资源描述
[基础达标]
1．下列关于乙酸的叙述中，正确的是( )
A．乙酸分子式是C2H4O2，有4个氢原子，不是一元酸
B．乙酸和钠反应比乙醇和钠反应缓慢
C．乙酸属于有机物，是非电解质
D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液
解析：选D。乙酸分子中只有一个羧基，故乙酸是一元酸；乙酸和钠反应比乙醇和钠反应猛烈；乙酸能电离，是电解质；乙酸和碳酸氢钠溶液反应产生CO2气体，而乙醇和碳酸氢钠溶液不反应。
2．既能与Na、NaOH反应，又能与Na2CO3反应的有机物是( )
A．NaHSO4 B．乙醇
C．乙酸 D．盐酸
解析：选C。NaHSO4、盐酸都是无机物，乙醇只与Na反应。
3．酯化反应属于( )
A．中和反应 B．离子反应
C．取代反应 D．加成反应
解析：选C。酯化反应是酸跟醇反应生成酯和水的反应，具体说就是酸中的—OH被醇中的—OR所代替，故属于取代反应。
4．用分液漏斗可以分别的一组混合物是( )
A．乙醇和乙酸 B．乙醇和水
C．醋酸和水 D．苯和水
解析：选D。本题考查物质的溶解性及分别方法，用分液法分别互不相溶、分层的两种液体，故D符合。
5．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯和氢氧化钡溶液的是( )
A．金属钠 B．溴水
C．碳酸钠溶液 D．无色酚酞试液
解析：选C。乙酸与Na2CO3溶液反应放出CO2气体，乙醇与碳酸钠溶液互溶无现象，苯不溶于水在Na2CO3溶液上层，氢氧化钡溶液与Na2CO3溶液反应产生白色沉淀。
6．如图为试验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该试验的叙述中，不正确的是( )
A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边渐渐加入乙醇，再加冰醋酸
B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的缘由是防止试验过程中产生倒吸现象
C．当反应发生后，振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管会有气泡产生
D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸取随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇
解析：选A。试剂混合时，常用的方法有两种，一种挨次是乙醇、浓硫酸、冰醋酸；二是乙醇、冰醋酸、浓硫酸。
7．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列正确的是( )
①C2H5OH ②CH3COOH溶液 ③NaOH溶液
A．①>②>③ B．②>①>③
C．③>①>② D．②>③>①
解析：选D。乙酸、水、乙醇中的羟基原子活性不同，与钠反应的速率也不同，乙酸中的氢最活泼，其次为水，故它们与钠反应时的速率大小为②>③>①。
8．关于试验室制取少量乙酸乙酯的试验，下列说法错误的是( )
A．三种反应物混合时的操作方法可以是在试管中加入确定量的乙酸和乙醇后，再渐渐滴加确定量的浓硫酸，并不断摇动
B．为加快化学反应速率，应当用大火快速加热
C．反应中长导管的作用有两个：导气和冷疑
D．反应的原理实际上是羧基和醇羟基的反应
解析：选B。因乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸点接近，且都较低，若用大火加热，反应物将会大量蒸发而降低产率。
9．已知有机物A能发生以下转化，并且A可以做为水果的催熟剂，在确定条件下，A可以与水发生加成反应生成B。
请回答下列问题：
(1)写出下列化合物的结构简式：
B____________________；D____________________。
(2)写出反应②、③的化学方程式，并注明反应类型。
②________________________________________________________________________，
反应类型：______________；
③________________________________________________________________________，
反应类型：______________。
解析：A可以做为水果的催熟剂，并可以与水发生加成反应，推断A为乙烯，其结构简式为CH2===CH2。乙烯与水发生加成反应生成乙醇(CH3CH2OH)；在铜做催化剂的条件下，乙醇可被氧化为乙醛(CH3CHO)；在浓硫酸存在并加热条件下，乙醇可与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)。
答案：(1)CH3CH2OH CH3COOH
(2)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 氧化反应
CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O 酯化反应(或取代反应)
[力气提升]
10．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是( )
A．乙酸 B．乙醇
C．乙酸乙酯 D．水
解析：选B。乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题中所说的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应生成乙醛。
11．确定质量的某有机物和足量的金属钠反应，可得到气体V1 L，等质量的该有机物与适量的纯碱溶液反应，可得到气体V2 L。若在同温同压下V1>V2，那么该有机物可能是下列的( )
A．HO(CH2)3COOH B．HO(CH2)2OH
C．HOOC—COOH D．CH3COOH
解析：选A。—OH、—COOH都能与金属钠反应生成H2，1 mol —OH或 1 mol —COOH与钠反应可产生 0.5 mol H2；仅 —COOH与Na2CO3反应生成CO2, 1 mol—COOH与Na2CO3反应生成0.5 mol CO2，题设有机物与金属钠反应产生的气体体积多于与纯碱反应产生的气体的体积，则有机物结构中既有 —COOH又有 —OH。
12．现有乙酸和乙烯的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是( )
A. B.a
C.(1－a) D.(1－a)
解析：选C。乙酸的分子式为C2H4O2，乙烯的分子式为C2H4，混合物中C和H的质量分数之和为(1－a)，两类物质中m(C)∶m(H)＝6∶1，故混合物中碳的质量分数是(1－a)。
13．某有机物的结构如图所示，这种有机物可能具有的性质是( )
①可以燃烧 ②能使酸性KMnO4溶液退色 ③能跟NaOH溶液反应 ④能发生酯化反应 ⑤能发生加成反应 ⑥能发生取代反应
A．①②③④⑤ B．①③④⑥
C．①②⑤ D．全部
解析：选D。该有机物含碳碳双键，可使酸性KMnO4溶液退色，能发生加成反应；含—COOH，可发生酯化反应，能与NaOH溶液反应；大多数有机物都可以燃烧；含—COOH、—OH，二者均可发生酯化反应，而酯化反应也属于取代反应。
14．某课外小组设计的试验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。
请回答：
(1)浓硫酸的作用是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
若用同位素 18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的供应者，写出能表示 18O位置的化学方程式：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)若反应前向D中加入几滴酚酞试液，溶液呈红色，反应结束后D中的现象是________________________________________________________________________。
(3)现拟分别含乙酸、乙醇和乙酸乙酯的粗产品，下图是分别操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分别方法。
试剂a是____________，试剂b是____________；分别方法①是____________，分别方法②是____________，分别方法③是__________________。
解析：(1)浓硫酸可与无水醋酸钠反应生成醋酸，在乙酸乙酯制备的反应中，浓硫酸又做为催化剂和吸水剂。
(2)用Na2CO3溶液吸取产物时留意防止倒吸。开头反应前Na2CO3溶液呈碱性，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还有伴随蒸出的乙醇和乙酸，乙酸能中和D中的Na2CO3，从而使红色变浅或退去，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以毁灭分层现象。
(3)粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液可把混合物分别成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(即B)。蒸馏B可得到乙醇(即E)，留下残液是乙酸钠溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸溶液。
答案：(1)做催化剂和吸水剂，另外与醋酸钠反应生成醋酸
(2)红色变浅或退去，毁灭分层现象
(3)饱和碳酸钠溶液 稀硫酸 萃取、分液 蒸馏 蒸馏
15．下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并帮忙他们完成相关试验任务。
[试验目的] 制取乙酸乙酯。
[试验原理] 甲、乙、丙三位同学均实行乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。
[装置设计] 甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套试验装置：
请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种做为试验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是________(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是________________。
[试验步骤] (1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇和2 mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸；
(2)将试管固定在铁架台上；
(3)在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液；
(4)用酒精灯对试管①加热；
(5)当观看到试管②中有明显现象时停止试验。
[问题争辩]
a．步骤(1)装好试验装置，加入样品前还应检查________。
b．依据试管②中观看到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有________________________________________________________________________。
c．试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是________、________、________。
d．从试管②中分别出乙酸乙酯的试验操作是________________________________________________________________________。
解析：依据甲、乙装置的差别及丙装置的改进知，应选择乙装置，这样可以防止倒吸，这也是改进后干燥管的作用之一。由于乙醇与乙酸均易挥发，因此制得的乙酸乙酯中混有这两种物质，可用饱和Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同时还降低了乙酸乙酯的溶解度。在上层得到乙酸乙酯油状液体，用分液漏斗分液即可。
答案：[装置设计]乙 防止倒吸
[问题争辩]a.装置的气密性 b．无色、不溶于水、密度比水小等 c．溶解乙醇 中和乙酸 降低乙酸乙酯的溶解度 d．分液
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