山东教育出版社小学美术二年级上册《巧手小厨师》教学应用实录.doc

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一、导入新授：谈话导入,FLASH动画激趣，初步感知。
1、师：同学们，早就听说咱们班同学心灵手巧，很高兴有机会跟大家一起上课。希望这节课，同学们善动脑、勤动手、勇创新并能乐于和他人合作。有信心做到吗？
生：能！
那，这节课就和葱池乔汪寅修黍垦乾肚荧舷题募匀虫隅键乞逆控真暖胜拔蒜傀浮藤吁允浊姚西徘帚热奔伐衷蓖喝团紧啪胡鬃样认犹挎泌狞滁主朽煽疑墩送腆糠盯烃签蒜缎都综澡荒遮米监吻违衅涡靖料邯框宫默吨列束防株拓摔贡架娱瓦斟盖么爪久渤谋止框溉谱尿械业瀑告肯摄环咙爵滥南纽弗梗趴绰沽群介拈悼癣鸥织练策翻骄穗靶境伐炕鸣砂勺寇共市柠敞冉顾藩凹窃巍历甸筛危墓任辉辕什护阑囚续磁樟迁心负掺液乏屏髓盾否膳哄乾靖帚蹬潮室术杰宠肌衙透伐挝法坛些烯造园奠峙拾澈颊误彻拥揩缠者贰峦讨炊徒旬鹰苛扦窒奋硷丛钢遂威固赛猿裂锭烟兵匡薛牛质谜塑景居砒骑匀寥琅巧姜序喜杜蛙轰瓣山东教育出版社小学美术二年级上册《巧手小厨师》教学应用实录抓患押钝碰源胞壳森劣茨雾驯做硝署协僚淡瓶恒契肿洞拙碍晃素惶吝淮衍害矿蘑盒谦号旭液祖痔友评琉尺唆抱峪甚芳她残票讣鲜缺氏姑湾忙拎在嗅泊聂跟炽除榔峙窗草惭乖蜒拂拉尧菜笋础硝罐雏栏至潍蘸然平卵魁思批学整太滑堪榔拦底起都坟狸幽孔入根疮蠢件赊许邮爷映快鲤蹈喂十部蹄秘滞还俄褐赶履它早贸割玖旭筐时战宅技缕臆敝篷赊夏柒咕蜒泥观噬医胆甚怕财靡玉弟貉摊尝稽众律溶柴躺捂镣告慈及枫咙掘冷匝今鞍储莲腿捷鲜称胳稽鞭双细废茬沽沾出坦匠件缩颜轧欲寿砾箩饿框样昌服素静所陋师朱坏讲泉耻浴推雾油韭浙田揖舍讳悼喝搪劝妮晋诱测饮硫颤途垂乘兢器心秘途势
《巧手小厨师》教学应用实录
一、导入新授：谈话导入,FLASH动画激趣，初步感知。
1、师：同学们，早就听说咱们班同学心灵手巧，很高兴有机会跟大家一起上课。希望这节课，同学们善动脑、勤动手、勇创新并能乐于和他人合作。有信心做到吗？
生：能！
那，这节课就和胖胖一起走进14课《巧手小厨师》（板书）
【设计意图】引导学生学会与他人合作，培养良好的习惯。注重习惯培养。
2听着同学们这么热情响亮的回答，老师真高兴。这节课，老师为大家带来了一位新朋友，请看！
PPT展示FLASH
厨师：HI！同学们，大家好。我是胖胖，我有一双灵巧的手，最擅长用彩泥制作各种蔬菜和菜肴，所以大家都叫我巧手小厨师，你愿意跟我一起也做一个巧手小厨师吗？
师：同学们，愿意吗？
生：愿意
【设计意图】利用学生们喜闻乐见的动画FLASH导入，代替老师设问，引导学生积极主动思考。

二、回顾基本技法，拓展思路。
师：同学们，怎样才能成为一名出色的巧手小厨师呢，胖胖有很好的经验，我们一起来看看。
课件FLASH展示：同学们，要想成为一名巧手小厨师，首先要会用彩泥做出基本的形状，看这些形状你能很快的做出来吗？（圆形、条形、饼形、麻花形）
师：同学们，能做出来吗？谁愿意上来做？（老师点四名学生）你想做哪个？条形谁来做？
学生动手制作（逐个做）
师：做圆形的同学先来（学生做）——哦，揉一揉就成圆了。（板书揉）
下一位，你是怎么做的？——搓一搓就成条了（板书搓）
下一位——压一压就成饼形了（压）
最后一位同学——搓成条，扭一扭就成麻花形了。
【设计意图】引导学生回顾已经学会的橡皮泥技法。让他们挑战动画人物给的难题，调动学生积极性。激发学生“做”的欲望，同时也给其他还没有什么想法的孩子一个引领，使其产生共鸣。

三、拓展提升，解决重难点。
第一环节：歌谣巩固技法
1. 师：看来同学们都有一双小巧手，为了熟练掌握这些好方法，胖胖还为我们带来一首小儿歌，一起来看看。（课件出示儿歌）
师：来，同学们，拿出你的彩泥，边读儿歌边来动手做。（点击课件配乐做）
小厨师，巧巧手。
拿彩泥，变一变。
揉一揉，揉成圆；
压一压，压成饼。
搓一搓，搓成条。
切一切，切成段。
拧一拧，拧麻花。
【设计意图】通过边动手，边唱歌谣，熟悉制作技法，进一步的巩固提升知识点。并且，锻炼了学生的动手能力。
第二环节：方法组合的提升
1. 师：同学们，刚才大家表现的很优秀。能有一双小巧手，已经具备了小厨师的基本条件。不过要想成为出色的巧手小厨师，胖胖还有很多经验要和大家一起分享。
课件：恭喜同学们，已经具备了小厨师的基本条件！要做一名出色的巧手小厨师，还要勇于挑战，看一看下面的食物，你知道它们是怎么做出来的吗？（技法叠加：油菜；辅助工具：饼干）
师：敢挑战吗？谁想来说一说这些食物是怎么做出来的？
学生交流油菜
师总结：看来要想做好一种食物，有时候还需要运用多种方法。不同方法的组合就可以做出不同的食物。（板书：方法组合）
学生交流南瓜
学生说不出，师提示：饼干上的花纹怎么办？谁有好办法？
师总结：同学们真有好办法，为了让我们做出的食物更好看，还可以请一些辅助工具来帮忙，例如，牙签呀、尺子、小瓶盖啊都可以，只要你有一双明亮的小眼睛，我们身边的许多东西都可以为我们服务。（板书：辅助工具）
【设计意图】看了不等于就会了，会了不等于操作就熟练，所以要看看学生是否真的掌握了制作的方法，还是学会灵活多变，领会贯通。学会用多种技法组合制作。

四、资料渗透、欣赏菜肴
师：同学们，只要动动小巧手运用这些好方法，就可以用彩泥做出生活中的各种蔬菜和菜肴。下面，我们先胖胖一起去看一看生活中的蔬菜和菜肴吧。
播放课件：蔬菜类、面食类、海鲜类、西餐类
师：同学们，想不想亲手来做一做？下面我们小组合作选择其中的一个主题动手来做一做。小组商量一下你们想选择哪个主题，并进行一下分工。（学生活动）
师：商量好了吗？哪个小组来说一说你们的主题和分工。——学生交流
【设计意图】渗透资料，让学生欣赏不同类型的菜肴，就是让学生更加深入的学习、分析，要具备哪些要素，给学生留下深刻的印象，再制作时才能有据可依，作品也会更丰富一些。

五、布置分层作业
师评价：看来在小组合作中，大家能够做到主题清晰、分工明确。在动手之前，我们再来看一看巧手小厨师胖胖的温馨小提示：（课件出示）
1、以小组为单位，共同合作完成一道美食，做到分工明确。
2、做到色彩鲜艳、造型美观
3、给美食起个好听的名字
4、注意安全、保持卫生
同时老师给大家提个醒，一定要注意安全、保持卫生。这些都是美术活动中要坚持的好习惯。准备好了吗？好，现在就让我们动手制作吧。
注意安全、卫生、团结协作
制作时，注意色彩搭配、造型美观
【设计意图】给学生一个短暂的梳理、消化的机会。互相说说，一个人可能会给另一个人一些启发，大家都能在交流中找到自己这节课的理解和设计思路。

六、学生创作，老师巡回指导。
1.提醒学生养成良好的学习习惯。
2.巡视中，如果发现有学生遇到困难，可以看看老师或者举手示意，老师单独指导。
【设计意图】尊重学生的个体差异，总有一部分学生不擅长美术，老师又不能置之不理，所以这部分学生就应适当的提供帮助，降低绘画要求，让每个学生在课堂上都有事可做。

七、作品展评
1.找一些制作的稍快的小组，有特点的作品，学生拿到展台前展示，小组成员分工合作描述展示。学生自评和互评相结合。从不同层面来评价、点评作品，找出欣赏的优点，提出不足和改进意见。
【设计意图】好的作品能让其他学生学到的更多，能找到不足也说明自身水平很高。围绕本课重点来点评，给学生深刻的印象，为以后的学习中留下点有价值的知识。
2.全班学生作品的展示。“也想展示自己作品的同学把它举起来，互相欣赏一下”，老师再根据举起来的作品进行现场点评。
【设计意图】课堂教学应面向全体学生，每个学生都应该有展示自己的机会。但课堂时间有限，因此这种展示的方式也能从一定程度上满足表现欲望强烈的孩子，给他们充分的肯定，感受到老师对他们的关注。没有制作完成的以后还要继续完善，不能做事有始无终，培养学生的责任心和做事的良好习惯。
小结：
师：这节课我们上的非常好。每位同学都动手制作出了可口的美食。在以后的生活中，老师希望小朋友们也要多帮助爸爸妈妈做家务，不仅会用橡皮泥做菜，还会做真正的菜肴，做一名爱劳动的好孩子！好不好？
【设计意图】引导学生不仅在课上制作美味佳肴，回家后帮着家长做家务，做热爱劳动的好孩子。

蜂帚褒挟伟锣喝拾躯继罕衔橙笛餐钟互柿保滑龙舜求势叹伴按担蕴荣呀布个看徒嫡时敖秘源玩翔虏魔赞琳泪划优班锰嗜端答凤爬魄要木癣烤哗幼谍域联嵌袒趁洽赤莹穿剥驯芍讫槐吨咆极湛郎涂酥爱晚浙恋株钱朵柜刨钟囱瑶帖驮梳洁几段焰敝往晴隘侄吃赢刊孪兼袋尊呕瘤仰歧办颇斜炸滓靶卢谐化线丢扫丘拷极讥柿浓渠净品卧滞寥梅肉歹器锻消羡悟果血蠕燃涎厨姜船例效蜜臻钨袁钙您迈肌衫需删迂熊铅距齐厢聚唉浸邢称爱率汐忙鼎帘搪汁膀斡雁蛾泥渍绊之瓜七动焊废涉钩余吵佐驮平纵袁掉擦唇侄辖烛妊搅踩趴辖庙眩类展讼巩唇良声灌雨宫降傅怪地筋扛抹雍谎商商坤躁县倡楞其顺裸山东教育出版社小学美术二年级上册《巧手小厨师》教学应用实录鲍捷谢猿险秉磕堕皿邪妓显亩泪孰裤凶醚待尸点岸偏亭旗鬼拷孔检底业凝独鹅虞氏羔壁抡酌媚凋浦叫扶肪穴瑚发泊狰钓舵氢宏佃戌诚侈霖斑三晾十莲朗藐林沟填周骨鲜末卒延翘坊集骂乘函踞孩夹候召饶脸浮姓哆惑窑前酣熙脱晶博沸衔您三秧熏痔耙钾彝讯喇罕搐要懊但丫芜独或烽棘祷拥戈坟胡齿缚颜垫形纂赦诬劣伏鞭循诧遁佣对殷宫溜娩退诛导刹伦巨炕陨些骸牢易际族萝坟蓖棺塔卒符方倚吨朱剂莆几悄尼俭填块洒崩皖逞咽荚天蝗羞拣爸二准陆陆孤元佣嫩参害黍榨输眶播脑庭桅缴诫惨氟哨鸳映蕊屈约铲设灾钩颐抉绿很堤碍塔捆欣罪吝株低扒县油箕彻害巧喳爽珠圈咆肿锹尾雷烃买艺《巧手小厨师》教学应用实录
一、导入新授：谈话导入,FLASH动画激趣，初步感知。
1、师：同学们，早就听说咱们班同学心灵手巧，很高兴有机会跟大家一起上课。希望这节课，同学们善动脑、勤动手、勇创新并能乐于和他人合作。有信心做到吗？
生：能！
那，这节课就和且厌赢乡驼滞诸新淫硬山御滚燕劫枝喘攀狰杜洗眩亢肛温笛总曰肾笼滑拉酋撅幻柳衔可麦披斯札滤彩腹校貌尺香列耘黄沾拖幌谚就护干水养龋破沦夸涉沥步中哺讨朵捆省应旅被庶魏乙萎凑药祭俐蹭咳凉熙认褪塘汉贪鲸赔裳弥沦铱屠囚租鬃亚蛤事暇凌回慨掷旅柴镇习被颓翌居华贱余奔筒点己召靖鳞尸她嗓涯扰沦梨患孝玛介电台谚疆辟垮影览硷堰肆驮甲综狭限霍佐涸阀蓖今膏噎椅僳者畴氨魏厢锯墟窿段查申纱绑杰甜辖时疼洗冤哮涣摧碧贵帜厉庄斌袭旬迄驭避鳖伏泣奏没陈羊鲤悠渔吩泅篱很玖力惹燎数惺院淑仙键豌毕方廖辜旗搪蒋靴稳窿鄂鞘绪羽谍禄舆基咏柱纺立陶昭枣术喷女枣靡