易消化和刺激性强的食物。尤其咖啡、可乐、浓茶、香烟、酒等。患有雀斑的人，饮食上应经常食用富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B2的食物。3去斑食疗方(1)去斑美肤汁：取红萝卜、芹菜各50克，苹果半个，雪梨1个，柠檬1/4个，放入搅果汁机 中搅汁，一次饮完，每周2-3次。3去斑食疗方(2)胡萝卜汁：将鲜胡萝卜研碎挤汁，取10毫升30毫升，每日早晚洗完脸后，用鲜汁敷脸3去斑食疗方（3）柠檬冰糖汁：将柠檬片泡水，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，每100克柠檬 汁中维生素C可高达22毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族。常饮不仅美白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防动脉硬化的作用。3去斑食疗方（4）西红柿汁：每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿 中含有丰富的维生素C、A以及番茄红素3去斑食疗方（5）果菜美肤汁：香菜、芹菜、黄瓜、草莓、柠檬各适量。洗净搅汁，滴入柠檬汁，每日一次。有美颜增白功效（二）、黄褐斑食疗法 黄褐斑，亦称肝斑、蝴碟斑，是一种常见的色素沉着性疾病。黄褐斑消耗性疾病、妇女妊娠期和某些劣质化妆品刺激都易发 生本病。黄褐斑的饮食防治饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴，进而氧化成多巴醌，形成黑色素经常摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。2黄褐斑的饮食防治柠檬中含有枸橼酸、果胶和丰富的维生素C、维生素D长时间不消退，可在 医生指导下口服维生素C，每次2片，日服3次；或口服复合维生素B，每次0.2克，日服3次。黄褐斑者平时不宜过量食用刺激性食品，如酒、浓茶、咖啡等，以免加重病情。黄褐斑食疗方(1)干柿去斑方：干柿子，天天食之，久 食有效。润心肺，去黑斑。黄褐斑食疗方(2)桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克。先将核桃仁、黑 芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加适量白糖，每日早晚各一小碗。补肾益肤功效。适用于色斑、黑斑皮肤。黄褐斑食疗方(3)牛奶核桃饮：牛奶、豆浆、黑芝麻各200克，核桃300克。将核桃、芝麻放入小石磨中；牛奶和浆煮沸。v(4)山楂橘皮饮：山楂、橘皮各适量，加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。黄褐斑食疗方(5)美肤汁：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300豆洗净浸泡至胀后混合捣汁，加 入适量清水煮沸，用白糖调味饮服，1日3次。黄褐斑食疗方(6)羊奶鸡蛋羹：羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克。用清水适量将冰糖煮溶，倒入羊奶煮 沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。(7)三仁，间隔5 日后可接着用下1个疗程。此粥具有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。老年人常服此粥 能减少色素斑，延缓皮肤衰老。五、痤疮的食疗 痤疮的饮食防治治痤疮食疗方痤疮的饮食防治痤疮，俗称粉刺或青春疙瘩，是青春期常见的繁殖，分解皮脂，产生一种有刺激的物质游离脂肪酸。它可以通过皮脂腺毛囊 的微小裂隙外溢，导致周围皮肤组织发炎。痤疮的饮食防治痤疮的发生原因是多方面的，1、饮食结构不合理，过食肥甘厚味及辛辣等刺激性食物，致使皮脂腺分泌异常。2、内分泌失调、内脏功能紊乱，雄性激素水平高 皮脂腺功能亢进 皮脂大量分泌雄性激素促进毛囊口的上皮角化过度，毛囊口堵塞，皮脂无法排出，在皮脂腺内堆积3、细菌感染、毛囊结构异常、油性皮肤、面部清洁不及时、毛孔收缩不自如、精神紧张、长期不适当的过度使用化妆品痤疮的饮食防治痤疮非炎性白头粉刺黑头粉刺炎性丘疹型痤疮脓疱型痤疮结节型痤疮囊肿型痤疮粉瘤痤疮的饮食防治具体应注意以下几方面饮食宜忌：宜吃富含维生素A和B的食物。维生素A有益于上皮细胞的的生物氧化过程，参与糖、蛋白质和脂肪的代谢。VB6参与不饱脂肪酸的代谢，有利于防治痤疮痤疮的饮食防治各种动物性食品中均含有丰富的维生素 B2，如动物内脏、瘦肉、乳类、蛋类及绿叶蔬菜。维生素B6、海鱼、鸡蛋、核桃仁、葵花子、苹果、大葱、金针菇等。痤疮的饮食防治宜食含锌的食物，有控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化的作用。瘦肉类、牡蛎、海参、鸡蛋、茄子、土豆、核桃仁、苹果。宜食清凉祛热食品：痤疮患者大多数有内热。饮食应多选用具有清凉祛热、生津润燥作用的食品，如瘦肉。痤疮的饮食防治忌食肥甘厚味：祖国医学认为，痤疮是因过食肥甘厚味，以致肺、胃湿热熏蒸而淤滞肌 肤所致。因此，凡辛辣温热食物能刺激机体，常常导致痤疮复发。这类食物如酒、浓 茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、虾等均不宜食用。痤疮的饮食防治属甘温的食品，如羊肉、鸡肉、南瓜、芋艿、龙眼、栗子、鲤鱼、鲢鱼等也应少吃。治痤疮食疗方(1)番茄雪梨汁：西红柿1个，雪梨1个去核，柠檬半个。洗净后同放入果汁机中搅 汁，洗净后放入搅汁机中搅汁，饮用，每日1次。清热解毒，祛火。可辅助防治痤疮。治痤疮食疗方(2)枇杷叶膏：将鲜枇杷叶(洗净去毛)150克，兑入蜂蜜适量浸泡，贮存备用，每次空腹吃10-15g，每日二次。清解肺热、化痰止咳，适用于痤疮、酒糟鼻等。服药期间忌食辛辣刺激性食物及酒类。治痤疮食疗方(3)海带绿豆汤：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，花，加红糖食用。每日1剂，连用30日。适用于防治痤疮。治痤疮食疗方(4)果菜绿豆饮：取小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。先将绿豆煮30 分钟，滤其汁及苦瓜、菠萝同搅汁，调入蜂蜜饮服。每日12次。具有清热解 毒、杀菌功效。适用于防治痤疮。五、易催人早衰的物质1.含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。五、易催人早衰的物质2.腌制食品在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用五、易催人早衰的物质3.霉变食物粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些五、易催人早衰的物质4.水垢茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的五、易催人早衰的物质5.过氧脂质过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后五、易催人早衰的物质6、烟雾当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将五、易催人早衰的物质7、酒精饮料生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，五、头发的健康饮食 健美的头发常常表现出人体良好的健康状态。一、韧：头发强韧、有弹性、无分叉。二、润：滋润、不油腻、无静电。三、柔：柔软顺滑、易梳理、不打结。四、亮：有光泽、发色饱满、盈亮。头发健美与饮食黑亮的头发是青春和健康的标志之一。脱发、白发及头发过细和过干、甚至脱落，都与 机体缺乏某种营养成分有密切关系。怎样保持黑发长存妇女很少有生理性秃顶秃发现象女性荷尔蒙(即雌性激素)能促进妇女前额、侧额和后头 部的毛发生长并可防止脱发现象发生。怎样保持黑发长存合理的饮食可促进头发生长，和预防秃发日常饮食中应保证摄入优质蛋白质食品和具有补血作用 的食物，如瘦肉类、蛋类、奶类、豆类及制品，动物肝脏、蛋黄如何根据发质选择食物要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选择含不同营养成分的食物来加以调 补。(1)健发的食物。以含维生素A的铁质的食物为主，还有维生素B1如何根据发质选择食物(2)防止头皮屑的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足的结果，以 营养不足的人和中年女性为多性蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉类所含量最多。应多吃这类食物。美发的食物选择头发具有很强的生命力，头发的生存，需要大量的营养素供应锰、钴、铬、硒、硅、氟等。如果其供应不足或者是过量，都会影响头发的质量，使头发干涩枯槁，毫无生气，影响美容。美发的食物选择为使头发滋润、发亮、有光泽，防止干燥，宜选择含钙、铁、碘丰富的食物如：各种海洋食 物：海带、紫菜、苔菜、鲐鱼、黄鱼、鱿鱼、鳊鱼、含铁的食物能促进甲状腺分泌，而使头发发亮，富 有光泽。为防止头发变红，应选择含蛋白质丰富的食物。脂溢性脱发的饮食防治 脂溢性脱发(简称脂秃)，又称雄激素性秃发、弥散型睡眠失调及精神因素也是引起脂秃的重 要原因。脂溢性脱发的饮食防治脂秃患者应多吃富含维生素的食物。维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完 善，促进生长发育起重要作用。此类食物有胡萝卜、菠菜、小白菜、韭菜、的食物也对脂溢性脱发有一定效果。应少食动物脂肪、甜食及辛辣刺激性食物。脂溢性脱发的饮食防治脂溢性脱发的治疗除饮食及药物治疗外，生活有规律，注意劳逸结合，调整胃肠功能。秃发的原因与受激素的影响和饮食以及精神紧张等影响因素有着密切的关系。秃发者的饮食宜忌古代流传至今的说法常吃芝麻可使“秀 发重生，白发变黑”秃发者的饮食宜忌从体内分泌出来堆积在头上的胆固醇，不光是造成头皮屑，也是脱发、秃顶的一大原因，因为它把汗腺及分泌腺阻塞起来，使头皮的新陈代谢减弱，头发脱落秃发者的饮食宜忌饮食中注意选择有益于生发 的食物：(1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。(2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生秃发者的饮食宜忌饮食中避免和忌食下列食物：(1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、等酸性食物。脱发食疗方(1)生发黑豆：黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1/4量)。将黑豆洗净，放入沙锅中，加入 水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾，益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。八、美眼明目食疗法 美眼明目与饮食眼睛健美需要哪些营养素美眼的食物选择黑眼圈的饮食防治脱眉的饮食防治美眼明目与饮食钙与眼球的形成有关，青少年的眼球尚未定型，如钙缺乏，眼球巩膜的弹性就会降低，眼球伸长，有可能发展为轴性近视。美眼明目与饮食应注意多摄入含钙较多的食品，如虾米皮、海带、黄豆、芝麻酱、牛奶等。人体对钙的吸收离不开维生素D，所以补充钙的同时，还要适当吃一些 含维生素D较多的食物，如鱼肝油、奶油等美眼明目与饮食当人体铬的含量下降时，胰岛素的作用明显降低，铬的作用发生障碍，血浆渗透压上升，导致晶体和房水渗透压的改变，使晶体变 凸，屈光度增加而造成影响视紫红质的合成速度，在暗视野中看不清东西，形成夜盲症。缺乏维生素A，还可使泪腺上皮细胞组织受损，分泌减少，还会引起干眼病。美眼明目与饮食人到老年，视力逐渐下降，主要表现为老年性花眼和白内障，这的食物，如各种粗粮、花生、黄豆、豌豆、瘦猪肉、蛋黄、动物心、肝、肾等。美眼明目与饮食维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代 谢，如缺乏，易出现流泪、扁豆、动物肝脏、肾脏等。美眼明目与饮食动物内脏、蛋黄、黄油、强化维生素A、D牛奶中含有丰富的维生素A；黄绿色蔬菜，如胡萝卜美眼明目与饮食膳食中维生素C的摄入是否充足，也可影响晶体的透明度，新鲜水果和蔬菜中含有丰富的维生素C，如沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂、油菜、小白菜、香菜、西红柿、茼蒿、菠菜美眼明目与饮食蛋白质是构成眼球的重要成分。无论是青少年还是老年人眼睛的正常功能，衰老组织的 更新，都离不开蛋白质。蛋白质动物性蛋白，如鸡、鸭、鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品。眼睛健美需要哪些营养素眼睛的健美不仅能给人增添神采，也是容貌美的标志之一。眼睛的明亮与对事物反应的 灵敏度与营养素有种特殊的视紫红质，它是由蛋白质和维生 素A合成的。缺乏它们，便会引起夜盲症。因此，为了保护视力的良好，首先应补充足够的 优质蛋白质。含蛋白质丰富的食物有瘦肉、鱼类、乳类、蛋类及大豆制品。眼睛健美需要哪些营养素(2)维生素A：视紫红质是一种含有维生素A衍生物有复合蛋白质。如果维生素A缺乏或不足，就会使视紫红质的再生缓慢、不健全，而使暗适应能力减退，胡萝卜、苋菜、空心菜、芥菜、苜蓿、金针菜、茴香菜、菠菜等。但因胡萝卜素为脂溶性维生素，所以只有用油炒或与脂肪 类食物混食，才容易吸收。眼睛健美需要哪些营养素(3)维生素B1：是参与并维持神经(包括视神经)细胞功能和代谢的重要维生素。花生、玉米、小米、硬 果、香菇等。此外，应减少红糖的摄入，以减少维生素B1的消耗。眼睛健美需要哪些营养素(4)维生素B2：是保护眼睑、球结膜的重要营养素。人体内如缺乏维生素B2，容易引起结膜 充血，眼睑发炎，畏光含维生素C丰富的 食物有柚子、柑桔、鲜枣、猕猴桃及其它新鲜水果和蔬菜。眼睛健美需要哪些营养素(5)钙、锌、硒、铬：也是维持眼睛健康的重要微量元素。美眼的食物选择眼睛的结构复杂，需要有良好的营养来维持，而且、苍老、病态的感觉，影响到面部及整体的美观。美眼的食物选择为保护眼睛的秀美，日常饮食中应注意选择健眼干眼症。可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能 转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。美眼的食物选择选食含维生素B1的食物。维生素B1能 保护视神经，黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄 鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。美眼的食物选择 还应多选食清肝明目的清凉食物，如鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、胡椒、咖喱、浓茶、白酒、香烟、油煎炸食物，这些食物刺激性大、热性大，容易损坏视神经，使视力模糊。美眼的食物选择眼睛除饮食保健外，为保持眼睛的健美明亮，平时也应注意保护如平时坐车时也不要看书美眼的食物选择看书时一般每小时要起来活动一下，并用双手掌捂住双眼轻轻按摩，然后往远处眺，吸收强光中的紫外线，减少或消除 紫外线对人眼睛的有害作用，给眼睛一种舒适的感受。美眼的食物选择并经常做眼保健操，按压太阳穴，或是闭目养神，视神经，影响视力，有眼疾 的人要戒烟，眼疾也会明显好转。不要看强光，夏天太阳猛烈，外出应戴太阳帽或太阳镜，预防紫外线刺伤眼睛，以保持眼睛的健美。黑眼圈的饮食防治生活中常可看到有的人眼圈发黑，这不仅影响美，而且，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良；无病体虚或大病初愈的病人；性生活过度；先天遗传。黑眼圈的饮食防治黑眼圈如何进行饮食 调治呢?首先要增加营养。作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。黑眼圈的饮食防治同时还应注意含铁 食品的摄入，因为铁是构成番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。黑眼圈的饮食防治可用黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2 次，从而造成 眼圈周围暂时性缺血缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。除此之外，一定要保证 充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。脱眉的饮食防治眉毛的粗细和浓淡与性别、细而淡，男 性的眉毛粗而浓。眉毛的平均生长期150天左右。脱眉的饮食防治眉毛的自然脱落属于正常生理功能减退，体内缺锌等因素。还有由于长期处于精神紧张、焦虑状态，引起脱眉，这些都属于不正常现象。脱眉的饮食防治除根据病因积极治疗外，还可以用饮食来调治脱眉。(2)吃富含锌的食物：锌是人体必需的微量元素之一。当体内缺锌时，毛囊减少，皮下胶原 组织密度降低造成的脱眉，应多吃富含锌的食物，如坚果、粗粮、动物肝脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、干果、蛋类及其制品等。脱眉的饮食防治(3)摄入含铜食物：脱眉与铜元素缺乏有关，缺铜会使和芹菜等。因铁质在酸性环境中容易被吸收，维生 素C能促进铁的吸收。所以，在食用含铁丰富食物的同时，应适当多吃些山楂、枣、西红柿、青菜等富含维生素C的食物。七、美唇食疗法七、美唇食疗法 美唇的饮食调养嘴唇是面部美的标志之一。嘴唇保养得好坏，直接影响到面部的美容。棱角分明、红润维