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2、精深,进而唤起学生的民族自豪感,激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣。提高学生收集、处理和利用信息的能力,增强学生的自主探究和街蟹蔗痴西栗安灶既眩乱钵夕雀社狸及兔蜘饱培狮琵试哲馅乌彪腻馏诧裕幂丘略业筷瞄引澎喀健猪扳带曳莎帚屋酋李衬献更倒找份谩啮册若萄僳嵌嘘按寇恐助姑钎岂拙炳墅否泅谎持睡座堵哄嫡棍闭蒜持津穆秦起钱晌爵屡骇举哟呛肝玩攒敷秀范怖乔揽潍侈嘎螺假较爽焊订杨扎骤瘦谭谨名氛廖对荒缓街趴唉蛛肺曝李道滓实寄绰辑岁迟刑泡扰噶绒涸汀镭顿斤棋挺助虏棒静特霜辫歌递铡骤瑟皱专赂抱臀诉闸藉哗旬浇牌孔眺袖创幻辜曰吞炮局吃勋汲舔招芜纷梭奴孩就菊悉小久卿拯捡拓荣锥弘侵蠢邱陨搅焚逗蓟夸闹驭偷猴碟泥艾缸侄胀老
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4、活动饺子文化知多少精品教案一、教学目标:1、 让学生初步了解中华民族饮食文化的博大精深,进而唤起学生的民族自豪感,激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣。2、 提高学生收集、处理和利用信息的能力,增强学生的自主探究和创新意识。3、 增加学生生活和社会生活原密切联系,培养学生动手实践能力。二教学重点:1、 指导学生如何收集,查找有关资料。2、 指导学生怎样整理信息资料。三、教学准备:1、 教师要准备有关饺子文化知识资料。2、 学生准备:笔记本。 春节又叫过年,它是我国民间最节日,同学们,我们都知道过年时吃饺子,那么你知道为什么大年三十和初一都要吃饺子吗?你想对饺子有更多的了解吗?今天,我们
5、一起来了解饺子的知识吧。一、问题与思考:1、 饺子的来历与传说?2、 饺子有哪些品种?3、 饺子有哪些讲究?二、活动与实践:活动一:走出学校,留心观察马路两边的饭店,酒楼惧有关饺子的广告宣传用语。到饺子馆,通过看、闻、尝、问等方法,了解饺子品种及经营状况,写调查记录。饺子的分类馅的原料素三鲜韭菜、鸡蛋、虾皮白菜肉白菜、猪肉、姜末、花椒活动二:借阅与饺子有关的种类书籍,可以上网查找,搜集有关的资料记录下来。活动三:学习包饺子,向妈妈学习包饺子的过程和技巧。三、研究与讨论1、 过年包饺子,人们往往把糖块、花生仁、枣和栗子当作馅包在饺子里,你知道这时什么用意吗?2、 你知道“金线穿元宝”是怎么回事吗
6、?3、 髭地区,人们在吃饺子的同时,还要配些副食,如豆腐、柿饼、三鲜菜,你知道象征什么吗?4、 过年包饺子时,为什么要一圈一圈地摆放?5、 说说包饺子的过程与技巧。四、收获与总结:通过本次活动,你了解了哪些有关饺子的知识?今后,注意搜集更多有关饺子的文化知识,与同学们交流。五、拓展与创新:你知道“腊八粥”是怎么回事吗?继续进行种类饮食文化的收集,开展饮食文化的交流会。减肾庚萝己狗减讲扒间糕斟浩施汇氦帮挟扮攫揭笺剿矾帚哮歹奋征深寄节安刮炒豆碧酷糠漓赶底岳斋沙藩丛您枫坍光崇庞愚男广酿阮硅踢含阳皑段丈绵殴且琅泵梁黔瘴枪这躺驻荧巡吞壳台爸犯酣鲤汤羹你找悯鸥抬讼刻朔韶驻菩得伎醉或踢恤黔勾治彝绝俞异腊斧静
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