（高清正版）DB3706_T 004.8-2020无公害农产品西瓜生产技术操作规程.pdf

DB3706烟台市地方标准DB 3706/T 004.8-2020代替 DB 3706/T004.8-2002无公害农产品西瓜生产技术操作规程2020-02-25 发布2020-03-25 实施烟台市市场监督管理局发 布DB3706/T004.8-20201前言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则起草。本标准是对DB3706/T004.8-2002无公害农产品西瓜生产技术操作规程的修订。与DB3706/T004.8-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：修改了原标准中“规范性引用文件”中引用的标准；删除了“育苗”、“播种”等章节内容；增加了“种子质量及品种选择”、“育苗”、“生产档案”等章节；丰富了“整枝压蔓”、“授粉”、“留（护）瓜措施”、“采收”的内容；在“化学防治”章节，根据目前主要病虫害发病规律和农药使用许可等办法，删除了目前已经退出市场或禁用的药剂，推荐了新型高效低毒药剂。本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：山东省烟台市农业科学研究院、招远市农业技术推广中心。本标准起草人：王培松、王英姿、汪少丽、刘海荣、王洪涛、李凌云、陈敏、于晓丽、王丽丽、石洁、李宝燕、栾炳辉、杨贝贝。DB3706/T004.8-20202无公害农产品西瓜生产技术操作规程1范围本标准规定了无公害农产品西瓜的产地环境、种子质量及品种选择、育苗及健苗、施肥、大棚栽培、露地栽培、病虫害防治、成熟度鉴别、采摘、包装、运输及贮存要求、生产档案。本标准适用于烟台市无公害农产品西瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）使用于本标准。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 5111 无公害食品 西瓜生产技术规程DB37/T 1341 西瓜工厂化嫁接育苗技术规程DB37/T 1515 无公害食品 露地西瓜生产技术规程DB37/T 1519 无公害食品 塑料大棚西瓜生产技术规程3产地环境3.1产地符合 NY/T 5010 的要求。3.2宜选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构及理化性状良好、有机质含量高、钾元素充足沙壤土、壤土为宜，远离污染源。4种子质量及品种选择4.1种子质量西瓜种子质量应符合 GB/T 16715.1 的要求。4.2品种选择选择适应性广、抗逆性强、品质优良、商品性好的品种，如京欣 1 号、西农 8 号、特小风等。嫁接栽培砧木选用瓠瓜或南瓜品种。5育苗及健苗DB3706/T004.8-202035.1育苗宜从标准化育苗工厂购买集约化生产的西瓜苗，其生产过程应符合DB37/T 1341的要求。5.2健苗5.2.1自根苗健苗自根苗苗龄 30d35d，幼苗达到叶色鲜绿、叶片肥厚、下胚轴短而粗、株高 6cm7.5cm、具有 3 片4 片真叶。5.2.2嫁接苗健苗嫁接苗苗龄不宜超过 35d，定植时 4 片子叶完整，植株 1 叶 1 心，茎秆粗壮，叶片绿色，无病斑，株高 15cm 左右，根系将基质紧紧缠绕。6施肥6.1基肥施用在中等肥力土壤条件下，结合整地，宜施充分腐熟的有机肥料 4000kg5000kg/667m2，三元复合肥料（15-15-15）50kg/667m2。有机肥料和化学肥料全部施入西瓜定植沟内，深翻混匀。6.2肥料使用原则肥料按NY/T 496的规定执行，不应使用含氯化学肥料。7大棚栽培7.1整地定植前深翻土地，土肥混匀后耙细，作龟背形高畦。根据西瓜品种而定，畦宽连沟1m左右，其中沟宽30cm35cm。7.2覆膜冬春季栽培的，定植前半个月扣盖大棚膜和地膜，地膜下铺设滴灌带，定植前3d5d在定植畦上搭小拱棚并盖膜保温预热；夏秋季栽培定植前不必提前保温预热。覆膜标准应符合GB13735的要求。7.3定植7.3.1定植时间冬春季栽培于 2 月上中旬定植，夏秋季栽培于 7 月下旬至 8 月中旬定植。7.3.2定植密度每畦定植 1 行，早熟品种 800 株/667m2、中熟品种 600 株/667m2、晚熟品种 450 株/667m2、吊蔓栽培小西瓜 1800 株2000 株/667m2。7.3.3定植方法DB3706/T004.8-20204冬春季栽培，当棚内 10cm 深土壤温度稳定在 15以上、日平均气温在 18以上即可定植，选晴天定植。定植前在畦中间或距大棚两侧 1m 左右位置用制钵器挖与营养钵或基质块同样高度的定植穴，定植后浇透定根水，膜口用细土盖严，嫁接口应高出畦面 1cm2cm，搭建小拱棚保温。夏秋季栽培宜在傍晚或阴天进行，定植后搭小拱棚遮阳降温。7.4田间管理7.4.1温度管理定植后半个月内密闭小拱棚和大棚，促进缓苗。伸蔓期白天棚温控制在 2528，夜间棚温控制1315，逐步加大通风量，直至撤除小拱棚。开花结果期棚温白天控制在 2530，夜间温度不低于 15。坐果后，棚温白天保持在 30左右，夜间 1520，昼夜温差 1215。7.4.2水肥管理定植后及时浇水，缓苗后浇一次缓苗水，水要浇足；以后根据土壤墒情情况，至开花坐果前浇小水1 次2 次；果实坐果后，根据墒情适时浇水。施肥原则为轻施苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨果肥。追肥浇水通过滴管带进行，当西瓜直径 5cm8cm 时追施复合肥 10kg15kg/667m2。7.4.3整枝压蔓应根据西瓜栽培品种的不同选择不同的压蔓方式，早、中、晚熟品种一般采用躺蔓栽培方式，小西瓜则可采用躺蔓和吊蔓两种栽培方式：a）躺蔓栽培。早熟品种一般采用单蔓或双蔓整枝；中、晚熟品种一般采用双蔓或三蔓整枝；小西瓜品种采用三蔓或四蔓整枝。三蔓以上整枝的要在瓜苗 6 叶7 叶时摘心。第一次压蔓应在蔓长40cm50cm 时进行，以后每间隔 4 节6 节再压一次，压蔓时要使各条瓜蔓在田间均匀分布，主蔓、侧蔓都要压。坐果前要及时抹除瓜杈，除保留坐果节位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后应减少抹杈次数或不抹杈；b）吊蔓栽培。小西瓜要求打顶栽培，由子蔓座瓜，一般采用双蔓整枝，打顶在 5 叶期进行，然后从基部选留 2 条健壮子蔓，其余子蔓全部摘除，当瓜蔓长到 0.6m 左右时，要及时吊蔓，在地面瓜秧处拉一铁丝固定，然后地面铁丝和棚架间吊一垂直塑料绳，再引蔓上绳，吊蔓一般在晴天下午进行。7.4.4授粉授粉主要采用人工授粉及蜜蜂授粉两种方式，两种授粉方式具体操作如下：a）人工授粉：冬春栽培选晴天上午 8 时11 时进行，夏季栽培选晴天上午 5 时8 时进行。摘取旺盛开放的雄花，将其花粉均匀涂抹在雌花柱头上，同时做好标记；b）蜜蜂授粉：每 667m2用蜜蜂一箱，蜂箱放置于栽培设施中部，风口需增加防虫网。7.4.5留（护）瓜措施躺蔓栽培品种一般主蔓第 23 雌花节位留 1 个瓜，及时垫瓜、翻瓜、保证瓜型端正、皮色美观；吊蔓的小西瓜品种一般从基部选留 2 条健壮子蔓，每个子蔓留一个雌花坐瓜。8露地栽培8.1整地DB3706/T004.8-20205定植前深翻土地，土肥混匀后作龟背形高畦，根据品种不同畦宽连沟1.6m2.0m，其中沟宽0.2cm0.3cm，沟深0.2cm0.3cm。8.2覆膜铺膜时要使地膜紧贴地表面，出苗应马上引苗封口，同时在苗一侧或两侧扎眼通风。覆膜应符合GB13735的要求。8.3定植时间春季栽培于4月下旬定植，夏秋季栽培于7月中下旬开始定植。8.4定植密度每畦定植1行，宜800株1000株/667m2。8.5田间管理8.5.1水肥管理根据苗情酌情追肥，追肥原则是轻施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥。提苗肥在定植后 5d7d 缓苗后进行，宜用碳酸氢铵、过磷酸钙各 5kg/667m2，配成 1溶液浇施 1 次；伸蔓肥在提苗后 20d 左右，宜用尿素5kg/667m2，配成0.5溶液浇施；膨瓜肥在幼果鸡蛋大小时进行，宜施复合肥5kg7.5kg/667m2，在定植点外 70cm 处，施用方法同伸蔓肥。8.5.2中耕除草西瓜蔓长 40cm50cm 时进行。8.5.3整枝理蔓采用双蔓或三蔓整枝。主蔓出藤后至第二朵雌花开放时，每隔 3d4d 对瓜苗整理一次，将主蔓沿同一方向向前伸展。开花后，不再进行理蔓。8.5.4授粉、留瓜躺蔓栽培品种以第 2 或第 3 朵雌花作座瓜花。一般晴天上午 6 时9 时人工授粉。待西瓜鸡蛋大小时及时疏去畸型瓜或发育不良的瓜，再选第 3 朵雌花或侧蔓留瓜，及时垫瓜、翻瓜、保证瓜型端正、皮色美观；吊蔓的小西瓜品种一般从基部选留 2 条健壮子蔓，每个子蔓留一个雌花坐瓜。9病虫害防治9.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针和“控害减量”原则，以农业防治为基础，合理运用生物、物理和化学等手段，经济、安全、有效地防治病虫害发生。9.2主要病虫害西瓜主要病害有猝倒病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病、根结线虫病、病毒病；主要虫害有蝼蛄、地老虎、红蜘蛛、蚜虫、烟粉虱、斑潜蝇。DB3706/T004.8-202069.3农业防治选用抗病虫品种，实行轮作和加强肥水管理，重茬种植时采用嫁接栽培或选用抗枯萎病品种。9.4物理防治选用银灰色地膜覆盖，放风口用防虫网封闭。设置黑光灯或加多频振式杀虫灯诱杀成虫，采用黄板诱蚜、烟粉虱等，用糖醋液诱杀地下害虫。9.5生物防治采用5%除虫菊素水剂500倍防治蚜虫、烟粉虱；用1%武夷菌素水剂300倍液防治白粉病；在病毒病发病前或发病初期用2%宁南霉素200倍250倍液喷雾防治。9.6化学防治药剂防治应符合GB/T 8321的要求。同时加强病虫草害的测报，及时掌握其发生动态，合理轮换和混用农药，药剂使用次数及安全间隔期应符合无公害农产品要求。药剂选择见表1。表 1主要病虫害推荐化学防治药剂防治对象防治药剂使用方法通用名含量及剂型使用浓度猝倒病精甲噁霉灵30%水剂1mL2mL/m2苗床喷洒霜霉威盐酸盐722g/L水剂5mL8mL/m2苗床喷洒蔓枯病吡唑醚菌酯 代森联60%水分散粒剂60g100g/667m2喷雾苯醚甲环唑 嘧菌酯30%悬浮剂30mL50mL/667m2喷雾氟吡菌酰胺 肟菌酯43%悬浮剂15mL25mL/667m2喷雾氟吡菌酰胺 戊唑醇35%悬浮剂25mL30mL/667m2喷雾嘧菌酯250g/L悬浮剂60mL90mL/667m2喷雾双胍三辛烷基苯磺酸盐40%可湿性粉剂800倍1000倍喷雾炭疽病吡唑醚菌酯250g/L悬浮剂25mL30mL/667m2喷雾苯醚甲环唑10%水分散粒剂65g80g/667m2喷雾唑醚代森联60%水分散粒剂80g120g/667m2喷雾肟菌戊唑醇75%水分散粒剂10g15g/667m2喷雾啶氧菌酯22.5%悬浮剂35mL45mL/667m2喷雾噁酮锰锌68.75%水分散粒剂45mL55mL/667m2喷雾DB3706/T004.8-20207白粉病唑醚氟酰胺42.4%悬浮剂10mL20mL/667m2喷雾吡萘嘧菌酯29%悬浮剂30mL60mL/667m2喷雾氟菌唑30%可湿性粉剂15g18g/667m2喷雾乙嘧酚25%悬浮剂70mL90mL/667m2喷雾枯萎病咪鲜胺25%乳油750倍1000倍灌根恶霉灵30%水剂600倍800倍灌根咯菌噁霉灵15%可湿性粉剂300倍350倍灌根丙硫唑10%水分散粒剂600倍800倍灌根病毒病香菇多糖1%水剂200倍400倍喷雾吗呱乙酸铜20%可湿性粉剂160g250g/667m2喷雾细菌性角斑病噻唑锌20%悬浮剂100mL150mL/667m2喷雾氢氧化铜77%可湿性粉剂150g200g/667m2喷雾春雷霉素2%水剂175mL210mL/667m2喷雾喹啉铜33.5%悬浮剂45mL60mL/667m2喷雾蚜虫噻虫嗪25%水分散粒剂8g10g/667m2喷雾氟啶虫胺腈50%水分散粒剂3g5g/667m2喷雾氟啶虫胺腈 乙基多杀霉素40%水分散粒剂10g14g/667m2喷雾溴氰虫酰胺10%可分散油悬浮剂30mL40mL/667m2喷雾斑潜蝇阿维菌素1.8%乳油20mL30mL/667m2喷雾灭蝇胺10%悬浮剂100mL150mL/667m2喷雾根结线虫噻唑膦10%颗粒剂1500g2000g/667m2撒施氟唑菌酰胺41.7%悬浮剂0.024mL0.03mL/株灌根红蜘蛛联苯肼酯43%悬浮剂10mL25mL/667m2喷雾螺螨酯240g/L悬浮剂3000倍5000倍喷雾乙螨唑110g/L悬浮剂5000倍6000倍喷雾唑螨酯5%悬浮剂1000倍2000倍喷雾10成熟度鉴别10.1座瓜标记法在授粉时做好标记，记载授粉日期，并根据气候和瓜龄，结合试样进行成熟度鉴别。10.2经验识别法成熟的西瓜果皮光亮，花纹清晰，果脐凹陷，果蒂处略有收缩，果柄茸毛脱落、稀疏，瓜面用手指弹时发出空浊音。续表 1主要病虫害推荐化学防治药剂DB3706/T004.8-2020811采摘宜按照授粉后的天数推算，早熟品种26d左右，中熟品种30d左右，晚熟品种35d38d左右。当地销售的西瓜在9成以上成熟度采收，外销西瓜在成熟度8成时采收。采收后，应按大小、形状、品质进行分类分级、分别包装。12包装、运输及贮存12.1包装外标注产品名称、品种、等级规格、产地、包装日期、生产单位、重量等。12.2包装采用符合卫生标准的包装材料，（箱、筐、袋）要求大小一致、牢固。包装容器应保持干燥、清洁、无污染。12.3贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮存，避免日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。12.4运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防冻、防晒、防雨淋，通风换气。13生产档案生产全过程要进行生产档案记录，详细记录产地环境条件、生产投入品、生产管理、病虫害防治、产品质量检测及相关溯源资料，并保存3年以上。