连云港专版2020中考生物复习方案第3单元生物从环境中获取物质和能量课时训练04人体的物质和能量来源于食物试题.docx

课时训练(四)　人体的物质和能量来源于食物
(限时:30分钟)

|课堂检测反馈|
1.[2019·德州]我们平常吃的米面中,含量较多的营养物质是 (　　)
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
2.[2019·山西]我们的食物中含有多种营养物质,其中为人体生命活动提供能量的主要是 (　　)
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
3.[2019·青岛]下列病症与其病因的对应关系,正确的是 (　　)
A.佝偻病——缺少维生素A B.坏血病——缺少维生素C
C.地方性甲状腺肿——缺少铁 D.夜盲症——缺少维生素D
4.“五一”劳动节,妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、排骨、紫菜汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更加合理 (　　)
A.素炒油菜 B.葱烧豆腐
C.炖牛肉 D.面条
5.[2019·新疆]某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是(　　)
A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
6.[2019·岳阳]小肠可直接吸收的物质是 (　　)
A.维生素 B.淀粉 C.蛋白质 D.脂肪
7.[2019·江西]下列消化液中,不含消化酶的是 (　　)
A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.胰液
8.下列关于人体内食物消化的叙述,错误的是 (　　)
A.淀粉经消化酶的作用最终分解成葡萄糖
B.蛋白质经消化酶的作用最终分解成氨基酸
C.脂肪经胆汁的作用分解成可吸收的甘油和脂肪酸
D.水、无机盐和维生素不经消化可直接吸收
9.[2019·烟台]小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是 (　　)

图K4-1
A.小肠长5~7米,是人体最长的器官 B.[1]和[2]加大了消化和吸收的面积
C.[2]中密布[3],提高了消化和吸收能力 D.[2]和[3]的壁都是由单层细胞构成的
10.[2019·郴州]如图K4-2是人体消化系统组成示意图,根据图示填空。

图K4-2
(1)人体的消化系统是由　　　　和　　　　组成。 
(2)人体消化系统最大的消化腺是序号[　],它能分泌　　　　,能乳化脂肪。 
(3)[8]　　　　是人体消化和吸收营养物质的主要器官。 
|高效课时训练|
一、 选择题
1.[2019·东营]李奶奶最近一段时间,一到傍晚就看不清东西,到医院检查后,医生给她开了药,并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中,她应优先选择 (　　)

图K4-3
2.[2019·郴州]食物有六大营养物质,不能为生命活动提供能量的营养物质是 (　　)
①蛋白质　 ②糖类　 ③脂肪　
④维生素　 ⑤水　 ⑥无机盐
A.④⑤⑥ B.②③⑤ C.①②③ D.①④⑥
3.处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体 (　　)
A.细胞生长和组织更新的主要原料 B.主要的供能物质
C.主要的贮能物质 D.溶解和运输养料和废物的物质
4.下列各项中,不属于青少年合理膳食原则的是 (　　)
A.荤素合理搭配 B.粗细粮合理搭配
C.主副食合理搭配 D.三餐和零食合理搭配
5.[2019·郴州]食物通过吞咽动作经食道到胃,能在胃中初步分解的成分是 (　　)
A.脂肪 B.淀粉 C.蛋白质 D.麦芽糖
6.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是 (　　)
A.小肠能分泌胆汁,参与脂肪的消化
B.小肠绒毛壁由多层上皮细胞构成
C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收
7.[2019·连云港]如图K4-4是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是 (　　)

图K4-4
A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解
B.胃只能暂时贮存食物,不能初步分解蛋白质
C.小肠皱襞和绒毛多,能扩大消化和吸收面积
D.大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素
8.[2019·德州]如图K4-5表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构,该结构的名称及其吸收

图K4-5
的营养物质分别是 (　　)
A.环形皱襞,甘油、氨基酸
B.小肠绒毛,脂肪微粒、水
C.环形皱襞,葡萄糖、无机盐
D.小肠绒毛,维生素C、脂肪酸
9.[2018·青岛]下列关于图K4-6所示实验的叙述,错误的是 (　　)

图K4-6
A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B.水浴保温前分别对两支试管中进行搅拌,可使实验现象更明显
C.滴加碘酒后,两试管中的颜色变化是①变蓝,②不变蓝
D.该实验可以得出37 ℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
二、 综合题
10.[2019·南通]如图K4-7表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度,其中A、B、C表示消化器官,①、②表示被消化的物质。据图回答。

图K4-7
(1)淀粉在　　　　内被初步消化,最终分解为　　　　　才能被吸收。 
(2)物质①是　　　　,它在　　　　　中被初步消化。 
(3)器官C是　　　　　,它是　　　　　　的主要的场所。 
11.如图K4-8是人体消化系统部分器官示意图,请据图回答下列问题:

图K4-8
(1)消化系统由消化道和　　 　　两部分组成。 
(2)消化道中呈囊状、最膨大的部位是[　],它能对　　　　进行初步消化。 
(3)能够分泌胆汁的结构是[　],其分泌的胆汁储藏在胆囊中,再经导管流入[　]内。
(4)消化和吸收营养物质的主要器官是[　]。
(5)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭,从合理营养的角度看,你认为还需增加富含　　
　 　的食物。 
(6)为保证食品安全,在日常生活中你能做些什么?　　　　　　　　　(答出一个要点即可)。 

【参考答案】
课堂检测反馈
1.D　[解析]糖类主要有:淀粉、葡萄糖、果糖、麦芽糖等,面粉、大米的主要成分是淀粉,属于糖类。
2.C　[解析]能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,糖类是最主要的供能物质,脂肪是重要的供能物质,也是体内的储能物质。
3.B　[解析]缺碘会患地方性甲状腺肿,缺乏含铁的无机盐会患贫血;夜盲症是缺乏维生素A导致的;坏血病是缺乏维生素C导致的;幼儿缺钙和维生素D会患佝偻病。
4.A　[解析]该食谱中的米饭主要成分是糖类;红烧鱼、排骨的主要成分是蛋白质、脂肪;紫菜汤主要成分是水、无机盐等。根据青少年合理膳食的要求,还需要提供维生素等营养成分。素炒油菜主要提供维生素等,因此选项A符合题意。
5.A [解析]消化道是食物的通道,是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。
6.A　[解析]食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而食物中的糖类(淀粉)、蛋白质和脂肪等营养物质需要经过消化后才能被吸收利用。
7.B　[解析]唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶;胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶;肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶;肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能够使脂肪变成微小颗粒,有利于脂肪的消化。
8.C　9.C
10.(1)消化道　消化腺　(2)1　胆汁　(3)小肠
[解析]图中[1]肝脏,[2]胆囊,[4]盲肠,[5]胃,[6]胰腺,[7]大肠,[8]小肠。(1)消化系统包括消化道和消化腺。
(2)[1]肝脏是人体内最大的消化腺,分泌的消化液胆汁不含消化酶,但是可将脂肪乳化成脂肪微粒,促进脂肪的消化。(3)[8]小肠是消化和吸收的主要场所。
高效课时训练
1.C　[解析]维生素A能维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,维生素A在动物的肝脏中含量丰富,因此应多吃动物肝脏,以补充维生素A。奶、蛋、鱼中含蛋白质丰富。
2.A　[解析]能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,脂肪是重要的供能物质,糖类是最主要的供能物质。
3.A　[解析]蛋白质是构成人体细胞必不可少的物质。人体的生长发育、组织更新,都离不开蛋白质。
4.D　[解析]为满足身体生长发育和学习生活的需要,青少年的膳食有独特的要求:主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配、三餐合理搭配、饮食要定时定量。
5.C　[解析]蛋白质的消化是从胃开始的,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,被彻底消化为氨基酸。
6.C　[解析]胆汁是肝脏分泌的;小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成;蛋白质是大分子物质,不能直接吸收。
7.B　[解析]食物中的淀粉,在口腔内唾液淀粉酶的作用下,初步消化为麦芽糖;胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化;小肠是消化吸收的主要场所,小肠皱襞和绒毛多,能扩大消化和吸收面积;大肠能吸收水、无机盐和部分维生素。
8.D　[解析]题图表示小肠绒毛,小肠能吸收脂肪酸、甘油、氨基酸、葡萄糖、水、无机盐、维生素,不能吸收脂肪微粒。
9.D　[解析]“唾液对淀粉的消化作用”实验是以唾液为变量形成的一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用。在水浴保温前分别对两支试管进行搅拌,能使馒头碎屑和唾液充分混合,从而促进唾液对淀粉的化学性消化,实验现象更明显。淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝,如果试管内的混合液,加碘变蓝,则证明试管内淀粉未被唾液消化。37 ℃是模拟人口腔的正常温度是唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度,如果探究温度对唾液淀粉酶的影响,此实验缺乏对照组,不能得出37 ℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论,D错误。
10.(1)口腔(或A)　葡萄糖　(2)蛋白质　胃(或B)
(3)小肠　食物消化和吸收
[解析](1)淀粉在口腔内就开始消化,最终在小肠内被分解为葡萄糖才能被吸收。
(2)蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化。从图中可以看出,淀粉最先被消化,然后是①蛋白质被消化,最后是②脂肪被消化,可以判断曲线①是蛋白质的消化,②是脂肪的消化。
(3)C小肠是人体消化和吸收的主要器官,营养物质主要在小肠内消化与吸收。
11.(1)消化腺　(2)5　蛋白质　(3)1　3　(4)4　(5)蛋白质　(6)不吃过期食品
[解析]题图中各结构为[1]肝脏、[2]胆囊、[3]十二指肠、[4]小肠、[5]胃、[6]胰腺、[7]大肠。(1)消化系统包括消化道和消化腺。
(2)最膨大的部位是胃,能够暂时储存食物,胃液中含有胃蛋白酶,对蛋白质有初步消化的作用。
(3)肝脏是人体内最大的消化腺,分泌的胆汁通过导管流入十二指肠,乳化脂肪。
(4)消化道中最长的部分是小肠,是消化吸收的主要场所。

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