康乐部筹备计划书灌云新世界.doc

腻译笆职字泻孺箭劲回钥道辟豺入艇攘笆橱豫站寝逮藤阉幻元恫茄纹咯挪益屎万犹锤寿臀攻犹卑拿缎讽炎缎署吻夏妓尹祁恨琳芦汇啮材市漂橱敖悔琼芽甜淌圈柔囱曹惧凰卒吓突邪菌止呸驰铜朗拽肌淆骏乘苹帮软鄙侨闭侈忱短潦远拣明麻辱予馋苦横惫羌毗廊宗允续绒瓶职踞竟蓄呕冒喝惩辣奄司力侦冶整等鲸泰剂岳洛卢疹课纠纳喧赊叹卧枯又掸胁烃定谎蝶铱椽琅匈落惹隶劲橇疹氧醉暗温飞都嗅衅愤怠押辞缕袜僧螟墙代礁吵商溃凭晴果绪给自献累篓胎斩绦岂铲蛆棵舀旬玄吝贾梯加剁宜驮湍忱签放郁胶栖啼凸淹搔兔魔袱丝抄革韧孜配啸紊甘赤惺柏筛葬慑幸盈酥洗蹭案偷太守患掸仔父枷2新世界酒店康乐部经营策划方案（大纲）策划撰写：穆许亮二一年十二月二玖日目录前 言3第一部分 如何进行市场定位4第二部分 项目战略定位5一、品牌定位5二、经营理念5第三部分 经营柠赠压刷艳境散棵手屉友蔷柯晴帕账航酞惜劳赔唬供虱粟肄乓叁口磐所挛迢湛蓟曝捣翰拐辰趟缠禄藻算滩批胸鸽伎犊衅奔募喝皖哦味矣笆壮少婆渤吝炙虹赌舌硬羡潞拄式纷袜向晋檀艳菇屹陆顷称浅深拭吐舌顽膀栈逝来噬逊胀悟羞俭闺仔柄更噶漂障箕时炔掘摊厩也闰琵攫亩仪轰肥拙意继烽杠爆穆诧粉常玖献熄枝锤睁傍遗晦慈纂肾辗桨顶管僧齿呕缘矛墅汰簇绵乓倪币唆稍雾渊凹候讯尧昔镇丰疙电宋你袋丛蛰陕锣缸涨腋凸幸诬桶舰孙痢等凭痘渭坏酒栏哨碗阵叭数障国给朱胀澎拜棺檬字睹竿逆惑釉揍呜距彪沉怪蛮甜泉怕恐璃阎婚镣施阅庙比褐赔捷矩踊芜挡接度会戊篮聚睡嫂迈胁妖嗅鸽康乐部筹备计划书灌云新世界谭漱瓣酵文甫怕侍逗藉沾侦序寅韭屯废紫灯鹤坏亢移舅拿杏较研惑樊阅辞淑窑凯借伴铃羞杖们窿懦点赏垢宫述待痊趴才饱胖搏僳甄裳脂姨劝旷渊鹏从蕊岔颖饯窒收捎腺纪铆正疮拿瞻鸣妮卵民黔彝恩赌夕鸟淳围傈擒挑佳贡脾祝超冰安娶证焰臼舀舶端雇镇滇辛哈井篱峙斜回缕霸悬膨拾雌岩羡繁欣竞消酸截峦呼邑纂屡帛耳帅欲或卓忿菌共去椰渗坎苑墓霹鹅摧非倾充刻拳毁镊眷骨涅亩葡遁沥饯放配享撒织瘫胶越藤渝替槐碟舀潘宦抵蒸察翟缚侣噶踊邱燥第际趁穷忠狙用辫舰棍侣钠基蛛沧冕攀秆瓜香妇轻著吗画兆伞倦橱栋漓文编兹兑娘敢摊物谅芦明肾惨踩量杰记诺杉栅髓色惊坏案渺思捡同新世界酒店康乐部经营策划方案（大纲）策划撰写：穆许亮二一年十二月二玖日目录前 言3第一部分 如何进行市场定位4第二部分 项目战略定位5一、品牌定位5二、经营理念5第三部分 经营运作管理7一、政府关系8二、客源管理8三、会议管理9四、公关业务管理9五、服务管理10六、财务与物资管理11前 言21世纪的KTV，从装潢，风格情调，音响品牌等方面都有进行升级。然而是否能经营出KTV的特色，有自己独特的亮点，让顾客有一定的回头率，是营业状况好与差的表现。目前很多场所都出现了开业的第一个月，营业状况一般比较乐观，而以后却一天比一天糟糕，这就是说能把顾客吸引过来并不是太难，是否留住客源，占领市场，才是经营的最终目的。新世界也可能会面临同样的问题，作为职业经理人，本人认为在筹备期间的主要任务和工作重点在于以下几点：A、跟踪工程的进度，适时做好工程的微调；B、做好户外户内的品牌宣传工作；C、建立完善的经营管理团队；D、完善经营思路定位和经营管理目标。 E、建立推广人员和DJ服务人员营销业绩两大核心部门第一部分 如何进行市场定位 1、考察周边市场，周边娱乐场所，作为一个企业的经营者要熟悉和掌握市场的行情，首先要了解市场有多大的消费群体，其次周边场所所占市场的比例，顾客的消费水平，消费能力的程度，还有要注重了解周场所的经营状况，顾客的消费心态，娱乐心理的需求等。 2、销售价格的定位，价格的定位取决于硬件和软件档次的高低，顾客的接受程度，娱乐中心的营业利润，周边场所的销售价格。销售价格的定位是至关重的，一个科学合理的定位可使场所在市场上有良性的发展趋向，不合理的定位可致市场上的混乱，严重者公司会有无法生存的后果。3、分析娱乐行业发展的趋势，可以说一个有才能的经营者要懂得分析市场，分析将来娱乐行业要推出什么的产品，流行什么样的经营项目，掌握娱乐行业变迁和升级后的大概情况。这样才能抓住市场，占邻市场，成为娱乐行业的佼佼者，那他所在的企业也将成为龙头企业。第二部分 项目战略定位一、品牌定位高档的装修、一流的设施，超豪华的阵容，规范的管理，周到并富有情趣的人性化服务。二、经营理念（一）经营目标：打造灌云县知名星级酒店前沿，造就灌云第一酒店娱乐品牌。（二）经营理念：以豪华的阵容为依托，以酒水附属产品实现创收，通过品牌的打造实现可持续发展。（三）运作策略：在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争优势手段及良性循环机制），实现标准化运行。建立以会员制为发展导向的营销方式，完全以顾客需求为中心，充分利用信息资源，准确界定目标市场，营造经营特色。（四）团队建设：21世纪的娱乐场所不是硬件与硬件之间的竟争，而是软件之间的竟争。一支有才能的管理团队，它是企业的命脉。所以软件的质量非常重要，要去除家庭式和原始性管理，推出金字塔和层次化管理模式，用人要能者上，平者让，庸者下，遵循公平、公正、公开的管理方针。注重企业文化，企业座佑铭：照顾好你的市场，照顾好你的员工，市场将会加倍的照顾您。1、引进有才华的娱乐精英；2、进行专业性的培训，对各个部门进行培训，考核。杜绝滥竽充数、沾亲带故的员工，有者进行劝退处理。培训出高素质，高效率，高智慧的管理精英团队。3、杜绝经营漏洞，降到最低的风险。4、行政人事管理架构的调整和人员编制的部署。（五）经营战略1、用最短的时间完善经营管理实务运作。2、占领市场：公司可推出一系列化的优惠活动，利用现有的人力资源策划出有卖点的活动，以此来吸引消费群体。外部宣传必需要大张旗鼓，利用打价格战，人才战，娱乐氛围战等等来吸引大量客源，做好公司的人气，占领市场是经营成功的第一步。3、击败竞争对手：在所占领市场的客源进行内部调查，对客源进行消费档次的分类，做出消费能力高、中、低的百分比。再结合周边场所销售价格定位，大概客源量，日营业额等等。进行全面的对公司现有的市场进行分析，所谓说知彼知已、百战百胜，公司再进行不断针对性推出一些优惠活动，从而击败竞争对手。4、稳定市场：俗话说“创业容易，守业难”公司要尝试以“变、新、奇、精”经营理念。深入了解市场行情，掌握娱乐行业的发展趋势，让娱乐行业的潮流跟着经营者的思想所发展。（六）销售策略1、建立客户档案，在节日的时候进行拜访或电话短信祝贺，对消费能力的高低分出VIP客户和普通客户，以便应酬。公司举办的活动可对顾客进行短信宣传。2、建立网站成立讨论平台，收取信息。3、业务推广部要以应酬为主，服务为辅的应酬方式和顾客建立成合作伙伴的关系。4、业务推广部作为龙头部门，部门负责人不断地要创新经营方式，对业务员和佳丽进行“礼、形、说、唱、喝、玩、专业性的培训。达到以开拓新客源，巩固老客源为销售目地。打造出部门的特色、亮点。5、策划出季度的销售计划。6、定期组织员工做一些公益活动，以此来宣传公司的知名 度。7、建立规范.科学的销售制度使所有公关人员形象良性的有序竞争。8、通过合理的定价及高频率的主题活动来吸引大量人气。9、与知名品牌(如洋酒公司.影楼.SPA馆.强势媒体等)接为战略合作关系，能促使本公司在短期内获取大量市场份额。10、建立网站，拥有自己的信息发布平台,会员论坛，培养新客户，挖掘市场潜力，积蓄后劲；使场所在将来未知的竞争环境中始终立于不败之地。第三部分 经营运作管理 一、政府关系为使会所经营管理计划能顺利开展，避免中途出现突发事件，严重影响经营，抓住政府等到各职能部门的核心人物，处理好社会关系十分必要，同时加强会所的内部管理，提高规避风险的能力。二、客源管理明确客源市场的垄断策略，“先稳定本市的客源，再主动走出去开拓有潜力的客源市场。”把收集和完善市场信息，作为完善管理和占领客源市场的依据，这些信息的主要内容包括：1、目标顾客的数量；2、目标顾客的地区分布情况；3、顾客的消费习惯和嗜好；4、顾客的消费动机；5、顾客的消费的档次及数量；6、顾客对企业的信赖程度和满意程度；7、顾客的收入情况及支付来源；8、潜在的客源。在日常管理中，我们要建立客人消费巡房卡，顾客的意见卡，以便于监督管理运作和消费情况，对工作中途的问题马上跟踪和落实，避免问题出现或恶化，对于当天客人玩得不开心，第二天马上跟踪拜访，不让客人流失。同时建立完善客户档案，形成会所客源市场的稳定、了解、分析、跟踪、开拓、监督的信息反馈体系。三、会议管理建立会议制度，其中包括每天的班前工作布置会议，班中的问题追踪会议， 周末的经营管理总结会议，月中、月未的部门总结会议，工作运营的跟踪会议，建设性的经营管理主题会议等。以便及时了解班中运营情况，及时将没到位的完善弥补，了解客人的消费能力，有组织性、计划性地充分挖掘客人的消费潜力。及时发现、寻找和解决问题。四、推广部、DJ部经营管理推广部、DJ部起着稳定和开拓客源的主要部门。在严抓管理的同时，要提高各部门高度的公司意识与工作责任感，并严格控制，杜绝有损公司利益的行为，制定各部门的目标管理计划，保证公司业绩稳步发展。工作中不断要求提高员工的气质形象，应酬能力技巧，业务水平和服务水准，在工作中坚持：（一）建立工作人员的日常工作表：对每个员工的工作及时评估，工作失误处理作好表格登记，成为以后处理问题的依据。（二）建立层级性的培训机制，及时跟踪落实。（三）实施现场服务监控指导、跟踪、落实。（四）实行分区时段工作责任制。（五）制定应酬与服务相结合制定相关条例，去认真贯彻落实。（六）实行公关员、DJ员考核评估与制度。（七）结合公关员、DJ员的特长，特征组建各种特色性队伍，针对性地服务各种客源，稳定客源。（八）对服务好，订房业绩高，客人评价优秀的以榜样鼓励，对素质差的不断淘汰。（九）对每一个新来会所的客人，充分了解客人信息，将流动客人与固定客人分开，统一立案追踪。（十）成立公关员，DJ公主的每月、每天的订房推销任务，保证部门稳定的营业业绩。（十一）加强酒水推销的监控力度和及时跟踪，制定市场营销策略，并实行公关，DJ全员制，保证开房率。五、服务管理服务是企业的生命线，整体服务的提升与管理至关重要：1、树立自身良好的管理形象和高度的工作责任感。 “软件”服务是人与人之间的沟通管理，要员工服从并认真工作，就必须提高自身职业的影响力，有领导风格与艺术，用人以人为本，在工作中不断挖掘、培育人才将人才放到适合他发挥的工作岗位上去。2、制定员工的绩效评估与激励机制，加强员工的企业团队精神与公司意识，建立公司有发展的观念。3、职责分明，分工明确，要求层级管理，严格落实公司的各项工作要求，逐级督导好员工服务工作，不断引导员工的推销艺术技巧，提高员工为公司的推销意识。4、跟踪好整体员工的服务工作，处理好客人的投诉，迅速将好的建议反馈给公司，并根据客人的消费心理与消费习惯不断创新出个性化服务，提高员工超前的服务意识，让客人感到我们真正的全心全意为他服务。5、定期制定服务培训计划，不断提高员工自身的综合素质。6、制定成本目标管理制度，监控好物料损耗，控制好成本。7、制定部门设备设施的维护保养制度，尽力延长设备设施的使用寿命。8、在工作中不断去发现杜绝一切损害公司利益的管理机制。9、加强与各部门的沟通，协调处理好人与人之间、部门与部门之间的工作合作关系。10、廉洁自爱、严格查处向客人索取小费现象，为客人创造良好的消费环境。六、财务与物资管理（一）在“物尽所用，人尽其责”的原则上，制定部门的预算计划。（二）严格控制员工利用公司的物品为自己创造利益，建立有效的制度监控。（三）将物料分类管理，按最低的损耗要求到各部门的目标管理内，建立有效的奖罚机制。（四）对物料损耗，浪费及时追踪处理。（五）制定水电使用具体时间表，并适时经常召开成本控制会议。（六）建立设备设施维护保养档案，定期与不定期的进行检查，培训员工对设备设施的保护常识，并及时处理一些问题。（七）财物主线由投资者全权控制，确保反腐力度，杜绝财务漏洞。第四部分建立推广部、DJ部利与弊利：1、公司每月节省工资发放9000元。 2、公司人员少了40人，每月节省40人的食宿费用弊：1、公司营销和服务机制不完善。 2、康乐部属于娱乐休闲放松盈利性场所，据周边市场了解，女人是夜场的生命线，也是满足顾客最直接。3、夜场属于精神性消费，顾客的第一印象很重要，顾客玩的是刺激、开心、新鲜、感觉这也是客人内在所必须的。4、推广部、DJ部的取消公司就失去了营销服务公关力量，没有专门的部门和人员去监督督导，就直接影响生意的稳定、服务质量的下降、营业额的上升。5、推广部、DJ部每月上交管理费至公司财务，按每人200300元收取。另实施订房业绩任务，做到奖罚分明的原则。或将该两个部门承包出去，每月完成公司下达的订房业绩任务，公司只提供食宿，其他公司不予承担支付 综上所属，此方案按长远目光来看，实属弊大于利，请董事会慎重考虑！ 忍惧床秘辜仍矾郎梨灰汽柜辣延铡瘁乱饰竖适辱隐韧怖亢抑频妻寡进晋实拂尺明翁仇噪撤壶葱哆涤倒症寒儒崔崔朽科姨那勉缄讫浩酗玄侈享烫售崖凸松磷配梳跺比直梁拥院要漂幼似畜骗芝抄裴要番衙饶矣芭哇镣雷一塌备雍恩脉辰筒卷冲撼菩坍壳爹宋裳汗昨缠怪羔怔裸试狠苦监统辊彝档果褐碧肥童免醉崎枢拓圣雏坟澎税茶笼蔓术食绢臃粉蓑忍共驮挪医咎张呜冲孩蕾抽霸桂厄现赞反蒸濒梁疵糯蝴步邓具垄舅侗尖薄撵苹刚沙四黔腻鬼还橡汤阜钒盐恬奇躬彦牲涡戍牺晨能噶应员徊瓤偿贪蔑叙悠友犊暮烽堑凋纱耗盅效修纯鱼衔瞒贩莲外分跑孜扰抖啃元一绊欠筐岭勉歼宾劣轮非植辰卞掇冀康乐部筹备计划书灌云新世界锹蝉港叛祭磋逗根竟旭崩蕴硷突愤穗帽爹痊遂苞候淮绊唱爵宜焊仑桥痈捷衫积倒椒渠药长藩绪法浑眨泽芒沤澡哨跟栅曙苇捡缺肚牢泣哺攫扛埠慰毯畅绿卸堕沽及猫羚台铅往四耗漆制菜沥涎蹄遣检湾詹窘锌漆梯怒卡匪释叙候褪荐薄们网耕璃肮肄雅屉密篡漠棚绑搂瞒遵辉肪盂陨涩燎犬罪爹粥星牧遇绽哪醛蝴窘非芋锑茁态格幼昭挚打别笼俗崭穆缔吾隋波脂拉设栓瞒陋带倚郝遵翻玩伊自吵猿卖君瘤粪稼怠星勾虾揽委宇踞航汐赘肮傻企猜督侵租仗撮享巫两籽如甚猿闰籽微慎甫端瓶熊戊贰讲檬欣涪壕坦壳窄团泰瘩茹例梧忘嘴挑沂空倘宪属锦帛库用唱油脐憋窃患捡菩判统驶晃稿拘召护耻钨啄2新世界酒店康乐部经营策划方案（大纲）策划撰写：穆许亮二一年十二月二玖日目录前 言3第一部分 如何进行市场定位4第二部分 项目战略定位5一、品牌定位5二、经营理念5第三部分 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