连云港专版2020中考生物复习方案第3单元生物从环境中获取物质和能量课时训练04人体的物质和能量来源于食物试题.docx

课时训练(四)人体的物质和能量来源于食物(限时:30分钟)|课堂检测反馈|1.2019德州我们平常吃的米面中,含量较多的营养物质是()A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类2.2019山西我们的食物中含有多种营养物质,其中为人体生命活动提供能量的主要是()A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素3.2019青岛下列病症与其病因的对应关系,正确的是()A.佝偻病缺少维生素AB.坏血病缺少维生素CC.地方性甲状腺肿缺少铁D.夜盲症缺少维生素D4.“五一”劳动节,妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、排骨、紫菜汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更加合理()A.素炒油菜B.葱烧豆腐C.炖牛肉D.面条5.2019新疆某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是()A.口腔咽食道胃小肠大肠肛门B.口腔咽肝脏小肠大肠肛门C.口腔咽气管胃小肠大肠肛门D.口腔咽胃肝脏小肠大肠肛门6.2019岳阳小肠可直接吸收的物质是()A.维生素B.淀粉C.蛋白质D.脂肪7.2019江西下列消化液中,不含消化酶的是()A.唾液B.胆汁C.胃液D.胰液8.下列关于人体内食物消化的叙述,错误的是 () A.淀粉经消化酶的作用最终分解成葡萄糖 B.蛋白质经消化酶的作用最终分解成氨基酸 C.脂肪经胆汁的作用分解成可吸收的甘油和脂肪酸 D.水、无机盐和维生素不经消化可直接吸收9.2019烟台小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是()图K4-1A.小肠长57米,是人体最长的器官B.1和2加大了消化和吸收的面积C.2中密布3,提高了消化和吸收能力D.2和3的壁都是由单层细胞构成的10.2019郴州如图K4-2是人体消化系统组成示意图,根据图示填空。图K4-2(1)人体的消化系统是由和组成。(2)人体消化系统最大的消化腺是序号,它能分泌,能乳化脂肪。(3)8是人体消化和吸收营养物质的主要器官。|高效课时训练|一、 选择题1.2019东营李奶奶最近一段时间,一到傍晚就看不清东西,到医院检查后,医生给她开了药,并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中,她应优先选择()图K4-32.2019郴州食物有六大营养物质,不能为生命活动提供能量的营养物质是()蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐A.B.C.D.3.处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体 ()A.细胞生长和组织更新的主要原料 B.主要的供能物质C.主要的贮能物质 D.溶解和运输养料和废物的物质4.下列各项中,不属于青少年合理膳食原则的是()A.荤素合理搭配 B.粗细粮合理搭配C.主副食合理搭配 D.三餐和零食合理搭配5.2019郴州食物通过吞咽动作经食道到胃,能在胃中初步分解的成分是()A.脂肪B.淀粉C.蛋白质D.麦芽糖6.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是()A.小肠能分泌胆汁,参与脂肪的消化B.小肠绒毛壁由多层上皮细胞构成C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收7.2019连云港如图K4-4是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是()图K4-4A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解B.胃只能暂时贮存食物,不能初步分解蛋白质C.小肠皱襞和绒毛多,能扩大消化和吸收面积D.大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素8.2019德州如图K4-5表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构,该结构的名称及其吸收图K4-5的营养物质分别是()A.环形皱襞,甘油、氨基酸B.小肠绒毛,脂肪微粒、水C.环形皱襞,葡萄糖、无机盐D.小肠绒毛,维生素C、脂肪酸9.2018青岛下列关于图K4-6所示实验的叙述,错误的是()图K4-6A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B.水浴保温前分别对两支试管中进行搅拌,可使实验现象更明显 C.滴加碘酒后,两试管中的颜色变化是变蓝,不变蓝D.该实验可以得出37 时唾液淀粉酶的活性较强的结论二、 综合题10.2019南通如图K4-7表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度,其中A、B、C表示消化器官,、表示被消化的物质。据图回答。图K4-7(1)淀粉在内被初步消化,最终分解为才能被吸收。(2)物质是,它在中被初步消化。(3)器官C是,它是的主要的场所。11.如图K4-8是人体消化系统部分器官示意图,请据图回答下列问题:图K4-8(1)消化系统由消化道和 两部分组成。(2)消化道中呈囊状、最膨大的部位是,它能对进行初步消化。(3)能够分泌胆汁的结构是,其分泌的胆汁储藏在胆囊中,再经导管流入内。(4)消化和吸收营养物质的主要器官是。(5)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭,从合理营养的角度看,你认为还需增加富含的食物。(6)为保证食品安全,在日常生活中你能做些什么?(答出一个要点即可)。【参考答案】课堂检测反馈1.D解析糖类主要有:淀粉、葡萄糖、果糖、麦芽糖等,面粉、大米的主要成分是淀粉,属于糖类。2.C解析能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,糖类是最主要的供能物质,脂肪是重要的供能物质,也是体内的储能物质。3.B解析缺碘会患地方性甲状腺肿,缺乏含铁的无机盐会患贫血;夜盲症是缺乏维生素A导致的;坏血病是缺乏维生素C导致的;幼儿缺钙和维生素D会患佝偻病。4.A解析该食谱中的米饭主要成分是糖类;红烧鱼、排骨的主要成分是蛋白质、脂肪;紫菜汤主要成分是水、无机盐等。根据青少年合理膳食的要求,还需要提供维生素等营养成分。素炒油菜主要提供维生素等,因此选项A符合题意。5.A 解析消化道是食物的通道,是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。6.A解析食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而食物中的糖类(淀粉)、蛋白质和脂肪等营养物质需要经过消化后才能被吸收利用。7.B解析唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶;胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶;肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶;肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能够使脂肪变成微小颗粒,有利于脂肪的消化。8.C9.C10.(1)消化道消化腺(2)1胆汁(3)小肠解析图中1肝脏,2胆囊,4盲肠,5胃,6胰腺,7大肠,8小肠。(1)消化系统包括消化道和消化腺。(2)1肝脏是人体内最大的消化腺,分泌的消化液胆汁不含消化酶,但是可将脂肪乳化成脂肪微粒,促进脂肪的消化。(3)8小肠是消化和吸收的主要场所。高效课时训练1.C解析维生素A能维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,维生素A在动物的肝脏中含量丰富,因此应多吃动物肝脏,以补充维生素A。奶、蛋、鱼中含蛋白质丰富。2.A解析能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,脂肪是重要的供能物质,糖类是最主要的供能物质。3.A解析蛋白质是构成人体细胞必不可少的物质。人体的生长发育、组织更新,都离不开蛋白质。4.D解析为满足身体生长发育和学习生活的需要,青少年的膳食有独特的要求:主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配、三餐合理搭配、饮食要定时定量。5.C解析蛋白质的消化是从胃开始的,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,被彻底消化为氨基酸。6.C解析胆汁是肝脏分泌的;小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成;蛋白质是大分子物质,不能直接吸收。 7.B解析食物中的淀粉,在口腔内唾液淀粉酶的作用下,初步消化为麦芽糖;胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化;小肠是消化吸收的主要场所,小肠皱襞和绒毛多,能扩大消化和吸收面积;大肠能吸收水、无机盐和部分维生素。8.D解析题图表示小肠绒毛,小肠能吸收脂肪酸、甘油、氨基酸、葡萄糖、水、无机盐、维生素,不能吸收脂肪微粒。9.D解析“唾液对淀粉的消化作用”实验是以唾液为变量形成的一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用。在水浴保温前分别对两支试管进行搅拌,能使馒头碎屑和唾液充分混合,从而促进唾液对淀粉的化学性消化,实验现象更明显。淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝,如果试管内的混合液,加碘变蓝,则证明试管内淀粉未被唾液消化。37 是模拟人口腔的正常温度,是唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度,如果探究温度对唾液淀粉酶的影响,此实验缺乏对照组,不能得出37 时唾液淀粉酶的活性较强的结论,D错误。10.(1)口腔(或A)葡萄糖(2)蛋白质胃(或B)(3)小肠食物消化和吸收解析(1)淀粉在口腔内就开始消化,最终在小肠内被分解为葡萄糖才能被吸收。(2)蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化。从图中可以看出,淀粉最先被消化,然后是蛋白质被消化,最后是脂肪被消化,可以判断曲线是蛋白质的消化,是脂肪的消化。(3)C小肠是人体消化和吸收的主要器官,营养物质主要在小肠内消化与吸收。11.(1)消化腺(2)5蛋白质(3)13(4)4(5)蛋白质(6)不吃过期食品解析题图中各结构为1肝脏、2胆囊、3十二指肠、4小肠、5胃、6胰腺、7大肠。(1)消化系统包括消化道和消化腺。(2)最膨大的部位是胃,能够暂时储存食物,胃液中含有胃蛋白酶,对蛋白质有初步消化的作用。(3)肝脏是人体内最大的消化腺,分泌的胆汁通过导管流入十二指肠,乳化脂肪。(4)消化道中最长的部分是小肠,是消化吸收的主要场所。7